ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? Quora ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸೇವೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ), ಅವರು ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಬಳಕೆದಾರರು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ "ಆರಾಧನೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಪಂಚದ 35 ದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ 35 ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ: ಫ್ಲೋಟ್ ಪೈ

ಫ್ಲೋಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರಿಲೀವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ: ವೀನರ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ: ಅಸಾಡೊ

ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಸಡೋ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುರುಷರು - ಅಸಾಡರ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್, ಸಲಾಡ್, ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಡೊವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ: ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ USA ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಬಂದರು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವೈನ್, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್: ಫೀಜೋಡಾ

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, Quora ಬಳಕೆದಾರರು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗೆಣಸಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯಾದ ಫೀಜೋಡಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನಡಾ: ಪುಟಿನ್

ಇದು ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಮೂಲದ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಚೀನಾ: ಕ್ಸಿಯಾವೊ ಲಾಂಗ್ ಬಾವೊ

ಇವುಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಶಾಂಘೈ dumplings. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿಯಾವೊ ಲಾಂಗ್ ಬಾವೊ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಖಿಂಕಾಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ: ಪಾಜ್ ಚೀಸ್

ಪಾಗ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಜಗತ್ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಗ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಜಿಪ್ಟ್: ಮೊಲೊಚ್

ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ - ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೊಲೊಚಿಯಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ (ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲೊಚಿಯಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್: ಹುರಿದ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾ: ಖಚಪುರಿ

ಖಚಪುರಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಗೂಯ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲೆಂಡ್: ಹೆರಿಂಗ್

ಡಚ್ಚರು ತಾಜಾ ಬನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಾರತ: ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇಡೀ ದೇಶವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕರಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮದಂತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ: ಟೆರಾಂಗ್ ಬುಲನ್ ಪೈ

ಇದು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಲಿ: ಪಿಜ್ಜಾ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಯೋಲಾವನ್ನು ಕಲಾವಿದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್: ಕಟ್ಸುಡಾನ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜಪಾನ್ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಟ್ಸುಡಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲೇಷ್ಯಾ: ನಾಸಿ ಲೆಮಾಕ್

ನಾಸಿ ಲೆಮಾಕ್ ಅನ್ನು "ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬಾಲ್ ಸಾಸ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ: ಮೋಲ್ ಸಾಸ್

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 100 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಮೋಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ನಾರ್ವೆ: ರಾಕ್ಫಿಸ್ಕ್

ರಕ್ಫಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾರ್ವೆ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡ ದೇಶವಾಗಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಮೊದಲ ಹಿಮದವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್: ಅಡೋಬೊ

ಅಡೋಬೊವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್: ಫ್ರಾನ್ಸಿನ್ಹಾ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು "ಪುಟ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಹಿಳೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಚದರ ಚೂರುಗಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸಿನಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೊಮೇನಿಯಾ: ಸರ್ಮಲೆ

ಸರ್ಮಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಡಾಲ್ಮಾದ ರೊಮೇನಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾ: ಬೋರ್ಚ್

Quora ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ರಷ್ಯಾದ ಬಳಕೆದಾರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ: ಕಸ್ಬಾ

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಕಸ್ಬಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ: ಚೀಸ್ dumplings

ಇವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ: ಕ್ರಾಂಜ್ಕಾ ಸಾಸೇಜ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ: ಬಿಲ್ಟಾಂಗ್

ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಜರ್ಕಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಿಲ್ಟಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್. ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ: ಪಂಚಾಂಗ್

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಿಮ್ಚಿ (ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು), ನಮುಲ್ (ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು), ಚಾಂಗ್ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸ) ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಸ್ಪೇನ್: ಜಾಮನ್ ಐಬೆರಿಕೊ

ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಐಬೇರಿಯನ್ ತಳಿಯ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕ್ರಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೈನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುಎಇ: ಷಾವರ್ಮಾ

ದುಬಾರಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಸ್ವಭಾವವು ಅದನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ) ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಹಿನಿ, ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಕ್ರೇನ್: dumplings

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ವಿದೇಶಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ dumplings ಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

USA: ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವೆನೆಜುವೆಲಾ: ಪ್ಯಾಬೆಲ್ಲೊನ್ ಕ್ರಿಯೊಲೊ

ಈ ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಬೆಲ್ಲೊನ್ ಕ್ರಿಯೊಲೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಬನ್ ಬೇರೊಬ್ಬರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ನಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ - ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಂವೇದನೆಯ ಕೆಲವು ಬಸವನ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸರಿ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದದ್ದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ; ಈಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ದೇಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಆಧುನಿಕ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಅವರು ಈಗ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪ್ರಲೈನ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎಸ್ಕಾರ್ಗೋಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಬಸವನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ರಟಾಟೂಲ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಟಾಟೂಲ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಆಚೆಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಲವು ಚೀವ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಟಾಟೂಲ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜರ್ಮನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಿಯರ್, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ನರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಚೆರ್ರಿ

ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಜರ್ಮನಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಶದ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ತಿಳಿದಿದೆ. "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಎಂಬ ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟು (110 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (110 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.), ಚಾಕೊಲೇಟ್ (60 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಟೀಚಮಚ), ಕೋಕೋ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಆದರೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಉತ್ತಮ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (650 ಗ್ರಾಂ), ಚೆರ್ರಿಗಳು (470 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (110 ಗ್ರಾಂ). ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಟೀಚಮಚ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮುಗಿದ ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಹೆವಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಹರಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿವೆ. ಇದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಝಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಕಝಕ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆತಿಥ್ಯದ ಜನರು. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಝಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿಥಿ ಮನೆಗೆ ಏಕೆ ಬಂದರೂ, ಅವನನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಝಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಜನರು ಸಹ ಕಝಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಶ್ಬರ್ಮಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಂಟಿಯಂತಹದನ್ನು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳನ್ನು ನಿಲುವಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಂಟಿ ಹರಡಿರುವ ತುರಿ ಇದೆ.

ಮಂಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆವಿಯ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ). ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು (180 ಮಿಲಿ), ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಂಬಸ್ನ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಂಟಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲುವಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ

ಪೆಲ್ಮೆನಿ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯುರಲ್ಸ್ನಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ಅದನ್ನು ಮೂಲತಃ ತನ್ನದೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರವಿಯೊಲಿ, ಮಂಟಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಿಂಕಾಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಂಟಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿ ಮತ್ತು ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಮಂಟಾಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬೆಲಾರಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲತೆಯನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿರದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದವು. ಇತರ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಡೈರಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು,

ಬೆಲಾರಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (10 ಪಿಸಿಗಳು.), ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ತುರಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ

ಇದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಉಕ್ರೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಉಕ್ರೇನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಲ್ಲ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಂತಹ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಂದಿ 550 ಗ್ರಾಂ), ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5-7 ಪಿಸಿಗಳು.), ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೋರ್ಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ದೇಶವು ಅದರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ಖಚಪುರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಈ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಧುಮುಕುವುದುದೇಶ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರಲು.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

1. ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ: ಪಾಜ್ ಚೀಸ್
   ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಗ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಗ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇಟಲಿ: ಪಿಜ್ಜಾ
   ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.



3. ಚೀನಾ: ಕ್ಸಿಯಾವೋ ಲಾಂಗ್ ಬಾವೋ
   ಇವುಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ dumplings. ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



4. ಭಾರತ: ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್
   ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.



5. ಕೆನಡಾ: ಪುಟಿನ್
   ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.



6. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ: ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
   ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.



7. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ: ವೀನರ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್
   ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಕರುವಿನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



8. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ: ಅಸಾಡೊ
   ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಸಲಾಡ್, ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಇದ್ದಿಲು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.



9. ಬ್ರೆಜಿಲ್: ಫೀಜೋಡಾ
   ಫೀಜೋಡಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಸಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



10. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ: ಫ್ಲೋಟ್ ಪೈ
    ಇದು ಮಾಂಸದ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದಪ್ಪ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.



11. ಈಜಿಪ್ಟ್: ಮೊಲೊಚ್
    ಮೊಲೊಚಿಯಾವನ್ನು ಮೊಲೊಚಿಯಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ (ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



12. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್: ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ
    ಇದು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ.



13. ಜಾರ್ಜಿಯಾ: ಖಚಪುರಿ
    ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.



14. ಮಲೇಷ್ಯಾ: ನಾಸಿ ಲೆಮಾಕ್
    ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಂಬಾಲ್ ಸಾಸ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



15. ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್: ಹೆರಿಂಗ್
    ಡಚ್ಚರು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.



16. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ: ಟೆರಾಂಗ್ ಬುಲನ್ ಪೈ
    ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



17. ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ: ಕಸ್ಬಾ
    ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಬಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



18. ಜಪಾನ್: ಕಟ್ಸುಡಾನ್
    ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



19. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ: ಮೋಲ್ ಸಾಸ್
    ಈ ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು.



20. ನಾರ್ವೆ: ರಾಕ್ಫಿಸ್ಕ್
    ಇದು ಟ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



21. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್: ಅಡೋಬೊ
    ಇವುಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



22. ಪೋರ್ಚುಗಲ್: ಫ್ರಾನ್ಸಿನ್ಹಾ
    ಇದು ಎರಡು ಚದರ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



23. ಉಕ್ರೇನ್: dumplings
    ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



24. ರೊಮೇನಿಯಾ: ಸರ್ಮಲೆ
    ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



25. ರಷ್ಯಾ: ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
    ರಷ್ಯನ್ನರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.



26. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
    ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



27. ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ: ಚೀಸ್ dumplings
    ಇವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ.



28. ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ: ಕ್ರಾಂಜ್ಕಾ ಸಾಸೇಜ್
    ಇವುಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿವೆ.



29. ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ: ಬಿಲ್ಟಾಂಗ್
    ಇದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಆಗಿದೆ.



30. ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ: ಪಂಚಾಂಗ್
    ಪಂಚಖಾನ್ - ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಕಿಮ್ಚಿ, ನಮುಲ್, ಚೋನ್ ...



31. ಸ್ಪೇನ್: ಜಾಮನ್ ಐಬೆರಿಕೊ
    ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಐಬೇರಿಯನ್ ಹಂದಿಗಳ ವಿಶೇಷ ತಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕ್ರಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



32. ಯುಎಇ: ಷಾವರ್ಮಾ
    ಯುಎಇಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಹಿನಿ, ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



33. ವೆನೆಜುವೆಲಾ: ಪ್ಯಾಬೆಲ್ಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಯೊಗ್ಲಿಯೊ
    ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



34. USA: ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್
    ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಸ್ಥಳೀಯರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ರುಚಿ!

ಇದು ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವಾಗಿದೆ! ನಿಜವಾದ ಸಮಾನ ಮನಸ್ಸಿನ ಜನರ ತಂಡ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುರಿಯಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ: ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರು ಅಕ್ಷಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ!

ಬೇರೆ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಏನನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ: ಪೈ ಫ್ಲೋಟರ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ "ಮುಳುಗಿ" ಅಥವಾ "ಸುಳಿದಾಡುತ್ತದೆ". ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ: ಅಸಾಡೊ

ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸ್ಟೀಕ್. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಸಡೋರ್ (ಅಸಾಡೋ ಮಾಡುವವನು) ಅನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಜವಾದ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ: ವೀನರ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ವೀನರ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕರುವಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ: ಬಹು-ಮುಕ್ತ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವೈನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್: ಫೀಜೋಡಾ

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಹುಶಃ ಫೀಜೋಡಾ - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫರೋಫಾ (ಹುರಿದ ಮರಗೆಣಸಿನ ಹಿಟ್ಟು), ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನಡಾ: ಪುಟಿನ್ ("i" ನಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆ)

ಪುಟಿನ್ ಮೊದಲು ಕ್ವಿಬೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಳಗಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು.

ಚೀನಾ: ಶಾಂಘೈ dumplings

ಚೀನಾದಂತಹ ಬೃಹತ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಶಾಂಘೈ dumplings (xiao long bao) ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಂಘೈನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲಂಬಿಯಾ: ಅರೆಪಾ

ಅರೆಪಾ ಎಂಬುದು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಚೊರಿಜೊ ಅಥವಾ ಹೋಗಾವೊ (ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್) ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ: ತಮಾಲೆ

ನೀವು ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಮೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಮಾಲೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸೌದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ: ಪಾಜ್ ಚೀಸ್

ಪಾಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಾಗ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರಫ್ತು ಮಾಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್: ಒಲೆಬ್ರಾಡ್

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಈಜಿಪ್ಟ್: ಮೊಲೊಚ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೊಲೊಚಿಯಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಹಿ ತರಕಾರಿ) ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್: ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್: ಪೊಟೊಫ್ಯೂ

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ - ಪೊಟೊಫ್ಯೂ - ಗ್ರಾಮೀಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾ: ಖಚಪುರಿ

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು.

ಜರ್ಮನಿ: ಕರಿವರ್ಸ್ಟ್

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕರಿದ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಕರಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂರೆಂಬರ್ಗ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರೀಸ್: ಗೈರೋಸ್

ಗೈರೋಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಉಗುಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗೈರೊಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಜಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲೆಂಡ್: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೈಡರ್, ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹುರಿದ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿ: ಗೌಲಾಷ್

ಜನಪ್ರಿಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಗೌಲಾಶ್ - ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ.

ಭಾರತ: ತಂದೂರಿ ಕೋಳಿಗಳು

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ದೇಶವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಮಾಂಸಭರಿತ", ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಬಹುಶಃ ತಂದೂರಿ ಕೋಳಿಗಳು ಭಾರತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಂದೂರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ: ಮಾರ್ಟಾಬಾಕ್

ಮಾರ್ಟಾಬಾಕ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪೈ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸರಂಧ್ರ ಪೈ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರಬಹುದು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು! ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿ: ಪಿಜ್ಜಾ

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಬೇರೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ನೇಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ. ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಲಾವಿದರು.

ಜಪಾನ್: ಕಟ್ಸುಡಾನ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜಪಾನಿಯರು ಕ್ಯಾಟ್ಸುಡಾನ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕರಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ http://www.sushi-v-penze.ru/.

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್: ಬೆಶ್ಬರ್ಮಾಕ್

ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ "ಐದು ಬೆರಳುಗಳು", ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲೇಷ್ಯಾ: ನಾಸಿ ಲೆಮಾಕ್

ಇದನ್ನು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಅನಧಿಕೃತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ: ಮೋಲ್

ಮೋಲ್ ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಪ್ಯೂಬ್ಲೊ ಮತ್ತು ಓಕ್ಸಾಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ: ರಿಸ್ಟಾಫೆಲ್

ಡಚ್‌ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಅಕ್ಕಿ ಮೇಜು". ಇದು ಸಾಟೆ, ಸಾಂಬಾಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಡಜನ್ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಟ್ ಮೆನು ಆಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಡಚ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಗೆ ಹಿಂದಿನದು.

ನೈಜೀರಿಯಾ: ಎಗುಸಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಗೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಗುಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ.

ನಾರ್ವೆ: ರಾಕ್ಫಿಸ್ಕ್

ಇದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಾರ್ವೆ ಕೃಷಿ ಅವಕಾಶಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಬಡ ದೇಶವಾಗಿತ್ತು. ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾರಣ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ನರು ಆರಂಭಿಕ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಾಕ್ಫಿಸ್ಕ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್: ಅಡೋಬೊ

ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡೋಬೊ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಇದನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಅನಧಿಕೃತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಲೆಂಡ್: ಉರ್

ಝುರ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್: ಫ್ರಾನ್ಸಿನ್ಹಾ

ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಲಿಂಗ್ವಿಕಾ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್) ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೊಮೇನಿಯಾ: ಸರ್ಮಲೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಕ್ರೇನ್: ಬೋರ್ಚ್

ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿಗರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಪೆರಿಟಿಫ್? ಸಹಜವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ.

ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ: ಕ್ಯೂಬಾ

ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್: ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರಲೇಬೇಕು. ಸ್ಕಾಟ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ: ಚೀಸ್ dumplings

ಇವು ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings.

ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ: ಕ್ರಾಂಜ್ಕಾ ಸಾಸೇಜ್

ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಲೋವೇನಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ 20% ಬೇಕನ್), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ: ಬಿಲ್ಟಾಂಗ್

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್‌ನಂತಹ ಆಟದ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ: ಪಂಚಾಂಗ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಊಟವು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊರಿಯನ್ನರು ಪಂಚಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್. ಇದು ಕಿಮ್ಚಿ, ಸೂಪ್, ಗೋಚುಜಾಂಗ್, ಕಲ್ಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಪೇನ್: ಜಾಮನ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಯ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ವೈನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್: ರೋಸ್ಟಿ

ತೆಳುವಾಗಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಬರ್ನ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೈತರ ಉಪಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ.

ತೈವಾನ್: ಬ್ರೆಡ್ ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆ

ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಪರ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್: ಫಟ್ ಥಾಯ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೋಫು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಯುಎಇ: ಷಾವರ್ಮಾ

ದುಬಾರಿ ಯುಎಇಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಾಹಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋವ್-ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

USA: ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್

USA ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡಿ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಬಹುಶಃ, ಅಮೆರಿಕದ "ಮುಖ". ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ.

ವೆನೆಜುವೆಲಾ: ಪ್ಯಾಬೆಲ್ಲೊನ್ ಕ್ರಿಯೊಲೊ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂ: ಫೋ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆಲೂಟ್ಗಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ.

ವೇಲ್ಸ್: ಕ್ಲಾರ್ಕ್ಸ್ ಪೈ

ವೇಲ್ಸ್‌ನ ಕಾರ್ಡಿಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿಧದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳಿವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ - ಮತ್ತು ಇವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳು, ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ (ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು ಇದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ 1853 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಬಾಣಸಿಗ "ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಯಿಂದ ಅತೃಪ್ತರಾದ ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ಪಾಠವನ್ನು ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಲಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೇಲ್ಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್. ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ವಿಶೇಷ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ! ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಈ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

44. ಪುಟಿನ್, ಕೆನಡಾ

ರಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪದದಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವು ಕೊನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆನಡಾದ ಪುಟಿನ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದವು "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ ನಂತರ ಪುಟಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಟ್ಯಾಕೋಸ್. ಇದು ಟ್ಯಾಕೋ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ (ಆವಕಾಡೊ ಪಲ್ಪ್ ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅತಿಥಿ ಆಗಮನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಶವನ್ನು ತೊರೆದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೈನ್-ಮೇರಿ ಎಂಬುದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಜರ್ಮನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಸ್ಟಸ್ ಲೀಬಿಗ್ ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಂದರು. ಇದು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರ್ಮೈಟ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಮುರಬ್ಬದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಯಮ್-ಯಮ್, ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ.

ಹೌದು, ಈ ಹೆಸರು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಫುವಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ "ಪರಿಮಳ") ಎಷ್ಟು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ನೆನಪುಗಳು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರದ ಜನರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ತೋಫುವನ್ನು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಘಾತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗ್ಗದ ಅನುಕರಣೆಯಿಂದ ಮೋಸಹೋಗಬಾರದು. ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಲುಬೆಕ್ ನಗರವನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

39. ಕೆಚಪ್, USA

ಕೆನಡಾದ ಖ್ಯಾತ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮತ್ತು ಸಮಾಜಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮಾಲ್ಕಮ್ ಗ್ಲಾಡ್‌ವೆಲ್, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೂ ಅದು ಹಾಗೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೀಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ಟೋಸ್ಟ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ (ಮೇಪಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕರಗಿದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಎಂಎಂಎಂ ... ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

36. BBQ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಟುಕಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. . ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಫಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಘನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ - ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು!

ನೀವು ಸಿಂಗಾಪುರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮುಳುಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಬಿಸಿ ಬನ್ಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ರಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ತಿಂದಂತೆ. ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್. ಕೆನಡಾದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

33. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಯುಕೆ

ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೂಲತಃ 1860 ರಿಂದ. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆಹಾರವು ಸಮಾಜದ ಬಡ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮೀನು ಇನ್ನೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಡ್ಯಾಮ್ ರುಚಿಕರ! ಹೌದು, ಹೌದು, ಡ್ಯಾಮ್ ಇದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಕಿಮೊವನ್ನು ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪರ್ಮಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಣಿ. ಹರ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ (ಮೂಲಕ, ಮೂಲ ಪರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಡಚಿ ಆಫ್ ಪರ್ಮಾದ ಐದು-ಬಿಂದುಗಳ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಸ್ಟಾಂಪ್‌ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ) ದುರ್ಬಲವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ - ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಾಗ್ಯು ಗೋಮಾಂಸವು ಜಪಾನಿನ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಮಾರ್ಬಲ್ ಸಿರೆಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ (ಅದು ಟೌಟಾಲಜಿ). ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಜಪಾನಿಯರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಸೂಪ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಹೆಸರು ಶ್ವಾರ್ಟ್ಜ್‌ನ ಡೆಲಿ, ಇದನ್ನು 1928 ರಲ್ಲಿ ರೊಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಯಹೂದಿ ವಲಸೆಗಾರ ರೂಬೆನ್ ಶ್ವಾರ್ಟ್ಜ್ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

26. ಫಜಿತಾ ಅಥವಾ ಫಜಿತಾಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ

"ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂಬ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಫಜಿತಾಸ್ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಕಟ್ಟಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಟಾಪ್ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಮುಂದುವರಿದಿದೆ)