ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವು ಆಳುತ್ತದೆ: ಕನಸುಗಳು ನನಸಾಗುತ್ತವೆ, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪಾತ್ರಗಳು ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಆಕಾಶದಿಂದ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಯಸಿದರೂ ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಕುಂದುಕೊರತೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶತ್ರುಗಳನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆಯ ಬಳಿ, ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಪರಸ್ಪರ ತಮ್ಮ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಾತಾವರಣವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಂತೆ.

ಒಮ್ಮೆ, 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಸನ್ಯಾಸಿ, ತನ್ನ ಸಹೋದರರಿಗೆ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದನು. ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಠದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಯಿತು. ಈಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಮನೆಗಳು, ಜಿಂಕೆಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ, ಖಾದ್ಯ ಮಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರೇಜಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲೂ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಕೃತಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶದ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ). ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ - ಈ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಇತರ ಆಧುನಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳಂತೆಯೇ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ “ಸಂಯೋಜನೆ” ಗೆ ಹೊಸ ಅಂಶವನ್ನು (ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳು) ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಪ್ಪಾಳೆ ತಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. l (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ - ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು "ತೇಲುತ್ತದೆ".

ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ದೋಚಿದ" ತಕ್ಷಣ, ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು "ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ" ಬಿದ್ದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೆರುಗು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ (ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳು), ನಂತರ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಜನರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ", ಮೊದಲು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ, ಆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಸಹ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಸಂಬಂಧಿಕರ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಇಂದಿನಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ) - ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ.

ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ನೀರಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ತುಂಬಿಸಿ. ಚೀಲಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮುಖವಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪಾತ್ರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ವಿಡಿಯೋ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಲವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ - 1 tbsp. (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ);
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇವುಗಳಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಹಾಲು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ - ಗ್ಲೇಸುಗಳ ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ (ಐಸಿಂಗ್ ಹೊರದಬ್ಬಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ);
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
• ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಶುಂಠಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಚಿಸಲಾಗದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ರುಚಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆತ್ಮದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕನಸುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಜಾದೂಗಾರರಿಂದ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅಂದರೆ ಈಗ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಜೇನು ಶೀತ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಅದರ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವಾಗ ಮಾಡಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸಮಯ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಅದರ ಅಂತಿಮ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೆರಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಪೂರಕವಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಬಹುದು

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕಾರಣದೊಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೂಲದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಭಾಜಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆರುಗು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಚ್ಚು ಬಳಸದೆ ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೆಂದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

• ನಾವು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಅಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (8.5-3.5-2.5 ಸೆಂ, ಹಾಗೆಯೇ 5-6-7 ಸೆಂ). ನಾವು ಆಕೃತಿಯ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 8 ಸೆಂ.
• ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಾದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಪ್ರತಿ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸವಿಯಾದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆರುಗು ಒಣಗಲು ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಉದ್ದವು ಕನಿಷ್ಟ 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಪರಿಕರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಟಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇನ್ನೊಂದು 1 ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೈಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಡಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್, ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;

• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;
• ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ;
• ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ;
• ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕರಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;

• ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆರುಗು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ;

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ;
• ಶುಂಠಿ ಸವಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು;
• ಬಿಸಿಮಾಡದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೂಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು, ಅವರು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ನಮ್ಮನ್ನು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿಯೇ ಒಬ್ಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸನ್ಯಾಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹೋದರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೊಡೆದನು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಯಿತು. ಇದು ಸುಮಾರು 900 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.

ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಪರ್ಡುಬಿಸ್, ನ್ಯೂರೆಂಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಟೊರುನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಒಳಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• ಲವಂಗ - 1 ಟೀಚಮಚ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು) ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಂಪಾಗುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಮುಖರಹಿತ ಪದರವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುಂಠಿ ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣ ಹೇಗೆ? ಅದರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗು ರಚಿಸುವುದು:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಟೀಚಮಚವು ಹರಡದೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಸೊಗಸಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕಾಲು ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (25 ಗ್ರಾಂ) ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಒಂದು ಚಮಚ), ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ (ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ತೆಳುವಾದ (3 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ) ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಾವಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಅವರು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ವಸ್ತುವಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಾತಾಯನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ": ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರು ನೀಡುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇ7: ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಕಿನಾ ಅವರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಸ್ "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೆನ್" ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಅವಕಾಶದಿಂದಲೂ ಅವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅದೇ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಎರಡು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಒಂದರಿಂದ - ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚಿಕ್ಕ ಪುರುಷರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ). ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್, ಮಿಠಾಯಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್, ಮುತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸಿಹಿ ಕಥೆಗಳು": ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆಲೆಜ್ನೆವ್ ಅವರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಗತಿ:

“ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ”: ಟಟಯಾನಾ ಲಿಟ್ವಿನೋವಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ (75 ಗ್ರಾಂ) ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಶುಂಠಿ (ಡಿಸರ್ಟ್ ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುವುದು, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ರೆಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರ:

“ಎಲ್ಲವೂ ದಯೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ”: ಲಿಸಾ ಗ್ಲಿನ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್:

• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಕುಕೀ ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲು ಕಪ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ರುಚಿಕಾರಕ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಹರಡುವಿಕೆಯ (200 ಗ್ರಾಂ) ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದರ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಮಾಷೆಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚ) ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ) ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 2.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

Ikea ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

"Ikea ನಿಂದ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್:

• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಬ್ಬಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ - ತಲಾ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶುಂಠಿಯ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್:

• ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಲಸದ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಓವನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ (180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ), ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು: ಕುರಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ದೇವತೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸುವುದು (ಐಸಿಂಗ್):

• ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಹಲೋ ನ್ಯೂ ಇಯರ್"

ಅಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ) ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾಕಂಬಿ (ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಸ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
5. 250 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಗಣನೀಯ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ).

ನೇರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಸಿಹಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (150 ಮಿಲಿ ನೀರು, 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ), ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿದ್ರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು (180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಹನಿಗಳು.

ಸೃಷ್ಟಿ:

ಡುಕನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಡಾ. ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ.
• ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಚಮಚ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 3 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು), ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಒಣಗಿಸಲು). ಈ ಕುಶಲತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಶುಷ್ಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 120 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ) ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ (2 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕುರುಕುಲಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕೆತ್ತನೆಗಳಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್: ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ರೂಪಾಂತರ

ಸಿಹಿ ಸೃಷ್ಟಿ:

1. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯ 3 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಘನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಣ್ಣ (4x6 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದ) ಆಯತಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಘನಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಚಾರಕ ಜಗತ್ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್. ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೂಯಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಇದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು (ಐಸಿಂಗ್) ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ರೇಖೆಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಭರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೀಜಗಳು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಠಾಯಿ ಮುತ್ತುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಲಂಕರಣದ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಶುಂಠಿಯ ಸವಿಯಾದ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 415 kcal ಆಗಿದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವೆಂದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ತವರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕುಕೀಗಳ ಹೋಮ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಗ್ರಿಪ್ಪರ್ ಚೀಲಗಳು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕೊಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದವು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
• GOST ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು. ಆರ್ದ್ರತೆ 75% ಮೀರಬಾರದು.

ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

• ಕುಕೀ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೀ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಿಲ್ಡ್‌ಗಳಿವೆ.

ಶುಂಠಿಯ ರಾಜಧಾನಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನ್ಯೂರೆಂಬರ್ಗ್ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಲೆಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾವನ್ನು ಶುಂಠಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು 2,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಶುಂಠಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆನು:

1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 0.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 0.25 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಕಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

7. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂತರವಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

9. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕೇಕ್ನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

2. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಕೀಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನಂತರ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

5. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಲವಾರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಕಪ್ಗಳು.
• 5 ಲವಂಗ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.

3. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (40-50 ಗ್ರಾಂ).
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆ 1 ತುಂಡು.
• 1 ನಿಂಬೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ತೈಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

6. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.
• 0.5 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಕಪ್ಗಳು.
• 220 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಮೊಲಾಸಸ್.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

7. ವಿಡಿಯೋ - ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಲೋ ಆತ್ಮೀಯ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಇಂದು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಪವಾಡವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಆಸೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನಸಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬನ್ನಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ತಮಾಷೆಯ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ತಿಂಗಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಉಡುಗೊರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅಂತಹ ಒಂದು ತುಂಡು ಇಲ್ಲಿದೆ.

3. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸರಿ, ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸರಿ, ಈಗ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಅದನ್ನು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

4. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

5. ಕಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

6. ಯಾವುದೇ ಸುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ಹಾಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

7. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಅಂತಹ ಚೇಷ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುಕೀ ಗೆಳತಿಯರು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಡುಗೆ

ಜೂಲಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ತನ್ನ ಕರಕುಶಲತೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದಾಳೆ, ಕಲಿಯಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಯಾರು ಅವಳ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ :

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ 2018

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈಗ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಂತಹ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ನಡುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಸ್ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಶುಂಠಿ - 1 tbsp
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಂದು ನೀವು ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು.

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಒಳಗೆ.

5. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

6. ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

8. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕುಕೀ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಅವನಿಗೆ. ನಿಜ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಣ್ಣಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಹಿಸ್ ಮತ್ತು ಗರ್ಜನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಈಗ ತದನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಅಂತಹ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವರು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 165 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಜವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮ.

4. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ಈಗ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಛಾವಣಿ, ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಗುರುತಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಇದನ್ನು ಸರಳ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಛಾವಣಿಯ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು 14x10 ಸೆಂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮನೆಯ ಬೇಸ್ 9x6x9.5 ಸೆಂ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ವಾಲ್ 6x8.5 ಸೆಂ, ಮನೆಗೆ ಬೇಸ್ 17.5x15 ಸೆಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

5. ನೀವು ಗುರುತಿಸಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.

ರೂಫ್ - 2 ಭಾಗಗಳು, ಅಡ್ಡ ಗೋಡೆಗಳು - 2 ಭಾಗಗಳು, ಮನೆಯ ಬೇಸ್ - 2 ಭಾಗಗಳು, ಮನೆಗೆ ಬೇಸ್ - 1 ಭಾಗ.

8. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ದೋಸೆ ಚಿತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಗಾಗಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ, ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಸಿರು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

9. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕಿಟಕಿ, ಬಾಗಿಲು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ದಪ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ.

10. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

11. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

12. ನೀವು ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

15. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ನೇಹಪರ ಮನೆಗಳ ಕುಟುಂಬವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇದರಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರಿದ್ದಾರೆ! ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳು ಈಡೇರಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಕೇವಲ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ!