ರುಚಿಯಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಫಲ್ ನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೇವಿಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಪರಾಧವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ಗಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 800 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಗೆರೆಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಥೈಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಚಮಚಗಳು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಗೌಲಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು. 0.5 ಕೆಜಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, 355 ಮಿಲಿ ಸಾರು, 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಮಚಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3x1 ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳಕಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಹಾರ್ಟ್ ಗೌಲಾಶ್

ಹೃದಯವು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌಲಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹೃದಯ, 3 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 225 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರು, ಬೇಕನ್ 5 ತುಂಡುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಮಚಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆ;
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗೌಲಾಶ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.5 ಗಂಟೆ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒತ್ತಾಯ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಈ ಗೌಲಾಶ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕಾದಾಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 335 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ನೀರಿನ ಬೆರಳು 2 ಬೆರಳುಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗೌಲಾಶ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ the ಟದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ lunch ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗೌಲಾಷ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ, ಕೆ, ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗೌಲಾಶ್ಗಳಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್ ಅಗ್ಗದ, ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• 1/2 ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೈ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಉತ್ತಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ "ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಪರ್ಶ" ನೀಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ;
4. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ನಾವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿ.

ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹುಳಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಂದಿ ಗೌಲಾಶ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಸೆಟ್:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• ಹುರಿಯಲು - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ
• 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆರಿಸಿ;
3. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
6. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - 50 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ವೈನ್, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ;
7. ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್

ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಮಾನವಾದ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 7-8 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 5 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ಗ್ರೇವಿ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗೌಲಾಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
6. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿಧಾನವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ನರಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ;
7. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಧಾನ ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಫಲ್ ಗೌಲಾಶ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ;
• 2.5-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೈ ತುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
2. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಈಗ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಸಾಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು;
5. ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು "ತಣಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸೋಣ.

ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾರು ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗೌಲಾಶ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ" ಯಾಗಿವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ರುಚಿಯಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಫಲ್ ನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೇವಿಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾರಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಾರಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 800 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೀಫ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಗೌಲಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಭಾರಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಕೆಜಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, 355 ಮಿಲಿ ಸಾರು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಮಚಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೀಫ್ ಹಾರ್ಟ್ ಗೌಲಾಶ್

ಹೃದಯವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಲು, ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌಲಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅಂದಾಜು 450 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹೃದಯ, 3 ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 225 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರು, ಬೇಕನ್ 5 ಚೂರುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಮಚಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗೌಲಾಶ್ ಭಾರಿ ಹಸಿವು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 3-4 ಷೇರುಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಈ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕಾದಾಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 335 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ , ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಭಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯದಿರಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 100-150 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗೌಲಾಶ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (100 ಮಿಲಿ.), ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!