ಈ ಲೇಖನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• ಒಂದು ಸೇಬು,
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಸೇಬಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್,
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಮೀನಿನ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನಿಮಗೆ ಅನಿಸಿದರೆ ಹ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 4 ವಸ್ತುಗಳು.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 1-2 ಚೂರುಗಳು,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ,
• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ರೋಸ್ಮರಿ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ವಾಶ್, ಗಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಸೋಮಾರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಲ್ಬ್,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
12. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ತಲೆಗಳು,
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 450 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
• ಒಂದು ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾಟಿಯಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಹಾರದ ದಿನಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್,
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 160 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ

• 3 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಭೋಜನ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಸಂಜೆ, ದೇಹವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಇಂದು ನಾವು ಲಘು ಆಹಾರ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗೆ ಸಂತೋಷ

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ರೆಸಿಪಿ ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಾ dark) ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, g ಗುಂಪಿನ ಅರುಗುಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಲಘುತೆ

ಸಲಾಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಹೂಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. 600 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ಹಾಲು, 80 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬರ್ಗಂಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ರವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಖಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಮೆಣಸುಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು. 80 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು 7 ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಭೋಜನವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ!

ಟರ್ಕಿ ಪರಿವರ್ತನೆ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಊಟದ ಮೆನುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡು. ನಾವು 600 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಅವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಮುದ್ರ ನೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸರಳ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶೂನ್ಯ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನವಿರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ. 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ದಾಳ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣಗಳು

ದಪ್ಪವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ನಯವು ದಿನದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 3 ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. 50 ಮಿಲೀ ಕೆಫೀರ್, ಕಿವಿ, 120 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, spin ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ನಯವು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಟ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಟ್ ಹೋಂ ಫ್ರೋಜನ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಅಧಿಕ ತೂಕನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಡಯೆಟರಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪಥ್ಯದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.

ಡಯಟ್ ತಿನಿಸು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರ ಸ್ನೇಹಿತ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಡಯಟ್ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ದೇಹವು ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮನಸ್ಸನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಇಳಿಕೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿಲೋಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪು ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಿಂಸೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಂಗಬೇಕು. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಡಯಟ್ ಆಹಾರವು ಸೀಮಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಊಟವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾತನದ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:
1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಸೇವಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ!
ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 4

"ಪೊರಕೆ" ಸಲಾಡ್

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಭೋಜನವನ್ನು "ಬ್ರೂಮ್" ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲಕಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.
ಸೇವೆಗಳು: 3-4

ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದ್ದು ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ ಬೇರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:
1. ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅವನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ.
5. ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು (ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಇಂದು ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಂತೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 280-300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ರಾಡಿಚಿಯೊ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ 100-125 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸ್ / ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್:
• 1 tbsp. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ದೊಡ್ಡ ರಾಡಿಚಿಯೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಅರುಗುಲಾದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಸಾಸಿವೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನೇರಳೆ ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ 1 ಪಿಸಿ.,
• ತಾಜಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.,
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 tbsp. ಎಲ್.,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
2. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಅಸಡ್ಡೆ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಲಕ್ ಜೊತೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಮಸೂರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಲು ಕೂಡ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲಕ್ -120 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್-200 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹಸಿರು ಮಸೂರ -8 ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿ.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -170 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ -10 ಗ್ರಾಂ .;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಾಲು ಸೀರಮ್ - 180 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (2 ಲೀ) ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
3. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಸುನೆಲಿ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಸೂರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
8. ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ
9. ಉಪ್ಪು, ಹಾಲಿನ ಹುಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ

ಸೇವೆಗಳು:

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಸೂಪ್

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ) ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ತಿಳಿ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೌಲಿಯನ್ ಘನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಸಾರುಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಾಳುಮೆಣಸು - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ)

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ರಹಸ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ ಬೇರು) - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು (ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಲವಂಗವಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ). ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕೂಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಇರುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸದಿದ್ದರೆ ಇದು. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯತುಂಬಾ ದಪ್ಪ) ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
11. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು (ಕುದಿಸಬೇಡಿ!) ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಿಟಿಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿನ್ನೆ ಗಂಜಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾರೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಯಾವುದೇ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉದ್ದನೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ).
6. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ಒಂದು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ನೀವು ಇಂದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಯ್ದ ವರ್ಗದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 100-150 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು) - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಶವದ ತುದಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಂದಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಬೆರೆಸಿ. ನನಗೆ ಗಾ darkವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಇತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾ .ವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಆದರೆ ಅದು ಚಾಪ್ಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲು, 220-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ದಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆಗಳು: 6

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಜ್ಜವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ) - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನ್ನವು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಮರೆಯಬಾರದು.
3. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಲ್ಟಿವಾಕಿಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2.5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹುರಿಯಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.
9. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬದಿಗಿಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.
10. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪಕರಣದ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ra್ರೇಜಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ra್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ. ಹಸಿವುಳ್ಳ ಊಟವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಾಗಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಣಬೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ, ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
7. ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಒದ್ದೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ).
10. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ zy್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ra್ರೇಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ಅವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
12. ಬಿಸಿ ra್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 4-6

ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

"ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ" ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನಾವು ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದು ಅಷ್ಟೆ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳ ಬೇಗನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಲ್ಲ ಇದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ, ಶುಂಠಿ, ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1.5-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತನಕ ಸೂಪರ್ ಗ್ರಿಲ್ (ಡಬಲ್ ಗ್ರಿಲ್) ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ.
4. ಸುಮಾರು 14 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು; ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸುದೀರ್ಘವಾದ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ "ಇಳಿಸಲು" ಉಗಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೀನು (ಹ್ಯಾಕ್),
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಡ್ಜ್ ಲೈನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಚರ್ಮದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಟಾವು ಯಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ತದನಂತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರಣ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
7. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನೊಳಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದರಿಂದ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ಇ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

"ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 2

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಂಪಾನೊ ಮೀನು

ಪೊಂಪಾನೊ ಮೀನು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಂತೆ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಮೀನು ಪೊಂಪಾನಿಟೊ;
• ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150 ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಎಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಛೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
   ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪೊಂಪಾನೊ ಮೀನುಗಳು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಕಿವಿರು, ಕರುಳಿನಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ.
5. ಮೀನನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
13. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
    ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೀನನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 1

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಅಡಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಖ್ಯಾತವಾದಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಆಹಾರಗಳು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಮಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ) ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 1.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 91.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 20% - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಬಿಡಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತುಂಬಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನಂತರ, ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಫೈಬರ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 2.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 61.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್: ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ (ತಲೆ ಇಲ್ಲದ ಮೃತದೇಹಗಳು) - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹದ ಒಳಗೆ 2-3 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ನದಿ ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 1.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 101.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕಾಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೈಬರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 14.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 2.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 125.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು 0% - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 14.8 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 0.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 21.7 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 150.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿಕಾರಕ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

"ಆಮ್ಲೆಟ್" ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಳಸಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. KBZHU ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ತುದಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 3.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.8 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 2.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 24.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 135.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಶೈಲಿಯ ಸಾರಾಂಶ

ಒಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಆಪಲ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು,
• ಡಚ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ¼ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ತಾಜಾ ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - ¼ ಗುಂಪೇ,
• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು-2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ,
• ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ರುಚಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

4. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಆದಾಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅವನಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ತುಂಡು,
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - ¼ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಲವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್,
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಜೋಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು,
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ),
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ (ರುಚಿಗೆ),
• ಹಿಟ್ಟು.

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸರಳ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್

ಹಗುರವಾದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ದ್ರವ ಜೇನು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - ಕಾಲು ಇಲ್ಲದ ಗಾಜು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ: ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್

• ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಿಳಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರಿನಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.