20.06.2019

ರೋಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು, ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ-ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ dumplings ಅಥವಾ dumplings ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಮರುದಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟಾಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಕೇವಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ", ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಳೆತಗೊಳಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಂದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
5. ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಸಣ್ಣ ಸಾಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ವ್ಯಾಸ - 10-12 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫೋರ್ಕ್ನ ಟೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಿರಿ.
9. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊರತೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 135 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ...

ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 3 ಕಪ್ಗಳು (200 ಮಿಲಿ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರು,
• 0.5 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಸರಳ ಅಥವಾ ಕಂದು)
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ),
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ)
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 1: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಚೆಬುರೆಕ್‌ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರಾವಣದ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಶವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಪರೀಕ್ಷಾ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಹವಾಮಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲತುಂಬಿಸು. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಚಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲತುಂಬಿಸು.

ಹಂತ 4: ಕ್ರಿಮಿಯನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 2-3 ಮಿ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಈಗ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ವೃತ್ತದ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್... ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಐಟಂನ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಗಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ನೀರು ಪ್ರತಿ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 200 ° Cಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ.

ಹಂತ 5: ಕ್ರಿಮಿಯನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆಬುರೆಕ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ತದನಂತರ - ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಬಡಿಸಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಭರ್ತಿಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು ಅಥವಾ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

- - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

- - ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

- - ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

- - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಹಣ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯ

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಕರಿಂದ ಯೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು?

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣ.ಇದು ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು.ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿರುಕುಗಳ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
• ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕರಗಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
• ಸಂಯುಕ್ತ... ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವೇ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಸರಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.


ಇದು ಇರಬೇಕು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ... ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ನೈಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಲವಾದ ತಾಪನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವು "ಶೂಟ್" ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ದ್ರವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ತೆಳುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ... ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು! ಕೊಚ್ಚಿದ ದ್ರವವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಹರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಶಿಫಾರಸು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: dumplings, dumplings, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ.

ಹುರಿಯುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನ: ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.
2. ನಾವು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಉಳಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ತಿರುಗಿ, ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯದಂತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿನ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗೆ "ಕಂಪನಿ" ಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಅಡ್ಜಿಕಾ, "ಬಾಝೆ" ಅಥವಾ "ಕಟಿಕ್". ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಬಹಳಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜಕರು ಮತ್ತು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದೇ?


ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದೆ.
3. ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಕವರ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಮಗೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.


"ಕಚ್ಚಾ ಪೈಗಳ" ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹತ್ತಿಬೀಜ) ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಸಾಧನದ ಸಿಗ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: 2 ಅಥವಾ 4, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
3. 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚದೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಸಾಧನದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕ್ರಸ್ಟ್ ಉರಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾದ ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೇಕಾದಾಗ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.


ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಪಂಕ್ಚರ್ಡ್ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ "ಚೇತರಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಚೀಲವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ "ಸಹಿ" ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಕೈಗಾರಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ತೈಲವನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ.


ಮತ್ತು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಮಾಸ್ಟರ್" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಘಾತ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, 1 ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ದೋಚಿ"... ಅದರ ನಂತರವೇ, ಈಗಾಗಲೇ ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
ತರುವಾಯ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಖರೀದಿಸಿದಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - "ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ" ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಕುಟುಂಬ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ರಜೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ Ctrl + ನಮೂದಿಸಿ.

ಜ್ಯುಸಿ ಪಾಸ್ಟೀಸ್, ಬಹುಶಃ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓವನ್ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
6. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ.
7. ಕೇಕ್ನ ಮುಕ್ತ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನ ಲವಂಗದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಒಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.