ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ "ಹವ್ಯಾಸ" ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು "5+" ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಮನವಿಯು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡದೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

1. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ.

1. ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಒಲೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರ ಚಲಿಸಬೇಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದವು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

1. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

1. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್.

1. ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್.

ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮೂಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆ ಹೇಗಾದರೂ ಅದರ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ!

ಉರ್ಯಯಾಯಾ, ಒಡನಾಡಿಗಳು!

ಇಂದಿನ ಪಕ್ಷದ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪರಿಸರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಏನೀಗ? ಬಹುಶಃ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫಕಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವು ಈ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಸೇರಿದೆ.

ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಸಹ-ಲೇಖಕ ಫಿಡಾನ್ ಅಮಿರ್ಬೆಕೋವಾ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅದರ ಅಂತರ್ಗತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನದು ನನ್ನ ಬಳಿ ಇರಲಿಲ್ಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಆದರೆ ಇದು ನಿನ್ನೆಯವರೆಗೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೆನಪಿಡಿ:

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ,
2. ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ,
3. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​4 ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು. - ಇವು ಈಗಾಗಲೇ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಜ್ಜ ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಬಹುಶಃ ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಯಾವುದೇ ದೇಶವಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪೊನ್ನುಕಾಕಿ:

ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಭಾರತೀಯ ಉತ್ತಪಂ:

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಸೂರದಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (mmmm ... ಸವಿಯಾದ, ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ)

ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಅಪಮ್ ಬಾಲಿಕ್:

ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಏನು: ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ಓಂ-ನಂ-ಸಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರವಾಸದ ನಂತರ, ನಾವು ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗೋಣ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕರು ಎಂದು ಸಂದೇಹಿಸುವವರು. 5 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಕವಿಗಳ ಪಠ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದವು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಸ್ತಿ... ನಾವು ಇಂದು ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

1. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನನ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನಂತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೀರಿ, ನಗದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗುಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಗನೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಯಾರಿಗೂ ಏನನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!!! ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಕೊನೆಯ ಒಂದು ಮುದ್ದೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದಿದೆ. ಸರಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ! :)
3. ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ 10 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಿವರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಮತ್ತು ಮುಂದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅವರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
6. ಮರುದಿನ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಓಡಿಸಿದರು ...

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ + ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

ಸಲಹೆ: ನನ್ನ ಹಾಲು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ. ಅಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ: ನಾನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ + ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಿದ್ದೇನೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದು ಇಷ್ಟೇ. ಈಗ ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ರಷ್ಯಾದ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇರಲಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಅವರು ಮೊದಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ರಷ್ಯನ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಭಾರತೀಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. ನನಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬೇಕು; ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಘಟಕಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ತರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
4. ನಾನು ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಾಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲ.

ಅಷ್ಟೇ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಮನರಂಜನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ವರ್ತಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪುಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸೇವೆಯು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಘಟಕಗಳು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp. ಸಹ ಪುಡಿ; 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಾನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದೆಯೇ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಸಹ ಪಾಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಘಟಕಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 7 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 100 ಮಿಲಿ ಪರಿಹಾರ ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ನಾನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವನಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಲ್ಲು. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 400 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ಸ್. ಹಿಟ್ಟು; 4 ಅಳಿಲುಗಳು; 6 ಹಳದಿಗಳು; 10 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಂಟ್ ಯೀಸ್ಟ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ sl. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕರಗಿದ ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ, ತೆಳುವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 900 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು; 150 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು.

ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬರೆದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾನು ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ, ನೀರು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, sl ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ!

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೈ ಡೈಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಛಾಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ಗಿಣ್ಣು; 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ; ಅರ್ಧ ಸ್ಟ ಮೂಲಕ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp. ಸಹ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್; ¼ ಕಲೆ. ನೀರು; ರುಚಿಗೆ ಕಾಫಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್. ನಾನು ಕೋಕೋ, ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. sl. ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಾನು sl ನಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೇಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡಬಾರದು.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಘನ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರು. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಗ್ರ ಗುರಿಗಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
5. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನನ್ನ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಶಾಖದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ" ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ!

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ, ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ, ಕುಂಜ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, 4 ಸೇವೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಮುಂದಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪೊರಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಆಧುನಿಕ" ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಮಿಕ್ಸರ್. ಆದರೆ ಚಾವಟಿಯ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಜಾಮ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳುಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು). ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು (200-250 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಸ್ಕೂಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹಾಲು, ನೀರು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗಳಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, "ಅಜ್ಜಿಯ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕು? ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪದರವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, ನೀವು 15-20 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಹೀಪಿಂಗ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು.

• 1 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1/3 ಪ್ಯಾಕ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

• 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 3.2% ಕೊಬ್ಬು.
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು.

• 4 ಮಧ್ಯಮ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ಶೀತ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೇವಲ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ.

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 3.2% ಕೊಬ್ಬು.
• 1 ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಸಕ್ಕರೆ.
• ರವೆ 3 ದುಂಡಾದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

1. ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.
6. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.75 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಂಜೆಯಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

• 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 1 ಸ್ಕೂಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಪಾಲಕ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ.

ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು. ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

• ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೆಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ನೀವು ಚದರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯವರೆಗೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾಪಿಂಗ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನ್ವಯದ ಫಲಿತಾಂಶ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಇವು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ , ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ... ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 400-500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು - ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬಹುದು), ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಆಗ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿರುಗಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿದು, ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ, ಹೊಸದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತದನಂತರ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಧುನಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ ಅಥವಾ ಹರಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ...

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೂಲ: 1zoom.me

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

"ರಂಧ್ರಗಳು" ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
3. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ: rinata.uz

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಮ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೊಂಡಾದ ದುಂಡಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ "ಬೇಯಿಸಬೇಕು". ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲ: vsyasol.ru

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲು, ನೀರು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗಳಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, "ಅಜ್ಜಿಯ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕು? ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪದರವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, ನೀವು 15-20 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಹೀಪಿಂಗ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು.

• 1 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1/3 ಪ್ಯಾಕ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

• 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 3.2% ಕೊಬ್ಬು.
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು.

• 4 ಮಧ್ಯಮ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ಶೀತ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೇವಲ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ.

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 3.2% ಕೊಬ್ಬು.
• 1 ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಸಕ್ಕರೆ.
• ರವೆ 3 ದುಂಡಾದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

1. ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.
6. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.75 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಂಜೆಯಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

• 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 1 ಸ್ಕೂಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಪಾಲಕ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ.

ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು. ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

• ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೆಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ನೀವು ಚದರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯವರೆಗೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾಪಿಂಗ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: 3 ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೌಂಡ್, ಗೋಲ್ಡನ್, ಪೋಷಣೆ - ಅವರು ಹಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ನಿರ್ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸಿದರು, ಇದು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತರಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಇಂದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಬಡಿವಾರ ಹೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. "ಫ್ಯಾಶನ್" ನಲ್ಲಿ - ಬೆಳಕು, ರಂದ್ರ, ಲೇಸ್ ರಚನೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೇರ ಸಂಸಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ (ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು) ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು).

• ಕೆಫಿರ್ 3% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ತಲಾ ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (1 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ) ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ತೆರಳಲು ಇದು ಸಮಯ.

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊತ್ತಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಡ್ರಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ನ 2/3 ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ. ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
6. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು (ಆಹಾರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ). ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಸರಾಸರಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಯುತ್ತದೆ! ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ!

ಆರು ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ, ವಾಸಿಲಿನಾ ಸ್ಮೋಟ್ರಿನಾ, ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮಹಿಳೆ ಸ್ವಯಂ-ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಯಾವ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ - Woman365.ru ಗೆ ನೀಡಿದ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮಾರ್ಫೋಫಾಲಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸುಂದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಹೈಬರ್ನೇಶನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾವಿನ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕದಂದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ. ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ತಜ್ಞ ಎಕಟೆರಿನಾ ಸರ್ಟಕೋವಾ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮರೆಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಶೇಷ ಮನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು. ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಎರಡು-ಟೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ವಿಧಾನಗಳು. ಚೆಲ್ಲುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಆರು ತೊಳೆಯುವ ನಿಯಮಗಳು.

ಕೂದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು. ಯಾವ ತೈಲವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು: ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್, ಅಗತ್ಯ ಅಥವಾ ಆಹಾರ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ. ಒಣ ಕೂದಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಎಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು.

www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನ್ವಯದ ಫಲಿತಾಂಶ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ (ನಾನು ಮಗು) ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಯಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ (ಅಜ್ಜಿಯ, ತಾಯಿಯ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಮೊದಲು ನಾನು ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 2 ಭಾಗಗಳ ಈ ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಉಂಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮಹನೀಯರೇ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೂಕದಿಂದ ಅಳೆಯಲು! ಇವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದೆ - ನಾನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅನೇಕ ವರ್ಗೀಯ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಿಯ ಮಾರಿಕಾ! 1. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಮಚ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. 2. ಹಿಟ್ಟಿನ 450 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ - ಬಹಳಷ್ಟು? ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. 3. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. 4. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾರೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಮುರಿಯಲಾಗದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲು / ನೀರಿನ ಆ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಪೊರಕೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನರನ್ನು ಏಕೆ ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು? ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಓದಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏನು? ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ, ಹಾಳಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ!

© LLC "ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್" ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮ್ ", 2008 -
ಸ್ಥಾಪಕ: LLC "ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್" ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮ್ "
ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮ ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ El No. FS77-69321, 06.04.2017 ರಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ
ಸಂವಹನ, ಮಾಹಿತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಗಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಸೇವೆ (ರೋಸ್ಕೊಮ್ನಾಡ್ಜೋರ್)
ಈ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳ ಮರುಮುದ್ರಣವು ಪ್ರಕಾಶಕರ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ, www.gastronom.ru ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವಿನ್ಯಾಸ - ಕೋಲಾ ಏಜೆನ್ಸಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಮೃದುವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತುಣುಕುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಾಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ 1 ಲೀಟರ್ (ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು)
2. ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
3. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
4. ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಕಪ್ (ಕಪ್ ತೂಕ 250 ಗ್ರಾಂ)
5. ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಚಮಚ
6. ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
7. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
8. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

1. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ
2. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
3. ಕಪ್
4. ಪ್ಲೇಟ್
5. ಮಿಕ್ಸರ್
6. ಪ್ಲೇಟ್
7. ಪ್ಯಾನ್
8. ಲಾಡಲ್
9. ಕಿಚನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಪಾಟುಲಾ
10. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದಿಲ್ಲ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳು,ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು,ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು.ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಪದರವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೈ ಚಳಕ ಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. 1 ಸ್ಕೂಪ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಸ್ಕೂಪ್ ಸಾಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇಲ್ಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ, ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಾಕುವಿನ ಚೂಪಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಹೀಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ, ಒಂದು ಕೌಶಲ್ಯದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಲಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು... ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂಲಕ 5-7 ಗ್ರಾಂ 1 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೊದಲ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದು ಬದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ, ಸುಂದರವಾದ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.