ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನುಭವಿ ಜಾನಪದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಸಮರ್ಥ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ತಮ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತೊಳೆದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಶರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಮೂರು-ಪದರದ ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅಮಲೇರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಕ್ಕಿದೆ.
7. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ 23-25 ​​° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಟಲ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥದ ಧಾನ್ಯಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
11. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್-ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ದ್ರಾವಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಅಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
13. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
14. ನಾವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು 21 ರಿಂದ 25 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
16. ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಗಾenedವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಟಿಂಚರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾ ಟಿಂಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಮದ್ಯವು ಗಾ purವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಮಲೇರಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲ ಉಸಿರಿನಿಂದ ಬಳಸಿದ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿಯ ಆಕರ್ಷಕ, ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ನಾನು ಆಯ್ದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಹಡಗನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಕಷಾಯವನ್ನು 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.
7. ಕಷಾಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 20 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
10. ಉದಾತ್ತ ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 14-20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ನ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನುಭವಿ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಾನ್ಯತೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮಲೇರಿಸುವ ಪಾನೀಯವು ಅಂತಹ ನಿಷ್ಪಾಪ, ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರದ ರಾಯಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ.
2. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. 43-45 ಆರ್‌ಪಿಎಮ್‌ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಹಡಗನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ತಪ್ಪದೆ, ಕಷಾಯವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಒಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ, ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ - ಇದು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ದಂತಕವಚದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಶ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ, ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
4. ನಾವು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಲವಂಗ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಮೂಲವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ದಾರದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಗಾಜ್ ಚೀಲವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ 23-25 ​​° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ನಾವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕನಿಷ್ಠ 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
11. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊಗಳು ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ # 1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ವೀಡಿಯೊ ವಸ್ತುವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negativeಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಉದಾತ್ತವಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹನಿಸಕಲ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

• ಹೋಲಿಸಲಾಗದ - ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ - ಇದು ನಾವು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಅಪ್ರತಿಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ - ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಷಾಯ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ.
• ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ - - ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ಸ್ ಇಬ್ಬರೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅದ್ಭುತವಾದ "ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಷಾಯ" ದತ್ತ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ನಿಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಜಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನಿಜವಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ). ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಧಾರ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವೊಡ್ಕಾ, ಅಗ್ಗದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟಿಂಚರ್ನ ಮೋಡದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಷಾಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ವೋಡ್ಕಾ (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮದ್ಯ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮೂನ್ಶೈನ್) - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.
3. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ (3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಲಿಕ್ಕರ್ಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ವೋಡ್ಕಾ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 40 ° ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಐದು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶ, ಮನೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಇಟ್ಟಿತ್ತು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದ, ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 45-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು: ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಪಡೆಯಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ 18-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಟಿಂಚರ್ ಕಣ್ಣೀರಿನಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2.

ನೀವು ಬೇರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) ತೊಂಬತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ), ನೀರು - ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಟಿಂಚರ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲಾ 500 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 600 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀರು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಗೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಂಪು. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬದಲಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್, ವಿಟಮಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್, ಕ್ವಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ನೀವು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಬಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನೀವು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಡೋಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಷ್ಯಾದ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀಟರ್.

ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಾಳಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು, ಒಂದೆಡೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಟಿಂಚರ್ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮಗಳು.

1. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

2. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15-17 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು 3 ವರ್ಷಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "" ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ

ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (42-45%) - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್.

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

2. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಟಿಂಚರ್ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ;
• ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಸ್ತ್ರೀ ಮುಟ್ಟಿನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ.