ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕ್ಲಿಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕ್ರೂ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಂಪ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಂಪ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಥ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ (ಅದು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅವುಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಗಾಜು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವಲ್ಲ.

ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕವರ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಲೇಪವು ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).

ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತುಗಳ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ (ಲ್ಯಾಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಲೋಹವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ತೋಡಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅವು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದವು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಿಗಿತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ( ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು) ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ನೀವು ಬಿಸಿ (80 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದಿಂದ ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ (ಕ್ಯಾಪ್ ತಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು).

ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ರಿಂಗ್ (ನಾಲಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳು) ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ನಿಂದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ತೋಡುಗೆ ಬೀಳಬೇಕು), ಅದನ್ನು ಉಂಗುರದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಂಪ್ (ಸ್ಟೀಲ್ ಕ್ಲಿಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ರಬ್ಬರ್ ರಿಂಗ್ನ ಟ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಅಂತಹ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಲು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಸೀಮಿಂಗ್ ವ್ರೆಂಚ್ ಬಳಸಿ (ಇದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ, ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಆಗಿರಬಹುದು). ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕೀಲಿಯು ಎರಡು ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ನ ಚಕ್ ಅನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಕೀಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ನ ಚಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

"ಬಸವನ" ಯಾಂತ್ರಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತನಿಖೆಯು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತೋಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ತೋಡು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂ ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, 6-7 ತಿರುವುಗಳ ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಸೀಮಿಂಗ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಸೋರಿಕೆ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟ ಇರಬಾರದು).

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಲು, ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸರಿಸಿ (ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾಂಡವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ). ಕವರ್ ತೆರೆಯಲು, ಕವಾಟವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ಯಾವ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸಾಧನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಕಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ - ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು, ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆಯೇ?

ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ

ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಹಿತಿ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ತಯಾರಕರ ಡೇಟಾದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಕಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಉತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು... ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ತಯಾರಕ "ಇಸ್ಟಾಕ್" ವಿವಿಧ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೆಟ್ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಳಸುವ ಸಾಧಕ

1. ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯದ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ (ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ರೋಲಿಂಗ್, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು), ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
2. ನಿರ್ವಾತ ಕಿಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕವರ್ಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಧನವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಮುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೊತೆಗೆ ಸರಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ಕೆಲಸದಿಂದ, ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆ ರೋಲಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
3. ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಳಕೆಯು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು - ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಮೈನಸಸ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಧನಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿರುತ್ತವೆ.

1. ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಹಲವಾರು ನಕಲಿಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂಲ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಬಳಕೆದಾರರ ವಿಶ್ವಾಸವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ದೇಶವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭರವಸೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಘಟನೆಗಳು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದರ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ತವರದಿಂದ, ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

1. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೋಷಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕವರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಚಡಿಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ (5-7 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳು), ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕವಾಟವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕವರ್ಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
5. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು... ಪಂಪ್ ಪಿನ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಕಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವ್ಯಾಸಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ವೇಳೆ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

1. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಣದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇಲಿಗಳು ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ಕಡಿಯಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.
2. ಮೇಣದ ಬಳಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿರ್ವಾತ ವಿಧಾನ ಸರಳ ಜಾರ್... ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಸಾಧಿಸಲು ಯಾವ ವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು. ಮೇಣದ ಬೆಲೆಯು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ದೀರ್ಘ ವರ್ಷಗಳು, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಾತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಪಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸದ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಈ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೊಹರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕವಾಟವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಕತ್ತಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 650 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಕಿಟ್

ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಬಳಕೆ

ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್‌ನ ಕ್ರಮ
ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ (ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಲ್ಲ)

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣ) ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪರಿಮಾಣದ 15% ವರೆಗಿನ ಅಂಚು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ GOST ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಮೇಲಿನ ಕವಾಟಕ್ಕೆ ಹಿಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಂಪ್, 4-5 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಲು, ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಕವಾಟವನ್ನು ಎತ್ತುವಷ್ಟು ಸಾಕು. ಕ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 7-10 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 4-5 ದಿನಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ... ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಆಹಾರದ ಶೇಖರಣೆ

ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿರ್ವಾತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಗುಂಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 10 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿರಳವಾಗಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರುತ್ತದೆ.
ಕಿಟ್ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯವನ್ನು 30-40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಅನಿಲಗಳು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಿರ್ವಾತದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರತೆಯ ನಷ್ಟ

ಕೆಲವು ಬಳಕೆದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯ ಭಾಗಶಃ ನಷ್ಟವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು... ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಳಗೆ ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವರು ಕರಗಿದ ಜಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು... ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ತಣ್ಣನೆಯ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಾಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಿದೆ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಾಳಜಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ... ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಬಿಗಿತದ ಸ್ಥಿತಿಯ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ.
ನಿರ್ವಾತವು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಏರೋಬಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗುಣಿಸುವ ಮತ್ತು 70C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಯುವ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮೊಹರು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಕರಗಿದ ಅನಿಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನಿರ್ವಾತ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಖಿನ್ನತೆಯು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ವಸಾಹತು ರಚನೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಮೋಡದಿಂದ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರ್ವಾತದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮರು-ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮರು-ಸೀಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ(ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಗದ ಅಪರೂಪದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾದ ಮರುಮುದ್ರಣವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಎಂಬೆಡ್ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಬೆಡ್ ಮಾಡಿ

VACS ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

1. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. VAX ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. VACS ಪಂಪ್ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು.

VAKS ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ "VAKS" ನ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

"VAKS" ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕವರ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್;
• ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ದೋಷಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಕ್ಷಣೆ;
• ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಹಾಗೆ;
• ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೊರಸೂಸುವ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ;
• ಸಂಗ್ರಹಣೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರವಗಳುಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಬಣ್ಣ, ಅಂಟು).

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

VAKS ನಿರ್ವಾತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

* ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ಮೂಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

VAKS ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

VAKS ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 2 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಪಂಪ್
2. ಮುಚ್ಚಳ

VACS ಮುಚ್ಚಳವು ರಬ್ಬರ್ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಡಬ್ಬವನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲಿನ ಕವಾಟದ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಗದ್ದಲದಿಂದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಇತರ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕವಾಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

VAKS ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು

VACS ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆಯು 82 ಮಿಮೀ (ಹೊರ ವ್ಯಾಸ) ಪ್ರಮಾಣಿತ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

VACS ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳುಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ;
• ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು, ಇದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡಬ್ಬಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದಾರವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ VACS ಕವರ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ.

ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ VACS ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ VAKS ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳುನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. VACS ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಒಂದು VACS ಕವರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 200 ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. VACS ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

"VAKS" ಸಿಸ್ಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

VAKS ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು VACS ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಡಬ್ಬಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಪಂಪ್ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, 3 ರಿಂದ 6 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ - 15 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗೆ. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ನಿರ್ವಾತ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೀಳಲು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕವರ್ ಸಿಡಿಯಬಹುದು.
• ಅದು ಕೊಳಕು ಆದ ತಕ್ಷಣ, VAX ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅದು ಕೊಳಕು ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬಿಸಿ ನೀರು... ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅಡಿಕೆ ತಿರುಗಿಸದ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರ್ನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ನಂತರ, ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ರಾಡ್ನ ಚಲನೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕಫ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಪಂಪ್ ಪಟ್ಟಿಯು "ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಪಟ್ಟಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

VACS ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

VACS ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕವಾಟದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸೋರಿದರೆ, ಕವರ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಕವರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಸನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳದ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ನ ಕೆಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೊರಬಂದರೆ, ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಅಪಾಯಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು VAKS ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ VAKS ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ತೊಂದರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ, ನೀವು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿರ್ವಾತವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಲೋಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದರೇನು?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ: ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಪೂರ್ಣ.

ಧಾರಕದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಪಂಪ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ. ಪಂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು "ವ್ಯಾಕ್ಸ್"

ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೆಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂರು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು (ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು), ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಇದು ತಯಾರಕರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಖಾತರಿಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 8.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಂಪ್ನ 15 ರಿಂದ 20 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ - 3 ರಿಂದ 6 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳು.

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಬೂನು ನೀರುಕಠಿಣ ಅಪಘರ್ಷಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಕವರ್‌ಗಳ ದೀರ್ಘ ಸೇವಾ ಜೀವನ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲಾಭದಾಯಕತೆ - 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆ - ಕವರ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ;
• ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ;
• ತಾಜಾತನದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಕವಾಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಕು; ಪಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಈ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅದರ ನಂತರ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಲವಾರು ಹೊಂದಿದೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊದಲು:

1. ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೈಹಿಕ ಬಲದ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
4. ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದ್ರವಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ 200 ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಆಹಾರದ ಆರಂಭಿಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿರ್ವಾತವು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು:

• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 3 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸಗಳು - 2 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಶಿಕ್ಷಣ - 2 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 8 ರಿಂದ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 4 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ತಾಜಾ ಮಾಂಸ - 3 ರಿಂದ 9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 3 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು - 2 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 180 ರಿಂದ 360 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಮೃದುವಾದ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮಾರ್ಜಕಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳದ ವಿರುದ್ಧ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲದಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಇದು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕವರ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಪಂಪ್ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ "ವ್ಯಾಕ್ಸ್"

ಕೇವಲ 80% ಖರೀದಿದಾರರು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಬಳಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಧನಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು... ಜನರು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಸಂಗ್ರಹಣೆ;
• ಅವು ಮುಚ್ಚುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತವೆ - ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್: ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು 100% ರಷ್ಟು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಜಾರ್ನ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿದರೂ ಸಹ, ತಯಾರಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು, ಅಂದರೆ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಮುಚ್ಚಳದ ಬಹು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.