ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ಕೊಂಬುಚಾದಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಇದನ್ನು ಕಡಲಕಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುರುತನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇಂದಿಗೂ ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ, ಇದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಸರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಬಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದರದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕೂಡ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಚಹಾದಿಂದ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು (3 ಲೀಟರ್), ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು;
• ಶುದ್ಧ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 5 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ತುಂಡು.

ತಯಾರಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - 1 ರಿಂದ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಶಸ್ವಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಯುವ ಕೊಂಬುಚಾ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ (ದುರ್ಬಲ) ತುಂಬಿದ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ (ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು) ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮಧ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್) ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು (ತೆರೆದ) ವಿಷಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು), ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ (ತೆಳುವಾದ) ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಫಿಶ್ನ ನೋಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಪದರದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ 7, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದ್ರವವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಬೇಕು.

ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ಚಹಾ ಮಶ್ರೂಮ್

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಿಸುಕಿದ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ (3 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯಿರಿ

ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ (100 ಮಿಲಿ), ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (10 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (5 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಅದು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುರಿದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರ್ಬಲ್ ಕೊಂಬುಚಾ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅನುಪಾತಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮೇಲಿನ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ ಕೇವಲ ಅಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ:

• ಮಶ್ರೂಮ್ ಇರುವ ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು, ತಾಜಾ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹವು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು;
• ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 2l / 4 tbsp / 1 ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆದ ಜೀವಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ;
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ;
• ಈ ಜೀವಿ ವಾಸಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 18-25 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು;
• ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗಬೇಕಾದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ 4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ - ಪ್ರತಿ 2.

ಪ್ರಮುಖ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ದೇಹವನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ ಶುದ್ಧ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು, ಸರಳವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಹಾ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ವಾಸಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
3. ಜಾರ್ ಕರಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.
4. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು - 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ, ಚಳಿಗಾಲ - ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ.
5. ಹೊಸ ಚಹಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ. ಅಂದರೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯವು ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು E. ಕೊಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಎಂಟೈಟಿಸ್, ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು "ಮಾಡಬಹುದಾದ" ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ (ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ರಿನಿಟಿಸ್ (ದೀರ್ಘಕಾಲದ) ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
• ಕಡುಗೆಂಪು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಹ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಷಯರೋಗದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಇಎನ್ಟಿ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವಂತ ಜೀವಿ ನೆಲೆಸಿರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ!

ಕೊಂಬುಚಾ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ಕಾಳಜಿ

ಕೊಂಬುಚಾ (ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್, ಕೊಂಬುಚಾ) ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ "ಆರೋಗ್ಯ ಅಮೃತ", ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದರ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 221 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು, ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶವು ಚೀನಾವನ್ನು ಆಳಿದಾಗ. ಪಾನೀಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಮಾಷೆಯ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕ್ವಾಸ್ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರಚನೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕ್ವಾಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸಹ.

ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ (ಮೇಲಾಗಿ 3-ಲೀಟರ್) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳೆಯುವುದು 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ). ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಹಾ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಟೀ ಜಾರ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 1.5-2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 1-2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಚಿತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೊಂಬುಚಾ ಆಗಿದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಕೊಂಬುಚಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಹು-ಪದರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪದರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತುಂಡು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಕೇವಲ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ತೆಗೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಕಿ. ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 5-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಂಬುಚಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀವು ಬೆಳೆಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೊಸ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು ರಸ, ಬಿಯರ್. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಶಿಪ್

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕೊಂಬುಚಾ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಬೆರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿಗೆ 10-12 ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು). ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. 5 ದಿನಗಳ ನಂತರ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಬಲವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಟೀ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯು ಜಾರ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಅದರಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೊಳೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ (50/50) ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5-10 ದಿನಗಳು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಬರಿದು ಕುಡಿದು ತಣ್ಣಗಾದರು.

ಸೇಬಿನ ರಸದಿಂದ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತ ರಚನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನ ರಸದಿಂದ ಬೆಳೆದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತಿಳಿ ಮಾಲಿಕ್-ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ

100 ಮಿಲಿ ಲೈವ್, ನಾನ್-ಪೌಡರ್ ಬಿಯರ್ಗೆ, 10 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 1-2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಕೊಂಬುಚಾ ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ

ಹಸಿರು ಎಲೆಯ ಚಹಾದ ಬಲವಾದ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಅದರ ತುಣುಕನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 5-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಜ್ಜ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ

ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದೇ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮದ್ದು ಒಂದು ಅಣಬೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುನಿಂದ, ನೀವು ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಕಡ್ವೀಡ್, ಮಲ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ಮಹಿಳಾ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಲೋವರ್, ಇವಾನ್ ಟೀ, ಪಿಯೋನಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದಾಸವಾಳದ ಮೇಲೆ

ಒಣಗಿದ ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣ ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 5-6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5-6 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದಾಸವಾಳದ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬುಚಾದಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಕೊಂಬುಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ ಏನು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಆರೈಕೆ

ಆರೈಕೆ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಲೋಹ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
2. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು +25 ಡಿಗ್ರಿ.
3. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದರೆ, ಅದು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಚ್ಚು ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ.
7. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕಾದರೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮತ್ತೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯ ಸಂಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಹಜೀವನ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಇದು ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ನೇತಾಡುವ ಟಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದ ಈ ಭಾಗವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು?

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ನಮಗೆ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ನೀವೇ ಕುಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ, ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ 1-2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ, ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪವಾಡಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದ್ರಾವಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಬಲಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕಷಾಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಂಬುಚಾದಿಂದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮೊದಲು, ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಳೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ

ನಂತರ ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತಾಜಾ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, 2-3 ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಕಪ್ಪು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು 5-7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, 3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಜೀವಂತ ಜೀವಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಆರೈಕೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮನೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ. ಕರಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್" ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು. ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗಿಡ, ಕೋಲ್ಟ್ಸ್ಫೂಟ್, ಲಿಂಡೆನ್ ಅಥವಾ ಗಿಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಹಾಗಳ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಋಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನ ಕಷಾಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾ ಮಾತ್ರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬ್ರೂ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೇಲಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

4. ದ್ರವವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

6. ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 5 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಕಷಾಯವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಸಾಯುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಟೀ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಜೈವಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಯೋಜನೆ

ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ - ಇದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

• ಕೊಂಬುಚಾ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ.

ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಅವನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದರೆ, ಅವರು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರು. ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ.

• ಕೊಂಬುಚಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೀಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರವದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಷಾಯವು ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯವು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. 20-25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹದಿನೇಳು ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಡಾರ್ಕ್ ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಆರೈಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಪಾನೀಯ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 72 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ನ ದಪ್ಪವು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಡಾರ್ಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಗಿಡ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಗಿಡ, ಬರ್ಚ್, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಒಂದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಯಸ್ಸು 1 ತಿಂಗಳು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಒಂದು ವಾರದ ಮಾನ್ಯತೆ ನಂತರ, ಕಷಾಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಿ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೊಂಬುಚಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಇದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಔಷಧವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ.
3. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಣಬೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಡವೆ, ಫ್ಯೂರನ್ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುನೋವಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಮಕರಂದವು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟೀ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಲೆನೋವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀವನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ಲೋರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ.

• ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಮೃತವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹುದುಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾನೀಯದ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಂಬುಚಾದಿಂದ ಪಡೆದ ದ್ರವವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅತಿಯಾಗಿ ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. .
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಕೊಂಬುಚಾ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮೂಲದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ಜೀವನದ ಕೆಲವು ರೂಪಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನಿಗೂಢ ಜೀವಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಕೆಫಿರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಲೇಖನದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೂಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಲ್ಲ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ತೀರ್ಮಾನ.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಫೀರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಮಠದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ. ನಿಶ್ಚಲವಾದ ಮೂಲದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಯಾವುದೇ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಫಿರ್ ಜೀವಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರು. ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹೂಕೋಸು ತೋರುತ್ತಿದೆ.
2. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಾಲು ಕೊಡಿ.
3. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಉಂಡೆಗಳಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಬಯಸುವ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವರ ಹವ್ಯಾಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿಗೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 20 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೆಫೀರ್ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವಿಫಲವಾದವು.

ಕೆಫೀರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕುಡಿಯುವ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯುವಕರ ಅಮೃತ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ . ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಪ್ರತಿಜೀವಕ . ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಔಷಧಿಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.
• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ . ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿ . ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ,