ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತನಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು, ಆಯ್ಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು 30-40 ದಿನಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ-ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭರವಸೆಯಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ:

• "ಪ್ರಚೋದನೆ" 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• "ಪ್ರಚೋದನೆ" - 60-75 ದಿನಗಳು;
• ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಟ್, ಇಕಾರ್ಸ್, ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ - 65 ದಿನಗಳು;
• "ಬಾಸ್ಕೆಟ್\u200cಬಾಲ್", "ರಷ್ಯನ್ ಬಿರ್ಚ್", "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್", "ಸ್ವ್ಯಾಟೋಸ್ಲಾವ್" - 40-50 ದಿನಗಳು;
• "ಬೆಡೋಯಿನ್", "ಬಾಂಬ್", "ವಿನಿಯಿ ಒಬಿ 2", "ವೋಲ್ z ಾನಿನ್", "ಸೆಮ್ಕೊ 2003" - 40-45 ದಿನಗಳು.

ಅವರು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಬಗೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ದಿಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅದರ ಮೊದಲು "ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತವೆ". ಇದು:

• 3 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ "ಚಿಲ್";
• 90-100 ದಿನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು "ಮೊನಾಸ್ಟೈರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ಲಸ್".

• ತಲಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ: ಡೆಂಟ್ಸ್, ಗೀರುಗಳು, ಬಿಸಿಲು.
• ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ತಾಜಾ, ರಿಂಗಿಂಗ್ ಶಬ್ದ.

ನಿನಗೆ ಅದು ಗೊತ್ತಾ…

ಖರೀದಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 5-10. C ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 0 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. 85-90% ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ, ಕೊಳೆಯುವ ಅಪಾಯವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಆಲಸ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕೊರತೆ.
4. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ.

ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಭೂಗತ ಮಹಡಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಬಾಲ್ಕನಿ, ಲಾಗ್ಗಿಯಾಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ದೈತ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುದುಗಬಹುದು

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 2% ಸುಣ್ಣದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪುಟ್ರೆಫಾಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳ "ಧ್ರುವಗಳನ್ನು" ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳ ಮೂಲಕವೇ ತೇವಾಂಶ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಚನೆಗಳ ಕಪಾಟನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯಂತಹ ಮೃದುವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ಸೀಲಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಕೆಲವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಣಿಯಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮರಳಿನಲ್ಲಿ. ವಾಲ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣ ನದಿ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೂತುಹಾಕಿ.
4. ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಒಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೂದಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮರಳನ್ನು ಬೂದಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಪರ್ಲೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ವರ್ಮಿಕ್ಯುಲೈಟ್. ಸೆಂ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದಾಸ್ತಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

1. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾಸ್ ಮಾಲೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಂತೆಯೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾವಿಸಿ.
3. ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಕಲನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅನೇಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಇರುವಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಅದೇ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ತಂತ್ರವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್\u200cಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಒಂದು ಕುತೂಹಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ) ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದರ್ಶ ತುಣುಕುಗಳು 5x5 ಸೆಂ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಅದು ಗೊತ್ತಾ…

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಂಗಾಂಶವು ಬಲವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ನರ್ಡೆಕ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

• - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಸಾಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ);
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲದೆ).

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬರಿದಾದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 1.5 ಲೀಟರ್):

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

  ದಿನದ ಸಲಹೆ

  ಇಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾರ್ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

  ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಎಂಬ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

  ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

  ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ್ದೀರಾ? ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡಿ:

  • ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶೇಖರಣಾ ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒಪ್ಪದಿದ್ದರೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಬರೆಯುವ ಮೂಲಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
  • ಕೆಳಗಿನ ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಹ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

  
  ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಾವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ full ತುಮಾನವು ಭರದಿಂದ ಸಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಸವಿಯಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ.

ಮೂಲ ಶೇಖರಣಾ ತತ್ವಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ: ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದವು ಬಲಿಯದಂತಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 4-5 ಕೆಜಿ. ಪಾವತಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಗಮನ - ಇದು ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ದೃ firm ವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು 10-20 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದೋಷಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಗೀರುಗಳು ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗುಪ್ತ ದೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಗಣಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುವಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ;
• ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಚ್\u200cನಾದ್ಯಂತ ಕೊಳೆತ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ - +1 ರಿಂದ +4 ರವರೆಗೆ℃ ... ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ದೃ ness ತೆ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಟ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ 75-85% .

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಪ್ಪ-ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ 4-5 ವಾರಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಕೃಷಿ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಡಬಹುದು? ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಹೂತುಹಾಕಿ... ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಡ್ರಾಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಶುದ್ಧ ನದಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. 3-4 ವಾರಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
• ಚಿತಾಭಸ್ಮದಲ್ಲಿ ಹೂತುಹಾಕಿ... ಮರದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಮರಳಿನಂತೆಯೇ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರದಿಂದ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು. ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೂದಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಒಣಹುಲ್ಲಿನ... ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಉಳಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾನಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ಸರಿಸಲು ಸಾಕು;
• ದ್ರವ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್... ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪದರವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ;
• ಪಾಚಿ... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅತಿರಂಜಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಣ ಕಾಡಿನ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಶ್ರಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಸೀಲಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಓವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಮಾಂಸವು ಜಾರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಇಡೀ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು 10-15 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಭ್ರೂಣದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ದೋಷಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಬೆರ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಜ್ಯೂಸ್, ಜಗ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್), ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯರೂಪವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 10-12 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಲವಾರು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನು" (ಬೆಕ್ಮೆಜ್) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅನೇಕ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ನಡುವೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ:

ಉದ್ಯಾನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವಿದೆ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ಬಿತ್ತನೆ season ತುಮಾನವು ಹೊಸ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ... ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಮೌಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ:

Ctrl + Enter

ನಿನಗೆ ಅದು ಗೊತ್ತಾ:

ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ - ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಕೊಳೆತ ಸಾವಯವ ಅವಶೇಷಗಳು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಾಶಿ, ರಂಧ್ರ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಡಿಗೆ ಎಂಜಲು, ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಕಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಭೂಮಿ ಅಥವಾ ಪೀಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. (ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.) ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ "ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಡೆವಲಪರ್\u200cಗಳ ಹೊಸತನವೆಂದರೆ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಬೀರುವ ಟೆರ್ಟಿಲ್ ರೋಬೋಟ್. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಜಾನ್ ಡೌನೆಸ್ (ರೋಬೋಟ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್\u200cನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ) ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲೂ ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚಕ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಟ್ರಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಕ್ಲಹೋಮದ ರೈತ ಕಾರ್ಲ್ ಬರ್ನ್ಸ್ ರೇನ್ಬೋ ಕಾರ್ನ್ ("ಮಳೆಬಿಲ್ಲು") ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜೋಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು des ಾಯೆಗಳಾಗಿವೆ: ಕಂದು, ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ, ನೀಲಿ, ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದಾಟುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಾಯ್ನಾಡು ಅಮೆರಿಕ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಫೆರೆಂಕ್ ಹೊರ್ವಾಟ್ (ಹಂಗೇರಿ) ನಡೆಸಿತು. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ XX ಶತಮಾನ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾಲ್ಕನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು - "ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್".

ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಹ್ಯೂಮಸ್ - ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ - ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಕೊಳೆತ ಸಾವಯವ ಅವಶೇಷಗಳು (ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹಾಳಾದ ಆಹಾರ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಕಳೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳು). ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಸಗೊಬ್ಬರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ನೀವು "ನಿಮ್ಮ" ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ). ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ: ಬೀಜಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಸಸ್ಯದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಲವಾರು “ಪೂರ್ವಜರಿಂದ” ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ.

ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ "ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ" ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು") ಆಶ್ರಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಮರಹಿತ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಮವು ಕರಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ಆಶ್ರಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು "ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ಹಾರ್ಡಿ", "ವಿಂಟರ್-ಹಾರ್ಡಿ", "ಹಿಮವನ್ನು -35 down ವರೆಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು" ಇತ್ಯಾದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಭರವಸೆಗಳು ಮೋಸ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋಟಗಾರರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಹ್ಯೂಮಸ್ - ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ರಾಶಿ ಅಥವಾ ಪೇರಿಸಿ, ಮರದ ಪುಡಿ, ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ತೋಟದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ). ರಸಗೊಬ್ಬರವು 2-5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ “ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ” - ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಡ್\u200cಸ್ಟಾಕ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. Output ಟ್ಪುಟ್ ತಾಜಾ ಭೂಮಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕ್ಲೋನ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂದಿನ 50 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯಾಗಿರುವ ಹವಾಮಾನ ತಾಪಮಾನವು ಅವರ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಿಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಗೋಚರತೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು. ಬಿಸಿಲು, ಬಿರುಕುಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಡೆಂಟ್ಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಬೆರ್ರಿ ತೂಕ 4-5 ಕೆಜಿ ಇರಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಎಸೆಯಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೆರೈಟಿ

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವು ಎಕ್ಸಿಪೈಂಟ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಬಲವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪಿ", "ಡೆಸರ್ಟ್", "ಖೊಲೊಡೊವ್ ಅವರ ಉಡುಗೊರೆ", "ವೋಲ್ಜ್ಸ್ಕಿ".

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಡನ್ನು ಸವಿಯಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ಕೊಠಡಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು;
• ನಿರಂತರ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು +6 ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು .. + 8 С С. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೆರಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 0 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು;
• ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 60-80% ಆಗಿರಬೇಕು. ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೂಕ 120 ಕೆ.ಜಿ. ಇದನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

"ಸನ್ಬೆರಿ" ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ;
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿ;
• ಬಾತ್ರೂಮ್.

ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

• ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ;
• ಗ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ;
• ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ;
• ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು +8 exceed C ಮೀರಬಾರದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.ಕೈ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವಿರೇಚಕ, ಸೆಲರಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಚಿ

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಚಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಾಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು + 2-3 ° C ಆಗಿದೆ.

ನೇತಾಡುತ್ತಿದೆ

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಕ್ಕೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬೂದಿ

ಒಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚಿತಾಭಸ್ಮವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೂದಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನ

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನನ್ನೂ ಸಹ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.

ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್

ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಕರಗಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀರು

ತುಂಬಾ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರಳು

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಜೇಡಿಮಣ್ಣು

ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪದರವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಿಂದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆರಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು "ಬಿಸಿಲು ಬೆರ್ರಿ" ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಶೀತದ ಪ್ರಭಾವ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಜಪಾನಿಯರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತರುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು - ಚದರ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, .ತುವಿನ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರವೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹಿಮಪಾತಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಕಡುಗೆಂಪು ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ treat ತಣವಾಗಿ ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟೆ ಬೆರಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಲೆಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಂವಾದವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇಲಿಗಳು ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಷರತ್ತುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 8 ರವರೆಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದಾದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡಿದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆಂದು imagine ಹಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭ್ರೂಣದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು

"ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹರಿದುಹೋದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದರೆ, ಅನುಭವಿ ಶೇಕ್ಸ್, ಆಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಳ್ಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ.

ಹೊಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಉತ್ತಮ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ದೃ and ವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಕ್ಕು ಅಥವಾ ಗೀರು ಹಾಕದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಮಿಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಬಂಧ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಾರದು. ತಡವಾದ ಪಕ್ವತೆಯ ದಪ್ಪ-ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವೋಲ್ಗಾ, ಕಕೇಶಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್" ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಲೀಕರ ಕಡೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಮಾರ್ಬಲ್" ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಾರ

ಈಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೇರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನುಭವಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಗಳು

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆವರುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಇತರ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಸೌಮ್ಯ ಮನೋಭಾವವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವ ವಿಷಯ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವು ಮೃದುವಾದ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಬೇಕು.
• ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳವೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರಾಕ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲ, ಗೋಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು +1, +3. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಹಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಹತ್ತಿ ಘೋರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ; ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 60-85% ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ, ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇದು ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಕಟ್ಟಾ ತೋಟಗಾರರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದು ನೀರಿನ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಲಗಬಹುದು. ನೀರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ತಮ್ಮ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೂದಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮೇಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ರಚಿಸಲು ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಇದು ಯಶಸ್ವಿ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲು, ಪಾಚಿ, ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ದೂರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿ. ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 3-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, season ತುಮಾನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲತೆ ಇದೆ - ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೇಖರಣೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ

ಆದರೆ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದಾದ ಶೆಡ್\u200cಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಬೆಳೆ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಮಿಂಕೆ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೃದುವಾದ ಬಲೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಯಾವುದೇ ಡಾರ್ಕ್ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತೀವ್ರ ಶೀತದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಬಾತ್ರೂಮ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಮೆಜ್ಜನೈನ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 1.5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟೆ ಸುಂದರಿಯರು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ದಿನ, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ season ತುಮಾನವು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಬರುವ ಶೀತ for ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೋಗುವ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೊಲ ಎರಡೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಕ್ಕುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವನನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಕಾಂತೀಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ನೀರಸ.

ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕನಸಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಮೂರು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಆದರ್ಶ ಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ:

• ವೋಲ್ಜ್ಸ್ಕಿ;
• ಸಿಹಿ;
• ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪಟ್ಟೆ;
• ಖೊಲೊಡೊವ್ ಅವರ ಉಡುಗೊರೆ;
• ನಾಡಿ;
• ಬೈಕೊವ್ಸ್ಕಿ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು , ಮುಂಬರುವ ಖರೀದಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಿರುಕುಗಳು;
• ಡೆಂಟ್ಗಳು;
• ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ.

ಅತಿಕ್ರಮಣಕ್ಕಿಂತ ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರಿಷ್ಠ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಿಂಗಿಂಗ್ ಧ್ವನಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ, ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ 7 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

1. ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅರಣ್ಯ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ (ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಚಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು). ಅದರ ನಂತರ, ಬಳಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಕನಿಷ್ಠ +2 - 3 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಬೂದಿ ಬಳಕೆ. ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೂದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹರಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಸುತ್ತಿ +1 ರಿಂದ +5 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನ್ವಯಿಸಿದ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
7. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೂಲ ನಿಯಮ. ತಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಪಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವಿಧಾನ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ.

ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಕತ್ತರಿಸದ ಹಣ್ಣು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಾಡಬಹುದು! ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಾಪಮಾನವು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಯನ್ನು 2 - 3 ದಿನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ತಿರುಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನೀವು ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ವಿಷದ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಬೇಕು.

ಎರಡನೆಯ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತನ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಅನೇಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ;
• ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಾಪಮಾನ ಹೇಗಿರಬೇಕು? +1 ರಿಂದ +30 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು +1 ಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಲ್ಲವು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೇವಾಂಶವು 70 - 85% ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾ, ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಥಿರತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಿರ negative ಣಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 6 - 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ರಸದೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಭ್ರೂಣವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಪ್ಪದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಳಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶ ಕೋಣೆಯ ಆಡಳಿತವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ treat ತಣವನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮರಳು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಮಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಆದರೆ ಐಸ್-ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನೀರನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 3 ಬಾರಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಿಸುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಮತ್ತು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು. ಕಂಟೇನರ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 5 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಒಣಗಬೇಕು.

ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.