ಹಲೋ, ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಸ್ಟ್ಸ್! ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾರು ಬೇಸತ್ತಿದ್ದಾರೆ?! ನಿಮಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಇಡುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿಯಿಂದ ಕೈಬಿಟ್ಟ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ! ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕೃತ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆ ... 🤔 ಈಸ್ಟರ್ಕೋಳಿ ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದೆ !!! 😂

ಹೇ ಎಲ್ಲಾಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ🤗. ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡೋಣ - ಓಹ್ ಹೇಗೆ🤩. ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈಸ್ಟರ್ ದಟ್ಟವಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ GOST ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ). ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ👍🤩! ಐರಿನಾ ಕುಟೋವಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಸೈಟ್ ಗುಡ್ಕುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ! ಇಂದು ನಾವು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಮೂಲ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ... ತಡಮ್ ಉಪ್ಪು😲. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ 🤔 ? ನಾವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ಅದೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಲಘು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ; ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್, ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ತೊಡೆಯಿಂದ) - 60 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿದ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ) - 10 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನನ್ನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಲವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು 2 ಸಣ್ಣ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ,

ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ.

5. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೇಂಟ್ಪೌಲಿಯಾಸ್ ವಿಶೇಷ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೃಷಿಯು ಒಳಾಂಗಣ ಬೆಳೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆರೈಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೆಸ್ನೆರಿವ್ಸ್‌ನ ಉಜಂಬರ್ ವಯೋಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯೋಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯ "ವಿಲಕ್ಷಣ" ಬಿಂದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ, ಹಾರ್ಡಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಈ ಬೇಸಿಗೆಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಗರದ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿವೆ, ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ತೋಟಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದವು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಇಂದು ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಇವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೂರು ಪಟ್ಟು ಮರುಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಒಂಬತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. "ಶಿಶುಗಳು" ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಯಾಶನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಧುನಿಕ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು, ಮುಳ್ಳುಗಳ ಮಟ್ಟ, ಒಳಾಂಗಣದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭಾವವು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಯತಾಂಕಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಐದು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜೀವನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು-ಗೆಳತಿಯರಿಗಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದವುಗಳು, ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ (ನಿರೋಧಕ) ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೀಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೈವಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರಬಹುದು, ಅದು, ಮೂಲಕ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಲೆಪಿಡೋಸೈಡ್ ತರಕಾರಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಎಲೆ ತಿನ್ನುವ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು 1.5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಂಚಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಇದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಪುದೀನವನ್ನು ಔಷಧ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪುದೀನ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಆಗಮನಕ್ಕೆ 500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನರು ಕ್ರೋಕಸ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಹೂವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಷಣಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ವಸಂತಕಾಲದ ಹೆರಾಲ್ಡ್ಗಳ ಮರಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳು ಹಿಮ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಅರಳುವ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯವು ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅರಳುವ ಆರಂಭಿಕ ಕ್ರೋಕಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಆರಂಭಿಕ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮುಂಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದಂತೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪತನದ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈಗಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರವಸೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ, ಜ್ವರನಿವಾರಕ, ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಎ, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು - ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ರುಚಿ.

ವಿವಿಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರುವುದು ಕಷ್ಟ - ಇಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದರಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, "ನಿಮಗಾಗಿ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು. ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಒಳಾಂಗಣ ನೆಟಲ್ಸ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಮರೆತುಹೋದ ಕೋಲಿಯಸ್ ಇಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವರು ಮೊದಲ ಪ್ರಮಾಣದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಕೋಲಿಯಸ್ಗೆ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳ ಪೊದೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಿಡ್ಜ್ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೀನಿನ ತಿರುಳಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಡುಗಳ "ಪೂರೈಕೆದಾರ" ಆಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರಾಮ್ಸನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟುತೆಯು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೋನಿಫರ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಪಚ್ಚೆ ಸೂಜಿಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಝೋನ್ಡ್ ವಯಸ್ಕ ಕೋನಿಫರ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯುವ ಮೊಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದವು ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕುರಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಮರಗಳ ನೆರಳಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳು ​​ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ವಸಂತ ಸ್ವಾಗತದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವರ್ಷವು ಏಪ್ರಿಲ್ 1 ರಂದು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಪಾನಿಯರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಹತ್ವದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಕುರಾ ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಅವರ ಯಶಸ್ಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿದೆ - ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕುಖ್ಯಾತ "ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ" ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1-2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸೂಪ್ ನಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಅದರ ಋತುವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಅವರಿಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ).

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ). ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ) ಆಧರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಇದು ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.