ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿವೆ: ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು "ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಒಣಗಿದಂತೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ರಿಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಅದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಕೆ, ಎ, ಸಿ, ಇ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು - ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್.
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.
• ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫೈಟಾಂಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ, ತುಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಎಂದರೇನು

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಈ ಸಸ್ಯದ ಯೋಗ್ಯತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ:

• ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ತಮ್ಮ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
• ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗಾಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಬೈಂಡರ್ಸ್, ಆಂಟಿಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.ಬೇಸಿಕ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅಥವಾ ಕಷಾಯವು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾರಿನ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜನನಾಂಗಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬೇಸಿಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವಾಗ

ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಏನು ಉತ್ತಮ: ತುಳಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು? ತುಳಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ?

ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ: ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತುಳಸಿ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ತುಳಸಿನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಒಣಗಬೇಕೆಂದು, ಮೊದಲು ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಸ್ಕೋರ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಳಸಿ ಯಾವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು? ಕೇವಲ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಕಾಂಡಗಳು (ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು) ಮಾತ್ರ.

ಒಣಗಿಸುವ ತುಳಸಿ

ಒಣಗಲು ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವಾಗ? ಒಣಗಿಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಸ್ಯಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ ಮೊದಲು ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಗಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಿಸಿಲು ಶುಷ್ಕ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕಡಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವಾಗ? ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸೂರ್ಯನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಬೆಸಿಲಿಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

• ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಾಗದದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ತುಳಸಿ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಲ್ ಒಣಗಿಸುವುದು

ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಶೀತಲದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಳಸಿ ಒಣಗಲು ಮೊದಲು, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಇದ್ದರೆ ನಾವು ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

• ತುಳಸಿ ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ತಾಪಮಾನವು 80-100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
• ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬಾಗಿಲನ್ನು ಬಿಟ್ಟು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಒಣಗಿದಾಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಸಮೂಹವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈಗ ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಲ್ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಹಂತದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮೂಲಕ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೇವಲ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ತುಳಸಿ ಒಣಗಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ? 35 ° C ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೂ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 4 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
• ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲ.
• ಶುದ್ಧ ಕಾಗದ, ಬಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧೂಳು ಅಲ್ಲ.

ಬೆಸಿಲಿಕಾದ ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಒಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಮೇಲಾವರಣದಲ್ಲಿ, ವರಾಂಡಾದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ನಿಶ್ಚಲತೆಯಿಲ್ಲ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಶೀತವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲೇ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಹಾಕಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು (ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಬ್ಬರ್ಬರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ಗುಂಡಿನ ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ - ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಬಲ್ಲವು. ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ರೆಂಬೆ ಬೆಂಡ್. ಅವಳು ಮುರಿದು ಹೋದರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇದ್ದರೆ - ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೊಂಚಲು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಒಂದು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ತುಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ!

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ರೋಸ್ಮರಿ, ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ರಿಗ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ತುಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250 kcal.

ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಬೆನಿಫಿಟ್

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, 35 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ತುಳಸಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಭಾರತದಿಂದಲೇ, ಬೆಸಿಲ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಸಾಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನುಡಿಗಟ್ಟು ಸಹ ಇದೆ: "ಯಾರು ಬೇಸಿಲ್ ಚೂಯಿಂಗ್, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ."

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೈಲ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ - ಪರ್ಪಲ್ (ರೇಗನ್).

ಸಿಸಲಿ ಮತ್ತು ಜಿನೊವಿಸ್ ಬೆಸಿಲ್ (ಬೇಸಿಲಿಕೊ ಜಿನೊವಿಸ್) ಗಾಗಿ ಸಿಸ್ಕೋಗೆ ಬೆಸಿಲಿಕೊ ನೇಪಾಲೆಟಾನೊ (ಬೇಸಿಲಿಕೊ ನಪೋಲೆಟಾನೊ) ಅನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಮಾನ್ಯ, ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ, ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ ಉರಿಯೂತ, ದೀರ್ಘ ಕೆಮ್ಮು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕತಾರ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಲೆನೋವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೆಸಿಲಿಕಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಇಸ್ಕೆಮಿಕ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ?

ನಾವು ಬೆಸಿಲ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಸಿಲ್ನ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೂವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಕಾಂಡಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. .

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತುಳಸಿ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣ ತುಟಿಲ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು. ಉತ್ತಮ ವಾಯು ಪರಿಚಲನೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ನೆರಳು - ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊರಾಂಗಣ ಕೊಠಡಿ, ಹೊರಾಂಗಣ, ಅಥವಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಇತರರು ಕಿರಣದಿಂದ (ಬುಷ್) ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಲ್, ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, 35-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಝೇಂಕರಿಸುವ ಹೀಗೆ ಒಣಗಿದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯಾಗಬಹುದು.

ಬೇಸಿಲ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಕಿರಣ (ಬುಷ್)

ನೀವು ತುಳಸಿ "ಬುಷ್" ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಕಿರಣಗಳ ಕಟ್-ಆಫ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ನೇಣು ಹಾಕಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಇಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಲ್ಪ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ತುಳಸಿ ತನ್ನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 43 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಬಾರದು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಳಸಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಹೊಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಪ್ಪಲಿ ಬಾಗಿಲು, ತದನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಶುದ್ಧ ವಿಂಡೋ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಒಣಗಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ತಮ ಪರಿಚಲನೆಗಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಿಟಕಿ ಗ್ರಿಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ವಿಂಡೋ ಮೆಶ್ ಬದಲಿಗೆ, ಫ್ರೇಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಶುದ್ಧವಾದ ಮಾರ್ವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬೇಸಿಲ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೊಳೆಯುವಿರಿ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧುನಿಕ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು 700W ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಬೇಸಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಶುದ್ಧ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಧೂಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಗ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಎಲೆಗಳು ಕಸದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಾಯು ಪರಿಚಲನೆ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಂದು ರಾಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ "ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಶೀತವು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಚಿತ್ರವಿಲ್ಲದೆ.

ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಸಿಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು 5-7 ರ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಸಿಲಿಕಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಕೂದಲಿನ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳ ಬಳಕೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು.

ತುಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಗಾಳಿ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 5 ರಿಂದ 13 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಲ್ನ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ತುಳಸಿ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್.

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕು.

ಒಣ ತುಟಿಲ್ ಎಲೆಗಳು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಅಪಾರದರ್ಶಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕಾಗದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿ ಒಣ ತುಳಸಿ. ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ, ತುಳಸಿದ ವಾಸನೆಯು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಬೆಸಿಲಿಕಾ

ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಝಿಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ" ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತಾ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಳಸಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಸಿಲಿಕಾ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತುಳಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಸಲಹೆಯು ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ವರ್ಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಸಿಲ್ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಲ್ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಎತ್ತರವು 30-60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಸ್ಯವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿ ಜೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಹೂಬಿಡುವಂತಿದೆ.

70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಹಸಿರು. ಈ ರೀತಿಯನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ (ಇಚ್ಛೆ), ವಿಶಾಲ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಪರ್ಪಲ್. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಯೆರೆವಾನ್, ಕೆಂಪು (ಡಾರ್ಕ್ ಓಪಲ್), ತುಳಸಿ, ಒಮೆನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸುಗಂಧ;
• ನೌಕಾಪಡೆಯ ಮೆಣಸು (ವಸಿಲಿಸ್ಕ್, ಮಾರ್ಕ್ವಿಸ್);
• ಪೆಪ್ಪರ್ (ಕ್ಯಾಂಪಾರ್, ರೂಬಿ ಕೈರೋ);
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸುಗಂಧ;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ (ಕೆಂಪು ರೂಬಿ);
• ಮರಿನೆನಾ;
• ಅನಿಸಿಕ್;
• ಮಿಂಟ್-ಪೆಪರ್;
• menthh;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರವೂ ಇದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಕಡಿಮೆ-, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಿ.
2. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸಿ, ಬಿ 2, ಎ, ಕೆ, ಪಿಪಿ. ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
4. ರುಟಿನ್. ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು. ಉರಿಯೂತದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.
7. ಫ್ಲವೋನಿಡಾ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಮ್ಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡೂ. ಸಸ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಮಗ್ರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು) ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:

• ಇಸ್ಕೆಮಿಕ್ ಹೃದಯ ರೋಗ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ;
• ಮನುಷ್ಯನು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ;
• ಎಪಿಲೆಪ್ಸಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಇದೆ;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಇರುತ್ತದೆ;
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

7 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಳಸಿ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾದರಸದಲ್ಲಿರುವ ಪಾದರಸದಲ್ಲಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು?

ಒಣಗಿಸುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವಾಗ?

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಅವಧಿಯು ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ಪರಿಗಣಿಸುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರರು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಒಣಗಬೇಕು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉದ್ದವು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾತಾಯನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.

ಎಲೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಶಾಖೆಗಳು - 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು.

ವಿದ್ಯುತ್ ರಿಗ್ನಲ್ಲಿ

ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯವು ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳ ಉದ್ದವು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು. ಮುಂದೆ, ಸಾಧನವನ್ನು 40-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ತೈಲ, ತುಳಸಿ, ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗ

ಬೆಸಿಲಿಕಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಸಸ್ಯವು ಹಗ್ಗ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೇಣು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ.
2. ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಹಾಕಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬೇಕು.

ಶೇಖರಣೆ

ಒಣ ತುಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಅನ್ವಯಿಸು

ತುಳಸಿ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾನಪದ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

PMS ನಲ್ಲಿ.

ಸಸ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು PMS ನ ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಲಕ್ಷಣದಿಂದ ನಿಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದೇಹವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಸೇವನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತುಳಸಿ ಅಬಕಾರಿ ರಕ್ತದ ನಷ್ಟದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಔಷಧಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಗಳ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ನೇರಳೆ) ಮತ್ತು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ, ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ. ಎರಡನೆಯದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀಜಗಳ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕಂಟೇನರ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಊತ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಸಹ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಮೆನ್ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಸ್ಯದ ಘಟಕಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು. ಆಮ್ಲಗಳು ಸಣ್ಣ ಸೊಂಟದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲೈಂಗಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ, ದೇಹದ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ

ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತುಳಸಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಶೀತಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕೆಮ್ಮು

ಶುಷ್ಕ ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು 7 ಹಾಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ತಲೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಕಷಾಯವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ದಂತ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ

ದಂತಕವಚ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗಮ್ ರೋಗಗಳ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ

ತುಳಸಿದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ಹೊರಹರಿವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಊಟ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಜ್ಯೂಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಎಂದು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸಲು

ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೃಷ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಗಳು (ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಹಸಿರು) 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಕುತಂತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 12 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದಿಂದ

ದಿನಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಗಳ 12 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ನೀವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಗ್ರಾವಿಟಿಯಿಂದ

ಜಠರಗರುಳಿನ ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಅಂಗಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಒಂದು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಾಖೆಯ ಒಂದು ಶಾಖೆಯ ಅನ್ವಯವು ಕುಸಿದಿದೆ. ಉಪಕರಣವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುರಿಯಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು 2 ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಕುಡಿದಿರಬೇಕು. 8 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡು ವಾರಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿನಾಯಿತಿಗಾಗಿ

ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಪಕರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ನಂತರ, ಔಷಧವು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಫ್ರೆಂಚ್, ಗ್ರೀಕ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಇತರ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಂಶವಾಯಿತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾದವು, ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದವು. ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮತ್ತು ಅವಕಾಶದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬೆಸಿಲಿಕಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ? ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೂಪ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಮಾಂಸ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಓಮೆಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ. ಒಣಗಿದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಲ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಮಕರೊನಿಗಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹುಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ನರರೋಗಗಳು, ನರಶೂಲೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡ್ರೈ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಇದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಕ್ಷಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಮುರಿತಗಳು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿವೆ. ಈ ತೀವ್ರ ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ತುಳಸಿ ಯಾವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ಯಾನೇಸಿಯಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತುಳಸಿ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವಂತೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಫಿಂಟಕ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹರ್ಬ್ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ವೆಂಟಿಲೇಟೆಡ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಳದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಸ್ಯವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು ತರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಖಾತೆಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹ, ಥ್ರಂಬೋಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್, ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ರೋಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಯುಗದ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗಾಗಿ ಬೇಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ತಾಜಾ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಒಣಗಿದಾಗ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಗಂಧವೂ ಸಹ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್, ಅದರ ವಿಷಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 230 kcal ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 22.98;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 4.07 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 47.75

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 2630 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 2240 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 711 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 76 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫಾಸ್ಫರಸ್ - 274 ಮಿಗ್ರಾಂ.

• ಕಬ್ಬಿಣ - 89.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 9.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ತಾಮ್ರ - 2100 μg.;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 3 μG.;
• ಸತು 7.1 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಛಾಯಾಚಿತ್ರ

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ತುಳಸಿ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾನವ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ನೀವು ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸೀಪ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಘಟಕಗಳು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ತುಳಸಿದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲಗಳ ಹುಡ್ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಂಗ್ರಿನಾದೊಂದಿಗೆ ಗಂಟಲು, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದೊಂದಿಗೆ ಗಂಟಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತುಳಸಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾದರಸ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಎಪಿಲೆಪ್ಸಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದಂತೆ, ತುಳಸಿ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ?

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಗುಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅದೃಷ್ಟ ಜನರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ತುಳಸಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹವಾಮಾನವು ಅಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಬೆಳೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಿಕೆ ಹಾಕಲು ತುರ್ತು ಕಾರ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.

ಬೇಸಿಲ್ ವೆರೈಟಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು: ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತನಕ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಆದರ್ಶ ಸಮಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ. ಸೂರ್ಯ ಅಥವಾ ಮಳೆಯಿಂದ ನರಳುತ್ತಿರುವ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತುಳಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮುಂದಿನ ವಿವರಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಳಸಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ

ಶುದ್ಧ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೊಳೆಯುವಿರಿ,ಧೂಳಿನಿಂದ ಕವರ್ ತೆಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಢವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ನೇತಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಚಿಗುರುಗಳು 4-6 ಕಾಂಡಗಳ ಬಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ನಂತರ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಮೋಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಏರ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಒಳಾಂಗಣಗಳ ಕೊರತೆ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೇಮಕಗೊಳ್ಳಲಿದೆ, ಕಾಂಡಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ವೇಳೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇದ್ದರೆ - ಒಣಗಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು 80-100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೊರಾಂಗಣ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಬಿಟ್ಟು. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು.

ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ಆಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಒಳಚರಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸಿಲಿಕಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಒಣಗಿದ ಬೇಸಿಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಅಥವಾ "ಗ್ರಾಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್" ನಂತಹ ಮಲ್ಟಿಕೋಪನೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ತುಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸೇಜ್, ಪೆಪ್ಪರ್ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೇರನ್ಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ. ಇವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೇಸ್ಟ್ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ;
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣ ತುಟಿಲ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತುಳಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಶೇಖರಣೆ

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಒಣ, ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಗಮನ: ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ನಂತರ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ. 10 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವು, ಕಾಗದದ ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಬೆಲೆಯು 15-20 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು 1000-1200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಅಚನ್ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ಟೇಪ್, ಮೆಟ್ರೊ, ಕ್ರಾಸ್ರೋಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಹ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅಗ್ಗವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ಮಾರಕಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಕನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.