ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಒಂದು ಖಾದ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೇಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಟಾದಿಂದ ಜ್ಯುಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ;
2. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು (ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಜೊತೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಸ್ಟಿಕ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ;
4. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್, ನೆಲದ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ). ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕಡಿಮೆ, ನಂತರ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ;
5. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು;
6. ಆಗಮಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಟಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ನಾಯು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• 25 ಜಿ ಪಿಷ್ಟ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ರುಚಿಗೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ. ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 240 kcal.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೃಹದಾಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
2. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳು ಸಾಮೂಹಿಕದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಅಪಘಾತ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ;
3. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲಿಮ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ದೋಷಗಳು

ಕೆಟಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ trite ಅಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಘನೀಕೃತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ 1 ವರ್ಗ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಸಿತದ ಬೀಳಿಸಿತು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ.

ಕಳೆದ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು: 40 ನಿಮಿಷ. ಭಾಗ ಮೌಲ್ಯ: 230 kcal.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ಅರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರೆ ಮಾಡಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ಸೆಮಲೀನ. ಒಂದೇ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಮಧ್ಯ-ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 250 - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆನ್ನೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು + ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್;
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನ - ½ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 30 ನಿಮಿಷ. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯ: 256 kcal.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿ;
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಾಲ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
3. ನೀವಾಗಿ ನೀಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲಿನಂತೆ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೊಚ್ಚಿದ" ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪತನ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಂದಿನಂತೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್.

ಚಾಪ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಜೆಂಟಲ್, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡಾಕ್ಸ್ - ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಲು, ನಿನ್ನೆ ಹರಿದ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0 5 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ತಿರುಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ರೆಡ್ (ಗೋಧಿ ಮಾತ್ರ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;
• ಭೂಮಿಯ ಸೂಪರ್ಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ: 35 ನಿಮಿಷ. ಭಾಗವು ಮೌಲ್ಯವು: 235 kcal.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಪರೂಪದ ಗ್ರಿಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
2. ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
3. ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದವು, ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ;
6. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು;
7. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ 3-4 ಜಾತಿಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಕುಕ್ಸ್ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಕೇಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ರಸವಿದ್ಯೆ ನೀಡಿ;
2. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಗೋಧಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಧರಿಸಬೇಕು. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಳಕೆಯು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಂತರಿಕ ಮೀನು ತೈಲ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಎರಡನೇ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಮೃದುವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಟಾದಿಂದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಲೂ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನಿನ ಶಾಂತ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸೆಮಲೀನಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇಂತಹ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೇಟಾ ಅವರು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಗಳ ಮೃತದೇಹವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಟ್ ಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು, ಕೇಟಾದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಟಾ ಫ್ರೆಶ್-ಫ್ರೋಜನ್ - 700 ರ ಗ್ರಾಂಗಳ ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಅರೆ ಘನ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಲೇವಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ: ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ತೂಕವು 500 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, 4-6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಪ್ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಲ್ಬ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ನನ್ನ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು - ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೆಲಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಬ್ಬುವಂತಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಲೀನರ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು. ನೀವು COTLETS ನಿಂದ COD ನಿಂದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುವ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಭೇದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಂತರದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೃದುವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದವರು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು, ಕಟುವಾದ ಕೈಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವು. ಅವಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ - ವಿಸ್ತಾರವಾದರೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲವು ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತನಕ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಸಮಯದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಐಚ್ಛಿಕ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪನ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ. ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

Cutlets ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಟಾ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಇದು ಫ್ರೈ, ಅಡುಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ, ಕೆಟಾದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಕೆಟಾದಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶಾಖದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೂಡಾ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೀನು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಟಾದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅನೇಕ ಶಿರೋನಾಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಿಗುತ್ತದೆ", ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಟಾವನ್ನು ಎಲುಬಿನ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿತು.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿರಬೇಕು, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ crumbs ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಕ್ಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಲವಾರು ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನೇಕವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಾಲುನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬೇಕು. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಬ್ಯಾಟನ್ ಅಥವಾ ಬನ್) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸಲು ಅಲ್ಲ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹೈಲೈಟ್ ನೀಡಬಹುದು, ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮರ್ಚೆಂಟ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬಳಕೆ ಸೆಮಾಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಕ್ರೂಪ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಟಾ.

ಅನೇಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಟುರನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮೀನುಗಳು ತಾಜಾ ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನೈಟ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್. ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ ನೈಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆಕಾರ ಕೇಕ್, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಗೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೂಲ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು.

ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ

ಸೆಮಿಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ ಶಿಬಿರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ) ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಯಂತ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅವರು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನನ್ನೂ ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಮೊದಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದವು, ನಂತರ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆನೆ ತೈಲ. ಆಕಾರ ಕೇಕ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸೂತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲೋಮ್ ಜೊತೆ

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಕೆಸರು ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮೂಡಲು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.

ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ರೂಪಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತುರಿಯಾಗಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕಬ್ಬೆಲ್ಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಟೈ ಜೊತೆ

ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸೆಮಲೀನನ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಟಾದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಟಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಸ್ನಿಂದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೇಟಾ ಅಥವಾ ಮೀನು frels - 800-1000 ಗ್ರಾಂ
ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಉಪ್ಪು

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆರಳು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಫೈಲ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ಬಿರುಯನ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಮುಗಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪೋಲ್ಬಾಥೋನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ತುಂಬಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಗ್ಗಿಸಿದಾಗ, ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಕೋಶರ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತೈಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದವು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮರಿಗಳು, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಮುಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಟಾದಿಂದ ತಾಜಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ದೋಷಗಳು ತುಂಬಿವೆ. ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳ ಜ್ಞಾನವು ವೈಫಲ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಟಾದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸಡಿಲವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಕಾರ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಟಿ ಕಾರ್ಡ್ನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪರಿಹಾರ.

• ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದಾಗ ಕೆಟಾದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಬದಲು ಕೆನೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಒಳಗೆ ತೈಲ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹುರಿದ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನ ಯೋಗ್ಯತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೆಮಲೀನಾ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ. ಮಂಕಾ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಟನ್ ಹಾಲು ತೆರೆದಂತೆ, ನೀವು cutlets ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
• ಕೆಚ್ನಿಂದ ಕೆಟಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ವಾಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳದಂತೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಟಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರಚನೆ:

• ಕೆಟಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕೆಟ್ಯು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
• ನೀರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:


ಕೆಟಾದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

• ಫಿಲೆಟ್ ಕೆಟಿ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 0.2 ಲೀಟರ್;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಒಣಗಿಸಿ) - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ತುಂಬಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಡ್ರೈನ್ ಡಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
• ಮೀನು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್, ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸಿ.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಕೇಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ - ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟಾದಿಂದ ಕೇಕ್

• ಫಿಲೆಟ್ ಕೆಟಾ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಂಕಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮಂಕಾ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು - ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
• ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಲೀಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕೆಟ್ಯು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಡಿಮೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅದರಿಂದ ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮರುಪಡೆಯಿರಿ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟಾದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಗಾಳಿ, ಸೊಂಪಾದವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು

• ಕೆಟಾ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸುಳ್ಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಕೆಟ್ 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಿಂಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ನ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಟ್ಟಿಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಟ್ - 0.75 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಲೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸ್ಪೇಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಶ್ಯಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಟಾದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇರುವಾಗ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಟಾದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು

• ಫಿಲೆಟ್ ಕೆಟಿ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಸ್ಥಬ್ದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - ಎಷ್ಟು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲು ನೆನೆಸು, ಒತ್ತಿರಿ.
• ಕೇಮ್ಸ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಟ್ ಮತ್ತು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಫಾಲ್ನ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟವು ದ್ರವದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ.
• Multikooker ಮುಖ್ಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಉಗಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಆದರೆ ಅವರ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವು ಅವರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿದ ಕಡೆಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಟಾದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ.