ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಲ್ಲವು.

ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವು ಇಲ್ಲದೆ ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಅವು ನಾಶವಾಗಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಶೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ.

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಯಾನ್\u200cಪಿಎನ್ 2.3.2.1324-03 ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ "ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ" ದಿನಾಂಕ 03.30.1999, ಸಂಖ್ಯೆ 52- ФЗт ಮತ್ತು "ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ" ದಿನಾಂಕ 02.01.2000, №29-ФЗ, "ಮಾರಿಖೋಲೋಡ್\u200cಮಾಶ್" ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿಯ ಟಿಕೊವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದೆ, ಇದು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುವ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು: ಹಾಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ; ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ; ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು; ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದ ಮೀನುರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸೇರಿದಂತೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು; ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾಗ ತೇವಾಂಶ 13% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು; ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇರಿದಂತೆ. ಆನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು; ಪಾನೀಯಗಳು; ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಸೇರಿವೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್; ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧ .ಟ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು; ಥರ್ಮೈಸ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಈ ಸ್ಯಾನ್\u200cಪಿನ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುವ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು (4 ± 2) ° is, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (0 - ಮೈನಸ್ 2) ° С, ಮೀನು ಆಹಾರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ (ಮೈನಸ್ 2 ರಿಂದ 2 ರವರೆಗೆ) С.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ನಾಶವಾಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ" ಮಾರಿಖೋಲೋಡ್\u200cಮಾಶ್ "ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cಗಳು, ಟೈರ್ 1221, ಐಲೆಟ್ ಮತ್ತು ನೋವಾ ಸರಣಿಯ ಮಧ್ಯಮ-ತಾಪಮಾನದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೈರ್ 1221 ಸರಣಿಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗೆ - (ಮೈನಸ್ 6 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ) С С, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸರಣಿ ಐಲೆಟ್ ಮತ್ತು ನೋವಾಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗಾಗಿ - (ಮೈನಸ್ 5 ರಿಂದ ರಿಂದ 5) ° С. (0 ರಿಂದ 7 ರವರೆಗೆ) ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ-ತಾಪಮಾನದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ

ಸ್ಥೂಲ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಮ್ಮ ಆದಾಯದ 50% ವರೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯುಟಿಲಿಟಿ ಬಿಲ್\u200cಗಳು, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡ್ಡಾಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮತ್ತೆ ಹಣವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಲಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ: ಖರ್ಚಿನ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಸರಕುಗಳು ಬಜೆಟ್\u200cನ ಗಣನೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

"ನಿಧಿಗಳ ಪ್ರಸರಣ" ಹೇಗೆ

ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಾನವನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿತಾಯಗಳು ಇರುವ ಕಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಮಗಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಮ್ರತೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮತ್ತು ಅದು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾನು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ? ಆದರೆ ಯಾರೂ ಹೋಗಿ "ಇದನ್ನು" ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ 70% ರಷ್ಟು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು" ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾವತಿ 100% ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ನಮ್ಮಿಂದ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೀವು "ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ" ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಇವೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳುಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ.

ಟ್ರಿಕಿ ಟ್ರಿಕ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಡಿಕೆಯು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡನೆಯದು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಉದ್ಯಮಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ನಷ್ಟವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಪ್ರಚಾರಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ 2 ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು 1 ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವೇ? ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಬೇಟೆಯಾಡಲು" ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸತತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಚಾರವು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು: ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು?
2. ಮಾರಾಟ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಮಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ: ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಗಡಿಯೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಮಾರಾಟವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಹಾಲ್ ರಚನೆ... ಕಾರ್ಟ್ ತುಂಬಲು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅವನು ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮುಖ ಕಪಾಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು.
4. Ula ಹಾತ್ಮಕ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯ ಸುಮಾರು 100 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಯುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾಮವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ಪೀಳಿಗೆಯ ಜನರು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒರೆಸಿದರು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದೆಂಬ ಭಯದಿಂದ ಅನೇಕರು ಓಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಅಪಾರವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಂತರ್ಗತ ಮನೋವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ

ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ದಿನಸಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನಿಯಮದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು: ಅವರು ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಂದದ್ದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ವಿರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಇದು ಸರಳವಾದ ಕಾಗದದ ತುಣುಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, after ಟದ ನಂತರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯಸ್ಕಾಂತದೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಿ, ಕಾಣೆಯಾದ ಎಲ್ಲದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ: ದಿನಸಿ, ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬರೆಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ಅರ್ಧ ಬಾಟಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೀರಿ, ರನ್ .ಟ್ ಮಾಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಟ್ಟಿಗೆ. ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಹಿ ಮಾಡಿ ಅಂದಾಜು ಬೆಲೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಜಾಹೀರಾತು ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಟಿವಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು, ಕರಪತ್ರಗಳ ವಿತರಣೆ - ಎಲ್ಲೆಡೆ ಷೇರುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ, ತರಲು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಪಟ್ಟಿಗೆ.

ಕಾಗದದ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಸ್ಮಾರ್ಟ್\u200cಫೋನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ? ಬಹುಶಃ ಇದು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ

ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಒಂದು ಬಾಲ ಉಳಿಯಿತು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮರೆತುಹೋದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿವೆ: ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು / ತರಕಾರಿಗಳು, ಖಾಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಬಾಟಲಿಗಳು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಳಾಗಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಾಹಕರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು: ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಂದೋ ಅವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಆವರ್ತಕ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ: ಆಹಾರದ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲದದ್ದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಮಾಸಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ

ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಹ. ಆತಿಥೇಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ತಿಂಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಹುರುಳಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಏನನ್ನಾದರೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸರಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ

ನಂತರದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ತಯಾರಕರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಅಗ್ಗದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇಡೀ ತುಂಡುಒಳಗೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾರಾಟದ ಹಂತ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರ, ಅದು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ.

ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಹಿಂದೆ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇವಲ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ!

ಹಾಳಾಗಬಲ್ಲದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾರಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ;

ಮೂಲ: ದಿನಾಂಕ 09.03.2010 ಸಂಖ್ಯೆ 132 ರ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸರ್ಕಾರದ ನಿರ್ಣಯ "ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು (ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ), ಉತ್ಪಾದನೆ, ನಿರ್ಮಾಣ, ಸ್ಥಾಪನೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಾರಿಗೆ, ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿ ಕ Kazakh ಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದೆ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ "

ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ ಮೀನು-ಅಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ; ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 13% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇರಿದಂತೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮೇಲೆ; ಪಾನೀಯಗಳು; ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಸೇರಿವೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್; ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧ als ಟ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು; ಥರ್ಮೈಸ್ಡ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೂಲ: ಮೇ 22, 2003 ರ ರಷ್ಯಾದ ಮುಖ್ಯ ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವೈದ್ಯರ ನಿರ್ಣಯ ಸಂಖ್ಯೆ 98 "ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪರಿಚಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾನ್ಪಿನ್ 2.3.2.1324-03" (ಸ್ಯಾನ್ಪಿನ್ 2.3.2.1324-03 ಜೊತೆಗೆ 2.3.2 ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳು ", 21.05.2003 ರಂದು ರಷ್ಯಾದ ಮುಖ್ಯ ರಾಜ್ಯ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) (ನ್ಯಾಯ ಸಚಿವಾಲಯದಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ) ರಷ್ಯಾ 06.06.2003 ಸಂಖ್ಯೆ 4654)

ಹೆಚ್ಚು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪದಗಳು

"ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ" ದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಕೊಂಡಿಗಳು:

ಆತ್ಮೀಯ ಸೈಟ್ ಬಳಕೆದಾರರು. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ "ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪದದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು "ನಾಶವಾಗುವ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "crjhjgjhnzobtcz ghjlerns" ಎಂಬ ತಪ್ಪಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಪುಟವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಳಕೆದಾರರು ಪದವನ್ನು ಹುಡುಕಾಟ ಪಟ್ಟಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿದಾಗ ಕೀಬೋರ್ಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆತಾಗ ಅಂತಹ ದೋಷಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಪುಟ ವಿವರಣೆ: ಈ ಪುಟವು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

ಪುಟದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಗಳು: ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ, ಅದು, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಪದ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು, ಪದ, ಅರ್ಥ

ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಬಹಳಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತ್ವರಿತ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಶವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೋಳಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ತಾಪಮಾನ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗೋದಾಮುಗಳು, ನೆಲೆಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಾಪಾರ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಕೋಷ್ಟಕಗಳು 1 ಮತ್ತು 2).
ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಬಂದ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 than ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ -2 at ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಹಿಮನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು - 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಟಿ ° -5-6 at ನಲ್ಲಿ - 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟಿ at ನಲ್ಲಿ 0 ರಿಂದ 8 ° ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. TO ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮಾರಾಟ ಅವಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಟೇಬಲ್ 3) ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
8 ° ಮೀರದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 6 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ 8 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Storage ಸಂಗ್ರಹ, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ...
ನೇರ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಸಮಯ, ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. , ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಸಮಯ. ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ, ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಸ್ತುತ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾರಾಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ನೀಡಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 1. ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲದ ಹಾಳಾಗಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು
ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗಳು
0 ° ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ t ನಲ್ಲಿ
t at ನಲ್ಲಿ 0 ರಿಂದ 6 ° ವರೆಗೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕೂಲಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ (ಟಿ 8 8 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)
ಮೃತದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ
ಶವಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಟ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ
ತಣ್ಣಗಾದ ಹಕ್ಕಿ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ
ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ
ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್, ರಕ್ತ, ಬ್ರಾನ್
ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
1 ಮತ್ತು 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
5 ದಿನಗಳು
2 ದಿನಗಳು
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
5 ದಿನಗಳು
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
3 ದಿನಗಳು
3 ದಿನಗಳು

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
72 ಗಂಟೆ
24 ಗಂಟೆ
72 ಗಂಟೆ
36 ಗಂಟೆ
72 ಗಂಟೆ
72 ಗಂಟೆ
48 ಗಂಟೆ
36 ಗಂಟೆ

12 ಗಂಟೆ
48 ಗಂಟೆ

48 ಗಂಟೆ
48 ಗಂಟೆ
12 ಗಂಟೆ
48 ಗಂಟೆ
24 ಗಂಟೆ
48 ಗಂಟೆ
24 ಗಂಟೆ
24 ಗಂಟೆ
12 ಗಂಟೆ

ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
48 ಗಂಟೆ

48 ಗಂಟೆ
ಕೋಷ್ಟಕ 2. ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು
t °
ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವಧಿಗಳು
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
ಆಫಲ್
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು 3 ನೇ ತರಗತಿ
ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, 3 ನೇ ತರಗತಿ, ರಕ್ತ, ಬ್ರಾನ್, 3 ನೇ ತರಗತಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು 1 ಮತ್ತು 2 ನೇ ತರಗತಿ
ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಹಾಲು, ಬಾಟಲ್ ಹಾಲು

0°
0°
0°
-2 °
-2 °
6 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ

6 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ

6 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
6 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
0-8 °

ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ
ಹಿಮನದಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ
ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ
ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ
ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ
48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.
72 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಶೀತದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಶೀತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ
72 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ *
20 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ *
* ಶೀತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ರಶೀದಿಯ ಮೇಲೆ ಅವು ತಕ್ಷಣದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
ಕೋಷ್ಟಕ 3. ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು
ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲದಲ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ
ಶೀತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ
t at ನಲ್ಲಿ 8 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
ಶೀತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ
t at ನಲ್ಲಿ 8 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡದ)
ಖರೀದಿದಾರರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
3
ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
6
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು)
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
12*
ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
12*
ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗೌಲಾಶ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
18*
ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
18*
ಮಾಂಸ ಭಾಗದ ಮುದ್ದೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
36*
ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
36*
ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಆಸ್ಪಿಕ್, ಜೆಲ್ಲಿ
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
12*
ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವು ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
12*
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
24
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೇಟ್
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
6
24
ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು
6
72
6
72
ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು
12
24
12
24
ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
12
36*
12
36*
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
6*
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
6*
ಮೊಸರು ಚೀಸ್
12
36*
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
12
36
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
36
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
24
72
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
72
ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
ಮೊಸರು
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
36*
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
36*
ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮಗು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಜೆಲ್ಲಿ
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
12
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
12
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
6
24*
ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು)
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
8
ಅವು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
8*
ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಸಲಾಡ್ (ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ)
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
12 ಗಂಟೆ ಇಳಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ
6 ಗಂಟೆ ಸ್ಥಳೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ
12 ಗಂಟೆ ಇಳಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ *
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
48
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
48
ಹುರಿದ ಮೀನು
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
48
12
36
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೀನು (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ)
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ
24
* 6 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.