ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು ಆಸೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಕೋಲಾಂಡರ್, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಾಧನವು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ರುಚಿಯು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಸರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಳಪುಗಾಗಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ)
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಉಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದಿಂದ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೀನು ಕೇಕ್.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ: ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ನಾವು ಉಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಜಠರದುರಿತ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಿಂದ "ನಿರ್ಗಮಿಸಲು" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ):

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಓಟ್ಮೀಲ್ ("ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ") ಸುರಿಯಿರಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ-ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ), ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಯಾರು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡುಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬರವಣಿಗೆಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಾಜಿಕಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೆನುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಗು ಇದ್ದರೂ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾದ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ: “ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊಬ್ಬು ... ರುಚಿಗೆ ಏನೂ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಿರುವಾಗ ಇದು ಉಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಂತಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವತಃ! »

ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5p ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು- ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ.

ಬಿಟೊಚ್ಕಿ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುತಯಾರು:

• ಮಾಂಸದಿಂದ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ),
• ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ)
• ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು,
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ? ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಅವರು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು - ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 40 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ನಾವು ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಬಿಟೊಚೆಕ್ಪಾಮ್ನಿಂದ ಪಾಮ್ಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ "ಟ್ಯಾಪ್" ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ - "ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ".
4. ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20.62 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು -11.21 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.37 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 22.7 ಕೆ ಮಲ
• 1 ರಲ್ಲಿ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• 2 ರಲ್ಲಿ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಿ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• Ca- 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಫೆ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 40 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ. ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು. ಎಲ್ಲರೂ ಬಿಟೊಚೆಕ್ಪಾಮ್ನಿಂದ ಪಾಮ್ಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ "ಟ್ಯಾಪ್" ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ - "ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ". ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್-ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ 3 ಕನ್ನಡಕ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚೋಣ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ", ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
6. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್: "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ", ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಾಡ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್)
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1/2 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಉಗಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದದ್ದು ಉಗಿ ಅಡುಗೆ.

ಅವರು ತಾಪನ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಥ್ಯವಾಗಿರುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಗಿಯುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕೋಳಿ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಮೀನು.

ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಿಯಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತೆ ತುರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಗಿಗಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಬೇಕಾದರೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

500 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಕರುವಿನ

50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆನೆಸಿ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಫಾರ್ಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀಮರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ: ಡಯಟ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹೊಟ್ಟು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಹೊಟ್ಟು, ಗೋಧಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಮೇಲಾಗಿ 1%

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, 1 ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್-ಹೊಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ಹೊಟ್ಟು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ, ತೈಲ ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸಿದ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೀನಿನ ಮೃದುತ್ವ - ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನು, ನದಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಪೈಕ್, ಬ್ರೀಮ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ದೊಡ್ಡ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ನವಗಾ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಗ್ರೀನ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮೃದುವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಯೆಟರಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು "ಮೀನುಗಾರ-ಸೋತವರು"

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಾಮಿಕ್ ಹೆಸರು ಮೀನುಗಾರನು ಒಂದೇ ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹೆಂಡತಿಯು ತನ್ನಲ್ಲಿರುವದರಿಂದ ಭೋಜನವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್ - "ಸೌರಿ", "ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್", "ಟ್ಯೂನ" ಅಥವಾ ಇತರರು

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ ಕೆಲವು ಬರಿದು ನಂತರ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಈ ಮೂಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್

1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ರೂಟ್

2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

5 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ

1-2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಈ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ರವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೌಂಡ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಗಿ.

ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಯಾರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರು?"

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಗಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವತಃ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಐಚ್ಛಿಕ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ

1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಐಚ್ಛಿಕ

ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬಹುದು.

ಫಾರ್ಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಎಳ್ಳು ಬೆರೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತುರಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯಸನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಿಕೆ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೃತಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವಾಗ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.
• ತರಕಾರಿಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುವು ಅಥವಾ ಇತರ ಕುಶಲತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಬೀಳುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವಯಸ್ಕರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಮ್ಮ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯುವತಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 180 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ರಸಭರಿತ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ:

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ಭಾಗಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1% ಕೊಬ್ಬು, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.
5. ಚರ್ಮದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಇದು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಮಯ. ಅವರು ನೆಲದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
10. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಹಬೆಯಾಡಲು ಧಾರಕ/ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
13. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
14. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಕುಕ್ / ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
15. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ - ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀಲಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು (ಪಿಷ್ಟ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿ.
5. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಡಯಟ್ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಹು-ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಉಳಿದವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
   1. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
   2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
8. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಐಡಿಯಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಂಟು ಕಾರಣ, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಫಿಕ್ಸರ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ;
• ಪಿಷ್ಟ (ಹೊಟ್ಟು) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ / ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
3. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. 15 ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು "ಬೋನಸ್ ದಿನಗಳನ್ನು" ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಡಯೆಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ಬಳಲಿಕೆಯ ಜೀವನಕ್ರಮಗಳು - ಫಿಟ್ನೆಸ್, ಏರೋಬಿಕ್ಸ್, ಈಜು - ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 180 ರಿಂದ 220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು: ಶಕ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಹಾರ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ