ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿದವು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉದ್ಯಮಗಳು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಕೃಷಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದನ್ನು ಜನರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಟಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾನು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏನು, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾರಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

1. ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಗುಂಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
2. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಸರಕುಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ವಧಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
3. ಗುಂಪು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ. ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಇವು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
4. ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪು, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ.

• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ (ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ದಿನಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ.

• ದೈನಂದಿನ ಸರಕುಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ;
• ವಿಶೇಷ ಗ್ರಾಹಕ ಸರಕುಗಳಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇಡಿಕೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಸರಕುಗಳಿಗೆ, ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ದೈನಂದಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಟ್ಟಾಗ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೃಹತ್ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಖರವಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹಂತ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಣ್ವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪಾದಕರ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಈ ಗುಂಪಿನ ಇತರ ಗುಣಗಳು ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾತನಾಡುವ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು? ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಸ್ತಿ ಇದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಕ ಸರಕುಗಳ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಕುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ದ್ವಿತೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆಣ್ವಿಕ ಮತ್ತು ಧಾತುರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಪ್ಪಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರವೇ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಹೀರಾತು ಈ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ನಡೆಸಿದ ಜಾಹೀರಾತು ಅಭಿಯಾನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ತನ್ನ ಗೆಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ತಜ್ಞರಿಂದ ನೀಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು.

1. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅದೇ ಮೌಲ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 500 ರಿಂದ 1000 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
3. ಶಾರೀರಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ.
4. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ, ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮುಂತಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಈ ಗುಂಪನ್ನು ರಾಜ್ಯವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೈಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾನೂನು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾನೂನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಸನವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಮಾನವರು ನಿರಂತರ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ವ್ಯಾಪಾರ ವಲಯವು ವಹಿವಾಟಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಉದ್ಯಮಗಳು;
• ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮಗಳು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಮಾಹಿತಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಸಾರ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ;
• ಮಧ್ಯವರ್ತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಒಂದು ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆಲೆ ಕಾರ್ಯವು ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅನುಪಾತ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ;
• ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಲ್ಲದ ಉದ್ಯಮಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾವ ಮತ್ತು ಯಾವ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಿನ್ನದ ಗಣಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಜಾರ್\u200cಗಳು ಬೃಹತ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ iness ತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದಿಂದ ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಕುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಯೋಜನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 15 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
3. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕ. ಇದು ಆವರಣದ ಸ್ವಚ್ iness ತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಂಪನಿಯು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕರಾಗಿರುವ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅವರಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಉದ್ಯಮದ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಶಾಸನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳ ರಕ್ಷಣೆ

ಆಹಾರ ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಕಾನೂನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸರಕುಗಳ ಹಿಂತಿರುಗುವಿಕೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸಿದ ಹಣದ ಮರುಪಾವತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಗೆ ಪರಿಹಾರ;
• ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ವಸ್ತು ಹಾನಿಗೆ ಪರಿಹಾರ.

ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಶಾಸನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಾಗರಿಕ ಸಂಹಿತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾನೂನಿನಲ್ಲಿ "ಗ್ರಾಹಕ ಹಕ್ಕುಗಳ ರಕ್ಷಣೆ".

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ, ಮಾರಾಟಗಾರನು ಗ್ರಾಹಕನನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹಣವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರ್ತಕ ವಿಷವನ್ನು ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೊಸದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೊಸದೇನೇನೆಂದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳು ಲಘುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ಯಾರು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಆದರ್ಶ ಮೂಲ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನಾವು ಬರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ನಮಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ. ಯಾರೋ ಸರಳ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ;
• ತರಕಾರಿಗಳು - ನೀರು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - ಈ ವರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಬೀಜಗಳು - ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ವರ್ಗವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕರಗದ ನಾರು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ;
• ರಸವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೌಮ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲತಃ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್) ನಮಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮಗೆ ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು "ಪ್ರೋಟೀನ್":

ಒಂದೇ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವರ್ಗೀಕರಣ ಗುಂಪುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಬಳಕೆಯ ಉದ್ದೇಶ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಗೀಕರಣವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳೂ ಇವೆ.

ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಗುಂಪು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ಉದ್ದೇಶ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಸಾಮ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಪರಿಹಾರಗಳು, ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಧುನಿಕ ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮರುಹೆಸರಿಸುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಾಪಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕರಗತವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಚಕ್ರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪುಗೊಂಡ ವೆಚ್ಚ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ದಾಖಲಾತಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸರಕುಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳು, ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:

• ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಸ್ವೀಕೃತ ಸರಕು ಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಚಿತ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಸದಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಗ್ರಾಹಕ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಸರಕು ಅರ್ಹತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸರಕುಗಳು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಾಗವು ಶಾಖೆಯ ತತ್ವ, ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಗ್ರಾಹಕ ಸರಕುಗಳು. ದೇಶದ ರಕ್ಷಣಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿಲಿಟರಿ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗುಂಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸರಕುಗಳ ವಿಭಾಗ

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಾಯಕ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇವಾ ವಿಭಾಗಗಳು, ಟೂಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಬಾಯ್ಲರ್ ಮನೆಗಳು, ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಾವರಗಳು, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗ

ಈ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಆಹಾರೇತರ ಗುಂಪು;
• ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಈ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗವಿದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಉದಾಹರಣೆ

ಆಹಾರ ಗುಂಪು ಎನ್ನುವುದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಉಪವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಪೂರಕ ಸರಕುಗಳು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಇತರರು.
2. ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್.
3. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಸರಕುಗಳು. ಇವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರ, ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಸಂಯೋಜಿತ ಸರಕುಗಳು. ಇವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ.

ವರ್ಗೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹಾಲು, ಮದ್ಯ, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಿರಾಣಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಹಾ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಆಹಾರೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆ

ಈ ವರ್ಗವು ಜನಸಂಖ್ಯೆ, ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಘಗಳ ಆರ್ಥಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾನವ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಬಟ್ಟೆ, ಪಾದರಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಜವಳಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು, ಒಳ ಉಡುಪು, ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಕ್ಸ್. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೂಟುಗಳು, ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ನಾನ್\u200cವೋವೆನ್ಸ್, ಎಳೆಗಳು, ಹೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಬರ್ಡಶೇರಿ ಸೇರಿವೆ.
2. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಉಪವರ್ಗವು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೇಜರ್\u200cಗಳು, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್\u200cಗಳು, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು, ಯೂ ಡಿ ಟಾಯ್ಲೆಟ್, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು.
3. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಆಭರಣ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕ ಕಲೆಗಳು.
4. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳು, ಕಚೇರಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಚೇರಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸಂವಹನ ಸಾಧನಗಳು, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಉಪಕರಣಗಳು, ಕ್ರೀಡಾ ಉಪಕರಣಗಳು, ಬೌದ್ಧಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ.
5. ಸಾರಿಗೆ ವಾಹನಗಳು. ಈ ಗುಂಪು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಾಗಣೆ, ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್\u200cಗಳು, ಎಂಜಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇಂಧನ, ಕಾರುಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮನೆಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು. ಇದು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ಕೃಷಿ ಉಪಕರಣಗಳು.

ಗ್ರಾಹಕ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ದೈನಂದಿನ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಖರೀದಿದಾರನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತೊಳೆಯುವ ಪುಡಿ, ಕಸದ ಚೀಲಗಳು, ಟೂತ್\u200cಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಪ್ರಚೋದನೆ ಖರೀದಿ, ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಖರೀದಿ: ಬಾರ್\u200cಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಪತ್ರಿಕೆಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಐಟಂಗಳಿವೆ, ಇದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಳೆಗಾಲದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ buy ತ್ರಿ ಖರೀದಿಸುವುದು.

ಪೂರ್ವ-ಆಯ್ಕೆ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುತ್ತಾನೆ, ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ತಯಾರಕರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭೇದಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳು, ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವು ಬಟ್ಟೆ, ಒಳ ಉಡುಪು, ಬೂಟುಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪು ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಆಭರಣಗಳು, ಕಲಾಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫ್ಯಾಶನ್, ಸಂಗ್ರಹಯೋಗ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು.

ಮುಂದಿನ ಗುಂಪನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮನೆಯ ಸೂಚಕಗಳು, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮರುಬಳಕೆ ಸಾಧನಗಳು, ವಿಮಾ ಪಾಲಿಸಿಗಳು, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪೇಪರ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ.

ಲಘು ಉದ್ಯಮ ವಿಭಾಗ

ಲಘು ಉದ್ಯಮ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಅನೇಕ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ 25. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ 600 ಕ್ಕೂ ಕಡಿಮೆ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಲಘು ಉದ್ಯಮದ ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣ ರಚನೆಗಳು ರೇಷ್ಮೆ, ನಿಟ್ವೇರ್, ಲಿನಿನ್, ಉಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪಳ, ಪಾದರಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿವೆ. ಲಘು ಉದ್ಯಮದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 7 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 52 ಉಪವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಗತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಖನಿಜಗಳು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಜೈವಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಪಾಲಿಮರ್ ವಸ್ತುಗಳು: ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಪಡೆದ ರಬ್ಬರ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫೈಬರ್ಗಳು.
• ಬಣ್ಣಗಳು, ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳು, ದ್ರಾವಕಗಳು.
• ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ, ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು.
• ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಕೋಕ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೂಲದ ಕಾರಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳು.
• Medic ಷಧಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ medicines ಷಧಿಗಳು, medicines ಷಧಿಗಳು.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ವಸ್ತು. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರತಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಶ್ರಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೋಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಭೋಗ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು, ವ್ಯಾಪಾರ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಕುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗೃಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಮೂರ್ತ ವರ್ಗವು ಕಾನೂನು ಸ್ವರೂಪದ ವಿಮಾ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು, ಅವು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ;
• ಇದು ಸಮಾಜ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರವು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಭಾರೀ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟ, ಲೋಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಸರಕುಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ವರ್ಗಗಳು, ಗುಂಪುಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿತ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

- - ಇಎನ್ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತು. (ಮೂಲ: AMHER) ವಿಷಯಗಳು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ... ...

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ - - ಇಎನ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಮೂಲ: ECHO2) ... ... ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುವಾದಕರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ - - ಇಎನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ವಿಷಯಗಳು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಎನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಡಿಇ ಐವೈರೆಚೆ ನಹ್ರುಂಗ್ ಎಫ್ಆರ್ ಅಲಿಮೆಂಟೇಶನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ... ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುವಾದಕರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್, ಜೋಳ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೋರ್ಗಮ್, ಚುಮಿಜಾ, ಮಸೂರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಸೋವಿಯತ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ - - ಇಎನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. (ಮೂಲ: ಪಿಎಚ್\u200cಸಿಎ) ... ... ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುವಾದಕರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾನವರು ಆಹಾರವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತಿಹಾಸದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ... ... ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪುಸ್ತಕ

ಅಳಿಸಲು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚರ್ಚೆಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು: ಅಳಿಸಲು / ಜೂನ್ 19, 2012. ಚರ್ಚೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ... ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ

- (ಲ್ಯಾಟ್; ಇದು, ಉತ್ಪಾದಕ ಪದವನ್ನು ನೋಡಿ). ಭೂಮಿ, ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕಲೆಯ ಕೆಲಸ; ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ವಸ್ತು. ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳ ನಿಘಂಟು. ಚುಡಿನೋವ್ ಎಎನ್, 1910. ಉತ್ಪನ್ನ 1) ಸಾಮಾನ್ಯ ... ... ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳ ನಿಘಂಟು

ಉತ್ಪನ್ನ, ಉತ್ಪನ್ನ, ಗಂಡ. (ಲ್ಯಾಟ್\u200cನಿಂದ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). 1. ವಿಷಯ, ಇದು ಮಾನವ ಶ್ರಮದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ (ಪುಸ್ತಕ). ವಿನಿಮಯ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಕು ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತುಪ್ಪಳವು ಬೇಟೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ... ... ಉಷಕೋವ್ ಅವರ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು

ಉತ್ಪನ್ನ, ಇಹ್, ಪತಿ. 1. ಮಾನವ ಶ್ರಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಷಯ (ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಂಶೋಧನೆ). ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪುಸ್ತಕ ಪು. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕೆಲಸ. 2. ವರ್ಗಾವಣೆ. ಪರಿಣಾಮ, ಫಲಿತಾಂಶ, ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನ ... ಓ he ೆಗೊವ್ ಅವರ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು

ಪುಸ್ತಕಗಳು

• ನಾವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (13152043 ಆರ್) ,. ಈ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ 20 ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಆಟಗಳು + ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳು, 2 ಆಟದ ಮೈದಾನಗಳು + 24 ಆಹಾರ ಟೋಕನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ; ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ 4 ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ 6 ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಒಗಟು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ...
• ಹೊಸ ಸ್ಯಾನ್\u200cಪಿಎನ್ 2 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. 4. 1. 3049-13 (+ ಸಿಡಿ). ಎಫ್\u200cಎಸ್\u200cಇಎಸ್ ಡಿಒ, ಮುರ್ಚೆಂಕೊ ನಟಾಲಿಯಾ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್ನಾ, ಚೆಬೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಒಕ್ಸಾನಾ ಸೆರ್ಗೆವ್ನಾ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಎಜುಕೇಷನಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ಪಿನ್ ನ ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಘಟನೆಗಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ದಾಖಲಾತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಈ ಸೆಟ್ (ಪುಸ್ತಕ + ಡಿಸ್ಕ್) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲಾಭ ...

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಕು ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ, ವ್ಯಾಪಾರ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳು, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಜಾತಿಗಳು) ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಣಿಜ್ಯ ದರ್ಜೆಯು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶ್ರೇಣಿ , ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ವಿಂಗಡಣೆ ಕನಿಷ್ಠವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಾಪಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುವ ಸರಕುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಧಾರ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣ ಸರಕುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಒಂದು ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಗುಂಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಧಾನ್ಯ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ;

ಸುವಾಸನೆ ಸರಕುಗಳು - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಆಹಾರ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ;

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಈ ಗುಂಪಿನ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಗು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ;

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು). ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ;

ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮೆಲೇಂಜ್, ಎಗ್ ಪೌಡರ್). ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;

ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಒಣಗಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ರಹಿತ ಜಲಚರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು (ಕ್ರೇಫಿಷ್, ಏಡಿಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಪಾಚಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇವರಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ವರ್ಗೀಕರಣ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಬೇಕರಿ

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ

ಮಿಠಾಯಿ

ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ

ಹಾಲು-ಎಣ್ಣೆ

ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ತಂಬಾಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

IN ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭ್ಯಾಸ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮತ್ತು ದಿನಸಿ.

TO ಗುಂಪು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸರಕುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ .

ಗುಂಪಿಗೆ ದಿನಸಿ ಸರಕುಗಳು ಸೇರಿವೆ

ಪಾಸ್ಟಾ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು

ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬಾರ್\u200cಕೋಡ್ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಬಾರ್\u200cಕೋಡ್\u200cನ ತತ್ವವೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪದ (ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳು) ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಲ್ಫಾನ್ಯೂಮರಿಕ್ ಅಕ್ಷರಗಳ ಎನ್\u200cಕೋಡಿಂಗ್, ಸ್ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಓದುವುದು ಕೋಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡಿ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್\u200cಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಎರಡು ಅಂಕೆಗಳು ಉತ್ಪಾದಕನನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದ ಸಂಸ್ಥೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸರಣಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಕೋಡ್ ಮೂಲದ ದೇಶದಂತೆಯೇ ಇರಬಹುದು. ದೇಶೀಯ ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ದತ್ತಸಂಚಯದಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸುವ ಹಕ್ಕು ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ.

KRUPA

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ. ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ (ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್) ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಫೈಬರ್) ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಅದರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ, ಗಂಜಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳು (ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಸ್ಥಿರತೆ) ಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 15-25 ನಿಮಿಷಗಳು (ರವೆ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಅನ್ಗ್ರೌಂಡ್), ದೊಡ್ಡ ತೂಕ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ವೆಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಬಳಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಬಳಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ; ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ - ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮರಳು, ಪುಡಿಮಾಡದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ; ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಕರ್ನಲ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ಗ್ರೌಂಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ), ಪುಡಿಮಾಡಿದ - ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಗೋಧಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳ) ಐದು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ (ಬಾರ್ಲಿ) - ಮೂರಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಪ್ರಕಾರ ರವೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

KRUPನಾನುಹೊಸ ಮೆನು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ) ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರವೆ, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು - ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ, ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ತೇವಾಂಶವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಮರಳು, ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳು, ಮುರಿಯದ ಕಾಳುಗಳು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಮೆನುವು ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯುವ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರಾಗಿ, ರವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಅಕ್ಕಿ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ನಿಜವಾದ ರಾಜ.

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ - ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾದಂತೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇತರ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಆದರೆ ಹೊಳಪು ನೀಡದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅವರ "ಅಡುಗೆ", "ಸೈನ್ಯ" ಗತಕಾಲದಿಂದ ಸುಗಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಹುರುಳಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುರಿಮರಿ ಬದಿ ಅಥವಾ ಹೀರುವ ಹಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯ qu ತಣಕೂಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಾಗಿಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲ ರಾಗಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ "ಹಾಳಾಗುವ" ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ರಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯದಿರಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೊರ್ಸರ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಏಕದಳ "ಆರ್ಟೆಕ್", ಇದು ರವೆಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅನ್\u200cಮಿಲ್ಡ್ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವು ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದರೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್... ಎಲ್ಲಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಲಾರ್ಜಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಹೋಮಿನಿ.

ಪಿಷ್ಟ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಈ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ, ಓಟ್, ಗೋಧಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಇಡೀ ಓಟ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಏಕದಳವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರತ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಯೆಲ್ಲಾಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಶಿಮಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಕಡಲಕಳೆ, ಸೀಗಡಿ, ಸೋಯಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ... ಇದರ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟು ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಇಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಇದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಬಾಸ್ಮತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳುಇದು ಹಿಮಾಲಯದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಪೈನ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಂದಿಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಕಾಡು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಉಪವಿಭಾಗ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕರ್ನಲ್ ಮತ್ತು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಮೂಲ - ಇದು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಜಲವಿದ್ಯುತ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಲ್ಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ, ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ .ಾಯೆಗಳ ಕಂದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಕಾರ, ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು 1 ನೇ ತರಗತಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ - ಬಕ್ವೀಟ್ ಕರ್ನಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಕಾಳುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 - ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 8 - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಕಬ್ಬಿಣ - ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ.

ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕ್ಷೀಣಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ (ಸರಾಸರಿ 5 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ), ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ - 10.4% ವರೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ - 68.5%, ಸಕ್ಕರೆಗಳು - 1.8% ವರೆಗೆ, ಖನಿಜಗಳು - 1.7% ವರೆಗೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ;

ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ;

ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರದಿಂದ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ). ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ 11% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಆಧಾರವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬಲಪಡಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯದ ಹೆಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉನ್ನತ, ಮೊಟ್ಟೆ).

ಅನೇಕ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 8 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಟಲ್\u200cಫಿಶ್ ಶಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಹ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕಾರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ, ದಾರ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ ತರಹದ, ಹಾಗೆಯೇ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು "ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳು" ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಫಿಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಮನೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ಕಾರಣ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು 30 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.