ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅವರ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಸರಿಗೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿರುವ ಪೈ ಇದು. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊಸರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 40 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್, ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ನಾನು ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು sl ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
4. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ರಾಶಿಯಲ್ ಚೀಸ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾರನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡಿ.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಣ್ಣುಗಳು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು sl ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
2. ನಾನು ತುಂಡನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ರುಚಿಗೆ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು sl ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರಾಯಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಘಟಕಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 1 ಪ್ಯಾಕ್. sl. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಆದರೆ ನೀವು sl ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೈಲ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೇಬುಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. Sl ನಿಂದ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮರಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಚಿಕನ್. ಕಿಚನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ, ಸೇಬನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾನು 180 gr ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡೆಂಟ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಚೀಸ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಕುರಿತು, ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಹಲವಾರು ಉನ್ನತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು!

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲತತ್ವ ಏನು? ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಅಂತಹ "ಆಡಂಬರದ" ಹೆಸರು ಏಕೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಇದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ರಾಯಲ್ (ತ್ಸಾರ್) ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್). ಖಂಡಿತ, ಇಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, "ವಟ್ರುಷ್ಕಾ" ಪದಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು "ರಾಯಲ್" ಮತ್ತು "ರಾಯಲ್" ಪದಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ . ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ಒಳಗೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (0.5 ಕಪ್). ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪುಡಿಪುಡಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತುಣುಕುಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒತ್ತಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಸೋಮಾರಿತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರುವುದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಇದೆ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಇದೇ ವ್ಯಾಸದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ - ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೇವಲ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಲ್ಲ ಸೌಂದರ್ಯ ಇದು! ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೌದು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ದಟ್ಟವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ.
4. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದಾಗ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಇದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೇರಳೆ - ಹೊಸ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ) - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
4. ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಯಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಆಹಾರ", "ಪಿಪಿ", ಉಪಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಡಿಲವಾದ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾರೋ ಸೋಡಾ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಚುರುಕಾದ ಜನರಿಗೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಕೊನೆಯದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇಡೀ ಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನು?

ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇತರ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (ನೀವು ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಡಿಲವಾದ "ಹಿಟ್ಟು". ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ನೀರಸ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲೋ 70-80 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಹ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ವಿಶೇಷ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪದರವನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರೈ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಓದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

"ಚೀಸ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬನ್. ಆದರೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರುಚಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು - ಇದು ನಿಜವಾದ ಪೈ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹಿತಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮಗೆ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ವಿಟಮಿನ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಜಾಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಮೂಲಭೂತವಾದದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಆಧಾರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್: ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸವಿಯಾದವು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯಾಕ್. ತೈಲಗಳು;
• 3 \\ 4-1 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ;
• 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300-450 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ರಾಯಲ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಹಂತ 1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿ, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆ ಫೋಟೋ).

ಹಂತ 3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ, ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು; ನೀವು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬಾರದು.

ಹಂತ 5.

ಹಂತ 6. ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 8. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ 30 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಹಂತ 9. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್?

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಿಹಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ # 1... ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನ ಎರಡು ಉದ್ದವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವಿಧದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೌಂಡ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತುದಿಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್: ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಾ y ವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆ:

• 30-50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 1.5 ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30-60 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಾಂದ್ರತೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಸರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಬೇಕು.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

5. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಗಮವಾದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

7. ಒಣ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವರಹಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

10. ಸವಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

11. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ # 2... ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜೀಬ್ರಾಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಲಹೆ # 3... ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೈಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮರೆತು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಸುಲಭ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮೆರಿಂಗು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಪೈ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್) ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಹಾರಾ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಮಾಡು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳಿಂದ 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎರಡನೇ ಪೈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಅಚ್ಚು, ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.
8. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ವೇಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3/4 ಕಪ್ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
10. ಮೆರಿಂಗು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150. C ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
11. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗು ಹಾಕಿ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬೇಕು.
12. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು);
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಜೇನು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡು ಹಾಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ನಾವು 180 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಒಣ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2/3 ಓಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ತುಂಡಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 150 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಚಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3-3.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಎರಡು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1/3 ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - 2/3. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಮೇಲೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಸುಮಾರು 30-35 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಒಂದು ಚೀಲ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 2-3 ಸ್ಟ. l. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.6 ಕೆಜಿ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು.
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪರಸ್ಪರರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ, ಒಟ್ಟು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಾಕು). ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು). ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಕೆಜಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 2-4 ಸ್ಟ. l. ಕೆನೆ;
• 1-3 ಸ್ಟ. l. ಪಿಷ್ಟ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇದರ ಮೇಲೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಳಸಿದರೆ), ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರವೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

2. ಪೈ ಬಡಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನ ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

4. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

5. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

6. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು 2-3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ವಲಯಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಪೈ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸುರುಳಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇದು ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಫೋಟೋ ಮೂಲಗಳು:
https://fotostrana.ru, http://multivarenie.ru http://vkusnodoma.net, http://www.choco-love.ru/, https://images.lady.mail.ru/ http: //pomoshnica.info/, http://poleznogotovim.ru, https://www.youtube.com/ http://the-pled.ru, http://irisecka.livejournal.com, http: // pomada . ಸಿಸಿ

ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಳಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ನೀವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂದರ್ಶಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಶಸ್ವಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ; ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್\u200cನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, sl ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು sl ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕರೂಪದ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ sl. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ., ರಾಸ್ಟ್ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತೈಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾದಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

200 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ನಿಮಿಷಗಳು 40.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ರಾಯಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಾನುವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೂಡ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಯಾರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 530 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 130 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 225 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್; 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಾ. ಮರಳು.

Sl. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ sl ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾನು sl ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ 1/3, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ sl ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತು. ನಾನು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾನು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಂತಹ ಸಾಧನದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಂದರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವ್ಯಾನ್. ಸಹಾರಾ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ನಾನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾನು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಡುವ.
3. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ, 1/3 ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟು ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟೆ.ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ತಣ್ಣಗಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಏನಾದರೂ ಇದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಚೆರ್ರಿ ಚೀಸ್

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಮೂಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯಂತೆ. ಪೈ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾ. ಮರಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು sl ನಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.
2. ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು 2/3 ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಚೀಸ್ನ ಬುಡವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ!
• ಭರ್ತಿ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೆನೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಕಾರರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ, ನಂಬಲಾಗದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ.

ತೆರೆದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರಾಯಲ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ತುರಿದ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನದವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಪೈನ ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತ್ಸಾರ್\u200cನ ಚೀಸ್\u200c ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಾಧ್ಯ) - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ 9% ರಿಂದ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಾರ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು). ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂ m ಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾವು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 2/3 ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಮ್ಮಿಂಗ್, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು). ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ವಿಮೆಗಾಗಿ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನಾವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಸರಿಸುಮಾರು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ.

ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ವಿಶಾಲ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಲಘು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಅನುಭವದ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್-ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - ಸೋಡಾವನ್ನು ತೀರಿಸಲು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದರಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು 1 ಕಪ್\u200cನಿಂದ ಕೇವಲ 2 ಚಮಚ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ 26 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 2/3 ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಡುಗೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

2/3 ಮರಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ 1/3 ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮರಳು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ;

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಇದು ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ - ಅದು ತುಂಡು ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ - ಇದು ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮರಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ - ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಈ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ: ರಾಯಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ "ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ", ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ,
• "ಸ್ಲೈಡ್" ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ (ಎರಡು ಚಮಚವಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕರಣದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ).

ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು-ಅಗ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. "ತುಂಡು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟ ತುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು.

ಒಣ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಚೆಲ್ಲುವವರೆಗೂ ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ,

ಒಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ - ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವುದು.

ನಂತರ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತದನಂತರ ನಾವು ತುಂಡು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ತುದಿ ಒಣಗಿರಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ನಾವೇ (ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೀತಲವಾದವುಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ

• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5-7% 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ 1 ಪಿಸಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸುಮಾರು 2/3 ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್) ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್;

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ "ಚೀಸ್" ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ರುಚಿಯಾದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಏಕರೂಪದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಜರಡಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.

ಬೇಗನೆ, ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (60% ಮತ್ತು 40%). ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುವಂತೆ ನಾನು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಅವಳು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದಳು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸುವ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಚಮಚಗಳು. ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ತಂತ್ರ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನಾನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಗನೆ, ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಟೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಠಿಣ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ, ಸಣ್ಣದರಿಂದ ದೊಡ್ಡವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• Sugar ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• Sugar ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ, ಕೃಷಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.