5 5.00 / 3 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆಲಿವಿಯರ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬರ್ಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು "ಬಿರ್ಚ್ ಗ್ರೋವ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಬಿರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾದವು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು.

ಕೋಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಷ್ಟು ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಣಗಬಾರದು. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 10-12 ತುಂಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬರ್ಚ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿರ್ಚ್ ಗ್ರೋವ್ಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

• ನಾವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

• ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಲೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.
• ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ-ತಿಂಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿರ್ಚ್ ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನಾಳೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕುವ ದಿನದಂದು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬರ್ಚ್ನ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ಕಾಂಡ" ದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನಂತರ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಂಬೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಎಲೆಗಳು. ಕೊಂಬೆಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಎಲೆಗಳ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹರಡಬೇಕು. ನಮ್ಮ "ಬಿರ್ಚ್" ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲವೇ?

ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಿರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಹಾಕಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೌರಾಣಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿವೆ - ಪ್ರೇಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸೆಲ್ಲೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರಷ್ಯಾದ ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗಳಲ್ಲೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಯು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಬರ್ಚ್ ಟ್ರಂಕ್ ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿ ಬಹುಮುಖಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯು ಬೆರೆಜ್ಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುಡುಕಾಟಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದವು. ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಷ್ಯಾದ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಹಲವಾರು ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದನ್ನು ಲಾಗ್ ಆಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ qu ತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರೆಜ್ಕಾವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ತುರಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬರ್ಚ್ ಆಕಾರದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರ್ಚ್\u200cನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಣಬೆ ಪದರದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ - ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕಾದರೆ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: 1 ಚಮಚ ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಬಂದದ್ದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದ ಬೆರೆಜ್ಕಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ "ವಿಟಮಿನ್" ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇಬು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿರ್ಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಹುತೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಬರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒವರ್ಚರ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಆಫಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದು, ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ.

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಭಾಗದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಿರ್ಚ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಕುಟುಂಬವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಚುರುಕಾದ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು, ಗರಿ) - 1 ಗೊಂಚಲು,
- ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಸಾಲೆ (ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವು ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು), ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಅಣಬೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ರೇಖಾಂಶದ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ).
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.




ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ.




ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಿರ್ಚ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬರ್ಚ್ ಮರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಬಿರ್ಚ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಲಾಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ರಿಂದ 5 ಶಾಖೆಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ತೊಗಟೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಇರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಯಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚೀಸ್. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳು -3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 7 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಎರಡು ಲೇಡಿ ಬರ್ಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೀಟಗಳ ಆಂಟೆನಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಹೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಆಲಿವ್ -6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಂಚಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡನೆಯದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಡೆತಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಂತರ ತುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಬರ್ಚ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ತುಳಸಿ - 3 ಎಲೆಗಳು
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇರುವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಬದಲಾವಣೆಯ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ.