ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ರವೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ರವೆ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.

ಇಂದು, ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫಿರ್, ಕೋಕೋ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿಲ್ಲದ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಚ್ಚಾರದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿರುವದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಧ್ಯ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿಯದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರವೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಸುವಾಸನೆಯ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಇದ್ದರೂ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಜಾಮ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಹಾಲು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿ ಮನ್ನಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ವೇಳೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೀರಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್. ಫೋಟೋ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರವೆ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಡುವ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸದಸ್ಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ರವೆ ಕಡುಬು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ರವೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್. ಫೋಟೋ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವರಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ರವೆ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಗಂಜಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ರವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಐದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಈ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್. ರವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಗಂಜಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೀಜಗಳು, ಮದ್ಯ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ). ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರವೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ರವೆ ಚೆರ್ರಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಐದು ಭಾಗಗಳಿಂದ 1.5% ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ರವೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೋಳೆಯನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಮಲೀನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 15 ಗ್ರಾಂ ರವೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ (60 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಹಳದಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್

ರವೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರವೆ ಆಧರಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಕ್ಷಣ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಆಯತಾಕಾರದ ಕುಕೀ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ). ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಗಂಜಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಳಿದ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
• ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದದ್ದು ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ನೀಡದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರಸಭರಿತತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ದುಂಡಗಿನ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ನೀವು ಚಾಪ್ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು);
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಉತ್ತಮ ಮಡಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ - ಬಾಸ್ಮತಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

1. ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಪುಡಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ), ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ.

ಮೊಸರು

ಶುದ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳ ಕನಿಷ್ಠ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಅವರ ಕನಿಷ್ಠ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9%ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಂದೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
5. ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನ್ನಿ

ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ - ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಸಹಾಯಕ:

1. ರವೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ - ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ರವೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಿ.

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಪುಡಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕೊಕೊ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ರೋಸ್ಮರಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು.
3. ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
3. ಉಳಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಕೊ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಖ್ಲೆಬ್ನಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಹಾಕಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಲೋಫ್;
• ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ನುಟೆಲ್ಲಾ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

1. ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

1. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈ ನಂತೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ - ಕೋಮಲ, ತೇವ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಂಗ್ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ರವೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಬಯಸಿದ್ದೆ; 40 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಮಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ನಾನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರವೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಪುಡಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಒಂದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರವೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು). ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ: ಒಂದು ಕಪ್ ರವೆಗಾಗಿ: ಐದು ಕಪ್ 1.5% ಹಾಲು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸದಿರಲು, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ರವೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣ ಚಿಟಿಕೆ. ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಲು, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು.

ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ.

ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!