ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ ಮತ್ತು ನೀರಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 4-5 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು), ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈಗ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 8 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈಗ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅರ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಳು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. .

ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಸೇಜ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 60-65 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ - ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕೆ.ಜಿ
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗೊಂಚಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಮಸಾಲೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ (ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಕುಸಿಯಬಹುದು).

ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಸರಳ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ; ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಗರಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಫೀರ್, 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು, 2 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಚಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನೀವು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್ಕಿ"
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಚಿಕನ್ ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• 1 tbsp. ಚಮಚ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆಯ ಊಟದ ಎಂಜಲುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ.

ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿನ್ನೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕಾಣುವಿರಿ, 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಚೀಸ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

• 1 ಪದರ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ,

• 2 ನೇ ಪದರ - ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು,

• 3 ಪದರ - ತುರಿದ ಚೀಸ್,

• 4 ನೇ ಪದರ - ಮತ್ತೆ ಪಾಸ್ಟಾ,
• 5 ಪದರ - ಸಾಸೇಜ್ಗಳು,
• 6 ಪದರ - ಚೀಸ್
• ಲೇಯರ್ 7 - ಪಾಸ್ಟಾ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೂಕ) - 850 ಗ್ರಾಂ
2. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಭಾಗಶಃ - ನಾನು ಚೀಸ್‌ಬರ್ಗರ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) - 8 ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು

4. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
5. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
6. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
8. ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೌಲ್ ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಸಾಸೇಜ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. (ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎತ್ತರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು)

ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ - 65 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿಗ್ನಲ್ ತೆರೆಯಲು ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಊಟದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಂತಹ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಏಳು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
8. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 7 ತುಂಡುಗಳು;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಲಯಗಳು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
4. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಲ್ಲ).
4. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಮತ್ತೆ ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪದರ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಈ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಅದರ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲೇಜಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಓಹ್, ಯಾವ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಸವಿಯಾದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯೂರೀಯು ಕೋಮಲ, ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಗಬೇಕು.

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 2/3 ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೂತ್.

ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ಕಾಲಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ" ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ.

ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.