ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ - ಅದು ಪಫ್ ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಟುತೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1 tbsp
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 2 tbsp

ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು: ಮೊದಲ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಪಫ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಗ್" ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೂರನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಐದನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಹೆಣ್ಣು ಅರ್ಧವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಪದರ + ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳ.

ಮೇಲಿನ, ಕೊನೆಯ ಪದರ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೆಚ್ಚಿನ) - 250 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಕಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಪದರ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಪದರ.

ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಪಫ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಅನೇಕ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300-350 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ)

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ), ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಬಿಳಿಯರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪದರಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು).

1 ನೇ ಪದರ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. (ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ).

2 ನೇ ಪದರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; + ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

3 ನೇ ಪದರ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್.

4 ನೇ ಪದರ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್.

5 ನೇ ಪದರ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಕಣ್ಣುಗಳು - ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೂಗು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬಿಲ್ಲು - ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೀಸೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೂಸ್

ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರು "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೂಸ್", ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕೊರಿಯನ್ ಸೌಮ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ) - 350 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೃದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 160 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ) - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು, ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸತತ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು (ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ), ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೂಸ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಸಲಾಡ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ (ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ) ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಪಫ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಲೇಯರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ರಬ್. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು:

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೀಜಗಳು, ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೀಜಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಗೆಂಘಿಸ್ ಖಾನ್" ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು, ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವು ವಿರಾಮಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಖಂಡವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯರು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲೇಯರ್ ಅಳಿಲುಗಳು, ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ "ಕೋಶ" ದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು - ವೇಗವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತೆ ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅದು "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್", ಮತ್ತು ಬೇರೆಡೆ ಇದನ್ನು "ವಿಟಮಿನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾರವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಟಿಂಡರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಇದು ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳು ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 100 - 150 ಗ್ರಾಂ ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 5 - 7 ಪಿಸಿಗಳು. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನ / ಅರೆ-ಘನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಘನಗಳು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 - 9 ಪಿಸಿಗಳು. ಹೊಂಡ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್ಸ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ನಂತರ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲೇಡೀಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 2 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 - 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲೇಡೀಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಕಳುಹಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ರಸಭರಿತವಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 5 ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಿಡಿ.
3. ಬಡಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ನಂತರ ವಿತರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಘನಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 8 - 9 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 tbsp. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಸಿವನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಮೊದಲು ಹೋಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೊನೆಯದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 3 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕಲ್ಲುಪ್ಪು;
• ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ನೇರವಾಗಿ ತಂಪು.
4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮೇಯನೇಸ್.
6. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ: ಚಿಕನ್ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಬೀಜಗಳು - ಹಳದಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ದವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
• 4 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಹುಳಿ ಸೇಬು
• 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ.
2. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ದ್ರವದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 10 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 2 ಬ್ಯಾರೆಲ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ¾ ಕಲೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ)
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು "ಡ್ರಾ" ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ), ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೀನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ದ್ರವವಿಲ್ಲ).
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟ್ಯೂನ (ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ);
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು "ಸೆಳೆಯಿರಿ".
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ "ಬರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ "ಟ್ರಂಕ್" ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ "ಕಿರೀಟ" ರಚಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ / ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಮಾಂಸ - ಈರುಳ್ಳಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಬೀಜಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀಡಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಜಾನುವಾರು ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸಬೇಕೆಂದು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗಡಸುತನದೊಂದಿಗೆ "ಹೋರಾಟ" ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ;
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ.

ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ). ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. "ಪ್ಲಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್" ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಪ್" ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು", ನೀವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ "ಆದರೆ" ಎಲ್ಲಾ ಘನಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
6. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು "ಪ್ಲಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್". ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ" ಗಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಕಾರದ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಪ್ಲಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್" ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೇವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಶರಣಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಪ್ಲಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್" ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಪಲ್ ಬಿಲ್ಲು 1-2 ತಲೆಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4-5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ಎಲೆಗಳು;
• 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಇನ್ನೊಂದು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

• ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಫೀರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ತಲಾ 100 ಮಿಲಿ. ಎಲ್ಲರೂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ "filechka" ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಕಡಿಮೆ ಹಬ್ಬವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ 500 - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ವಸತಿಗೃಹಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ .;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ನೀರು) ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇದ್ದಾಗ - ನಾನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಚೌಕಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ (ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಲಾಡ್ - ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕು), ಬದಲಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸೇಬು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮೂಲ ( ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಂದು ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ, ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನನಗಾಗಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಗಲು ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣದ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಂಬಬೇಕು: ಸಲಾಡ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ - ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ವರ್ರಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಮನೆ" ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಸೇಬು ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗೊಂಚಲು ಇದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಬೇಕಾದರೆ, ಉಜ್ಜಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇಬನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ. ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿ, ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರು ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಬ್.

ಎಲ್ಲವೂ! ಸರಳವಾದ, "ತ್ವರಿತ" ಸಲಾಡ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!