ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಜೊತೆ ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಎಲ್ಲವೂ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ. ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ! ಈಟ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್ ನಿಂದ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಗಳ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ!

ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಸಿವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಫೋಕೇಶಿಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ನಿರಂತರ ಗಮನ ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಟ್ರೀಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಖಕರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಗಾಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರ!

ಲೇಖಕರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಕೀಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ರೋಂಬಸ್, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಕರ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳೇ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ನ ಯಹೂದಿ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯನಿರತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಾಗಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದಾಗ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಯು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವು ಮೃದುವಾದವುಗಳಂತೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಚಿಪ್ಸ್ - 16 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಗೊಂಚಲು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಇರುವ ವಿವಿಧ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ. ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ! ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
5. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 180 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ 4 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಇದೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು
• 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿಯ 1 ಚಿಗುರು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.
4. ಮತ್ತು ಅವಳು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ.;
• ತೈಲ / ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ 1 ಕ್ಯಾನ್ (170-200 ಗ್ರಾಂ.);
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 100-150 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ / ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಟ್ಯೂನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಹಕ್ಕು ಕೂಡ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
2. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ / ಸಿಯಾಬಟುವನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಉದಾರ ಭಾಗವನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದವು - ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಾಗಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ತುಂಡು (ಹಾಳೆ)
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
5. ಪೈಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
6. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವು. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಸ್ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 1/3 ಪೀಸ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಲೋಫ್‌ನ ತಿರುಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಂಚೊವಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಥೈಮ್
• ಓರೆಗಾನೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 30 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ 1 ತುಂಡು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೇಪನೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/3 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಆಲಿವ್ಗಳು, 2 ಆಂಚೊವಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಥೈಮ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ತುಪ್ಪ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ದೋಣಿಗಳ" ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ ಮೀರದಂತೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು "ದೋಣಿಗಳ" ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ತುಳಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸೋಣ.
2. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಕೈಕ (ಮೀನು) 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸೊಪ್ಪು
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಬೆಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಓರೆಗಾನೊ 3 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪಾಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಹಸಿವು

ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಹಸಿವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು
• ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
4. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬುಕೊ ಅಥವಾ ಅಲ್ಮೆಟ್); - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
4. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ

ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಂಶ: ಸಾಸೇಜ್ ಬೆಂಡ್ ರೂಪಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಬೀಳಬಹುದು. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (20 ಪಿಸಿಗಳು.);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಲೆಟಿಸ್);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು (20 ಪಿಸಿಗಳು.);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶೀತ ಕಡಿತ (10 ಚೂರುಗಳು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಚೀಸ್‌ನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತುಣುಕು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪರಿಹಾರ ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಾಕಾರವೂ ಸಾಧ್ಯ. ಕುಕೀಗೆ ಕಚ್ಚುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವೇ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಚೌಕವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಇದು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮುಂದಿನ ಮೂಲೆಗೆ ಮಡಿಸಿ. ಕೊಳವೆಯ ಅಂಚನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಉಬ್ಬು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಳಗೆ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದಂತೆ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ನೀವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಕ್ಷರ ಎಸ್ ನಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ತರಂಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಸೇಜ್ನ ಬೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ ರುಚಿ ಕೂಡ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದು.
7. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಗಲವಾದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು.
2. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಡೋಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹರಡಿ (ನೀವು ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).
5. ಇಲ್ಲಿರುವ ಪೇಪರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಗಾತ್ರ 29/35 ಸೆಂ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಟವೆಲ್ (ಒಣ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ. ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ
9. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 1 ಬಾಕ್ಸ್ (140 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
10. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) - 30 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
3. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ, ಸುಲುಗುನಿ, ರಿಕೋಟು) ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ (ಚೂರು ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ) ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. (ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.)
5. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಟೇಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ರಜಾದಿನಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಎಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸಿಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಟೇಸ್ಟಿ ನವೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಇದು ಕೋಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿ - ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಗಳು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ, ಉಳಿದ ಸತ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿರಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಿ, ಆದರೆ ಈ ಹಿಂದೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸದ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಚೀಸ್, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸಿ ನೀವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಸ್ಲೇಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳ ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳನ್ನು ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳಂತೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು, ಘನಗಳು, ದಪ್ಪವಾದ ತ್ರಿಕೋನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಂತೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್‌ನ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೋಳುಗಳು ಅದರ ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್‌ನ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು, ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸಾಯಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು,
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,
• ಬೀಜಗಳು,
• ತರಕಾರಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು,
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್.

ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರವು ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ. ಚಿಕ್ಕ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್ ಕೂಡ ಸುಂದರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿ - ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಈ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬೇಕು: ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಫೆಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೂಯಲ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 0.5 ಸೋಮ್‌ನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಳಗಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಟೋಪಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು - ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳ ಬುಡಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-4 ಚಮಚ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ದಪ್ಪವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಏಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಡಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಎಳ್ಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಬೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಘನವನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಚೆಂಡಿಗಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೀನಿನ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ನನ್ನ ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಮೊದಲ ಭಾಗದಿಂದ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು,
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಹಸಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳು,
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಎರಡೂ, ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಂತಹ ಸವಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲೇ ಇಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೂಲ ಉಪ್ಪು ಚಿಪ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಚಿಕನ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಗೆಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನವೀನತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.