ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಬೆಳಕು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತರಬೇತಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.
ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಯಾರಕರ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ 100% ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಫಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವೇ ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು - ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ - ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- - 1 ಪಿಸಿ. + -
- ಬ್ರಾನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. + -
- - 1 ಪಿಸಿ. + -
- - ರುಚಿ + -
- - ಹುರಿಯಲು + -
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಸ್ಸೆಡ್? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ? ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ - c ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಯಾದ ರಸಭರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಕೀಲ್ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಉತ್ತಮವಾದ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕುಸಿಯಬಹುದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
- ಹೊಟ್ಟು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಅದು ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!
ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್
- ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಬ್ರಾನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
- ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಯಾವ ಭಾಗದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಮ್ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುವವಳು ಅವಳು.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಇಂದು ನನ್ನ ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ದಿನ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನನ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ), ಮತ್ತು ಇಂದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿದೆ)
ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವಿದೆ (ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದವುಗಳಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಜವಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅದು ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಫಲಿತಾಂಶ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷ ತಂದಿತು. ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ!
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ! :)
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ).
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು).
ನಾವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಬೆಣ್ಣೆ :)) ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣವುಗಳಿವೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ.
ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನನಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅಮ್ಮ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವಳಿಗೆ ತುಂಬಾ "ತಾಜಾ", ಅವಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಪ್ರೇಮಿ) ಮತ್ತು ಇದು ನನಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಾನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ))))
ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅವರು "ಉನ್ನತ ಮಾದರಿಗಳು" ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ!
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ!
ಬ್ರಾನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ... ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಹೊಟ್ಟು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಬೂದು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾದ ತಾಣಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮಾಂಸವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ - ಕರವಸ್ತ್ರವು ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 196 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಸೇವೆಗಳು - 15
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರಾನ್ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
ಹೊಟ್ಟು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಂಧವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ರೈ, ಗೋಧಿ, ಅಗಸೆ, ಓಟ್.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು.
6. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಲ್ಯುಬೊವ್ ನೆವ್ಸ್ಕಯಾ
ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು
ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ; ? 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು; ? 1 ಮೊಟ್ಟೆ; ? ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಹೊಟ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಥಲಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಐರಿನಾ ಕ್ರಾಸೊಟ್ಕಿನಾಬ್ರಾನ್ ಬಾತ್ಸ್ ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನಾನ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು
ಹೀಲರ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಜಾನಪದ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಲೇಖಕ ನಿಕೋಲಾಯ್ ಇವನೊವಿಚ್ ಮಜ್ನೆವ್ಬ್ರಾನ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಹೀಟ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಂಬುಚಾದ ಮಾಸಿಕ ಕಷಾಯ, ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸಿ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಕೈಪಿಡಿ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ವ್ಯಾಲೆರಿವ್ನಾ ಡುಬ್ರೊವ್ಸ್ಕಯಾಹೊಟ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 0.3 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ 0.3 ಕಪ್ ಹೊಟ್ಟು 1 ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ 0.7 ಕಪ್ ನೀರು ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು
ಅಲರ್ಜಿ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಅವಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು. ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಐರಿನಾ ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವೊವ್ನಾ ಪಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಯಾಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್-ವೈಟ್ (ಹಳೆಯದು), 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/4 ಮೊಟ್ಟೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು. 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಥೆರಪಿ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ನಟಾಲಿಯಾ ವಿಕ್ಟೋರೊವ್ನಾ ವೆರೆಸ್ಕುನ್ ಹೀಲಿಂಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ for ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಮರೀನಾ ಅಲೆಕ್ಸಂಡ್ರೊವ್ನಾ ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಲೇಖಕ ಲ್ಯುಬೊವ್ ನೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ನಮಗೆ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನ ವೈದ್ಯರು ಲೇಖಕ ಐರಿನಾ ಎವ್ಗೆನಿವ್ನಾ ಕೊಲೆಸೊವಾಚಿಕನ್ ಬ್ರಾನ್ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ :? 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು; ? 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್; ? 1 ಮೊಟ್ಟೆ; ? 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಚಮಚಗಳು; ? ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: 1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 2. ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫಾರ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಆರ್. ಎನ್. ಕೊ z ೆಮಿಯಾಕಿನ್ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ :? 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ; ? 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್; ? 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ; ? 1 ಮೊಟ್ಟೆ; ? ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ; ? ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ; ? ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಹನಿಗಳು; ? ಎಳ್ಳು; ? ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: 1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಬದುಕುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಲೇಖಕ ಇಗೊರ್ ವಿಟಲಿವಿಚ್ ಪೊಡೊಪ್ರಿಗೋರಾಬ್ರಾನ್ ಬಾತ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹೊಟ್ಟು, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 778
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 13
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 4
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು als ಟವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿವೆ. ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ನಾಲ್ಕು-ಹಂತದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ "ಪರ್ಯಾಯ" ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸುಂದರಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಚಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಜಡ ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ನಂತರ ಸ್ತನ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ರವಾನಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊರಹೋಗುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಟ್ಟು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಡುಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಡುಕಾನ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. 
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ cut ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಮೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
