ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಿಸಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸತ್ಕಾರವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ದ್ರವ, ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಬಹುದು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 45 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ(ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 2-3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸುದೀರ್ಘ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 270 ಕ್ರಿ.ಪೂ ಬೆಣ್ಣೆ(ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೃದು);
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 2 ಹಳದಿ;
• 20 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು (ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ).

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ:

• 370 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅರ್ಧ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಇತರ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ), ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಂತರ ಹಾಲು-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು). ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 45 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಲಾಸಸ್

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾದ ದುಬಾರಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ರುಚಿಯಿಂದ ಹೇಳಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಆಯ್ಕೆ 1

• 1200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2

• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ).

ಅದ್ಭುತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪತನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಪದಾರ್ಥಗಳ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಬರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡದೇ ಇರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು "ಗಾನಾಚೆ" ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ), ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 120 ಮಿ.ಲೀ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ(33% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪ್ಪು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 90 ° C ಗೆ ತನ್ನಿ (ನೀವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾನಚೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಹಳದಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 220 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಮಿ.ಲೀ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 470 ಲೀ. ಹಾಲು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು... ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು- ಇಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ... ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಕ್ಷೀರ ಬೀಜ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು. ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಲವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಆದರೆ ಕೈಯಾರೆ ಮಾತ್ರ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಐಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಣ್ಣೀರು- ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಸ್ಥಿರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
5. ಕೆನೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
6. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
7. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು;
8. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- ಕೆನೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ;
9. ನೀವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹೇರ್ಕಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ. ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಜಾನಪದ ಶಕುನ: ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಏಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು?

ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವನು ಸತ್ತಂತೆ ಹುಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬದುಕಬಹುದು. ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಚೈತನ್ಯವು ಕೂದಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಇದರಿಂದ, ಹುರುಪು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ "ಮನಸ್ಸು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ."

ಅನೇಕ ಪ್ರಾಚೀನ ಆಚರಣೆಗಳು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೂದಲಿನ ಬೀಗವನ್ನು ಮೇಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ, ವಧುವಿನ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಣೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಡನ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಧವೆ ತನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದಳು. ಈ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮಾನವ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂತ್ರಿಕನು ಅವನಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಏಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇತರ ವಿವರಣೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಯ ಕೂದಲನ್ನು ಅವಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅಥವಾ ಕೇಪ್ನಂತೆಯೇ. ಅವರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದೆಂದರೆ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಂತೆ. ಮತ್ತು ಮುಂಚೆಯೇ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೂದಲು ಭಾಗಶಃ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಗುವನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಮೂಢನಂಬಿಕೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆ

ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಏಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ? ಅವರೂ ಮೂಢನಂಬಿಕೆಯವರೇ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾರ್ಕಿಕ ವಿವರಣೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು... ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕ್ಷೌರದ ನಂತರ, ಕೂದಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು: ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕುಅದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೂದಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಹ್ನೆಗಳು: ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು?

ಜಾನಪದ ಶಕುನಗಳುಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಜನರು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹೆರಿಗೆ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅದರ ಸ್ವಭಾವ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಮತ್ತು ಒಂದು ಮಗು ಬಹಳಷ್ಟು. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಭಯಾನಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಸತ್ತ ಜನರು, ಪ್ರೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ನೋಡಬಾರದು? ಮಗು ಕೊಳಕು ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು?

ತಾಯಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯು ಜರಾಯುವಿನ ಮೂಲಕ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಗು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತುಂಬಾ ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಮುಖಭಂಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಆಘಾತಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳು ಮಗುವಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೋಟವನ್ನೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಭೂಮಿಗೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಗೌರವವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯ ಬಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಟುಗಳು ಇರಬಾರದು: ಅವರು ಮಗುವನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಣೆದ, ನೇಯ್ಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೇಗಾದರೂ ಹೊಕ್ಕುಳಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತುಒಂದು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯಬೇಕು, ಮಲಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತಲೆಯು ಸೊಂಟದೊಳಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಹಿಳೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ನವಜಾತ ಶಿಶುವನ್ನು ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಪರಿಚಿತರಿಗೆ ತೋರಿಸದಿರುವ ಸಂಕೇತವೂ ಸಹ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ "ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣು" ಅಲ್ಲ. ಮಗು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಅವನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರು ಮನೆಗೆ ಸೋಂಕನ್ನು ತರಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಸಾಹ, ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಭಾರೀ ಹೊರೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಚುಂಬಿಸಬೇಡಿ: ಅವರು ಮೂಕರಾಗಬಹುದು. ವಿವರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಗುವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲದಂತೆ ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬಾ ಮೂರ್ಖ ಶಕುನಗಳು

ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂರ್ಖ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಸ್ನಾನವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು;
• ನೀವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ಎರಡು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಹೆಸರನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಬೇಕು;
• ನೀವು ಬೆಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ಮುಖಮಂಟಪದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಮುಖವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು;
• ನೀವು ಅಡ್ಡ-ಕಾಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಮಹಿಳೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವಂತಿಲ್ಲ;
• ಜನ್ಮ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ;
• ಜನ್ಮ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಬಾರದು;
• ನೀವು ತೊಟ್ಟಿಲು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ಅಳುವ ಮಗುವನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ;
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಾರದು;
• ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೂಢನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸತ್ಯ?

ಹಾಗಾದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡವೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳಾಗಿವೆ. ಮಹಿಳೆ ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಜೀವನ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಬಳಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧೂಮಪಾನ, ಮದ್ಯಪಾನ, ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬಳಸಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವಿಧ ಆಧಾರಗಳು- ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್

35 ನಿಮಿಷಗಳು

275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

3/5 (2)

ಮೀಸಲಾದ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆದಾರರ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ನ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು: ಇದು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇಂದು ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕೆನೆಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಭಾರೀ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಪರೀಕ್ಷೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು: 1000 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 400 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಥವಾ ಅಳತೆಯ ಕಪ್, ಪೊರಕೆ, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ವೇಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು 250-300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಧರಿಸಿಕೊ 1-3 ಗಂಟೆಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳ, ತದನಂತರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೀಡಿಯೊ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಕೆನೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೊತೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

• 50 ಮಿ.ಲೀ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಆಭರಣಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು "ಗಾನಾಚೆ" ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 120 ಮಿ.ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ;

• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಕನಿಷ್ಠ 33% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ... ನಾನ್-ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಗಾನಚೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಪ್ರಕಾರವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಕಾಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ನಡುಗಿಸುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರುಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಪ್ರಲೋಭಕ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ!

ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಧಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಸ್ವಲ್ಪ ನೆರಳು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸು. ಈ ಘಟಕವೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಾಗವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಇದು ರಂಧ್ರಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು);
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಪಿಂಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಗಾಢವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಗುಲಾಬಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೇಸ್ನ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತಾಜಾತನದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 250 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (30%);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೆನೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅಂತಹದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹೇಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಮ್ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲಿಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸ್ಕ್ವೇರ್ಡ್" ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗಾಗಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಕವರ್ಗಾಗಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲು, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚಾಕೊಲೇಟ್, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ನೇರ ಆಯ್ಕೆತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳುಒಂದು ಕೆನೆ ರಚಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಕೋಟ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗಾನಚೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ 35% (110 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (35 ಗ್ರಾಂ);
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ತಯಾರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ).
3. ಸಿಹಿ ಟೈಲ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ... ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೆನೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಫಿಲ್ಲರ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಅಗರ್ ಅಗರ್ (8-10 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು (50-60 ಮಿಲಿ);
• ಕೆನೆ 35% (100 ಮಿಲಿ).

ತಯಾರಿ:

1. ಅಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತ- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
4. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗರ್ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪ... ಇದು ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ... ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಬದಲಿಗೆ.

ಕೋಕೋ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿ, ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು (500 ಮಿಲಿ);
• ಕೋಕೋ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಪಿಷ್ಟ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ವೆನಿಲಿನ್ (ಪಿಂಚ್).

ತಯಾರಿ:

1. 300 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಾಜಾ ಹಾಲುಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೂಮ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ದ್ರವದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರುತ್ತೇವೆ.
3. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ವಯಸ್ಕ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಮದ್ಯ (1 ಚಮಚ).

ತಯಾರಿ:

1. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತ ಕೇಕ್ - ಸೇರಿಸುವುದುಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ... ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಇದು ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಕೋ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (1 ಕ್ಯಾನ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಕೋ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ).
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕೆನೆ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು... ಇದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಸರಳವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (500 ಮಿಲಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವನು (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಿಂಚ್);
• ಕೋಕೋ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಬೌಲ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ದರವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು... ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬಳಸುವುದು ಹೊಸ ಕೆನೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಿ.