ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಥ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವನು ಅನೇಕ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್ ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ: ಅದು ಅಷ್ಟು ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 12. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೈಲಾನ್ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಥ್ರೆಡ್. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವರ ಭವಿಷ್ಯದ ಅಗಲವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಾರದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಾಕು ಗುರುತುಗಳಿಂದ "ಚಡಿಗಳಿಗೆ" ಸೇರಿಸಿ. ಸೌಮ್ಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ದಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನೈಲಾನ್ ದಾರದ ಬದಲು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬದಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತ ಹಲವಾರು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬೇಕು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಮರದ ಓರೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಟುಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎತ್ತರವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರದಿದ್ದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಸಮ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ದಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಯವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಠಾಯಿ ವಿಧಾನಗಳು

ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಉಪಕರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಾಧನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತಿಳಿಯಿರಿ:

• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಿಫೋನ್ ಕಟ್ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅದು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ
• ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕು-ಕಡತದಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ತಳದಿಂದ ಬಯಸಿದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೆರಿಫ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ
• ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಎಡಗೈಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಡಿದು, ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ
• ಚಾಕುವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಲಾಕ್ ಇರುವ ಚಾಕು

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, 2 ರೆಟೈನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಬೀಗದ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್‌ನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ನೀವು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುತ್ತಿನ ವಿಭಜಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

• ಫಲಕಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಇರಿಸಿ
• ಉದ್ದವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ ತೆಗೆಯಿರಿ
• ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು
• ಅದನ್ನು ರೂಪದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ

ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಡೆಂಟಲ್ ಫ್ಲೋಸ್

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಾಪೆ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಫ್ಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ರೇಷ್ಮೆ ದಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವರು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ

• ಕೇಕ್‌ನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ
• ವೃತ್ತದ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದಾರವನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
• ನಾವು ದಾರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಸಾಧನ, ಚಾಕುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ: ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಸ್ಟೀಲ್ ಫ್ರೇಮ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೋಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು:

• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ
• ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ
• ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈಗೆ ಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಆಕಾರ ಸ್ಲೈಸರ್

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಸ್ಲೈಸರ್. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಸಾಧನವು ಸಮತಲ ಸ್ಲಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುರಿಯದಂತೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸಮಯ, ನರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರೋಲ್‌ಗಳ ಆಧಾರ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬೆಳಕು, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ "ಶುದ್ಧ" ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಆಗಿ. ಈ "ರೂಪಾಂತರ" ವನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಕಾರ್ಯ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತಮ್ಮ ಬಳಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.
ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ (ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - ಸಹ) ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದವುಗಳು ಅಂತಹ "ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ" ದಿಂದ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕು ಉದ್ದ, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ / ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ "ನೋಚ್‌ಗಳನ್ನು" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಗಳು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ, ಸೂಚಿಸಿದ ಅಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2
ಈ ವಿಧಾನವು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ "ಸಹಾಯಕ" ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರದ ಒಳಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸದ ಹಲವಾರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಫಲಕಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಆಕಾರ ಉಂಗುರವು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ಅಳತೆಗೋಲಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಾಕು ಯಾವಾಗಲೂ ಓರೆಯಾಗಿಸದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್‌ನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಳೆಯಿರಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.
ಬಲವಾದ ತೆಳುವಾದ ದಾರ (ನೈಲಾನ್) ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕುಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಕಿರಿದಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಅಗಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘು ಛೇದನ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಸುತ್ತಲೂ ದಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ದಪ್ಪದ ಮೂಲಕ ದಾರ / ರೇಖೆಯನ್ನು ಸಮತಲ ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ!ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೊಳವೆ ಚೀಲವನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಹಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಲಗತ್ತುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬದಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಎರಡು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಮಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಆಕಾರದ ಬನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಾರ್ನೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಲಗತ್ತಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಸೋಡಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಾಲೆಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕ್ಷಾರ (ಸೋಡಾ) ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ (ವಿನೆಗರ್) ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇದೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತವೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಟಾರ್ಟರ್ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಂಗುರಗಳ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎತ್ತರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, "ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ" ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು - ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತವರ ಡಬ್ಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು). ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಬ್ಬಿಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರಳು ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ದಪ್ಪ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವತಃ, ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕ್ಯಾನಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇಡೀ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಪೈನ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ವೃತ್ತವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚತುರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವು ಒಂದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ "ಶೀತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, "ಬಿಸಿ" - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಶೀತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಭವನೀಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುನ್ಸೂಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲವೇ? ಮೇಲಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ವಿಧಾನಗಳು
ಒಂದು ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಇದರ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಅನುಭವದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಎರಡು, ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಅವು ಸಾಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಎತ್ತರವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶ ಎರಡನ್ನೂ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಹದನ್ನು ಆರಿಸಿ:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಈ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ.