ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಕ್ಕಳ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಘಟಕವಾಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ನೀರು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 0 at ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಓವನ್ ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 400 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ, ತಣ್ಣೀರು;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಕೋಳಿ;
• 1 ಸಿಹಿ ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 1 ಚಮಚ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ);
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಸರು-ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೂ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲವಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಡೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಅದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 220 0 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ನ ಭರಿಸಲಾಗದ ಭಾಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ);
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳು);
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ);
• ವೆನಿಲಿನ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು 400 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 100-150 ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್);
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);

ತುಂಬಿಸಲು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಾರದು, ಅದು ಸ್ವತಃ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸುರಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಿರಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವು ಕುದಿಯಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯ "ಸಹಾಯಕರು" ಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು "ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಿಖಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು:

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, 2 ಕಪ್ ದ್ರವ.
2. ಮುಂದೆ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಹಾರದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಸಿದು ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ನೊರೆಯ ತನಕ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಸುವುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿ

ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಲೋಟಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ತಣ್ಣನೆಯ ಗಂಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರ ಶೈಲಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮೃದು, ಗಾಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮುಳುಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ., ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ತತ್ವ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಅರಿಶಿನ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬಗೆಬಗೆಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ಹರಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಸೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ

ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿನ್ನೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಅರ್ಧ ಮಡಕೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಹಸಿವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣ: ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸಹ್ಯವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಚೂರಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರದ ಕೊನೆಯ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು;
• ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ತಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ)

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 2.5-3.2%) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕು). ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಪೂರಿತ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕುದಿಸಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಮೊಸರು ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂಪಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ (ಮ್ಯಾಚ್) ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ: ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒರಟು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ) ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಜಾಮ್).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಉದ್ಯಾನದ ನೆನಪುಗಳಿಂದ)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು, ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಒಣ ಅಕ್ಕಿ (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಚಮಚ;
• CO ವರ್ಗದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಸಿಹಿ ಸಾಸ್);
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ನಯವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ
6. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚದರ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿಯು ಕರ್ತವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಯಾವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಸೇಬು-ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿಯ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (200 ಮಿಲಿ). ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
3. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಿರಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವು ಕುದಿಯಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯ "ಸಹಾಯಕರು" ಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು "ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಿಖಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು:

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, 2 ಕಪ್ ದ್ರವ.
2. ಮುಂದೆ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಆಹಾರದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಸಿದು ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ನೊರೆಯ ತನಕ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಸುವುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 202 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿ ಎಂದರೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
6. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ನಂತರ ಸೇಬು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
9. ಉಳಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
10. ತವರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 202 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ / ಭೋಜನ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ / ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಲೋಟಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ತಣ್ಣನೆಯ ಗಂಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 91 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ / ಭೋಜನ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ / ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ - ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಮತ್ತೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ / ಭೋಜನ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ / ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಜಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೂ ಸರಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲಿನ್, ಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 168 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ / ಭೋಜನ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರ ಶೈಲಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮೃದು, ಗಾಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮುಳುಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ., ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 168 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ / ಭೋಜನ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ತತ್ವ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಅರಿಶಿನ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀರಸ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ನವಿರಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಾಸನೆಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 128 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 0.5 ಚೀಲಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 159 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸುವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
5. ಟಾಪ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬಗೆಬಗೆಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ಹರಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಸೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ರೀಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಯಿ ತಾನು ಸೇವಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5 ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರುಪೆನಿಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾದ ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದ್ದರು. ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟಿಯುನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಶೈಲಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಿ.

ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 7 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗಾಳಿಯಾಡಲು ಮತ್ತು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಷ್ಟು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪೂರೈಸಲು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ. ಕಠಿಣವಾದವುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬು - 3 ಮಧ್ಯಮ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಅನ್ನದ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಈಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೆಸಿಪಿ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಶಾಶ್ವತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ: ಜೇನು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್.