ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ತಿರುಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಹ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಾನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ 4502 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.ನಾನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರು ವಿಶೇಷ ಜಾಮ್ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಅದರ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಹುದು ಎಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಅದು ಕೂಡ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಗಮನ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಕೊಟ್ಟರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಆರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ಮೋಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು 120 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಹಾಗಾಗಿ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ! ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಐದು ಲೀಟರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಫೋಮ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇನೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗಲು ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
5. ಚೆರ್ರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಬೇಕು.
6. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬರದಂತೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯದಂತೆ ನಾನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾನು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ! ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಸಾಧಿಸಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ treat ತಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
10. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯ - 6 ಘಂಟೆ

ಜಾಮ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯ - 6 ಘಂಟೆ

ನಿರ್ಗಮಿಸಿ - 1400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ, 4 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ದಿನಗಳು ಬೇಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಪವಾಡ ತಂತ್ರ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಷಣಿಕ ಸಮಯ, ಶಾಶ್ವತ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡೋಣ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 1400 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಆಸೆ ಇರುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ)

ನಮಗೂ ಬೇಕು:

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ -1200 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮತ್ತು "SUP" ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುವಿಧಿ ಸ್ವತಃ

ಒಂದು ಹಂತ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ ಎರಡು: ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರು ಹಂತ: ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾಲ್ಕು ಹಂತ: ಚೆರ್ರಿಗಳ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "SUP" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಹಂತದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಐದು ಹಂತ: ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಕತ್ತಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಳಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ. ನಂತರ ಒಲೆನಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

"ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಎಂಬ ಬಹುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಉಪಕರಣದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕದೆ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ನೀವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಕಪ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ಕಪ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಸುವುದು? ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪ್ರಮಾಣವು ¼ ಭಾಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಅಂಡರ್ಫ್ಲೋರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ (ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಲ). ಅಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 3-5 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

"ಪೋಲಾರಿಸ್" ಎಂಬ ಬಹುವಿಧಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್). ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುಯ್ಯುವ ಫಲಕವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ನಾವು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಉಪಕರಣಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ಮೋಡ್\u200cನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ "ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ"

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ.

ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ 1. ನಾವು ಹಿಂದಿನಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಸಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಾರದು. ನಂತರ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳವರೆಗೆ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉರುಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಪೋಲಾರಿಸ್" ಮತ್ತು "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 0.5 - 0.7 -1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕು, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭುಜದವರೆಗೆ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳು, ಸ್ಟೀಮರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಒಲೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು. ಈ ರೀತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಕುದಿಯುವ ಬದಲು 1 ನೇ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಚಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಉದ್ಯಾನ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತೊಳೆಯದೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮರಳು, ಸಂಭವನೀಯ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸದೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್ ಕಡಿಮೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಅನುಪಾತವು 1.2: 1 ಅಥವಾ 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ (1 ನೇ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140-160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆ - "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್": ಯಾವುದೇ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಮಾಗಿದವು, ಹಾಳಾಗುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮವಾಗಿದ್ದು, ಜಾಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವು ವಿಶೇಷ ಜಾಮ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಹುವಿಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಗೆ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದಿಂದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೈ, ರೋಲ್, ಪೈ, ಮಫಿನ್, ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂದಾಜು ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಮಾಣವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು - ತಲಾ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 210 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ("ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್) ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. "ನಂದಿಸುವಿಕೆ", 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಡೀ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಾದ್ಯಂತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಂತೆ ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಬದಲಿಗೆ 110 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ಅನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸದ ಸಮಯವನ್ನು 90-100 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ, ತಾವಾಗಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿ-ಸೀಡ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 130 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಚೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ರಚಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ನೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತುಂಬಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ (ಇದು 5-6 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಜರಾಗದವರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಕ್ರೋಡುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಹೈಲೈಟ್ ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಜಗಳು (ಕಾಳುಗಳು) - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ತತ್ವ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ - ಅವುಗಳ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಪ್.
2. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ: ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಯಿ ತುಂಡು ತುಂಬಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
5. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ - ಅದು ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಕೋ ಬೇಡವೋ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೋಡಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸೋಡಾದ ಉದ್ದೇಶ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಹೀಗಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ - ಒಂದು ಗಂಟೆ.
4. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

sovets.net

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಲೆಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 3 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೌಮ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ

ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

2. ನಾವು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾನಿಯಾಗದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು, ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಾಯಿರಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಘಟಕದ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಜಾಮ್ ಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಟ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಮೊದಲ ಅಂಕವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಚಿಂದಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3. "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವಂತೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಲಾರಿಸ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಮಾರುಚಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಡ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕೆಜಿ

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವುದೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ನೀವು ಬೇರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರಿನಾರಿಕಿ.ರು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಉಳಿದಿದೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾವು 1 ಗಂಟೆ "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಗುರುತುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 4 ಗಂಟೆಗಳು. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.