ಹಸ್ತಪ್ರತಿಯಂತೆ

4 LEK PP "ನಿಕೋಲೇವಾ ಎಕಟೆರಿನಾ ವ್ಯಾಲೆರಿವ್ನಾ

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವುದು

ಮಾಸ್ಕೋ - 2000

ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಸೆವೆರ್ಟ್ಸೊವ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಎಕಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಎವಲ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ಲೋಮೊನೊಸೊವ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ:

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಲಹೆಗಾರ:

ಆರ್ಎಎಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ ಡಿಎಸ್ ಪಾವ್ಲೋವ್

ಪ್ರೊಫೆಸರ್, ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ A.O. ಕಸುಮ್ಯನ್

ಅಧಿಕೃತ ವಿರೋಧಿಗಳು: ಪ್ರೊಫೆಸರ್, ಡಾಕ್ಟರ್

ಜೈವಿಕ ಆಕ್ಸ್ ಯುಬಿ ಮಾಂಟೆಫೆಲ್

ಅಭ್ಯರ್ಥಿ

ಜೈವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ V.M. ಸ್ಟೈಗರ್

ಪ್ರಮುಖ ಸಂಸ್ಥೆ: ಮಾಸ್ಕೋ ಕೃಷಿ

ಅಕಾಡೆಮಿಗೆ ಕೆ.ಎ.ತಿಮಿರ್ಯಜೆವ್ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ

ಪ್ರಬಂಧದ ರಕ್ಷಣೆಯು ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2000 ರಂದು 10 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಬಂಧ ಮಂಡಳಿಯ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಡಿ 002.48.01 ಸೆವೆರ್ಟ್ಸೊವ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಎಕಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಎವಲ್ಯೂಷನ್ ನಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳ ಪದವಿಗಾಗಿ ಪ್ರಬಂಧಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್, 117071 ಮಾಸ್ಕೋ, ಲೆನಿನ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್, 33.

ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗದ ಗ್ರಂಥಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ, ಎಲ್ ಟಿ ಕಪ್ರಲೋವಾ

: ಜೈವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಎಚ್‌ಡಿ

£ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. М - / ¿А о о ML 3. ಎನ್ಎಸ್

ವಿಷಯದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ. ಬೇಟೆಯ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ (ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯತೆ, 1980;

ಪಾವ್ಲೋವ್, ಕಸುಮ್ಯಾನ್, 1990). ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಡೆಸಿದ ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟಟರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾಕೃತಿ, ಅವುಗಳ ಅಲ್ಟ್ರಾಸ್ಟ್ರಕ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿವೆ. ಕೇಂದ್ರ ವಿಭಾಗದ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಧ್ಯಯನ (ರೀಟರ್, 1986; ಜಕುಬೊವ್ಸ್ಕಿ, ವೈಟರ್, 1990). ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾರುಯಿ, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ, 1992). ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಮಾಹಿತಿಯು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ತನೆಯ "ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕ ದತ್ತಾಂಶದ ಪರಿಮಾಣ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೋಲಿಕೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಣಪಟಲ (ಕಸುಮ್ಯಾನ್, 1997).

ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ಅಂಶಗಳ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ, ಮೀನಿನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಗಲ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಜೀವಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಭಾವದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ

ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ.

ಇವುಗಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನ ಸಾಮಯಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಮೀನಿನ ಸಮರ್ಪಕ ಸ್ವಾಗತವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂವೇದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಂವೇದನೆಯ ಮಾದರಿಗಳ ಜ್ಞಾನ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಲಕೃಷಿಯ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಗಳು. ಈ ಕೆಲಸದ ಉದ್ದೇಶವು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು. ಕೆಲಸದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ವಿವಿಧ ಲವಣಾಂಶವಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹೋಲಿಕೆ;

ಸಂಶೋಧನೆ, ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ವರೂಪ, ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ;

ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಧ್ಯಯನ;

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯ ಸ್ವಭಾವದ ನಿರ್ಣಯ;

ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ಅಧ್ಯಯನ (ಗುಪ್ಪಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ);

ವಿವಿಧ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನವೀನತೆ. ಈ ಪ್ರಬಂಧ ಕಾರ್ಯದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನವೀನತೆಯು ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟಟರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, 7 ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು 4 ಮೀನು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು

ನೀರಿನ ಲವಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಯೂರಿಫೇಜಿಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಗಲದ ನಡುವೆ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಐಸೋಜೆನಿಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, "ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯು ಪಾಟ್ರೊಕ್ಲಿನಸ್ ಆಗಿದೆ. ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗುಪ್ಪಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಅನುಭವಗಳು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಾದರಿಯ ಮೇಲೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಹತ್ವ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು "ಕೃಷಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೃತಕ ಫೀಡ್‌ಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ತೇಜಕಗಳ ಆಕ್ವಾಕಲ್ಚರ್‌ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ( ಗುಪ್ಪಿಗಳು, ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ. (ರೋಚ್, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್).

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು "ಫಿಶಿಯಾಲಜಿ ಆಫ್ ಫಿಶ್" ಉಪನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ ವಿಭಾಗದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಓದಿ, ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗ, ಮಾಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ.

ಕೆಲಸದ ಅನುಮೋದನೆ. ಪ್ರಬಂಧ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಇಚ್ಥಿಯೊಫೌನಾದ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು (ಬರ್ಗೆನ್, ನಾರ್ವೆ, 1993), ಸಮ್ಮೇಳನ

"ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ವೈಚಾರಿಕ ಸಮುದ್ರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ" (ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, 1995), ಮೀನಿನ ನಡವಳಿಕೆಯ 2 ನೇ ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ಸಭೆ (ಬೊರೊಕ್, 1996), ಜೈವಿಕ ಯುವ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ XXVII ಸಮ್ಮೇಳನ ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ (ಮಾಸ್ಕೋ, 1997), ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಎಕಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಎನ್‌ವಲ್ಯೂಶನ್ ಆಫ್ ಎನ್ಎನ್ ಸೆವರ್ಟ್‌ಸೊವ್, ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ, ಇಮೋಥಿಯಾಲಜಿ ಇಲಾಖೆ, ಇಸ್ತಿಯಾಲಜಿ, ಮಾಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕೆಳ ಕಶೇರುಕಗಳ ವರ್ತನೆ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ

ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು. ಪ್ರಬಂಧದ ಮುಖ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು 6 ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲಸದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿ. ಪ್ರಬಂಧವು ಪರಿಚಯ, 4 ಅಧ್ಯಾಯಗಳು, ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಸ್ತಪ್ರತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಪುಟಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ..... ಬೆರಳಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪುಟಗಳು, 7 ಅಂಕಿಗಳು

ಮತ್ತು 33 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ದೇಶಿಯ 133 ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಲೇಖಕರ 151 ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವಸ್ತು ಮತ್ತು ವಿಧಾನ

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗದ ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ವೈಟ್ ಸೀ ಬಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಐ.ಪಿ.ಇ.ಇ ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಶೇರುಕಗಳ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. 1989 ರಿಂದ 1998 ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ A.N. ಸೆವೆರ್ಟ್ಸೊವ್ RAS. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ವಸ್ತುಗಳು 7 ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು:

ರೋಚ್ ರುಟಿಲಸ್ ರುಟಿಲಸ್, ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು, ಉದ್ದ (ಎಲ್) 6.5 ಸೆಂಮೀ;

ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಕ್ಯಾರಾಸಿಯಸ್ ಔರಟಸ್ ಜಿಬೆಲಿಯೊ, ಬೆರಳುಗಳು, ಉದ್ದ (ಎಲ್) 6.5 ಸೆಂಮೀ;

ಗುಪ್ಪಿ ಪೊಸಿಯಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ, 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಉದ್ದ (ಎಲ್) 2.5 ಸೆಂ;

ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್ ಹೀರೋಸ್ (ಸಿಚ್ಲಾಸೊಮಾ) ಸೆವೆರಸ್, 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಉದ್ದ (ಎಲ್) ಬಿ ಸೆಂ;

ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಉದ್ದ (ಎಲ್) 4.8 ಸೆಂ;

ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಲಿಯೋಪ್ಸೆಟ್ಟಾ ಗ್ಲೇಶಿಯಲಿಸ್, 6 ತಿಂಗಳ ಹಳೆಯದು, ಉದ್ದ (ಎಲ್) 6.3 ಸೆಂಮೀ;

ಬ್ಯಾಂಡೆಡ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಅನರ್ಹಿಕಸ್ ಲೂಪಸ್, 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಉದ್ದ (ಎಲ್)

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್‌ನಿಂದ ಮೀನು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಡಿಮಿಟ್ರೋವ್, ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪಡೆದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ (ಹೆಣ್ಣು) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ ಸೈಪ್ರಿನಸ್ ಕಾರ್ಪಿಕ್ (ಪುರುಷ) ನ ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ) ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳು 2 ವಾರಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾತಿಯ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀವಂತ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತ ಹುಳುಗಳು (ಚಿರೊನೊಮೆಡೆ ಸೊಳ್ಳೆ ಲಾರ್ವಾ) ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ (ಸಾಗರ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಗದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಸೆಕಾರ್ಪ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಕೊಳದಿಂದ ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು (ಅಂಡರ್‌ಇರ್ಲಿಂಗ್ಸ್) ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 6 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಮೀನು "ಟೆಟ್ರಾಮೈನ್" ಗೆ ಕೃತಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ವಿವಿಧ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು (ಜರ್ಮನಿ "ಟೆಟ್ರಾ" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ; ಗುಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ . 1), ಜೀವಂತ ಕೊಳವೆ (ಆರ್. ಟ್ಯೂಬಿಫೆಕ್ಸ್‌ನ ಒಲಿಗೊಚೀಟ್ಸ್; ಗುಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ 2) ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತ ಹುಳುಗಳು (ಗುಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ 3).

ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಆರಂಭಕ್ಕೆ 1-2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ (5-12 ಲೀ) ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ವಿನೈಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಮುಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಧ್ರುವ "ಫ್ಲೌಂಡರ್" ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈಪ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪೈಲಟ್ ಪ್ಲಾಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ (ತಲಾ 25 ಲೀಟರ್) ಫ್ಲೋ-ಥ್ರೂ ಪ್ರಕಾರದ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಸಮುದ್ರದ ನೀರು... ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು, A.O. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು S.S. ಸಿಡೋರೊವ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು (ಕಸುಮ್ಯಾನ್, ಸಿಡೊರೊವ್, 1992, 1993). ಇದು ಏಕ ಮೀನು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೃತಕ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೆಲ್ ಮಣಿಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು... ಈ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಎಲ್-ಸ್ಟೀರಿಯೋಸೋಮರ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸುವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುಮಾನವರಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಳಸಿದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ 1 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಫೀಡ್ ಸಾರ (75 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ) ಹೊಂದಿರುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಕಲಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ: 1) ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ತಿನ್ನುವಿಕೆ, ಅಂದರೆ. ದೋಚಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ; 2) ಹರಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ; 3) ಮೊದಲ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಕಣಕಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ; 4) ಪ್ರಯೋಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣಕಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಟ್ಟು ಅವಧಿ. ಗ್ರ್ಯಾನುಲ್‌ನ ಮೊದಲ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ದವಡೆಗಳ ಚೂಯಿಂಗ್ ಚಲನೆಗಳ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ ಕವರ್‌ಗಳಿಂದ ಲಯಬದ್ಧ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಗುಳಿಗೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅಗಾಟ್ ಸಮ್ಮಿಂಗ್ ಸ್ಟಾಪ್‌ವಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಂಡೆಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಫೀಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಂಡೆಗಳ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೀನಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದೊಳಗೆ ಗುಳಿಗೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸದಿರುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 10 ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (4x4x2 ಮಿಮೀ) ಪರೀಕ್ಷಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತಿನ್ನದ ಮೀನಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಯಿತು.

ತಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೆಲ್ (ರೀನಾಲ್, 2%) ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಗದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಫೀಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜೆಲ್‌ಗೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಗಾ redವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಪೊನ್ಸೀಯೋ 4R, 0.0005 M) ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ(Cr203.0.3% - ಸಿಚ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈಪ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ). ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನುಂಗಬಹುದು. ರೋಚ್, ಗುಪ್ಪಿ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪಿನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಾಗಿ, ಪೆಲೆಟ್ ವ್ಯಾಸವು 1.5 ಮಿಮೀ ಮತ್ತು ಗುಳಿಗೆ ಉದ್ದ 2.5 ಮಿಮೀ; ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್, ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಪೆಲೆಟ್ ವ್ಯಾಸವು 2.0 ಮಿಮೀ ಮತ್ತು ಪೆಲೆಟ್ ಉದ್ದ 3.0 ಮಿಮೀ . ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು + 5 ° C ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫೀಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ರಾಫಿಕ್ಸ್ (ಆವೃತ್ತಿ 3.0), ಮ್ಯಾಟ್‌ಕ್ಯಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಸಾಫ್ಟ್ ಎಕ್ಸೆಲ್ (7.0) 97 ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟುಡೆಂಟ್ ಟಿ-ಟೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಯರ್‌ಮ್ಯಾನ್‌ನ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ಗುಣಾಂಕ (ಆರ್ 5) ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಒಟ್ಟು 17372 ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು

ನೀರಿನ ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಈ ಕೆಲಸದ ಒಂದು ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಲವಣಾಂಶವಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು. ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು - ರೋಚ್, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್, ಗುಪ್ಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್, ಯೂರಿಹಲೈನ್ ಜಾತಿಗಳು - ಒಂಬತ್ತು -ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು - ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳುನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರು. ರೋಚ್ ಮತ್ತು ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ರುಚಿ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಕಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್ ಕಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಗುಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ವರ್ತನೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಚ್ಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಇತರ ಸಿಹಿನೀರಿಗೆ ರುಚಿ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುನಮ್ಮಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅಸಡ್ಡೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 1). ಸಾಹಿತ್ಯದ ಮಾಹಿತಿಯು ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃ haveಪಡಿಸಿದೆ. ಇತರ ಲೇಖಕರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿನೀರು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಾದ ಲ್ಯೂಸಿಸ್ಕಸ್ ಲ್ಯೂಸಿಸ್ಕಸ್ ಡೇಸ್, ಗ್ರಾಸ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕ್ಟೆನೊಫಾರ್ಂಗೊಡಾನ್ ಐಡೆಲ್ಲಾ, ಕ್ರಿಸ್ಟಿವೊಮರ್ ಚಾರ್ ಸಾಲ್ವೆಲಿನಸ್ ನಮಾಯ್ಕುಶ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗ್ರೇಲಿಂಗ್ ಥೈಮಲ್ಲಸ್ ಥೈಮಲ್ಲಸ್, ಮತ್ತು ಅನಾಡ್ರೊಮಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಟ್ರೌಟ್ ಸಾಲ್ಮೊ ಟ್ರುಟ್ಟಾ ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯಸ್ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಸಿಪೆನ್ಸರ್ ಬೇರಿ, ಅನಾಡ್ರೊಮಸ್ ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಆಸಿಪೆನ್ಸರ್ ಸ್ಟೆಲಾಟಸ್ ಮತ್ತು ಸೀ ಕೋಡ್ ಈಜಿನಸ್ ನವಗದಲ್ಲಿ, ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಇಳಿಕೆ ಉಂಟಾಯಿತು (ಕಸುಮಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1993; ಕಸುಮ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 1993. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾಜ್ಲಾಯೆವ್, 1993; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, 1995 ಎ; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, 1997; ಕಸುಮ್ಯನ್, ಮೋರೆ, 1997). ಅದೇ ಸಾಹಿತ್ಯದಿಂದ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ

ಕೋಷ್ಟಕ 1. ವಿಭಿನ್ನ ಲವಣಾಂಶವಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು

("+" - ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ, " -" - ತಡೆಯುವ ಪರಿಣಾಮ, 0 - ಅಸಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು)

p / n ಉದ್ರೇಕಕಾರಿ. ಗಮನ

1 ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 1.73 (10%) ttu - 0 - 0 0

2 ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 0.9 (10%) 0 0 0 0 0 0

3 ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.26 (5%) - -.

4 ಸುಕ್ರೋಸ್ 0.29 (10%) 0 ಇಲ್ಲ! 0 0 0 0

5 ಗ್ಲೈಸಿನ್ 0.1 0 0

6 ಅಲನ್ಯಾ 0.1 0 0 0

7 ಸೆರಿನ್ 0.1 vzhsha ಶಶ್ಶ್ 0 0

8 ಪ್ರೊಲೈನ್ 0.1 0. 0 0

9 ಸಿಸ್ಟೀನ್ 0.1 0 0 0

10 ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.01 0 0 0

11 ಗ್ಲುಟಾಮೈನ್ 0.1 gdot 0 W8SHYA 0

12 ಅಸ್ಲರಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.01 0 0 0 0

13 ಶತಾವರಿ 0.1 0 0 0 0

14 ಥ್ರೆಯೋನಿನ್ 0.1 ¡SED 0 0

15 ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ 0.01 0 0 0

16 ಟೈರೋಸಿನ್ 0.001 Myad-yayish 0 0

17 ನಾರ್ವಲಿನ್ 0.1 ಅಡಯಾಜ್ಯಾ 0 0 0

18 ವ್ಯಾಲಿನ್ 0.1 0 EEZKZZZZ 0 0

19 ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ 0.1 0 - 0 0

20 ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ 0.1 0 0 0 0

21 ಲ್ಯೂಸಿನ್ 0.01 0 shsh + tt 0 0

22 ಲೈಸಿನ್ 0.1 0 0 886 * 355 $ 0

23 ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ 0.01 0 0 0

24 ಅರ್ಜಿನೈನ್ 0.1 VJ + ZhZ 0 0

25 ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ 0.1 0 0 0 0

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಳಿಗೆಗಳು, ಚಬ್ ಲಿಯೋಡ್ಕಮ್ ಸೆರ್ಬಾ 1 ಯು, ಕ್ರಿಸ್ಟಿವೊಮರ್ ಚಾರ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗ್ರೇಲಿಂಗ್, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್ ಪರಾಬೈಟೊ ಟು ^ ಬಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಟ್ರೌಟ್, ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು ಉಂಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕಸುಮ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1993; 1ogou, 1995a; ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆ, 1996; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, 1997).

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ - ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಇತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿತು. ಲವಣಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನೀರುನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಲಾಶಯಗಳು. ನಾವು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಲವಣಾಂಶದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ರೋಚ್, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಸೆವೆರಮ್ ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮ, ಹಾಗೂ ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ವಿಕರ್ಷಕ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಗುಪ್ಪಿ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಇದು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 1). ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಇತರ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಸಾಹಿತ್ಯದ ದತ್ತಾಂಶವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಪ್, ಲ್ಯಾಕುಸ್ಟ್ರಿನ್ ಚಾರ್, ಕ್ರಿಸ್ಟಿವೊಮರ್, ಡವಚನ್ ಲೋಚ್ ಬಜೆನ್‌ಬಿಬಿ ಅಲ್ಪಿರು $ ಎರಿಲ್ಲಸ್ಬ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗ್ರೇಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉಂಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಪ್ಸಾರ್ಫಿನ್ಸ್ ಕೇಲಾ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಇಳಿಕೆ ಉಂಡೆಗಳು (1992 ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು., 1993; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, ಕಾಜ್ಲೇವ್, 1993; ಕಾಬಿಟುವಾಪ್, ಸಿಕೋಗೌ, 1995 ಎ, 19956; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, ಮೊರೆ, 1996, 1997; ಕಸುಮ್ಯನ್, 1997). ಸುಕ್ರೋಸ್ ಧ್ರುವ ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಸೆವೆರಮ್ ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್, ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪಿನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರೋಚ್ ಮತ್ತು ಗುಪ್ಪಿಗಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಂತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಇತರರ ದತ್ತಾಂಶ

ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೀರಿನ ಲವಣಾಂಶದ ಬಗೆಗಿನ ಅವರ ವರ್ತನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ವರೂಪ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಗಲದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ... ಕಶೇರುಕಗಳ ಇತರ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸಚ್ಚರ (ಬ್ರಾನ್‌ಸ್ಟೈನ್, 1956; ಹಾರ್ಬರ್ನ್, 1985), ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (ಕಾಸಿಲ್ , 1972).

ನಾವು ಬಳಸಿದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಘಟಕವು ರೋಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಡೊಮ್ರಾಚೆವ್, ಪ್ರಾವ್ಡಿನ್, 1962; ಕ್ಲ್ಯುಚರೆವಾ, I960; ಗ್ರಾಂಡಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ-ಡೆಕ್ಸ್‌ಬಖ್, 1961; ಪೊಡುಬ್ನಿ, 1966; ರೋಡಿಯೊನೊವಾ, 1969; ವೆಥರ್ಲಿ, 1987; ಗಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ., 1990; ಹೊರ್ಪಿಲಾ, 1994) ಮತ್ತು ಗುಪ್ಪಿಗಳು (ಡಸ್ಸಾಲ್ಟ್, ಕ್ರಾಮರ್, 1981). ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ಏಳು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು - ರೋಚ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಣಗಳ ಸೇವನೆಯು ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಣಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಗುಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ - 9 ಬಾರಿ ಮತ್ತು 22 ಬಾರಿ (ಗುಂಪು 1 ಮತ್ತು 2) ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ನಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೈಟ್ ಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ (ಅರಿಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಯಾ, 1935; ಬೊರುಟ್ಸ್ಕಿ; 1950; ಖರಿಟೋನೊವಾ, 1963, ಇತ್ಯಾದಿ), ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅವನಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿ. ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ವರ್ತನೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 1). ಡೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಸ್ ಕಾರ್ಪ್‌ಗಾಗಿ ಅವು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ (ವೆರಿಗಿನ್, 1961; ಲುಪಚೇವಾ, 1967; ಬೊಬ್ರೊವಾ, 1968;

ಸ್ಟಗ್, 1973; ಪೊಪೊವ್, 1975; ವೆದರ್ಲಿ, 1987), ಸುಕ್ರೋಸ್ ರುಚಿ ಉತ್ತೇಜಕದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು (ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆ, 1997; ಕಸುಮ್ಯನ್, 1997). ಕಾರ್ಪ್, ಚಬ್, ಮಿನ್ನೋ ಫಾಕ್ಸಿನಸ್ ಫಾಕ್ಸಿನಸ್, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್, ಚಾರ್- ಮುಂತಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ

ದವಚನ್, ಚಾರ್-ಕ್ರಿಸ್ಟಿವೋಮರ್, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಕಾಡ್

ಗದುಸ್ ಮೊರ್ಹುವಾ, ನವಗ, ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಟ್ರೌಟ್, ಮತ್ತು ಚುಮ್ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಸಡ್ಡೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದರು (ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1992, 1993; ಕಸುಮ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಕಾಜ್ಲೇವ್, 1993; ಕಸ್ತಿಮ್ಯನ್, ಸಿಡೊರೊವ್, 1995 ಬಿ; ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆ, 1996; ಕಸುಮ್ಯನ್, 1997). ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಮಿನ್ನೋಗಳು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೀನಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪಾಲು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ (ಸ್ಟೆಪನೋವಾ, 1953; ಡಿಮಿಟ್ರಿವಾ, 1957; ಚೆರೆಮಿಸೋವಾ, 1958; ಖರಿಟೋನೋವಾ , 1963; ಲೆಬೆಡೆವ್, ಸ್ಪಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ, 1983). ಉಳಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು oೊಫಾಗಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನಮ್ಮಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ * ಸಂಶೋಧಕರ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಚ್ ಯುರಿಫೇಜಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ (helೆಲ್ಟೆಂಕೋವಾ, I960; ಶ್ಮಿಡ್ಟೋವ್, 1962; ನೆಬೊಲ್ಸಿನಾ, 1965; ಗ್ರಿಗೊರಾಶ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 1973; ಎರ್ಮೋಲಿನ್, 1977, ಇತ್ಯಾದಿ). ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಕೂಡ ಈ ಮೀನಿನ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ (ಅರಿಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಯಾ, 1935; ಡಿಮಿಟ್ರಿವಾ, 1957; ಸ್ಟೆಪನೋವಾ, 1953; ಚೆರೆಮಿಸೋವಾ, 1958; ಖರಿಟೋನೊವಾ, 1963). ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಥೋಫೇಜಸ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು (ವೊವೊಡಿನ್, 1996; ಶುಬ್ನಿಕೋವ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 1970; ಯು.ಎಸ್. ರೇಷ್ತ್ನಿಕೋವ್, ಮೌಖಿಕ ಸಂವಹನ), ಪ್ಲಾಂಕ್‌ಟೋಫೇಜ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಗುಪ್ಪಿಗಳು (ಡಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಮರ್, 1981 ), ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್ (ವೂಟನ್, 1976; ವೆವೆಡೆನ್ಸ್ಕಯಾ, 1992, 1993; ಮಕ್ಸಿಮೆಂಕೋವ್ ಮತ್ತು ಟೋಕ್ರಾನೋವ್, 1994) ಮತ್ತು ಸೆವೆರಮ್ ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ (ಆಕ್ಸೆಲ್‌ರೋಡ್ ಮತ್ತು ವೊರ್ಡರ್ವಿಂಕ್ಲರ್, 1993; ಪೌಸನ್, 1984; ಡಿಡಿ ಜ್ವೊರಿಕಿನ್, ಮೌಖಿಕ ಸಂವಹನ). ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸ್ಟೆನೋಫಾಗಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಬಾರ್ಸುಕೋವ್, 1983; ಕರಮುಷ್ಕೋ, ಶತುನೋವ್ಸ್ಕಿ, 1994).

ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಾಗಳ ಅಗಲವು ಆಕರ್ಷಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 4 ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಸ್ತುವು ಧ್ರುವೀಯ ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಸೆವೆರಮ್ ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು -ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು - ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳ ಸ್ಟೆನೋಫೇಜ್‌ಗೆ. ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಯೂರಿಫೇಜ್ ಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಚ್ ಮತ್ತು ಗುಪ್ಪಿ ತಲಾ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಹೀಗೆ, ರೋಚ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ನಲ್ಲಿ 8 ಉತ್ತೇಜಕ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಗಳು, ಗುಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ - "5, ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ - 0 (ಟೇಬಲ್ 1). ಹೀಗೆ, ವಿಶಾಲ ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲದಿಂದ ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಾಲ್ಕು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಂಖ್ಯೆ 38 % (ರೋಚ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್) ನಿಂದ 0 % (ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್). ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಂಶೋಧಕರ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಯೂರಿಫೇಜಿಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಪರ್ಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ. ಯೂರಿಫೇಜಸ್, ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 90% ಮತ್ತು 66% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಪ್, ಮಿನ್ನೋ ಮತ್ತು ಚಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಕೇವಲ 23%, 19% ಮತ್ತು 5% (ಕಸುಮ್ಯನ್, 1997)., ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಗೆ ಮಾತ್ರ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (9.5%) ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಮೀನಿನ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಗದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪಾತ್ರ, ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅವುಗಳ ನಿರ್ಣಯ

ಬೇಟೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದು, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ನುಂಗಲು ಮೀನಿನ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಯೂರಿಫೇಜಿಯಾದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿತ ದತ್ತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ತಡೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ವಿಶಾಲ ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ರೋಚ್ - 0%, ಗುಪ್ಪಿ - 0%, ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ -0%, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ 9.5% ), ಆದರೆ ಡೇಸ್ (0%), ಮಿನ್ನೌ (19%), ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ (5%), ಕಾಡ್ (14%) (ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1994a; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, 1997) ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೀಮಿತ ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲವಿರುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಜಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು (ಚಾರ್ -ಕ್ರಿಸ್ಟಿವೋಮರ್ - 57%). ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗ್ರೇಲಿಂಗ್ ಯೂರಿಫೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಡೆಯುವ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ - (48%).

21 ರಿಂದ ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆ 7 ಜಾತಿಗಳ ಜೋಡಿಯ ಹೋಲಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ 2 ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇತರ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ (ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಟ್ಟು 22 ಜಾತಿಗಳು) ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಉತ್ತೇಜನಗಳಿಗೆ ಸಾಹಿತ್ಯದಿಂದ ದತ್ತಾಂಶದ ಬಳಕೆಯು 253 ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 253 ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ (10% ) ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ 12 ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು 13 ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿತ್ತು. ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 12 ಜೋಡಿ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 7 ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಜಾತಿಗಳು, 2 ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು

ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಅನಾಡ್ರೋಮಸ್ ಜಾತಿಗಳು, 2 ಜೋಡಿಗಳು - ಅನಾಡ್ರೊಮಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಗುಪ್ಪಿಗಳು, ಗುಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ನವಾಗ). 13 ಜೋಡಿ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 6 ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು, ಮೂರು ಜೋಡಿಗಳು - ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಅನಾಡ್ರೋಮಸ್ ಜಾತಿಗಳಿಂದ, ಎರಡು ಜೋಡಿಗಳು - ಸಿಹಿನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಜಾತಿಗಳು, ಒಂದು ಜೋಡಿ - ಅನಾಡ್ರೊಮಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜೋಡಿ - ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ. 7 ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೋಡಿ ಹೋಲಿಕೆಯ 21 ಸಂಭಾವ್ಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ 2 ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಗುಪ್ಪಿಗಳು - ಕಾರ್ಪ್, ಮತ್ತು negativeಣಾತ್ಮಕ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಗುಪ್ಪಿಗಳಿಗೆ - ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಜಾತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಜಾತಿಗಳ ರುಚಿ ವರ್ಣಪಟಲವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜೋಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಜೀವಿವರ್ಗೀಕರಣ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಬಂಧಗಳ ಸ್ವಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಲೂ ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ವಿಶೇಷತೆಯ ಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಬಂಧದ ನಡುವಿನ ನೇರ ಸಂಬಂಧ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು ನೀರಿನ ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಗಲ 1, ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸಸ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ opೂಫಾಗಸ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಸಡ್ಡೆ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಜೀವನ ವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ಕೊರತೆಯನ್ನು, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ (Kdsumyan , 1997; ನಮ್ಮ ಡೇಟಾ). ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಜಾತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೀಮೋಸೆನ್ಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು (ಓಬ್ ಮತ್ತು ತಟಿಗಾ, 1980; ಮ್ಯಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 1983 ಬಿ; ಇಶಿಡಾ, ಲ್ಶಾಕ, 1987), ಆದರೆ ಜೀವಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೂಡ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿ ಸ್ವಾಗತದ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣದಿಂದಾಗಿ - ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ, ಸಹ -ಜೀವಂತ ಮೀನುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳುಸೇವಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ (ನಿಕೋಲ್ಸ್ಕಿ, 1974).

2. ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ಪ್ರಭಾವ.

ಈ ಕೆಲಸದ ಒಂದು ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೀನು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಅನುಭವ. ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ (ಹೆಣ್ಣು) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ (ಗಂಡು) ನಡುವಿನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ನ ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಹರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಆನುವಂಶಿಕ ಏಕರೂಪತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಫೀಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳು ಬೆಳೆದ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು (ಕೃತಕ ಆಹಾರ "ಟೆಟ್ರಾಮೈನ್", ಟ್ಯೂಬಿಫೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಡ್‌ವರ್ಮ್‌ಗಳು) ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸುವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ (ಚಿತ್ರ 1) ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಗುಂಪುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಮತ್ತು ಜೊತೆ ಕಣಗಳ ಬಳಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು... ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಮೂರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗುಂಪುಗಳ ಕ್ಯಾರಸೆಕಾರ್ಪ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಣಗಳ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಉಂಡೆಗಳ ಬಳಕೆ. %

<23456786 группа №1

ಗುಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ 2

123456780 ಗುಂಪುಗಳು »KsJ

ಅಕ್ಕಿ. 1. ಸುವಾಸನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಫೀಡ್ "ಟೆಟ್ರಾಮೈನ್" (ಗುಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ 1), ಒಲಿಗೊಚೀಟ್ಸ್ ಟ್ಯೂಬಿಫೆಕ್ಸ್ (ಗುಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ 2), "ಚಿರೋನೊಮಿಡ್ಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳು (ಗುಂಪು ಜೆಎಫ್ 3) ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ಯಾರಸೆಕಾರ್ಪ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ದ ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

1 - ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 1.73M (10%), 2 - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 0.9M (10%), 3 - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.26M (5%), 4 - ಸುಕ್ರೋಸ್ 0.29M (10%), 5 - ಪ್ರೊಲೈನ್ 0.1M, 6 - 0.1M ಸರಣಿ, 7 - 0.1M ಅಲನೈನ್, 8 - 0.1M ಗ್ಲೈಸಿನ್, 9 - ನಿಯಂತ್ರಣ.

*, *** - ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ, p< 0.05 и 0.001."

ಮೀನಿನ ಹೋಲಿಸಿದ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಸಾರದ ಅಧಿಕ ರುಚಿಕರತೆ ಇದು ಫಲಿತಾಂಶದ ಆಹಾರವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ

ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಆಧಾರ, ಸೇವಿಸಿದ ಫೀಡ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಸ್ವಭಾವವು ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟಟರಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಶನ್ ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನುವಂಶಿಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಅನುಭವದ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮದ ಕುರಿತಾದ ನಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಹಿತ್ಯದ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ದೃ Kasೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆ, 1997; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, ಮೊರ್ಸಿ, 1998), ಇದರ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಲ ಹುಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು (ರಕ್ತ ಹುಳು ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ (ಲೆಮ್ನಾ ಡಕ್ವೀಡ್) ಮೈನರ್, ಲೆಟಿಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ) ಫೀಡ್, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಶೇರುಕಗಳ ಇತರ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ (ರಾಮಿರೆಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್, 1978; ಲಶ್, 1981; ಶಿಂಗೈ ಮತ್ತು ಬೀಡ್ಲರ್, 1985; ಸಿಂಕ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು., 1992).

ಕ್ಯಾರಸೆಕಾರ್ಪಿಕ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರ ಜಾತಿಗಳ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಾದ ಹೋಲಿಕೆಯು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟಟರಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು "ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಾರ್ಪ್‌ಗಿಂತ ಕಾರ್ಪ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ (ಕಾರ್ಪ್‌ನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆ, 1996 ರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ). ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಈ ಸಾಮ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಿಡ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು

ಮೂಲ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಂತರ್ -ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಲುಬೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ಯಾಟ್ರೊಕ್ಲಿನಸ್ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಂದ ದೃ confirmedೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ನಡುವಿನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು (r5 = 0.51, p< 0.01). Достоверной связи между ответами серебряного карася и гибридов не установлено (rs = - 0.08, р > 0.05).

"3. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ಅಧ್ಯಯನ

ರುಚಿ ಸ್ವಾಗತದ ಕುರಿತು ಈ ಹಿಂದೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸದ ಸಂಶೋಧನಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡುವ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಂಖ್ಯೆ ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಬೈರ್ಡ್, 1965; ಡುಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಮರ್, 1981; ಸಕಾಶಿತಾ, 1992; ಅಬುರ್ಟೊ-ಒರೊಪೆಜಾ ಮತ್ತು ಇತರರು., 2000; ಲಲ್ಯಾಂಡ್, ರೀಡರ್, 1999). ಈ ದತ್ತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದೇ ಬಯೋಟೋಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಂಡುಗಳ ಪೋಷಣೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಲಿಂಗಗಳ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿರುವ ಒಂದು ಜಾತಿಯೆಂದರೆ ಗುಪ್ಪಿ (ಡುಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಮರ್, 1981). ಈ ಕೆಲಸದ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಮೀನಿನ ಜಾತಿಯನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿರುದ್ಧ ಲಿಂಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು. ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ (ಸುಕ್ರೋಸ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ (ಎಲ್-ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್) ಮತ್ತು

ಉಂಡೆಗಳ ಬಳಕೆ,%

1 00 90 8 070 -6 05 0403 020 -1 0 -

Les ಪುರುಷರು 1; ಎಸ್ ಎ ಎಂ ಕೆ ಮತ್ತು

1-G-T-1-G "T-I-g-t-g-

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕಗಳು

ಅಕ್ಕಿ. 2. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕಿತ ಶ್ರೇಣಿಗಳು, ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಗುಪ್ಪಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

1 - ನಿಯಂತ್ರಣ, 2 - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 0.9M (10%), 3 - ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 1.73M (10%), A - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.26M (5%), 5 - b- ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ 0.1M, 6 - b- ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಆಮ್ಲ 0.01M, 7 - ಸುಕ್ರೋಸ್ 0.29M (10%), 8 - ಗ್ಲೈಸಿನ್ 0.1M, 9 - ಚಿರೋನೊಮಿಡ್ ಸಾರ 75g / l.

**. *** - ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ p< 0.05, 0.01, 0.001 соответственно, до косой черты - по отношению к контролю, после косой черты - между самцами и самками.

ಅಸಡ್ಡೆ (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್). ಗುಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲಿಂಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಗುಪ್ಪಿಗಳಿಗೆ, ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು

ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಶ್ರೇಣಿಯ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಎರಡೂ ಲಿಂಗಗಳ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 2). ರುಚಿ ವರ್ಣಪಟಲದ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿಕಟತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ಗುಣಾಂಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿವಿಧ ಹಂತದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಣಗಳ ಗಪ್ಪಿಯ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಬಳಕೆ (r5 = 0.97; p< 0.01). Поскольку у большинства видов рыб, в отличие от гуппи, отсутствует ярко выраженный половой диморфизм в морфологии, размерах и поведении, в частности, пищевом, вполне справедливым представляется предположение о том, что для этих рыб в целом, по-видимому, не характерен половой диморфизм по их вкусовым предпочтениям.

ಗುಪ್ಪಿಗಳ ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವರ್ತನೆಯ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನುಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವರ್ತನೆಯ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಈ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗುಪ್ಪಿಗಳಂತಹ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಪಾರಸ್ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಈ ಜಾತಿಗಳು (ಡುಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಮರ್, 1981; ಲಲ್ಯಾಂಡ್, ರೀಡರ್, 1999).

4. ವಿವಿಧ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕಣಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಣಕಣವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಪದೇ ಪದೇ ಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಣಕಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಟ್ರೌಟ್ ನಂತೆ ಕಣವನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ( ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1993, 19946). ಮೀನಿನ ಮೂಲಕ ಈ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆವರ್ತನ ಅಥವಾ ತೀವ್ರತೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಕಸುಮ್ಯಾನ್, 1997).

ರೋಚ್, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಂನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಹಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸುವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರ್ಯಾನುಲ್‌ನ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ negativeಣಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಗ್ರ್ಯಾನುಲ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕರ್ಷಣೆ, ಈ ಕಿರಿಕಿರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೀನುಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಮೊದಲ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ದೃ attractiveೀಕರಿಸುತ್ತದೆ "ಆಕರ್ಷಕ-ರುಚಿಯ ಕಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಮೀನುಗಳು ನುಂಗುತ್ತವೆ (ಕಸುಮಿಯನ್, 1997). ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಅನೇಕ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (ಮಿನ್ನೋ, ಡೇಸ್, ಚಬ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗ್ರೇಲಿಂಗ್, ಬ್ರೌನ್ ಟ್ರೌಟ್, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. .) ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗುಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು (ಕಸುಮ್ಯಾನ್, ಸಿಡೊರೊವ್, 1993, 19946; ಕವಿತೂಪ್, ಬಿ ಕ್ಲೋವಿ, 1995 ಎ; ಕಸುಮ್ಯನ್, 1997) ಈ ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅವುಗಳ ವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಗಳ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹರಿವಿನ ದರಗಳು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕೆಡವಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ದೀರ್ಘವಾದ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಡ್ಯಾಶ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಅಥವಾ ನಿಶ್ಚಲವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ (ಕಾರ್ಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ನವಗಾದಂತಹ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣಕಣವನ್ನು ಮರು-ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಕಸುಮ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮೋರೆ, 1996;

ಕಸುಮ್ಯನ್, 1997). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ನವಗಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ,

ನಮ್ಮಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಧ್ರುವ ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಒಂದು ವಿಲೋಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳ ತೀರದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ನೀರಿನ ಹರಿವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,

ರೋಚ್, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್, ಗುಪ್ಪಿ, ಪೋಲಾರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪಿನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳ ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರ್ಯಾನುಲ್‌ನ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯ ನಡುವೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಈ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳ ದೀರ್ಘ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮುಂಚಿನ (ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೋರೆ, 1996), ಇಂತಹ ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಬೆಂಥಿಕ್ ವಿಧದ ಮೀನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಿಟ್ರಿಟಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ. 8 "ಲಿನಿನ್ £, 1991). ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಗುಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅವಲಂಬನೆಯು ಬೆಂಥೋಫೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟೊಫೇಜ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾನುಲ್‌ನ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನುಂಗುವ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅನುತ್ಪಾದಕ ಆಹಾರದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಡಿದ ಊಹೆಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ, ಇತರ ಹಲವು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ (ಕಸುಮ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1992) . ಹಲವಾರು ಲೇಖಕರು> ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುವಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಧಾರಣೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ (ತಮರ್, 1976; ಕಸುಮ್ಯನ್, ಸಿಡೊರೊವ್, 1993, 19946).

ವಿವಿಧ ಫೀಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾರಾಸೆಕಾರ್ಪ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಯ ಕಾಕತಾಳೀಯತೆ - ಅತ್ಯಲ್ಪ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಿರಸ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಕಣವನ್ನು ಮರು -ಗ್ರಹಿಸುವುದು, ರುಚಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ನಡುವಿನ ಉಚ್ಚಾರಣಾತ್ಮಕ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧ ಹರಳಿನ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಧಾರಣದ ಅವಧಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಅನುಭವಗಳು ಮೀನಿನ ಮೂಲಕ ಗಸ್ಟಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿವಿಧ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೀನುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರುಚಿ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, - ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದಾಟುವಾಗ, ಪ್ಯಾಟ್ರೊಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅವು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ, ಅಥವಾ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿ ವರ್ಣಪಟಲದ ಜಾತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೀಮೋಸೆನ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮೀನಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಪಡೆದ ದತ್ತಾಂಶ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ದತ್ತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1995) ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಭಾವದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಕಸುಮ್ಯನ್, ಮೋರೆ, 1997; ಕಾಬಿಟುವಾಪ್, ಮೊಗ್ವೆ, 1998; ನಮ್ಮ ಡೇಟಾ), ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಲೈಂಗಿಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಜಾತಿಗಳ ಅಧಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಆಧಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಹಲವು ಮಾದರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಲಕೃಷಿಯ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮತ್ತು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಭರವಸೆಯಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಉತ್ತೇಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ವರ್ತನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಿಂದ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಫೀಡ್‌ನ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಸಾಕಾಣಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಆಹಾರದ ನೇರ ನಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಮೀನಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಕರ್ಷಕ ಫೀಡ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ.

1. ವಿವಿಧ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವಸ್ತುಗಳು. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಜಾತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃ hasಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಲವಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ವರ್ತನೆ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರ, ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಯೂರಿಹಲೈನ್ ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ, ಅಸಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತಡೆಯುವ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮೀನಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು (ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ವಭಾವ, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರ ಜೀವಿಗಳ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಗಲ) ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು (ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ) ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

4. ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ - ಜೂಫೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಒಂದು ಅಸಡ್ಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಅನುಭವವು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆನುವಂಶಿಕತೆ

ಇಂಟರ್ಸ್ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕ್ರಾಸಿಂಗ್ (ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್, ಹೆಣ್ಣು x ಕಾರ್ಪ್, ಪುರುಷ) ಪ್ಯಾಟ್ರೊಕ್ಲಿನಸ್ ಆಗಿದೆ.

6. ಗುಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಂಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಲಿಂಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಗಸ್ಟಿಟೇಟಿವ್ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದು ಗುಪ್ಪಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

7. ವರ್ತನೆಯ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕಣಕಣವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಕಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ) ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ನಡುವೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ರಿಯೋಫಿಲಿಕ್ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೆಳವು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಬಹುಪಾಲು ಬೆಂಥೋಫಾಗಸ್ ಮೀನುಗಳು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುವನ್ನು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಹಾರದ ಅನುಭವದ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಪಾಡುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಮೀನಿನಿಂದ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

1. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಸಿಡೊರೊವ್ S.S., ಪ್ಲಾಟೋವಾ-ನಿಕೋಲೇವಾ E.V. 1993. ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳ ನಡವಳಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು // ಇನ್: ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಸಾರಾಂಶಗಳು ಮರಿಗಳ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕುರಿತು ವಿಚಾರ ಸಂಕಿರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಬರ್ಗೆನ್ ನಾರ್ವೆ 21-23 ಜೂನ್ 1993. ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್. ಪಿ. 37

2. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.Ö., ಪ್ಲಾಟೋವಾ-ನಿಕೋಲೇವಾ E.B. 1995. ನೀರಿನ ಸಮುದ್ರದ ಲವಣಾಂಶಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ತನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಅಧ್ಯಯನ // ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ: ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಅಧ್ಯಯನ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್. ಜಿನ್ ರಾಸ್. ಎಸ್ 122-123.

3. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಮರುಸೊವ್ E.A., ನಿಕೋಲೇವಾ E.V. 1996. ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಮತ್ತು ಘ್ರಾಣ ಸಂವೇದನೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ಪ್ರಭಾವ // ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ: ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆ, ಅಮೂರ್ತತೆಗಳು. 2 ನೇ ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್. ಸಮ್ಮೇಳನ., ಬೊರೊಕ್ ಎಸ್ 35-36.

4. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ನಿಕೋಲೇವಾ E.V. 1997. ಗುಪ್ಪಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಪೊಸಿಲಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ (ಸೈಪ್ರಿನೊಡಾಂಟಿಫಾರ್ಮ್ಸ್, ಮೀನ) // ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. T. 37.ಸಂ. 5.S. 696-703.

5. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಮರುಸೊವ್ E.A., ಮೊರ್ಸಿ A.M. N., ನಿಕೊಲೇವಾ E.V. 1998. ಎರಡು ಸೈಪ್ರಿನಿಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ // ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂವೇದನೆಗಳು. ವಿ. 23, ನಂ. 5, ಪಿ. 642-643. "

6. ನಿಕೋಲೇವಾ ಇಬಿ, ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಎಒ 2000. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಗುಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಿಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಪೊಸಿಲಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ // ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. ಟಿ. 40. ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಎಸ್. 560-565.

ಅಧ್ಯಾಯ 1. ಸಾಹಿತ್ಯ ವಿಮರ್ಶೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ 2. ವಸ್ತು ಮತ್ತು ವಿಧಾನ.

2.1 ಸಂಶೋಧನಾ ವಸ್ತುಗಳು.

2.2 ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

2.3 ನಡವಳಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ವಿಧಾನ.

2.4 ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಕಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರ.

2.5 ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಅಧ್ಯಾಯ 3. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

3.1 ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೀನುಗಳ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಧ್ಯಯನ.

3.1.1 ರೋಚ್.

3.1.2 ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್.

3.1.3 ಗುಪ್ಪಿ.

3.1.4. ಸಿಖ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್.

3.1.5 ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್.

3.1.6 ಧ್ರುವ ಫ್ಲೌಂಡರ್.

3.1.7 ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು.

3.2 ವಿಭಿನ್ನ ಫೀಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕರಸೇಕರ್ಪ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ರುಚಿ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

3.3 ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಗುಪ್ಪಿಗಳ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಅಧ್ಯಾಯ 4. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಚರ್ಚೆ. 54 ತೀರ್ಮಾನ. 90 ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಪಟ್ಟಿ. 92 ಅನುಬಂಧ

ಪರಿಚಯ "ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ" ಕುರಿತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಂಧ

ಬೇಟೆಯ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತಗಳ ಸಂವೇದನಾ ಬೆಂಬಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸ್ವಾಗತ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಡೆಸಿದ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕತೆ, ಅವುಗಳ ಅಲ್ಟ್ರಾಸ್ಟ್ರಕ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ವಿಭಾಗದ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿವೆ. ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಮಾಹಿತಿಯು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಡವಳಿಕೆಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕ ದತ್ತಾಂಶದ ಪರಿಮಾಣ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೋಲಿಕೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಣಪಟಲ.

ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ಅಂಶಗಳ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ, ಮೀನಿನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಗಲ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಜೀವಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಭಾವದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ತೀವ್ರತೆ, ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಸ್ವಾಗತದ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂವೇದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಂವೇದನೆಯ ಮಾದರಿಗಳ ಜ್ಞಾನ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಲಕೃಷಿಯ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಕೆಲಸದ ಉದ್ದೇಶವು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು. ಕೆಲಸದ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ: ವಿವಿಧ ಲವಣಾಂಶವಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹೋಲಿಕೆ; ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ವರೂಪ, ಆಹಾರ ವರ್ಣಪಟಲ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಅಧ್ಯಯನ; ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಧ್ಯಯನ; ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯ ಸ್ವಭಾವದ ನಿರ್ಣಯ; ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ಅಧ್ಯಯನ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಪ್ಪಿಗಳು); ವಿವಿಧ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ.

ಈ ಪ್ರಬಂಧ ಕಾರ್ಯದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನವೀನತೆಯು ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟಟರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, 7 ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು 4 ಮೀನು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಲವಣಾಂಶದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಯೂರಿಫೇಜಿಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅಗಲದ ನಡುವೆ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು. ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಐಸೋಜೆನಿಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯು ಪಾಟ್ರೊಕ್ಲಿನಸ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗುಪ್ಪಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ವರ್ತನೆಯ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ (ಕಣಕಣವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಣಕಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ) ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರದ ಅನುಭವಗಳು ಮೀನಿನ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕೃಷಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೃತಕ ಫೀಡ್‌ಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ತೇಜಕಗಳ ಜಲಕೃಷಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ (ಗುಪ್ಪಿಗಳು, ಸಿಕ್ಲಾಜೋಮಾ ಸೆವೆರಮ್) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ (ರೋಚ್, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್) ನಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ "ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ", ನಿಕೋಲೇವಾ, ಎಕಟೆರಿನಾ ವ್ಯಾಲೆರೆವ್ನಾ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಪ್ರಬಂಧ

ತೀರ್ಮಾನ

ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು - ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಗಸ್ಟೇಟರಿ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಣಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಅನೋಸ್ಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಂಟ್ರೋಲ್ (ಅಖಂಡ) ಮೀನಿನ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ (ಕಸುಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೋರೆ, 1996), ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಇರುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಮೀನುಗಳ ಘ್ರಾಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವುಗಳ ಕಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅನಾಸ್ಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಖಂಡ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿತಿ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಸಹ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ದತ್ತಾಂಶವು ಘ್ರಾಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ವರ್ತನೆಗಳಿರುವ ಕಣಗಳಿಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂವೇದನಾ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಇಂಟ್ರಾರಲ್ ರುಚಿ ಸ್ವಾಗತದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಆಧಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿವಿಧ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೀನುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರುಚಿ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದಾಟುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ರೊಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ವಭಾವದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರಸಾಯನಿಕ ಸಂವೇದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುವ ರುಚಿ ವರ್ಣಪಟಲದ ಜಾತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮೀನಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಪಡೆದ ದತ್ತಾಂಶ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ದತ್ತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಕಸುಮ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಸಿಡೊರೊವ್, 1995) ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಅನುಭವದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಕಸುಮ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆ, 1997) ; ಕಸುಮ್ಯಾನ್, ಮೊರ್ಸಿ, 1998; ನಮ್ಮ ಡೇಟಾ), ಮೀನಿನಲ್ಲಿನ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಲೈಂಗಿಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರುವ ಜಾತಿಯ ಸೂಪರ್-ಡಯೋಪ್ಯುಲೇಷನ್ ಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಆಧಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಅನೇಕ ನಿಯಮಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಲಕೃಷಿಯ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮತ್ತು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಭರವಸೆಯಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಉತ್ತೇಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ವರ್ತನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಿಂದ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಫೀಡ್‌ನ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಆಹಾರದ ನೇರ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೀನಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿಳಿದಿರುವ (ಟಕೆಡಾ, ಟಾಕಿ, 1992) ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಕರ್ಷಕ ಫೀಡ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ.

ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಂಧ, ಜೈವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ನಿಕೋಲೇವಾ, ಎಕಟೆರಿನಾ ವಲೆರೆವ್ನಾ, ಮಾಸ್ಕೋ

1. ಆಂಡ್ರಿಯಶೇವ್ A.P. 1944 ಎ ಸಮುದ್ರದ ರಫ್ ಸ್ಕಾರ್ಪೇನಾ ಪೊರ್ಕಸ್ // ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಜನರಲ್ ಬಯೋಲ್ ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಟಿ .5. ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಪಿ.56-59.

2. ಆಂಡ್ರಿಯಶೇವ್ A.P. 19446. ಸಮುದ್ರ ಬರ್ಬೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಪಾತ್ರ // ಜನರಲ್ ಬಯೋಲ್ ಜರ್ನಲ್. ಟಿ .5. ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಎಸ್ 123-127.

3. ಅರ್zಾನೋವಾ N.V., ಗ್ರುzeೆವಿಚ್ A.K. 1994. 1991 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಜಲರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು // ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ ಸಾರಾಂಶಗಳು. Conf "ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾನವಜನ್ಯ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸಮುದ್ರಗಳ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು." ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್. 1994.ಎಸ್. 561-570.

4. ಅರಿಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಜಿ.ವಿ. 1935. ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ // Tr. ಟಾಟರ್ ಇಲಾಖೆ ವಿನೋರ್ಕ್.

5. ಅರಿಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಜಿ.ವಿ., ಲುಕಿನ್ ಎ.ವಿ. 1948. ಚುವಾಶ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಸೋವಿಯತ್ ಸಮಾಜವಾದಿ ಗಣರಾಜ್ಯದೊಳಗೆ ಸುರ ನದಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ // Tr. ಟಾಟರ್ ಶಾಖೆ ವಿನೋರ್ಕ್. ಕಜನ್.

6. ಅರ್ನಾಲ್ಡ್ I.N. 1902. ವಾಲ್ಡೈ ಮಲೆನಾಡಿನ ಕೆಲವು ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲೋಕನಗಳು // ಇಜ್ ನಿಕೋಲ್ಸ್ಕಿ ರೈಬ್ಜಾವ್. SPb. ಸಂಖ್ಯೆ 6.

7. ಬಾರ್ಸುಕೋವ್ ವಿ.ವಿ. 1959. ಸೆಮ್. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು (ಅನರ್ಹಿಚಿಡಿಡೆ) // ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಪ್ರಾಣಿ. ಟಿ .5. ಸಮಸ್ಯೆ 5. M.-L. ಎಡ್. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್.

8. ಬೆರೆಜಿನಾ ಎ.ಪಿ. 1984. ಹೈಡ್ರೋಬಯಾಲಜಿ. ಎಂ.: ಪ್ರೌ schoolಶಾಲೆ. ಎಸ್ .203-204. ಬೊಬ್ರೊವ್ ಯುಪಿ 1968. ಆರ್‌ಎಸ್‌ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನ ಮಧ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಳದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಕಾರ್ಪ್‌ನ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ // ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಹಾರಿ ಮೀನುಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕುರಿತು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆ. ವಿಜ್ಞಾನ ಎಂ. 106-115.

9. Bondarenko V.F., Kuzmin S.Yu. 1984. 30 ದಿನಗಳ ಕಾರ್ಪ್ ಫ್ರೈ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆ // ನಿಮಿಷ. ಮೀನ ರಾಶಿ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಮನೆಯವರು. "ಬಯೋಲ್. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜಲಚರಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು " ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಗಳ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸಂಗ್ರಹ. ಕಲಿನಿನ್ಗ್ರಾಡ್. ಎಸ್ 78-91.

10. ಬೋಂಡರೆಂಕೊ ವಿ.ಎಫ್., ಕುಜ್ಮಿನ್ ಎಸ್.ಯು., ಶುಟೋವ್ ವಿ.ಎ. 1984. ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ // ಮೀನು ಸಾಕಣೆ. ಸಂ. ಯು. ಎಸ್. 30-31.

11. Bondarenko V.F., Shutov V.A., Kuzmin S.Yu. 1986. ಕಾರ್ಪ್ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ // ಮೀನು. ಮನೆಯವರು ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಎಸ್. 33-34.

12. ಬೊರುಟ್ಸ್ಕಿ ಇ.ವಿ. 1950. ಅಮುರ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ (ಕ್ಯಾರಾಸಿಯಸ್ ಔರಟಸ್ ಜಿಬೆಲಿಯೊ ಬ್ಲೋಚ್) ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ವಸ್ತುಗಳು // Tr. ಅಮುರ್ ಇಚ್ಥಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಎಕ್ಸ್ಪೆಡಿಶನ್. ಸಂಪುಟ 1.

13. ಬ್ರಾನ್‌ಸ್ಟೈನ್ A.I. 1950. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ. M.-JL: USSR ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್. 306 ಎಸ್.

14. ಬ್ರೂವಿಚ್ S.V. 1960. ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಜಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು // Tr. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಸಾಗರಶಾಸ್ತ್ರ. ಟಿ. XLII. ಎಸ್. 199-254.

15. ಬೊರಾಕ್ಸ್ ಎಚ್.ಜೆ.ಐ. 1973. ರೋಚ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ (ಕುರೋನಿಯನ್ ಲಗೂನ್‌ನ ರುಟಿಲಸ್ ರುಟಿಲಸ್ (ಎಲ್)) // ಯುಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಮೀನು. "ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್." ಸಂಚಿಕೆ ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ವಿಐ "ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. ಕಲಿನಿನ್ಗ್ರಾಡ್.

16. ವಾಸಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ N.E. 1974. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ವಾಗತದ ಬಗ್ಗೆ // ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ: ಮೀನಿನ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಎಂ .: ವಿಜ್ಞಾನ. ಎಸ್. 36-56.

17. ವಾಸಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಎನ್ಇ, ನಿಕಿಟಿನಾ ಐಪಿ 1978. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾದ್ಯ ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿವರ್ತನ // hೂರ್ನ್. ಹೆಚ್ಚಿನ. ನರ ಚಟುವಟಿಕೆ. T. 28.ಸಂ. 5.S. 1026-1036.

18. ವೆರಿಗಿನ್ B.V., ನ್ಗುಯೆನ್ ವಿಯೆಟ್, ನ್ಗುಯೆನ್ ಡಾಂಗ್. 1963. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಕಾರ್ಪ್ನ ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ // ವಸ್ತುಗಳು. ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್. ಸಭೆಯಲ್ಲಿ. ಮೀನು ಸಾಕಣೆಗಾಗಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೀನುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಅಶ್ಗಾಬತ್. 1963.ಎಸ್. 192-194.

19. ವೊವೊಡಿನ್ ಡಿ.ಎನ್. ವೆಲಿಕಾಯ ಸಲ್ಮಾ ಜಲಸಂಧಿಯ ತೀರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು. // ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ವೈಟ್ ಸೀ ಬಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮ್ಮೇಳನದ ವಸ್ತುಗಳು, ಎನ್‌ಎ ಪರ್ಸೊವ್ ಅವರ ಸ್ಮರಣೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. 17-18 ಆಗಸ್ಟ್ 1996. ಮಾಸ್ಕೋ. ಎಸ್ 12-14.

20. ವ್ಯಾಟ್ಚಾನಿನಾ L.I. 1972. ಕ್ರೆಮೆನ್‌ಚುಗ್ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ರೋಚ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಪಡಿತರ // ಮೀನು ಸಾಕಣೆ. ಕೀವ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕನ್

21. ಅಂತರ್ ವಿಭಾಗೀಯ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಗ್ರಹ. ಸಮಸ್ಯೆ 14.ಪಿ.91-97.

22. ಗ್ಯಾಮಿಗಿನ್ ಇ.ಎ., ಲಿಸೆಂಕೊ ವಿ.ಯಾ, ಸ್ಕ್ಲ್ಯಾರೊವ್ ವಿ.ಯಾ. 1989. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಫೀಡ್: ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಧಾನಗಳು. ಎಂ.: ಅಗ್ರೊಪ್ರೊಮಿiz್ಡಾಟ್. 168 ಸೆ.

23. ಗಿರ್ಸಾ I.I. 1981. ಪ್ರಕಾಶ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ನಡವಳಿಕೆ. ಎಂ .: ವಿಜ್ಞಾನ. 163 ಸೆ. M.L. ಗ್ರ್ಯಾಂಡಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ-ಡೆಕ್ಸ್‌ಬಾಚ್ 1961. ಕಾಮ ಜಲಾಶಯದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು (1955-1959) // Tr. ಉರಲ್ ಇಲಾಖೆ ಗೋಸ್ನಿಯೋರ್ಖ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5.

24. ಗ್ರೀಸ್ I.I. 1953. ಸೈಬೀರಿಯನ್ ರೋಚ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ // Tr. ಟಾಮ್ಸ್ಕ್ ರಾಜ್ಯ ಅವರಿಗೆ ಅನ್-ಟಾ. ವಿ.ವಿ ಕುಯಿಬಿಶೇವ್. ಟಾಮ್ಸ್ಕ್. ಟಿ. 125

25. ಗ್ರಿಗೊರಾಶ್ ವಿ.ಎ., ಸ್ಪಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ ವಿ.ಡಿ., ಲೆಬೆಡೆವಾ ಟಿ.ವಿ. 1972. ಮೊzhaೈಸ್ಕ್ ಜಲಾಶಯದ ರೋಚ್ ರುಟಿಲಸ್ ರುಟಿಲಸ್ (L.) ನ ಒಳಗಿನ ವಯಸ್ಸಿನವರ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ // Vopr. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. ಟಿ 12. ಸಮಸ್ಯೆ. 3 (74) ಎಸ್. 504-512.

26. ಗ್ರಿಗೊರಾಶ್ ವಿ.ಡಿ., ಸ್ಪಾನೊವ್ಸ್ಕಯಾ ವಿ.ಡಿ., ಲೆಬೆಡೆವಾ ಟಿ.ವಿ. 1973. ಮೊzhaೈಸ್ಕ್ ಜಲಾಶಯದ /, ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ರೋಚ್ ಅಂಡರ್ಇರ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ. "ಜಲಾಶಯಗಳ ಸಮಗ್ರ ಸಂಶೋಧನೆ". ಸಮಸ್ಯೆ II (ವಿ.ಡಿ. ಬೈಕೋವ್, ಎನ್.ಯು. ಸೊಕೊಲೊವಾ, ಕೆಕೆ ಎಡೆಲಿಪ್ಟೈನ್ ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ). ಮಾಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ. S. 166-18L

27. ದೇವಿಟ್ಸಿನಾ ಜಿ.ವಿ., ಕಜ್ಲೇವ್ ಎ.ಎ. 1995. ಕೀಮೋಸೆನ್ಸರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೆಟೆರೋಕ್ರೊನಸ್ "ಮಾರ್ಫೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಇನ್ ದಿ ಜುವೆನೈಲ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನುಗಳು // ಬಯೋಫಿಸಿಕ್ಸ್. ವಿ. 40. ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಪಿ. 146-150.

28. ಡೆನಿಸೊವ್, ಡಿಜೆನ್ಯುಕ್, 1995. ಕೋಲಾ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ಕರಾವಳಿಯ ಜೈವಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು // ಆಧುನಿಕ. ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಬಳಕೆ. ನಿರಾಸಕ್ತಿ. ಎಸ್ 10-25.

29. ಡಿಮಿಟ್ರಿವಾ ಇ.ಎನ್. 1957. ಎರಡು ಜಾತಿಯ ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್‌ನ ಮಾರ್ಫೊ-ಎಕಾಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ // Tr. ಯಿಂಗ್-ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಅವುಗಳನ್ನು. A.N. ಸೆವೆರ್ಟ್ಸೊವ್ ಟಿ. 16

30. ಡೊಮ್ರಾಚೆವ್ ಪಿ.ಎಫ್., ಪ್ರವ್ದಿನ್ I.F. 1962. ಇಲ್ಮೆನ್ ಸರೋವರದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪು. ವೋಲ್ಖೋವ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮೌಲ್ಯ // ಮ್ಯಾಟ್. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಆರ್. ವೊಲ್ಖೋವ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶ. ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್. ಸಂಚಿಕೆ X.

31. ಡ್ರಚೇವ್ ಎಸ್.ಎಂ. 1968. ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋ ನದಿಯಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು // TR. ಇಂಟ ಬಯೋಲ್. ಇಂಟ್. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ನೀರು. "ಒಳನಾಡಿನ ಜಲಮೂಲಗಳ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಅಂಶಗಳು." ಸಂಪುಟ 18 (2). ಎಸ್. 152-198.

32. ಎಲಿಸೊವ್ ವಿ.ವಿ. 1997. ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ // ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಜಲಶಾಸ್ತ್ರ. ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಎಸ್. 83-93.

33. ಎರ್ಮೋಲಿನ್ ವಿ.ಪಿ. 1977. ಸಾರಟೋವ್ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್, ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೋಚ್ ಪೋಷಣೆ // Tr. ಸರೋಟೋವ್ಸ್ಕಿ ಡೆಪ್. ಗೋಸ್ನಿಯೋರ್ಖ್ ಸರಟೋವ್. ಟಿ. XV "ಲೋವರ್ ವೋಲ್ಗಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಜಲಾಶಯಗಳು". ಎಸ್ 75-78.

34. helೆಲ್ಟೆಂಕೋವಾ ಎಂ. 1949. ಪುಟಿಲಸ್ // ಜೂಲ್ ಕುಲದ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ. hುರ್ನ್. ಟಿ 28. ಸಂಚಿಕೆ. 3

35. helೆಲ್ಟೆಂಕೋವಾ M.V. 1951. ರೋಚ್‌ನ ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ // Tr. ಸರ್ವಪ್ರಜ್ಞ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ. ಆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಶಾಸ್ತ್ರ (VNIRO) ಟಿ. 18

36. helೆಲ್ಟೆಂಕೋವಾ ಎಂ.ವಿ. 1960. ಕುರೋನಿಯನ್ ಲಗೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಚ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಮ್ ನಡುವಿನ ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧ // ಟಿಆರ್. ಸರ್ವಪ್ರಜ್ಞ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ. ಆ ಮೀನು. ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಶಾಸ್ತ್ರ (VNIRO) ಟಿ. 42.

37. ಇವನೊವಾ ಎನ್.ಟಿ. 1955. ವೆಸೆಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಜಲಾಶಯದಿಂದ ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ನ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮೌಲ್ಯ // ರೋಸ್ಟೊವ್-ಆನ್-ಡಾನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಟಿ. 29

38. ಐವ್ಲೆವ್ ಬಿ.ಸಿ. 1977. ಮೀನಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ. ಕೀವ್: Nauk.dumka. 272 ಸೆ.

39. ಇಲಿನ್ ಎಂ.ಎನ್. 1965. ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಮೀನು ಕೃಷಿ. ಎಂ.: ಮಾಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಎಸ್ 248-249.

40. ಇಲಿನ್ ಎಂ.ಎನ್. 1968. ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಮೀನು ಕೃಷಿ. ಎಂ.: ಮಾಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ. 399 ಸೆ.

41. ಕಾಸಿಲ್ ವಿ.ಜಿ. 1972. ರುಚಿ // ಸಂವೇದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ. 4.2. ಎಲ್.: ವಿಜ್ಞಾನ. ಎಸ್. 562-606.

42. ಕಾಸಿಲ್ ವಿ.ಜಿ. 1990. ಒಂಟೊಜೆನೆಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಎಲ್.: ವಿಜ್ಞಾನ. 220 ಸೆ.

43. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಪಾಶ್ಚೆಂಕೊ N.I. 1982. ಹುಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಪ್ Ctenopharyngodon idella (Val.) (Cyprinidae) ಆತಂಕ ಫೆರೋಮೋನ್ // Voprosy chtiologii ರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯ ಪಾತ್ರದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ. ಟಿ. 22. ಸಮಸ್ಯೆ. 2. ಎಸ್. 303-307.

44. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಸಿಡೊರೊವ್ S.S., ಪಾಶ್ಚೆಂಕೊ N.I., ನೆಮ್ಚಿನೋವ್ A.V. 1992. ಯುವ ರಷ್ಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಸಿಪೆನ್ಸರ್ ಗುಲ್ಡೆನ್ ಸ್ಟೆಡ್ಡಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ಸ್ / ಡೋಕ್ಲ್ನ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಇಂಟ್ರಾರಾಲ್ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್. ಟಿ. 322, ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಎಸ್. 193-195.

45. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. ಟಿ. 34. ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಪಿಪಿ 831-838. 1995. ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟ್ರೌಟ್ ಸಾಲ್ಮೊ ತೃತ್ತ ತೃತ್ತಾದ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ // ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ವರದಿಗಳು. ಟಿ. 343.ಸಂ. 3. ಎಸ್. 417-419.

46. ​​ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಸಿಡೊರೊವ್ S.S., ಪಾಶ್ಚೆಂಕೊ N.I. 1993a ಯುವ ನಕ್ಷತ್ರದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಸಿಪೆನ್ಸರ್ ಸ್ಟೆಲಾಟಸ್‌ನ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ // ಡೋಕ್ಲ್. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್. ಟಿ. 331. ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಎಸ್ 248-250.

47. ಕಸುಮ್ಯನ್ A.O., ಮೊರೆ A.M.Kh, ಸಿಡೋರೊವ್ S.S. 19936. ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಸೈಪ್ರೈನಸ್ ಕಾರ್ಪಿಯೋದ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ // ಡೋಕ್ಲ್. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್. ಟಿ .330 ಸಂಖ್ಯೆ 6.ಎಸ್. 792-793.

48. ಕಸುಮ್ಯನ್ A.O., ತೌಫಿಕ್ JI.P 1993. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜುವೆನೈಲ್ಸ್ (ಅಸಿಪೆನ್ಸೆರಿಡೆ) ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ // ವೋಪ್ರ್. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. ಟಿ. 33. ಸಂಚಿಕೆ. 5. ಎಸ್ 691-700.

49. ಕಸುಮ್ಯನ್ A.O., ದೇವಿತ್ಸಿನಾ ಜಿ.ವಿ. 1997. ರಸಾಯನ ಸಂವೇದನೆಯ ಮೇಲೆ ಘ್ರಾಣ ಅಭಾವದ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನುಗಳ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ // ವೊಪ್ರ್. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. ಟಿ. 37. ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಪಿ 823-835.

50. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ನಿಕೋಲೇವಾ E.V. 1997. ಗುಪ್ಪಿ ಪೊಸಿಲಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾದ ರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು (ಸೈಪ್ರಿನೊಡಾಂಟಿಫಾರ್ಮ್ಸ್) // ವೊಪ್ರ್. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. T. 37.ಸಂ. 5.S. 696-703.

51. ಕಟಾಸೊನೊವ್ ವಿ.ಯಾ, ಗೊಮೆಲ್ಸ್ಕಿ B.I. 1991. ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಎಮ್. ಪಿ. 208.

52. ಕಿರ್ಪಿಚ್ನಿಕೋವ್ ಬಿ.ಸಿ. 1979. ಮೀನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಡಿಪಾಯ // ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್. ವಿಜ್ಞಾನ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್. dep 392 ಸೆ.

53. ಕ್ಲುಚರೇವ ಒ.ಎ. 1960. ರೈಬಿನ್ಸ್ಕ್ ಜಲಾಶಯದ ಬೆಂಥಿಕ್ ತಿನ್ನುವ ಮೀನಿನ ಪೋಷಣೆ // Tr. ಡಾರ್ವಿನ್, ಜಪೋವ್. ರೈಬಿನ್ಸ್ಕ್ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ. M. Iss. 6

54. ಕ್ರೋಗಿಯಸ್ F.V., ಕ್ರೋಖಿನ್ E.M., ಮೆನ್ಶುಟ್ಕಿನ್ V.V. 1969. ಡಾಲ್ನೀ ಸರೋವರದ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಳ ಸಮುದಾಯ (ಸೈಬರ್ನೆಟಿಕ್ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನುಭವ) ಎಲ್.: ನೌಕಾ. 86 ರು.

55. ಕುಬ್ಲಿಟ್ಸ್ಕಾಸ್ A. 1959. ಕುರ್ಪ್ಲೋ ಮಾರೆಸ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಥಿವರಸ್ ಮೀನುಗಳ ಆಹಾರ. ವಿಲ್ನಿಯಸ್. ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್.

56. ಕುದ್ರಿನ್ಸ್ಕಯಾ O.A. 1966. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೋಚ್ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ // ಹೈಡ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್. ಟಿ .2. ಸಮಸ್ಯೆ 6. /

57. ಲೆಬೆಡೆವ್ ವಿ. ಡಿ., ಸ್ಪಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ ವಿ. ಡಿ. 1983. ಸೈಪ್ರೈನಿಡೆ ಕುಟುಂಬ // ಎಮ್ ಅನಿಮಲ್ ಲೈಫ್. ಟಿ .4 ಮೀನುಗಳು. ಎಸ್ .228-272.

58. L.I. ಲುಪಚೇವ. 1967. ಅದರ ಮುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಕಾರ್ಪ್ನ ಪೋಷಣೆ // ರೈಬನ್. ಮನೆಯ ಕೀವ್ ಸಮಸ್ಯೆ 3.ಎಸ್. 102-104.

59. ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮೆಂಕೋವ್ ವಿ.ವಿ., ಟೋಕ್ರಾನೋವ್ ಎ.ಎಂ. 1993. ಬೊಲಿಪಾಯ ನದೀಮುಖದಲ್ಲಿ (ಪಶ್ಚಿಮ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ) ಸ್ಮಾಲ್ಮೌತ್ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಹೈಪೊಮೆಸಸ್ ಒಲಿಡಸ್ ಆಹಾರ ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. ಟಿ. 33. ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಎಸ್. 388-394.

60. ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮೆಂಕೋವ್ ವಿ.ವಿ., ಟೋಕ್ರಾನೋವ್ ಎ.ಎಂ. 1994. ಬೊಲ್ಶಾಯ ನದಿಯ (ಪಶ್ಚಿಮ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ) ನದೀಮುಖ ಮತ್ತು ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ (ಗ್ಯಾಸ್ಟರೊಸ್ಟೀಡೆ) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ // ವೊಪ್ರ್. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. T. 34.ಸಂ. 5.S. 697-702.

61. ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮೊವಾ ಎಮ್ಪಿ, ನೆಸ್ವೆಟೋವಾ ಜಿಐ, ಚುಗೈನೋವಾ ವಿಎ 1989. ಕಂದಲಕ್ಷ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಒನೆಗಾ ಕೊಲ್ಲಿಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಲರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು // ಕೋಲ್. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು "ಉತ್ತರ ಜಲಾನಯನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಾಗರಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು". ಮುರ್ಮನ್ಸ್ಕ್. ಎಸ್ 166-176.

62. ಮಾಲ್ಯುಕಿನಾ ಜಿಎ 1969. ಮೀನಿನ ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾತ್ರ // ವಿಜ್ಞಾನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. 1968. ಪ್ರಾಣಿಶಾಸ್ತ್ರ. ಎಂ.: ವಿನಿಟಿ ಎಎನ್ ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ. ಎಸ್ .32-78.

63. ಮಂಟ್ಯೂಫೆಲ್ B. P., ಗಿರ್ಸಾ I. I., ಲೆಶ್ಚೇವ T. S., ಪಾವ್ಲೋವ್ D. S. 1965. ಕೆಲವು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದೈನಂದಿನ ಲಯ // ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ: ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅವುಗಳ ಸಂಬಂಧ ಎಂ. ನೌಕಾ. S.3-81.

64. ಮೆನ್ಯುಕ್ ಎನ್.ಎಸ್. 1955. ಲೋವರ್ ಡ್ನೀಪರ್ ನ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಮತ್ತು ಕಳೆಗುಂದಿದ ಮೀನುಗಳ ಪೋಷಣೆ // Tr. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ. ಕೊಳ ಮತ್ತು ಸರೋವರ-ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಸಂಸ್ಥೆ. ಮನೆಗಳು. ಕೀವ್ ಸಂಖ್ಯೆ 10.

65. ನೆಬೊಲಿನಾ ಟಿ.ಕೆ. 1965. 1962-1964 ರಲ್ಲಿ ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಜಲಾಶಯದ ಬ್ರೀಮ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೋಚ್ ಆಹಾರದ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ. // Tr. ಸರಟೋವ್ odt. ಗೊಸ್.ನೋರ್ಕ್. ಸರಟೋವ್. ಟಿ .8

66. ನಿಕೋಲೇವಾ ಇ.ವಿ., ಕಸುಮ್ಯನ್ ಎ.ಒ. 2000. ಪೊಸಿಲಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ ಗುಪ್ಪಿಗಳ ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಿಗೆ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮತ್ತು ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ // ವೋಪ್ರ್. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. ಟಿ .40. ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಎಸ್. 560-565.

67. ನಿಕೋಲ್ಸ್ಕಿ ಜಿ.ವಿ., ಸೊಕೊಲೊವಾ ಎನ್. ಯು. 1950. ಕಮಿಶಿನ್-ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಅರಣ್ಯ ಆಶ್ರಯ ಬೆಲ್ಟ್ / ಜೂಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ಜಲಮೂಲಗಳ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಜರ್ನಲ್. " ಟಿ. XXIX. ಸಮಸ್ಯೆ 3

68. ನಿಕೋಲ್ಸ್ಕಿ ಜಿ.ವಿ. 1974. ಮೀನು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ. ಎಂ.: ಪ್ರೌ schoolಶಾಲೆ. 174 ಎಸ್.

69. ಪಾವ್ಲೋವ್ ಡಿ.ಎಸ್., ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O. 1990. ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಯ ಸಂವೇದನಾ ನೆಲೆಗಳು // ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. 1990. T.Z. ಸಂಚಿಕೆ 5. ಎಸ್ .720-732.

70. ಪಾವ್ಲೋವ್ ಡಿ.ಎಸ್., ಕಸುಮ್ಯನ್ A.O. 1998. ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಯ ರಚನೆ // ಕ್ಟಿಯಾಲಜಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. 1998. ಟಿ. 38. ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಪಿ.123-136.

71. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆರ್ಎ 1980. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಅಂಗದ ಸಂಘಟನೆಯ ಕೆಲವು ವಿಕಸನೀಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು // ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ. . "ಸಂವೇದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. JL: ವಿಜ್ಞಾನ. P.82-93.

72. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆರ್.ಎ. 1984. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನುಗಳ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸಂವೇದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪಾತ್ರ // ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ. : ಮೀನಿನ ಸಂವೇದನಾ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ. ಅಪ್ಟಿಟಿಟಿ. ಪಿ. 36

73. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆರ್.ಎ. 1985. ಮೂಳೆ-ಕಾರ್ಟಿಲೆಜಿನಸ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಅಲ್ಟ್ರಸ್ಟ್ರಕ್ಚರಲ್ ಸಂಘಟನೆ. III ಹಳದಿ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲಾರ್ವಾಗಳು // ಸಿಟೊಲೊಜಿಯಾ. ಸಂಪುಟ 27. ಸಂಖ್ಯೆ 11. ಎಸ್. 1240-1246.

74. ಪೆಟ್ರೋವಿಟ್ಸ್ಕಿ I. 1984. ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮೀನು. ಆರ್ಟಿಯಾ. ಪ್ರೇಗ್ 224 ಸೆ.

75. ಪಿನ್ಸ್ಕಿ F.Ya. 1967. ಲಾಟ್ವಿಯನ್ ಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ // ಐz್ವಿ ನ ಟೋಮ್ ಮೀನಿನ ಮರಿಗಳ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ (ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಲ ಸಂಬಂಧಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮೊ ಸಲಾರ್ ಎಲ್.) ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧ. ಕೆರೆ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ. ಮನೆಗಳು. ಟಿ. 63 ಎಸ್. 202-205.

76. ಪೊಡುಬ್ನಿ ಎ.ಜಿ. 1966. ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ರೋಚ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ // Tr. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಬಯೋಲ್. ಆಂತರಿಕ ನೀರು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್. ಸಮಸ್ಯೆ 10 (13)

77. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ M.F., ವ್ಯಾಟ್ಚಾನಿನಾ L.I. 1969. ಕ್ರೆಮೆನ್‌ಚುಗ್ ಜಲಾಶಯದ ರೋಚ್‌ನ ಆಹಾರ // ಎಸ್‌ಬಿ. "ಮೀನು ಉದ್ಯಮ" ಕೆ. "ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್". ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂಟು

78. ಪೊಲೊನ್ಸ್ಕಿ ಎ.ಎಸ್. 1991a ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಮೀನಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ತಳಿ. ಮಾಸ್ಕೋ VO "ಅಗ್ರೊಪ್ರೊಮಿiz್ಡಾಟ್". 384 ಸೆ.

79. ಪೊಲೊನ್ಸ್ಕಿ ಎ.ಎಸ್. 19916. ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ಗುಪ್ಪಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ // ಮೀನು ಉದ್ಯಮ. ಸಂಖ್ಯೆ 10. P.82-85.

80. ಪೊಪೊವ್ ಪಿ.ಎ. 1975. ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಡೇಸ್‌ನ ಮಾರ್ಫೊ-ಪರಿಸರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲ್ಯೂಸಿಸ್ಕಸ್ ಲ್ಯೂಸಿಸ್ಕಸ್ ಬೈಕಲೆನ್ಸಿಸ್ (ಡೈಬ್.) ಪೂಲ್ ಪಿ. ತನಮಿ // ವೋಪ್ರ್. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. ಟಿ. 15 6 (95) ಎಸ್. 1011-1012.

81. ಪುಚ್ಕೋವ್ ಎನ್.ವಿ. 1954. ಮೀನಿನ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ // Pishchepromizdat. ಎಂ

82. ರೋಡಿಯೋನೋವಾ L.A. 1969. ಕಾಮ ಜಲಾಶಯದ ರೋಚ್ ಆಹಾರ "ಪೆರ್ಮ್ ಪ್ರದೇಶದ ಜಲಾಶಯಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೇಸ್‌ನ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಬಳಕೆಯ ಕುರಿತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಭೆಯ ವಸ್ತುಗಳು." ಪೆರ್ಮಿಯನ್.

83. ಎಲ್ ಪಿ ಸಬನೀವ್ 1911. ರಷ್ಯಾದ ಮೀನು. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ (ಆಂಗ್ಲಿಂಗ್). ಎಮ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಎಎ ಕಾರ್ಟ್ಸೆವ್ 1062 ಸೆ.

84. ಸವಿನಾ ಎನ್ಒ 1958. ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕ್ಯಾರಾಸಿಯಸ್ ಔರಟಸ್ ಜಿಬೆಲಿಯೊ (ಬ್ಲೋಚ್) ಹೊಸ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ // Tr. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಮೀನು ಉದ್ಯಮ ಸಂಸ್ಥೆ ಟಿ. 11.

85. ಸ್ಪಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ ವಿ.ಡಿ. 1948. ಉಚಿನ್ಸ್ಕಿ ಜಲಾಶಯದ ಮೀನು ಆಹಾರ // ಜೂಲ್. hುರ್ನ್. ಸಂಪುಟ 27. ಸಮಸ್ಯೆ 1

86. ಸ್ಟೆಪನೋವಾ. ಆನ್ 1953. ಕಟ್ಟಾ-ಕುರ್ಗಾನ್ ಜಲಾಶಯದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಬಳಕೆ // Izv. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್. ಸಮಸ್ಯೆ 5

87. ಸ್ಟೇಜ್ ಟಿ.ಎಸ್. 1973. ಜುವೆನೈಲ್ ಗ್ರಾಸ್ ಕಾರ್ಪ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನ // ಎಎನ್ ಕazಕ್. ಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕazಾಕಿಸ್ತಾನದ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಜಲಚರಗಳ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ. ಅಲ್ಮಾ-ಅಟಾ. 136-142.

88. ಸುಖೋವರ್ಖೋವ್ F.M. 1951. ಕೊಳದ ಮೀನು ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ನ ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯ // "ಮೀನು ಉದ್ಯಮ". ಸಂಖ್ಯೆ 4.

89. ತಮರ್ ಜಿ. 1976. ಸಂವೇದನಾ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು. ಎಂ. ಮೀರ್ 520 ಸೆ.

90. ಟೋಕ್ರಾನೋವ್ A.M., ಮಕ್ಸಿಮೆಂಕೋವ್ V.V. 1993. ನದಿಯ ಅಳಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಪ್ಲಾಟಿಚಿಸ್ ಸ್ಟೆಲಾಟಸ್ ನ ಆಹಾರದ ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ದೊಡ್ಡದು (ಪಶ್ಚಿಮ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ) // ವೋಪ್ರ್. ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿ. ಟಿ. 33. ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಎಸ್. 561-565.

91. ಚೆರೆಮಿಸೋವಾ K.A. 1958. ಹೊಸ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈಟ್ ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಪೋಷಣೆ // Tr. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೈಡ್ರೋಬಯಾಲಜಿ. ಟಿ. 11.

92. ಚೆರ್ಫಾಸ್ ಎನ್‌ಬಿ 1986. ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ನ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೇರಿತ ಗಿನೋಜೆನೆಸಿಸ್ನ ಆನುವಂಶಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು // ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್. ಟಿ. 22. ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಪಿ.134-139.

93. ಹಾರ್ಬರ್ನ್ ಜೆ. 1985. ಪರಿಸರ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಒಂದು ಪರಿಚಯ. ಎಂ. ಮೀರ್ 312 ಸೆ.

94. ಖರಿಟೋನೊವಾ ಎನ್.ಎನ್. 1963. ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ನಡುವಿನ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಗಳು // ಯುಕೆಆರ್. ಮೀನು ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ. ಮನೆಯವರು. "ಕೊಳಗಳ ಮೀನು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು." ವೈಜ್ಞಾನಿಕ Tr. ಟಿ. XV ಎಸ್ 7-25.

95. ವಿ.ವಿ.ಖ್ಲೆಬೊವಿಚ್. 1962. ಪರಿಸರದ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜಲಚರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು // hೂರ್ನ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಯೋಲ್. ಟಿ. XXIII. ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಎಸ್. 90-97.

96. ವಿ. ವಿ. ಖ್ಲೆಬೊವಿಚ್. 1974. ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಲವಣಾಂಶ // ವಿಜ್ಞಾನ. ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್. 236 ಸೆ.

97. ಖೊಮ್ಚೆಂಕೊ I.G. 1991. ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳ ಜಲಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ // "ಮೀನು ಉದ್ಯಮ" ದಲ್ಲಿನ ಜಲರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೋಲಿಕೆ. ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಪಿ. 9294.

98. ಫೆಡೋರೊವಾ "ಜಿವಿ, ಟಿಖೋಮಿರೋವಾ ಎಲ್ಪಿ 1980. ಲಡೋಗ ಸರೋವರದ ರೋಚ್ ಫೀಡಿಂಗ್ // ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹ. ಸಂಚಿಕೆ 159." ವಾಯುವ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ. " ಫೆಡೋರೊವಾ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್, ಪುಟಗಳು 31-41.

99. ಫ್ರಾಂಕ್ ಸೇಂಟ್ 1975. ಇಲ್ಲಸ್ಟ್ರೇಟೆಡ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಫಿಶ್ // ಆರ್ಟಿಯಾ. ಪಿ. 432.

100. ಟ್ಸೆಪ್ಕಿನ್ E.A., ಸೊಕೊಲೊವ್ L.I. 1998. ಮೊಸ್ಕ್ವಾ ನದಿಯ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ // ವೆಸ್ಟ್ನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ (ಎಲ್.) ನ ತೀವ್ರ ಪ್ರಸರಣದ ಮೇಲೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. ಸೆರ್ 16. ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ. ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಎಸ್ 37-39.

101. ಶಮರ್ದಿನ I.P. 1971. ಮೊಜೈಸ್ಕ್ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ರೋಚ್ ಫೀಡಿಂಗ್ // ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ "ಜಲಾಶಯಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಶೋಧನೆ". ಸಮಸ್ಯೆ 1. (ವಿಡಿ ಬೈಕೋವ್ ಅವರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). ಪಿ 250.

102. ಶಿವೋಕೆನ್ ವೈ.ಎಸ್. 1983. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೊಳದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆ // Tr. ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್. ಸರ್. ವಿ. ಸಂಪುಟ .3 (83) S.81-85.

103. ಶ್ಮಿಡ್ಟೋವ್ A.I. 1952. ಟಾಟರ್ AS £ R ನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರೋಚ್ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಲೋಯರ್ ಕಾಮ ಮತ್ತು ಮಿಡಲ್ ವೋಲ್ಗಾ // ಉಚ್ ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಜನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. ಕಜನ್. ಟಿ 112. ಪುಸ್ತಕ. 7

104. ಶಪೆಟ್ ಜಿ.ಐ., ಖರಿಟೋನೊವಾ ಎನ್.ಎನ್., ಬಕುನೆಂಕೊ ಎಲ್.ಎ. 1950. ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ನ ಗಿಲ್ ಉಪಕರಣದ ತುಲನಾತ್ಮಕ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ // ಜೂಲ್. urnುರ್ನ್. ". ಟಿ. ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಹನ್ನೊಂದು.

105. ಶುಬ್ನಿಕೋವ್ ಡಿ.ಎ., ಫೆನಿಚ್ನಿ ಬಿ.ಪಿ., ಚೆಸ್ಟ್ನೋವಾ ಎಲ್.ಜಿ. 1970. ಶ್ವೇತ ಸಮುದ್ರದ ಕಂದಾಲಾಕ್ಷ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಧ್ರುವ ಫ್ಲೌಂಡರ್‌ನ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಕುರಿತಾದ ವಸ್ತುಗಳು // ಇದರಲ್ಲಿ: ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ, ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಜೈವಿಕ ನಿಲ್ದಾಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮಾಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. T.Z. ಮಾಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ. ಎಸ್. 189-207.

106. ಯಾರೋಶೆಂಕೊ M.F., ನಬೆರೆಜ್ನಿ A.N., ವಲ್ಕೊವ್ಸ್ಕಯಾ O.I. 1953. ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ನ ಜಂಟಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧ // ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಶಾಖೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಸಮಸ್ಯೆ 5

107. ಅಬರ್ಟೊ-ಒರೊಪೆಜಾ ಒ., ಸಲಾ ಇ., ಸ್ಯಾಂಚೆz್-ಒರ್ಟಿಜ್ ಸಿ. 2000. ಕೊರ್ಟೆಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಹೊಲಕಾಂತಸ್ ಪಾಸರ್ (ಪೊಮಾಕಾಂತಿಡೆ) ಆಹಾರದ ನಡವಳಿಕೆ, ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಬುಡನ್ಸ್ // ಮೀನುಗಳ ಪರಿಸರ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ. ವಿ. 57. ಪಿ. 435-442.

108. ಆಡಮ್ಸ್ M. A., ಜಾನ್ಸನ್ P.B., ಹಾಂಗ್-ಕ್ವಿ Z. 1988. ಸಸ್ಯಹಾರಿ ಮೀನುಗಳಾದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಜಿಲ್ಲಿ // ಜಲಕೃಷಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ವರ್ಧನೆ. U.12. ಇಲ್ಲ 12.ಪಿ 95-107.

109. ಅಪ್ಪೆಲ್‌ಬೌಮ್ ಎಸ್. 1980. ವರ್ಸುಚೆ ಜುರ್ ಗೆಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಪೆರ್ಜೆಪ್ಶನ್ ಐನಿಗರ್ ಸುಸ್ ಸ್ವಸ್ಸರ್‌ಫಿಸ್ಚೆ ಇಮ್ ಲಾರ್ವಾಲೆನ್ ಅಂಡ್ ವಯಸ್ಕ ಕ್ರೀಡಾಂಗಣ // ಆರ್ಚ್. Fischereiwiss. ಬಿಡಿ. 31 ಇಲ್ಲ 2. ಪಿಪಿ 105-114.

110. ಅಪ್ಪೆಲ್‌ಬೌಮ್ ಎಸ್., ಅಡ್ರಾನ್ ಜೆ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ., ಜಾರ್ಜ್ ಎಸ್‌ಜಿ, ಮ್ಯಾಕಿ ಎ. ಎಮ್., ಬಿ ಜೆ ಎಸ್ ಪಿಯರಿ. 1983. ರೂಪಾಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಡೋವರ್ ಸೋಲ್ನ ಸೋಲಿಯಾ ಸೋಲಿಯಾದ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ. // ಜೆ. ಮಾರ್ ಬಯೋಲ್. ಕತ್ತೆ. ಯುಕೆ, ವಿ. 63>. 97-108.

111. ಅಟೆಮಾ ಜೆ. 1971. ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು (ಇಕ್ಟಾಲರಸ್ ನಟಾಲಿಸ್) // ಮಿದುಳು, ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಕಸನ. ವಿ 4. ಪಿ. 273-294.

112. ಅಟೆಮಾ ಜೆ. 1980. ರಾಸಾಯನಿಕ ಇಂದ್ರಿಯಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಕೇತಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಹ್ದ್ವಿಯರ್ ಆಹಾರ ಮನಿಲಾ ಪಿ. 57-101.

113. ಅಡ್ರಾನ್ J.W-, ಮ್ಯಾಕಿ A.M. 1978. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮೊ ಗೈರ್ಡ್ನೇರಿ ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ // ಜೆ. ಫಿಶ್ ಬಯೋಲ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ವಭಾವದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು. ವಿ 12. ಸಂ. 4.ಪಿ 303-310.

114. ಬೈರ್ಡ್ ಆರ್.ಸಿ. 1965. ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪದ ಗೋಬಿ ಮೈಕ್ರೊಗೊಬಿಯಸ್ ಗುಲೋಸಸ್ (ಗಿರಾರ್ಡ್) // ಪಬ್ಲಿ ವರ್ತನೆಯ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಸಾಗರ ವಿಜ್ಞಾನ. ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವಿ 10. ಪಿ 1-8.

115. ಬಾಮ್ಸ್ ಆರ್.ಎ. 1976. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಎರಡು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ತಂದೆಯ ವಂಶವಾಹಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿ ಹೋಮಿಂಗ್‌ಗೆ ಉಳಿವು ಮತ್ತು ಒಲವು (ಆಂಕೊರಿಂಚಸ್ ಗೋರ್ಬುಶ್ಚ) // ಜೆ. ರೆಸ್ ಬಿ. ಕೆನಡಾ ವಿ. 33. ಸಂ. 12. ಪಿಪಿ 2716-2725.

116. ಬಾರ್ಡಾಚ್ ಜೆಇ, ವಿನ್ ಎಚ್‌ಇ, ಮೆನ್ಜೆಲ್ ಡಿಡಬ್ಲ್ಯೂ. 1959. ರಾತ್ರಿಯ ರೀಫ್ ಪರಭಕ್ಷಕ ಜಿಮ್ನೋಥೊರಾಕ್ಸ್ ಮೊರಿಂಗಾ ಮತ್ತು ಜಿ. ವಿಸಿನಸ್ // ಕೋಪಿಯಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಪಾತ್ರ. ಇಲ್ಲ 2. ಪಿಪಿ 133-139.

117. ಬಾರ್ಡಾಚ್ ಜೆಇ, ಟಾಡ್ ಜೆಎಚ್, ಕ್ರಿಕ್‌ಮರ್ ಆರ್‌ಕೆ 1967. ಇಕ್ಟಾಲರಸ್ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಂದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ. // ವಿಜ್ಞಾನ, ವಿ. 155, ಪಿ. 1276-1278.

118. ಬರ್ಟಿನೊ ಎಮ್., ಬ್ಯೂಚಾಂಪ್ ಜಿ.ಕೆ., ಜೆನ್ ಕೆ.ಸಿ. 1983. ಎರಡು "ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಕೆ // ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂವೇದನೆಗಳು. V.8. ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಪಿ. 3-15.

119. ಬ್ರಾನ್ಸನ್ ವಿ.ಎ. 1966. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಚಬ್, ಹೈಬೊಪ್ಸಿಸ್ ಗೆಲಿಡಾ (ಸೈಪ್ರಿನಿಡೆ) // ಕೋಪಿಲಾ ಮೇಲೆ ಹಿಸ್ಟೋಲಾಜಿಕಲ್ ವೀಕ್ಷಣೆ. ಇಲ್ಲ 4. ಪಿಪಿ 872-876.

120. ಬ್ರೆಡರ್ ಸಿ.ಎಮ್., ರಾಸ್ಕ್ವಿನ್ ಪಿ. 1943. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕ್ಯಾರಸಿನ್ಸ್ // ooೂಲೊಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂವೇದನಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ವಿ. 28. ಪಿ. 169-200.

121. ಥ. ಬುಸ್ನಿಟಾ ಸಿ ಎ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ 1959. ಬಯಾಲೋಜಿಯಾ ಸಿ ಕ್ರೆಸ್ಟೀರಿಯಾ ಕ್ಯಾರಾಸುಲೈ ಅರ್ಗಿಂಟಿಯು (ಕ್ಯಾರಾಸಿಯಸ್ ಔರಟಸ್ ಜಿಬೆಲಿಯೊ (ಬ್ಲೋಚ್)) ಇಯಾಜುರಿ ಸಿ ಎಲೆಸ್ಟೈಲ್ ಡಿ ಕ್ರಾಪ್ ನಲ್ಲಿ. ಬುಲೆಟೆನುಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟುಟುಲೈ ಡಿ ಸೆರ್ಸೆಟಾರಿ ಪಿಸ್ಸಿಕೋಲ್ ಅನುಲ್. 18.ಸಂ. 1

122. ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಜೆ.ಎನ್., ಕೊಸ್ಟೊರಿಸ್ ಜೆ., ಪೆನ್ಹಲೆ ಪಿ.ಎ. 1973. ಆರ್ಕ್ಟಿಸಿ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಸ್ಪೈನ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್ ಪುಂಗಿಟಿಯಸ್‌ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಬಜೆಟ್ //

123 ಜೆ. ಮೀನು. ರೆಸ್ ಬಿಡಿ ಕೆನಡಾ 30. ಪಿ. 1179-1189.

124. ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1975. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆ // ಕಾಂಪ್. ಬಯೋಕೆಮ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ. 52 ಎ ಪಿ 247-251.

125. ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1978. ಚಾನೆಲ್ ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ: ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನ // ಜೆ. ಕಾಂಪ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ. 123. ಪಿ. 357-371.

126. ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1982. ಘ್ರಾಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್ ನ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಗೆ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ರಿಸೆಪ್ಟರ್ಸ್ // ಇನ್: ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಷನ್ ಇನ್ ಫಿಶ್ಸ್ (ಎಡ್. ಟಿ. ಜೆ. ಹರ). ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಸೋಟರ್. ಪಿ. 109-134.

127. ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1984. ಮೀನಿನ ಓಲ್ಫಾಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ // ಇನ್: ಸಂವೇದಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. ಒತ್ತಿ. ಪಿ. 257-283.

128. ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೋ ಜೆ. 1988. ಪೆರಿಫೆರಲ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೀಮೋರೆಸೆಪ್ಟರ್ ಸೆಲ್‌ಗಳು // ಇನ್: ಅಕ್ವಾಟಿಕ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂವೇದನಾ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಸ್ಪ್ರಿಂಗರ್-ವೆರ್ಲಾಗ್. ಬರ್ಲಿನ್ ಪಿ. 313-338.

129. ಕಾರ್ W.E.S. 1982. ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆ // ಇನ್: ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಮೋರೆಪ್ಶನ್ (ಎಡಿ. ಟಿ. ಜೆ. ಹರ). ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಸೋಟರ್. ಪಿ. 259-273.

130. ಡಬ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ ಜೆಸಿ., ರುಸಿಕ್ಕಿ ಎಂ. 1983. ಮೀನು ಲಾರ್ವಾಗಳ opೂಪ್ಲಾಂಕ್ಟೋನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯ // ಜಲಕೃಷಿ. ವಿ. 30. ಸಂ. 1-4. ಪಿ 31-42.

131. ಡೇವನ್‌ಪೋರ್ಟ್ ಸಿ.ಜೆ., ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1982. ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ರಮಸ್ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮುಖದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳು // ಜೆ. ಕಾಂಪ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. A. V. 147. P. 217-229.

132. ಡೆ ಲಾ ನೌ ಜೆ., ಚೌಬರ್ಟ್ ಜಿ. 1985. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್ ಮೂಲಕ ಅಕಶೇರುಕ ಜೀವರಾಶಿಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ. // ಜಲಕೃಷಿ. ವಿ. 50. ಪಿ. 103-112.

133. ಡುಸಾಲ್ಟ್ ಜಿ.ವಿ., ಕ್ರಾಮರ್ ಡಿ.ಎಲ್. 1981. ಗುಪ್ಪಿಯ ಫಾಯಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆ, ಪೊಸಿಲಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ (ಮೀನ: ಪೊಸಿಲಿಡೆ) // ಕ್ಯಾನ್. ಜೆ. ಜೂಲ್. ವಿ. 59. ಸಂ. 4.ಪಿ 684-701.

134. ಫರ್ ಜೆ.ಎ., ಹೆರ್ಂಕಿಂಡ್ ಡಬ್ಲ್ಯು.ಎಫ್. 1974. ಗುಪ್ಪಿಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, ಪೊಸಿಲಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ (ಮೀನ: ಪೊಸಿಲಿಡೆ) ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿ // ಅನಿಮ್. ಬಿಹೇವ್. ವಿ. 22. ಪಿ. 582-591.

135. ಫರ್ ಜೆ.ಎ. 1975. ಗುಪ್ಪಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ನಡವಳಿಕೆಯ ವಿಕಸನದಲ್ಲಿ ಪರಭಕ್ಷಕ ಪಾತ್ರ, ಪೊಸಿಲಿಯಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ (ಮೀನ: ಪೊಸಿಲಿಡೆ) // ವಿಕಸನ. ವಿ. 29. ಪಿ. 151-158.

136. ಫಿಂಗರ್ ಟಿಇ, ಮೊರಿಟಾ ವೈ. 1985. ಎರಡು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್: ಫೇಶಿಯಲ್ ಮತ್ತು ವಾಗಲ್ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮೆದುಳಿನ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ // ವಿಜ್ಞಾನ. ವಿ. 227. ಪಿ. 776-778.

137. ಫಿಂಗರ್ ಟಿ.ಇ., ಡ್ರೇಕ್ ಎಸ್.ಕೆ., ಕೊಟ್ರ್ಚಾಲ್ ಕೆ. 1991. ಚಾನೆಲ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಪೆರಿಫೆರಲ್ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸಿಸ್ಟಂನ ಪೋಸ್ಟ್ ಲಾರ್ವಾಲ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಇಕ್ಟಲರಸ್ ಪಂಕ್ಟಟಸ್ // ಜೆ. ಹೋಲಿಕೆ. ನರವಿಜ್ಞಾನ. ವಿ. 314. ಪಿ. 55-66.

138. ಗೆರ್ಹಾರ್ಟ್ ಡಿ.ಜೆ., ಬೋಂಡುರಾ ಎಂ.ಇ., ಕಮಿಟೊ ಜೆ.ಎ. 1991. ಜಲ ಜೀರುಂಡೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಸನ್ ಫಿಶ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಬಂಧ: ರಚನೆ-ಎಸಿ ಟಿವಿಟಿ ಸಂಬಂಧಗಳು // ಜೆ. ಕೆಮ್. ಪರಿಸರ. V. 17.ಸಂ. 7. ಪಿಪಿ 1363-1370.

139. ಗ್ಲೇಸರ್ ಡಿ. 1966. ಅನ್ಟರ್‌ಸುಚುಂಗೆನ್ ಉಬರ್ ಡೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಗೆಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಸ್ವೆಲ್ಲೆನ್ ವಾನ್ ಫಿಶೆನ್ // Zಡ್. ವರ್ಗ್ಲ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ಬಿಡಿ 52. ಪಿ 1-25.

140. ಗೋ ವೈ., ತಮ್ಮೂರ ಟಿ. 1980 ಎ. ಎರಡು ಸಮುದ್ರ ಟೆಲಿಯೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರದ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೊಆಸಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು // ಕಾಂಪ್. ಬಯೋಕೆಮ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ. 66 ಸಿ ಪಿ. 217-224.

141. ಗೋ ವೈ. ತಮ್ಮೂರ ಟಿ. 1980 ಬಿ. ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರದ ಬ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪರಿಣಾಮ // ಕಾಂಪ್. ಬಯೋಚಿಮ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ. 66 ಸಿ ಪಿ. 225-229.

142. ಹರ ಟಿ.ಜೆ., ಸ್ವಿನ್ಸನ್ ಟಿ., ಇವಾನ್ಸ್ ಆರ್. 1993. ಮೂರು ಸಾಲ್ವೆಲಿನಸ್ ಜಾತಿಗಳ ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಅಂಗಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು // ಕ್ಯಾನ್. ಜೆ. ಜೂಲ್. ವಿ. 71. ಸಂ. 2. ಪಿಪಿ 414-423.

143. ಹರ ಟಿ.ಜೆ. 1994. ಮೀನಿನ ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಗಸ್ಟೇಶನ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ // ಫಿಶ್ ಬಯೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿವೀವ್ಸ್. ಮೀನು ವಿ 4. ಸಂ. 1. ಪಿ 1-35.

144. ಹಾರ್ಟ್ಲೆ ಪಿಎಚ್‌ಟಿ 1948. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಗಳು // ಜೆ. ಅನಿಮ್. ಪರಿಸರ. ವಿ. 17. ಪಿ 1-14.

145. ಹಯಾಮ ಟಿ., ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ., 1989. ಚಾನೆಲ್ ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್ ಇಕ್ಟಲರಸ್ ಪಂಕ್ಟಟಸ್ // ಜೆ.ಕಾಂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಡುಲ್ಲರಿ ಫೇಶಿಯಲ್ ಲೋಬ್‌ನ ಲೋಬುಲ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸೊಮಾಟೊಟೊಪಿಕ್ ಸಂಘಟನೆ. ನ್ಯೂರೋಲ್. ವಿ. 285. ಸಂ. 1. ಪಿ. 9-17.

146. ಹೆಸ್ಟರ್ ಎಫ್.ಜೆ. 1964. ಸ್ತ್ರೀ ಗುಪ್ಪಿ, ಲೆಬಿಸ್ಟೆಸ್ ರೆಟಿಕ್ಯುಲೇಟಸ್ (ಪೀಟರ್ಸ್) // ಜೆ.ಫಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ರೆಸ್ ಬಿಡಿ ಕೆನಡಾ ವಿ. 21. ಸಂ. 4.ಪಿ 757-764.

147. ಹಿಡಾಕ I., ಯೋಕೋಟಾ S. 1967. ಕಾರ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ತೇಜನ // Jpn. ಜೆ. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ. 17. ಪಿ. 652-666.

148. ಹಿಡಾಕ I., ಒಸುಗಿ ಟಿ., ಕುಬೊಮಾಟ್ಸು ಟಿ. 1978. ಪಫರ್ ಫುಗು ಪರ್ಡಾಲಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ತೇಜನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಡವಳಿಕೆ. I. ಏಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪರಿಣಾಮ // ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ವಿ 3. ಸಂ. 4. ಪಿಪಿ 341-354.

149. ಹಿಡಕ I. 1982. ಪಫರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ತೇಜನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆ // ಇನ್: ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಶನ್ (ಎಡಿ. ಟಿ. ಜೆ. ಹರ). ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಸೋಟರ್. P.243-257.

150. ಹಿಡಾಕ I., ಇಶಿದಾ ವೈ. 1985. ಶಿಮೈಸಾಕಿ (ಹುಲಿ ಮೀನು) ಥೆರಾಪೊನ್ ಆಕ್ಸಿರೈಂಕಸ್ // ಬುಲ್ ನಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಜಾಪ್. ಸೊ. ವಿಜ್ಞಾನ ಮೀನು ವಿ. 51. ಸಂ. 3. ಪಿಪಿ 387-391.

151. ಹೋಲ್ಮ್ ಜೆ.ಸಿ., ವಾಲ್ಥರ್ ಬಿ. 1988. ಉಚಿತ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈವ್ ಸಿಹಿನೀರಿನ opೂಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಫೀಡ್: ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಫ್ಟಿ (ಸಾಲ್ಮೊ ಸಲಾರ್) // ಆಕ್ವಾಕಲ್ಚರ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ. ವಿ. 71. ಸಂ. 3.ಪಿ 223-234.

152. ಹೊರ್ಪಿಲಾ ಜೆ. 1994. ವೆಸಿಜಾರ್ವಿ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ರೋಚ್ (ರುಟಿಲಸ್ ರುಟಿಲಸ್ (ಎಲ್)) ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು // ಹೈಡ್ರೋಬಯಾಲಜಿಯಾ. ವಿ. 294. ಪಿ. 35-41.

153. ಹೊರ್ಪಿಲಾ ಜೆ. 1999. ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಸಿಪ್ರಿನೈಡ್‌ನ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಡಯಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜಿಸುವಲ್ಲಿ ದೋಷದ ಸಂಭವನೀಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ // ಹೈಡ್ರೋಬಯೋಲೋಜಿಯಾ. ವಿ. 294. ಪಿ. 35-41.

154. ಹೊರ್ಪಿಲಾ ಜೆ., ರುಹಿಜಾರ್ವಿ ಜೆ., ರಾಸ್ಕ್ ಎಂ., ಕಾರ್ಪ್ಪಿನೆನ್ ಸಿ., ನೈಬರ್ಗ್ ಕೆ., ಒಲಿನ್ ಎಂ. 2000. ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿನ ಕಾಲೋಚಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸರೋವರ // ಜೆ. ಮೀನು ಬಯೋಲ್. ವಿ. 56. ಪಿ. 51-72.

155. ಹಂಬ್ಯಾಕ್ I. 1960. ಗೆರುಚ್ ಉಂಡ್ ಗೆಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಬೀ ಡೆನ್ ಆಗೆನ್ಲೋಸೆನ್ ಹೋಮೆನ್ಫಿಸ್ಚೆನ್ ಅನೋಪ್ತಿಚಿಸ್ ಜೋರ್ಡಾನಿ, ಹಬ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಇನ್ನೆಸ್ ಅಂಡ್ ಅನೋಪ್ಟಿಚಿಸ್ ಹಬ್ಸಿ // ನ್ಯಾಚುರ್ವಿಸೆನ್ಸ್‌ಚಾಫ್ಟೆನ್. ಬಿಡಿ 47, ಎಸ್. 551-560.

156. ಹಂಟರ್ ಜೆ.ಆರ್. 1980, ಸಾಗರ ಮೀನು ಲಾರ್ವಾಗಳ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ // ಮೀನಿನ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ. ಮನಿಲಾ ಪಿ 287-330.

157. ಜಾಕುಬೊವ್ಸ್ಕಿ ಎಂ., ವೈಟರ್ ಎಂ. 1990. ತುಲನಾತ್ಮಕ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಟೆಲಿಯೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸೈಟೋಲಜಿ // .ಡ್. ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕ್.-ಅನಾಟ್. ಫಾರ್ಶ್. ವಿ. 104. ಸಂ. 4.ಪಿ 529-560.

158. ಜೋನ್ಸ್ K.A. 1989. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್‌ಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರುಚಿಕರತೆ, ಸಾಲ್ಮೊ ಗೈರ್ಡ್‌ನೇರಿ ರಿಚರ್ಡ್‌ಸನ್ // ಜೆ. ಫಿಶ್ ಬಯೋಲ್. ವಿ. 34. ಸಂ. 1. ಪಿಪಿ 149-160.

159. ಜೋನ್ಸ್ K.A. 1990. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಆಂಕೊರಿಂಚಸ್ ಮೈಕಿಸ್ (ವಾಲ್ಬೌಮ್); ಅಮೈನೊಆಸಿಡ್‌ಗಳು, ಅಮೈಡ್‌ಗಳು, ಅಮೈನ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು // ಜೆ. ಫಿಶ್ ಬಯೋಲ್. ವಿ. 37. ಸಂ. 3. ಪಿಪಿ 413-423.

160. ಕಾಕು ಟಿ., ತ್ಸುಮಗರಿ ಎಂ., ಕಿಯೊಹರಾ ಎಸ್., ಯಮಶಿತಾ ಎಸ್. 1980. ಮಿನ್ನೋ ಸ್ಯೂಡೊರಾಸ್ಬೊರ ಪರ್ವದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು // ಫಿಸಿಯೋಲ್. ಬಿಹೇವ್. ವಿ. 25. ಸಂ. 1. ಪಿಪಿ 99-105.

161. ಕನ್ವಾಲ್ ಜೆ.ಎಸ್., ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1983. ಚಾನೆಲ್ ಕ್ಯಾಟ್-ಫಿಶ್ ಇಕ್ಟಾಲರಸ್ ಪಂಕ್ಟಟಸ್ // ಜೆ.ಕಾಂಪ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಓರೊ-ಫಾರಂಜಿಲ್ (IX-X) ರುಚಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ತನಿಖೆ. A. V. 150. P. 345-357.

162. ಕನ್ವಾಲ್ ಜೆ.ಎಸ್., ಹಿಡಾಕ I., ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1987. ಮುಖದ ನರ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಮಿನೊಆಸಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಾಯಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಬಾಯಿಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ- ಚಾನೆಲ್ ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇಕ್ಟಲರಸ್ ಪಂಕ್ಟಟಸ್ // ಮೆದುಳಿನ ಸಂಶೋಧನೆ. ವಿ. 406. ಸಂ. 1-2. ಪಿ. 105112. /

163. ಕನ್ವಾಲ್ ಜೆ.ಎಸ್., ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1988. ಚಾನೆಲ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್, ಇಕ್ಟಾಲರಸ್ ಪಂಕ್ಟಟಸ್ // ಜೆ. ನ್ಯೂರೋಬಿಯೊಲ್ ನ ವಾಗಲ್ ಲೋಬ್ ನಲ್ಲಿ ಒರೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ನ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶ ನಕ್ಷೆಗಳು. ವಿ. ~ 19. ಇಲ್ಲ 3. ಪಿಪಿ 211-222.

164. ಕಸುಮ್ಯನ್ A.O. 1995. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಯುವ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡಲ್‌ಫಿಶ್‌ಗಳ ಓಲ್ಫಾಕ್ಟರಿ ಮತ್ತು ಗಸ್ಟಟರಿ ರೆಸ್ಪಾನ್ಸಿಬಿಟಿ // ಇನ್: ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸಿಂಪಿಂಗ್ Acipenserids ಮೇಲೆ. VNIRO ಪ್ರಕಾಶನ. ಮಾಸ್ಕೋ ಪಿ. 22-33.

165. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಸಿಡೊರೊವ್ S.S. 1995a ಬೂದುಬಣ್ಣದ ವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಥೈಮಲ್ಲಸ್ ಥೈಮಲ್ಲಸ್, ರುಚಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು // 5 ನೇ ಸೆಟಾಕ್-ಯುರೋಪ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್, 1995: ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಪಿ 284.

166. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಸಿಡೊರೊವ್ S.S. 1995 ಬಿ. ಫ್ರೊಲಿಚ್ ಚಾರ್, ಸಾಲ್ವೆಲಿನಸ್ ಆಲ್ಪಿನಸ್ ಎರಿಥ್ರಿನಸ್ (ಜಾರ್ಜಿ) // ನಾರ್ಡಿಕ್ ಜೆ. ಫ್ರೆಶ್‌ವಾಟರ್ ರೆಸ್‌ಗೆ ಉಚಿತ ಅಮಿನೊಆಸಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಕರತೆ. ಇಲ್ಲ 71. ಪಿ. 320-323.

167. ಕಸುಮ್ಯಾನ್ A.O., ಮೊರ್ಸಿ A.M.H., 1998. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅನುಭವದ ಪಾತ್ರ // Abstr. VIII ಮಧ್ಯಂತರ. ರೋಗಲಕ್ಷಣ ಮೀನಿನ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ. ಸ್ವೀಡನ್. ಉಪ್ಸಲಾ: ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. ಪಿ. 101

168. ಕವಾಮುರಾ ಜಿ., ವಾಶಿಯಾಮ ಎನ್. 1989. ದೊಡ್ಡ ವರ್ತನೆ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ನಿಲೋಟಿಕಾ // ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯ ಅಂಗ ಮಾರ್ಫೋಜೆನೆಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂಟೋಜೆನೆಟಿಕ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಅಮೆರ್ ಮೀನು ಸೊ.ವಿ. 118. ಪಿ. 203-213.

169. ಕಿಯೋಹರಾ ಎಸ್., ಹಿಡಾಕ I., ತಮ್ಮೂರ ಟಿ. 1975. ಪಫರ್ II ರಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಏಕ ಫೈಬರ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು // ಬುಲ್. ಜಾಪ್. ಸೊ. ವಿಜ್ಞಾನ ಮೀನು ವಿ. 41. ಸಂ. 4. ಪಿಪಿ 383-391.

170. ಕಿಯೋಹರಾ ಎಸ್., ಯಮಶಿತಾ ಎಸ್., ಹರದಾ ಎಸ್. 1981. ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಿನ್ನೋ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ರಿಸೆಪ್ಟರ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆ // ಫಿಸಿಯೋಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಹವ್. ವಿ. 26. ಇಲ್ಲ. 6.ಪಿ 1103-1108. ...

171. ಕ್ಲೆರೆಕೋಪರ್, ಎಚ್. 1969. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಓಲ್ಫ್ಯಾಕ್ಷನ್ // ಇಂದನಾನಾ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್. ಬ್ಲೂಮಿಂಗ್ಟನ್ 22 ಪುಟಗಳು

172. ಕ್ಲಾಪ್ರಾಟ್ ಡಿ. ಎ., ಇವಾನ್ಸ್ ಆರ್. ಇ., ಹರ ಟಿಜೆ. 1992. ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಚಾಪ್ತ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲ್. ಲಂಡನ್. ಪಿ. 321-341.

173. ಕೊನಿಶಿ ಜೆ., ಜೋಟರ್‌ಮನ್ ವೈ. 1961. ಕಾರ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಕಾರ್ಯಗಳು // ಆಕ್ಟಾ ಫಿಸಿಯೋಲ್. ಹಗರಣ. ವಿ. 52. ಪಿ 150-161.

174. ಕೊನಿಶಿ ಜೆ., ಜೋಟರ್ ಮನ್ ವೈ. 1963. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಕಾರ್ಯಗಳು // ಇನ್: ಓಲ್ಫಾಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟ್. ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್-ಪ್ಯಾರಿಸ್. ಪಿ. 215-233.

175. ಕೊನಿಶಿ ಜೆ., ನಿವಾ ಹೆಚ್. 1964. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು // ಜ್ಯಾಪ್. ಜೆ. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ 14. ಪಿ. 328-343.

176. ಕೊನಿಶಿ ಜೆ., ಹಿಡಕ 1.1969. ಮೀನಿನ ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಟರ್‌ಗಳ ಉತ್ತೇಜನದ ಮೇಲೆ ಪಾಲಿಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳು // ಜಾಪ್. ಜೆ. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ 19.ಪಿ 315-326.

177. ಕುಮೈ ಎಚ್., ಕಿಮುರಾ ಐ., ನಕಮುರಾ ಎಮ್., ಟಾಕಿ ಕೆ., ಇಶಿಡಾ ಎಚ್. 1989. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಒಸೆಲೇಟ್ ಪಫರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನ. // ನಿಪ್ಪಾನ್ ಸೂಸನ್ ಗಕ್ಕೈಶಿ, ವಿ. 55. ಸಂ. 6.ಪಿ 1035-1043.

178. ಮ್ಯಾಕಿ ಎ.ಎಂ. 1982. ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ತೇಜಕಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ // ಇನ್: ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಶನ್ (ಎಡಿ. ಟಿ ಜೆ ಹರ). ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಸೋಟರ್. ಪಿ. 275-291.

179. ಮ್ಯಾಕಿ A.M, ಮಿಚೆಲ್ A.I. 1983. ಹದಿಹರೆಯದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಈಲ್, ಅಂಗುಯಿಲಾ ಆಂಗ್ವಿಲ್ಲಾ (ಎಲ್) // ಜೆ. ಫಿಶ್ ಬಯೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ತೇಜಕಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ವಭಾವದ ಕುರಿತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು. ವಿ. 22. ಎನ್ 4. ಪಿ. 425-430.

180. ಮಾರುಯಿ ಟಿ., ಇವಾನ್ಸ್ ಆರ್‌ಇ, elೀಲಿನ್ಸ್ಕಿ ಬಿ., ನಾಗ ಟಿಜೆ 1983 ಎ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್ (ಸಾಲ್ಮೊ ಗೈರ್ಡ್ನೇರಿ) ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು // ಜೆ. ಕಾಂಪ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. A. V.l 53. ಸಂ. 4. ಪಿಪಿ 423-433.

181. ಮಾರುಯಿ ಟಿ., ಹರದ ಎಸ್., ಕಸಹರಾ ವೈ. 1983 ಬಿ. ಕಾರ್ಪ್‌ನ ಮುಖದ ರುಚಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು, ಸೈಪ್ರಿನಸ್ ಕಾರ್ಪಿಯೋ ಎಲ್. // ಜೆ. ಕಾಂಪ್ ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ. 153 ಎ. ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಪಿ 299-308.

182. ಮಾರುಯಿ ಟಿ., ಹರದಾ ಎಸ್., ಕಾಸಹರಾ ವೈ. 1987. ಕಾರ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆ, ಸಿಪ್ರಿನಸ್ ಕಾರ್ಪಿಯೊ ಎಲ್. // ಉಮಾಮಿ: ಮೂಲ ರುಚಿ (ಆವೃತ್ತಿಗಳು. ವೈ. ಕವಾಮುರಾ ಮತ್ತು ಎಮ್‌ಆರ್ ಕರೇ). ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್: ಮಾರ್ಸೆಲ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಪಿ. 185199.

183. ಮಾರುಯಿ ಟಿ., ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯೊ ಜೆ. 1992. ಟೆಲಿಯೋಸ್ಟ್ ಗಸ್ಟೇಶನ್ // ಇನ್: ಫಿಶ್ ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಶನ್ (ಸಂ. ಟಿ. ಜೆ. ಹರ). ಚಾಪ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲ್. ಲಂಡನ್. ಪಿ 171-198.

184. ಮೆಕ್ನಿಕೋಲ್ ಆರ್.ಇ., ಶೆರೆರ್ ಇ., ಮುರ್ಕಿನ್ ಇ.ಜೆ. 1985. ಆಹಾರದ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಷೇತ್ರ ತನಿಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ-ವರ್ಷದ ವರ್ಷದ ಬ್ರೂಕ್ ಚಾರ್, ಸಾಲ್ವೆಲಿನಸ್ ಫಾಂಟಿನಾಲಿಸ್ // ಪರಿಸರ. ಬಯೋಲ್. ಮೀನು ವಿ 12. ಸಂ. 3. ಪಿಪಿ 219229.

185. ಮೂರ್ ಜಿ.ಎ. 1950. ಗ್ರೇಟ್ ಪ್ಲೇನ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಕೆಸರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಬಾರ್ಬೆಲ್ಡ್ ಮಿನ್ನೋಗಳ ಚರ್ಮದ ಇಂದ್ರಿಯಗಳು // ಟ್ರಾನ್ಸ್. ಅಮೆರ್ ಮೈಕ್ರೋ ಸೊ. ವಿ. 69. ಪಿ. 69-95.

186. ಒಸುಗಿ ಟಿ., ಹಿಡಾಕಾ ಐ., ಇಕೆಡಾ ಎಂ. 1978. ಪಫರ್ ಫುಗು ಪರ್ಡಾಲಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ತೇಜನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೀಡುವ ನಡವಳಿಕೆ. II ಕ್ಲಾಮ್ ಸಾರ / ಕೆಮ್‌ನ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಇಂದ್ರಿಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ವಿ. 3. ಸಂ. 4. ಪಿ. 355-368.

187. ಪೌಸನ್ ಕೆ. 1984. ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಮೀನುಗಳು. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಜೀವನ ಪುಸ್ತಕಗಳು. ಮಿಡ್ಲ್‌ಸೆಕ್ಸ್ 240 ಪಿಪಿ

188. ಪ್ರೆಸ್ಕಾಟ್ ಜೆ., ಲೈಂಗ್ ಡಿ., ಬೆಲ್ ಜಿ., ಯೋಶಿದಾ ಎಂ., ಗಿಲ್ಮೋರ್ ಆರ್. // ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂವೇದನೆಗಳು. V. 17.ಸಂ. 6.ಪಿ 801-809.

189. ರಾಮಿರೆಜ್ I., ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಆರ್.ಎಲ್. 1978. ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು // ನ್ಯೂರೋಸಿ. ಜೈವಿಕ ವರ್ತನೆ. ರೆವ್. ವಿ 2. ಇಲ್ಲ. 1. ಪಿಪಿ 15-26.

190. ರೀಡ್ ಎಮ್., ಹ್ಯಾಮರ್ಸ್ಲೆ ಆರ್. 1996. ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು // ಪ್ರೊ. ಪೋಷಕಾಂಶ ಸೊ. ವಿ. 55. ಸಂ. 3.ಪಿ 251.

191. ರೀಟರ್ ಕೆ. 1971. ಡೈ ಗೆಶ್‌ಮಾಕ್ಸ್‌ಕ್ನೋಸ್ಪೆನ್ ಡೆಸ್ ಜ್ವೆರ್ಗ್ವೆಲ್ಸಸ್ ಅಮಿಯರಸ್ ನೆಬ್ಟಿಲೋಸಸ್, ಮಾರ್ಫೊಲೊಗಿಸ್ಚೆ ಅಂಡ್ ಹಿಸ್ಟೊಕೆಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ಟರ್‌ಸುಚುಂಗೆನ್ // Z. ಮಿಕ್ರ್. ಅನಾತ್ ಬಿಡಿ 120. ಎಸ್ 280-308.

192. ರೀಟರ್ ಕೆ. 1986. ಚೆಮೋರ್ಸೆಪ್ಟರ್‌ಗಳು // ಇನ್: ಇಂಟ್ಯೂಗ್ಮೆಂಟ್‌ನ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ. V.II. ಎಡ್. ಜೆ. ಬೆರೆಟರ್-ಹಾನ್, ಎ.ಜಿ. ಮ್ಯಾಟೊಲ್ಟ್ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಎಸ್ ರಿಚರ್ಡ್ಸ್) ಬರ್ಲಿನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗರ್. ಪಿ. 586-604.

193. ರಿಟರ್ ಕೆ. 1992. ಸಿಲುರಾಯ್ಡ್ ಮೀನು ಪ್ಲೋಟೋಸಸ್ ಲೀನಿಯಟಸ್ (ಥನ್ಬರ್ಗ್) ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಹ್ಯ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಅಂಗದ ರಚನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ: ಮೀನು ಕೀಮೋರೆಪ್ಶನ್ (ಸಂ. ಚಾಪ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲ್. ಲಂಡನ್. ಪಿ. 60-78.

194. ರೂಟರ್ ಕೆ., ವಿಟ್ ಎಂ. 1993. ವರ್ಟೆಬ್ರೇಟ್ ರುಚಿ ಅಂಗಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನರ ಪೂರೈಕೆ // ಇನ್: ಟೇಸ್ಟ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಡಕ್ಷನ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಪಿ 29-82.

195. ರೋಪರ್ ಎಸ್.ಡಿ. - 1989. ಕಶೇರುಕ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಕೋಶ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ. A. ರೆವ್. ನ್ಯೂರೋಸಿ., ವಿ. 12, ಪಿ. 329-353.

196. ಸಕಾಶಿತಾ ಎಚ್. 1992. ಲೈಂಗಿಕ ದ್ವಿರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಡಯಾಡೆಸ್ಮಿಚ್ ಲೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆತಿಥೇಯ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ // ಪರಿಸರ. ಬಯೋಲ್. ಮೀನು ವಿ. 34. ಪಿ. 95-101.

197. ಸಾಂಡರ್ಸ್ ಜೆ.ಟಿ. 1914. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಟಿಪ್ಪಣಿ // ಪ್ರೊ. ಕ್ಯಾಂಬ್. ಫಿಲ್ ಸೊ. ವಿ. 17. ಪಿ. 236-239.

198. ಸಕ್ಸೇನಾ ಎಸ್.ಸಿ. 1959. ಬೆಟ್ಟ-ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸೈಪ್ರಿನಿಡ್ ಮೀನಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಪಕರಣ,

199. ಕಾರ್ರಾ ಮುಲ್ಯ // ಪ್ರೊ. ನ್ಯಾಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಭಾರತ ವಿ. 25. ಪಿ. 205-214.

200. ಸಕ್ಸೇನಾ ಎಸ್‌ಸಿ, ಚಾಂಡಿ ಎಂ. 1966. ಕೆಲವು ಭಾರತೀಯ ಬೆಟ್ಟ-ಹೊಳೆಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಪಕರಣ // ಜೆ. ಜೂಲ್. ವಿ. 148. ಪಿ. 315-340.

201. ಸ್ಕೀಮೆಲ್ ಸಿ. 1967. ವರ್ಗ್ಲೀಚೆಂಡೆ ಅನ್ಟೆರ್ಸುಚುಂಗೆನ್ ಆನ್ ಡೆನ್ ಹೌಟ್ಸಿನ್ನೆಸೊರ್ಗೊನ್ ಒಬೆರುಂಡ್ ಅನ್ಟೆರ್ರಿಡಿಶ್ ಲೆಬೆಂಡರ್ ಆಸ್ಟಿಯಾನಾಕ್ಸ್-ಫಾರ್ಮೆನ್ // Zಡ್. ಮೊರ್ಫೋಲ್. ಟೈರ್ ಬಿಡಿ 61. ಎಸ್. 255-316.

202. ಸಿಬ್ಬಿಂಗ್ ಎಫ್‌ಎ ಸೊ. ಲಂಡನ್‌ನ. ವಿ. 210 (ಎ). ಇಲ್ಲ 2. ಪಿಪಿ 161-203.

203. ಸಿಂಕ್ಲೇರ್ ಜೆಡಿ, ಕಂಪೋವ್-ಪೋಲೆವೊಯ್ ಎ., ಸ್ಟೀವರ್ಟ್ ಆರ್., ಲಿ ಟಿ.ಕೆ. 1992. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾನ್ ಸಂಪ್ಶನ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಇಲಿಗಳ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು // ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ವಿ 9. ಸಂ. 2. ಪಿ 155-160.

204. ಶಿಂಗೈ ಟಿ., ಬೀಡ್ಲರ್ ಎಲ್. ಎಂ. 1985. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು // ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂವೇದನೆಗಳು. ವಿ 10. ಸಂಖ್ಯೆ. 1. ಪಿ 51-55.

205. ಸ್ಪೆಜಿಯಾರ್ ಎ., ಟೋಲ್ಗ್ ಎಲ್., ಬಿರೊ ಪಿ. 1997. ಬ್ಯಾಲಟನ್ ಸರೋವರದ ಲಿಟೋರಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸೈಪ್ರಿನಿಡ್‌ಗಳ ಆಹಾರ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ // ಜೆ. ಫಿಶ್ ಬಯೋಲ್. ವಿ. 51. ಪಿ. 11091124.

206. ಸ್ಟ್ರಾಡ್‌ಮೇಯರ್ ಎಲ್., ಮೆಟ್‌ಕಾಲ್ಫ್ ಎನ್‌ಬಿ, ಥಾರ್ಪ್ ಜೆಇ 1988. ಆಹಾರ ಗುಳಿಗೆ ಆಕಾರದ ಪರಿಣಾಮ "ಮತ್ತು ಬಾಲಾಪರಾಧಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ // ಜಲಚರಗಳ ಆಹಾರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ವಿನ್ಯಾಸ. ವಿ. 73. ಪಿ. 217-228.

207. ಟಕೆಡಾ ಎಮ್., ಟಾಕಿ ಕೆ., ಮತ್ಸುಯಿ ಕೆ. 1984. ಬಾಲಾಪರಾಧಿ ಈಲ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ತೇಜಕಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ // ಬುಲ್. ಜಾಪ್. ಸೊ. ವಿಜ್ಞಾನ ಮೀನು ವಿ. 50. ಸಂ. 4.ಪಿ 645651 ವೈ

208. ಟಕೆಡಾ ಎಮ್., ಟಾಕಿ ಕೆ. 1992. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ: ಜಲಕೃಷಿಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ // ಇನ್: ಫಿಶ್ ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಶನ್ (ಎಡ್. ಟಿ. ಜೆ. ಹರ). ಚಾಪ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲ್. ಲಂಡನ್. ಪಿ. 271-287.

209. ಥಾರ್ಮನ್ ಎಸ್. 1982. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ವೆಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್, ಓಯ್ಕೋಸ್ ನಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ನದಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನಿನ ಸಂಘದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ವಿಭಜನೆ. ವಿ. 39. ಪಿ. 32-39.

210. ಥಾರ್ಮನ್ ಎಸ್., ವೈಡರ್ ಹೋಮ್ ಎ.ಎಂ. 1983. ಬೋತ್ನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮೀಪದ ಕಡಲ ತೀರದ ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಘಟನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಳಕೆ. ಸ್ವೀಡನ್ // ಮಾರ್, ಇಕೋಲ್. ಪ್ರೊ. ಸೆರ್ ವಿ 10. ಪಿಪಿ 223-229.

211. ಟ್ರಿವರ್ಸ್ ಆರ್.ಎಲ್. 1972. ಪೋಷಕರ ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಆಯ್ಕೆ. ಇದರಲ್ಲಿ: ಲೈಂಗಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನ ಇಳಿಕೆ (ಸಂ. ಬಿಜಿ ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಬೆಲ್) ಅಲ್ಡಿನ್ ಚಿಕಾಗೊ. ಪಿ 136-179.

212. ವೆದರ್ಲಿ ಎನ್.ಎಸ್. 1987. 0-ಗ್ರೂಪ್ ಡೇಸ್, ಲ್ಯೂಸಿಸ್ಕಸ್ ಲೂಸಿಸ್ "ಕಸ್ (L.), ಮತ್ತು ರೋಚ್, ರುಟಿಲಸ್ ರುಟೈಲಸ್ (L.), ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶದ ನದಿಯಲ್ಲಿ // ಜೆ. ಫಿಶ್ ಬಯೋಲ್. ವಿ. 30. ಪಿ. 237- 247.

213. ವೈನ್ರಿಕ್ ಎಂಟಿ, ಶಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಎಮ್‌ಆರ್, ಬೆಲ್ಟ್ ಸಿಆರ್ 1992. ಕಾದಂಬರಿ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಯ ಸ್ವಾಧೀನಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆ: (ಹಂಪ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಟೇಲ್ ಫೀಡಿಂಗ್, ಮೆಗಾಪ್ಟೆರಾ ನೊವೆಂಗ್ಲಿಯೆ) // ಅನಿಮ್. ಬಿಹೇವ್. ವಿ. 44. ಸಂ. 6.ಪಿ 1059-1072.

214. ವಿಟ್ ಎಂ., ರೂಟರ್ ಕೆ. 1990. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್ ಸಿಲುರಸ್ ಗ್ಲಾನಿಸ್ (ಟೆಲಿಯೊಸ್ಟೀ) // ಹಿಸ್ಟೊಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಟಿನ್ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಸೈಟ್ಗಳ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನ. ವಿ. 94. ಪಿ. 617-628.

215. ವೈಟ್ ಎ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ., ಫುಕುಹರಾ ಒ., ಅನ್ರಾಕು ಎಮ್. 1989. ವಿಷಕಾರಿ ಡೈನೋಫ್ಲಾಜೆಲೇಟ್ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೀನು ಲ್ಯಾನ್ / ಎಇ ಸಾವು // ಕೆಂಪು ಅಲೆಗಳು: ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ, ಪರಿಸರ 116 ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರ. ಪ್ರೊ. 1 ನೇ ಇಂಟರ್. ರೋಗಲಕ್ಷಣ ಕೆಂಪು ಅಲೆಗಳು. ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್. ಪಿ. 395398!

216. ವೂಟನ್ ಆರ್.ಜೆ. 1976. ದಿ ಸ್ಟಿಲ್‌ಬ್ಯಾಕ್ಸ್‌ನ ಬಯಾಲಜಿ // ಅಕಾಡೆಮಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್. ಲಂಡನ್. ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್. ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ. ಪ್ರಾಣಿಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗ. ವೇಲ್ಸ್ ಪಿ. 57371

217. ಯಮಗುಚಿ ಎಸ್. 1991. ಉಮಾಮಿಯ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು // ಫಿಸಿಯೋಲ್. ಬಿಹೇವ್. ವಿ. 49. ಪಿ. 833-841.

218. ಯೋಶಿ ಕೆ., ಕಟೋ ಎನ್., ಕುರಿಹರ ಕೆ., ಕಬಟಕೆ ವೈ. 1979. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಈಲ್ ಪ್ಯಾಲಟೈನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು // ಜೆ. ಜೆನ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ವಿ. 74. ಸಂ. 3.ಪಿ 301-317.

ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಐರೋಪ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅನುಭವದ ವೈಯಕ್ತೀಕರಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳ ವಿಷಯದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಯಿತು. ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂತೋಷ, ಅಸಮಾಧಾನದ ಭಾವನೆ, ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಪ್ರಪಂಚ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯು ಮೌಲ್ಯದ ತೀರ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಚನಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉಡುಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಶೈಲಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ, ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾಜಿಕ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಲಾತ್ಮಕ, ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಕಾಂತ್ ಅವರ "ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ" ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದೆ. ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: "ಅಭಿರುಚಿಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸೌಂದರ್ಯದ ತೀರ್ಪಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ." ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ತೀರ್ಪಿನ ವಿಷಯದ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಗುಣಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ತೀರ್ಪುಗಳ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಅವರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪಿನ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠತೆಯು ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅನುಭವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಜರ್ಮನ್ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ I. ಸುಲ್ಜರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಮನೋಭಾವದಂತಹ ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ರುಚಿ ... ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಕಾರಣವು ಸತ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. , ಪರಿಪೂರ್ಣ, ನಿಜ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಭಾವನೆ ಎಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. "

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅನುಭವದ ವೈಯಕ್ತೀಕರಣದ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿ, ನವೋದಯದ ನಂತರದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮುಂದಿಡಲಾಗಿದೆ. ಕಲಾತ್ಮಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವಳು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಅರ್ಥದ ಬಗ್ಗೆ ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು, ಅಭಿರುಚಿಯ ವಾಹಕಗಳು ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊಸ ಮುಖಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಹೊಸ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೈಹಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯಿಂದ ದೈಹಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ತತ್ವಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸ್ತೋತ್ರವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ವಲ್ಲಾ, ಎಮ್. ಫಿಸಿನೊ, ಪಿಕೊ ಡಿ ಲಾ ಮಿರನ್-ಡೋಲ್, ಲಿಯೊನಾರ್ಡೊ ಡಾ ವಿನ್ಸಿ ಯುಗಗಳ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. "ರುಚಿ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವರ್ಗೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಗ್ರೇಸಿಯನ್ ಐ-ಮೊರೇಲ್ಸ್ ("ಹೀರೋ", "ಬುದ್ಧಿವಂತ", ಇತ್ಯಾದಿ) ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. 17 ರಿಂದ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಬ್ಯಾಟಿಯರ್, ಲಾ ರೋಚೆಫೌಕಾಲ್ಡ್, ಟ್ರೆಂಬ್ಲೇ, ರೂಸೋ, ಹೆಲ್ವೆಟಿಯಸ್, ವೋಲ್ಟೇರ್), ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ (ಶಾಫ್ಟೆಸ್ಬರಿ, ಹಚೆಸನ್, ಬರ್ಕ್, ಹ್ಯೂಮ್, ಮ್ಯಾಂಡೆವಿಲ್ಲೆ), ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ (ವಿಂಕೆಲ್ಮನ್, ಲೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹರ್ಡರ್, ಸುಲ್ಜರ್, ಕಾಂಟ್, ಷಿಲ್ಲರ್). ಸಂಶೋಧಕರ ಗಮನವು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸ್ವಭಾವದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ: ಇದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅಭಾಗಲಬ್ಧವಾಗಿರಲಿ, ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಭಾವನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಹಜ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಲಾ ರೋಚೆಫೌಕಾಲ್ಡ್ ಅಭಿರುಚಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಿಶ್ಚಿತತೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತಾನೆ ("ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ" ಗ್ರಂಥ). ವೋಲ್ಟೇರ್ ತನ್ನ "ಸ್ಮ್ಯಾಕ್" ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಪ್ರಪಂಚದ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಗುಣಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕೆ ಸಂವೇದನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೋಲ್ಟೇರ್ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಭಿರುಚಿಯಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯದ ರುಚಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಜ್ಞಾನದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ "ರುಚಿ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ರೂಪಕ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವನು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯ, ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಕೃತ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ವೋಲ್ಟೇರ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, "ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಯು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದೆ, ವಿದ್ಯಾವಂತ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಚೈತನ್ಯ (ವಿಎಮ್‌ನಿಂದ ಇಟಾಲಿಕ್ಸ್) 11 ಇಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಧೀನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ವೋಲ್ಟೇರ್ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಭಿರುಚಿಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಳಲು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಿಂಬವು ಅವಳಿಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಅವಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ವಿವೇಚನೆ. ತತ್ತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕತೆಯ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಮುಖದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ: "ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಕಲಾವಿದರು. "

ವೋಲ್ಟೇರ್ ರುಚಿಯ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಒತ್ತುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದೇ? ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಜೀವಿಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಆಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ರುಚಿಯೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೈಹಿಕ ಸಂತೋಷಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದವಿಲ್ಲ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಲೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸೌಂದರ್ಯ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭಿರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸದ ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ದೋಷಗಳು - ಹಾಳಾದ ರುಚಿಯ ಮೂಲ - ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು." ಸೌಂದರ್ಯದ ಶಿಕ್ಷಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ರಚನೆಯ ಮೂಲ ಸೌಂದರ್ಯ. ಸೌಂದರ್ಯದ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕಲೆ, ಅಂದರೆ ಅದು "ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಲಾಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರುವ ಸೌಂದರ್ಯವು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಂವೇದನಾತ್ಮಕ-ಬೌದ್ಧಿಕ ರಚನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ವಿಷಯದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ರಚನೆಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೌಂದರ್ಯದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಸಾಧ್ಯ: ಸಂವೇದನಾ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಉದಾಸೀನತೆಯ ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಸ್ತುವಿನ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಕಲ್ಪನೆ (ಆಂತರಿಕ ಚೈತನ್ಯ) ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ.

ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಅಭಿರುಚಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಲ್ವೆಟಿಯಸ್ ("ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ" ಗ್ರಂಥ) ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ: "ಅಭ್ಯಾಸದ ರುಚಿ" ಮತ್ತು "ಜಾಗೃತ ರುಚಿ". ಇದು ಈಗ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡುವ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಹಂತದ ರುಚಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಲ್ವೆಟಿಯಸ್‌ನ ತಾರ್ಕಿಕತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ಆಧರಿಸಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೂಲತತ್ವದ ವಿಚಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಮೊದಲನೆಯದು - "ಸ್ವಲ್ಪ ಕರೆಯ ರುಚಿ 11" - ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅನುಭವ. "- ಹೆಲ್ವೆಟಿಯಸ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರ-" ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ರುಚಿ "- ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ವಿಷಯದ ಆಳವಾದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅದರ ವಾಹಕಗಳು ಹೊಸ ಕಲಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ರಚನೆಯು ಕಲಾಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಚಾರಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಸಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಸುಂದರ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

18-19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಮಾಜದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯ. ಸಾಹಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲಾ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಅತ್ಯಂತ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಂಪತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ಹಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ (ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಧನಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರು. ಅಭಿರುಚಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ತೀರ್ಪು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕೋತ್ತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಭಿರುಚಿ ಹಾಳಾಗಿದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂವೇದನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇ. ಬರ್ಕೆ ಪ್ರಕಾರ, ಅಭಿರುಚಿಯು "ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆನಂದಗಳು, ಕಲ್ಪನೆಯ ದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವಿವಿಧ ಸಂಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನಸ್ಸಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಹಾಗೂ ಮಾನವ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳು, ನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. " ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಯು ತಕ್ಷಣದ ಸಂವೇದನೆಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರ್ಕಬದ್ಧವಲ್ಲದ ಗೋಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಕಲ್ಪನಾ ಗೋಳವಲ್ಲ. ಅಭಿರುಚಿಯು ಇಂದ್ರಿಯ ತೃಪ್ತಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಆನಂದ ಮತ್ತು ತಾರ್ಕಿಕತೆಯ ಸಾವಯವ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಬೌದ್ಧಿಕ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನಾತ್ಮಕ ರಚನೆಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಅನುಭವದ ವಿಸ್ತರಣೆ, ವಸ್ತುವಾಗಿ ಆಳವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಅರಿವಿನ ನಿರಂತರ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಯಿಂದ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು. ಸೌಂದರ್ಯದ ಅನುಭವದ ವೈಯಕ್ತೀಕರಣದ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಲಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ವಾಹಕಗಳು. ಸೌಂದರ್ಯದ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ವಯಂ ಶಿಕ್ಷಣದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮನೋಭಾವದ ಸಕ್ರಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಸಾಪೇಕ್ಷವಾದದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯದ ಶಿಕ್ಷಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮೌಲ್ಯಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ.

ಕಾಂಟ್ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಜರ್ಮನ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೌಂದರ್ಯದ ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಅವಲೋಕನಗಳು (1764), ತೀರ್ಪಿನ ವಿಮರ್ಶೆ (1790), ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರ ( 1798). ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ, ಕಾಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇ. ಬರ್ಕೆ, ಡಿ. ಹ್ಯೂಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಆಟ. "ಮೊದಲ ಅಂಶವು" ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಅಲ್ಲದ 11 ತೀರ್ಪು ರುಚಿ. ಅಸಡ್ಡೆಯ ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯ ಅಂಕಗಳು ಸುಂದರವಾದವು ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯ ತೀರ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ಅಗತ್ಯವಾದ ಆನಂದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ." ಅಂದರೆ, ರುಚಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕಲೆ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಇಂದ್ರಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಐ.ಕಾಂತ್ ಅವರು ಅರಿವಿನ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು - ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿವು, ಇದು ರೂಪಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅರಿವು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದು: ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಆಡುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪಿನ ಮೂರನೆಯ ಅಂಶವು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - "ಗುರಿಯಿಲ್ಲದ ಲಾಭ", ಏಕೆಂದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ತೀರ್ಪಿನ ಉದ್ದೇಶವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಂತರಿಕ ಚೈತನ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಂಟ್ ಒಂದು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಂತರ್ಗತ ಉದ್ದೇಶದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನೆಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಅವರು ಕಲಾಕೃತಿಯ ಒಂದು ಆಂತರಿಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ತತ್ತ್ವದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾನವ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳ ಸುಸಂಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಯು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾನೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು, ಕಲಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು), "ಭಾವನೆ ... ಇತರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು" ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ಒಂದು ಕೃತಿಯ ಕಲಾತ್ಮಕ ಮನವೊಲಿಸುವಿಕೆಯು ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ತೀರ್ಪನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆ, ಕಾಂಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಡುಭಾಷೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ತೀರ್ಪು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ತತ್ವವು ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾವನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರಬೇಕು. ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಿಯಮಾಧೀನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತತ್ವವೆಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಅದು ವಸ್ತುವಿನ "ಶುದ್ಧ ರೂಪ" ವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಾಂಟ್ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾನೆ, "ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೂರು ಗರಿಷ್ಠಗಳು" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮುಂದಿಡುತ್ತಾನೆ. ಅವರು "ಅಭಿರುಚಿಯ ಟೀಕೆ" ಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: 1) ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೀರ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; 2) ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; 3) ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾ, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಅವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನದ ಗರಿಷ್ಠತೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ; ಎರಡನೆಯದು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಲೋಚನಾ ವಿಧಾನ, ಅಂದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಇದನ್ನು ಇತರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೆಯ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ - ಪೋಸ್ಲೀಡ್ ಚಿಂತನೆಯ ವಿಧಾನ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಕೌಶಲ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಂಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಮೂರು ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್‌ಗಳು ಬುದ್ಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾರಣದ ಗರಿಷ್ಠತೆ, ಎರಡನೆಯದು ತೀರ್ಪಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಮನಸ್ಸಿನದು. ಅವರ ಆಡುಭಾಷೆಯ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದರ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರಣದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಇತರರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಚಿಂತನೆಯಂತೆ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಆತ್ಮದ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಭಾವನೆಯಂತೆ (ವಿಎಮ್‌ನಿಂದ ಇಟಾಲಿಕ್ಸ್)." ಕಾಂಟ್ "ರುಚಿ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ತೀರ್ಪು ಮನುಷ್ಯನ ಸ್ವಭಾವದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಜೀವಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂವಹನದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು. "

ಕಾಂತನ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅಭಿರುಚಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ತೀರ್ಪಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಸ್ವಭಾವದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಸಕ್ತಿಯ ತೀರ್ಪುಗಳು ಅವುಗಳ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ನೈತಿಕವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೈತಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲೋಚನಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪು "ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ" ವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರ ನಡುವೆ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಆತ್ಮದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆನಂದದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಈ ಆನಂದದ ಆನಂದವು ಕೇವಲ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಬಿಂಬದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ತೀರ್ಪಿನ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ರಚನೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮುಕ್ತ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಸಂವೇದನಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು, ಗ್ರಹಿಸಿದ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅವರ ಗುಣಗಳ ಅನುಭವ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಒಬ್ಬರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯ ತೀರ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪುಗಳ ಗುಣಾತ್ಮಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಅದರ ಸತ್ಯ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾದರಿ, ಆದರ್ಶ ಮಾದರಿ). ಮೌಲ್ಯ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಧಾರಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ತೀರ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಇದು ಸ್ವ-ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೌಂದರ್ಯದ ತೀರ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನದಂಡದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ಇತರ ಜನರ ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆ, ಸಮಾಜದ ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಾಜ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅವಳ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗೆಗಿನ ತೀರ್ಪುಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನನ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ತೀರ್ಪುಗಳ ವಿಷಯದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರಾವೆ).

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಕೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ (ವಿಕೃತ) ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಕೊಳಕು ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ಚಿಂತನೆಯಿಂದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೌಲ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಅವರ ವಾಹಕಗಳು ಮಾನವ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರೂ asಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಸಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸ್ವಭಾವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮೌಲ್ಯದ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯದ ತೀರ್ಪುಗಳ ವಿಷಯದ ಅಪಾಯವು ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅನೈತಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು "ಫ್ಯಾಶನ್", "ಮೂಲ" ಘೋಷವಾಕ್ಯಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ("ಕಿರಿದಾದ") ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಾಹಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಜನರು, ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನದ ಸೀಮಿತ ಅನುಭವ. ಅವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಂಬ ಮಾನದಂಡವಿಲ್ಲ. ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳ ವಾದವಿಲ್ಲದಿರುವುದು, ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಸಹಾಯಕತೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ತೀರ್ಪಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಏಕೆ ಮತ್ತು ಏನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು ಮೌಲ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತೀರ್ಪುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿವೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ತಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಮಿತ ಅನುಭವದ ವಲಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಸ್ತುಗಳು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಪುಗಳ ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಅಭಿರುಚಿ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಆಳವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯ ರಚನೆಯು ಶಿಕ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೊಳಿಸುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೂ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಗಮನಹರಿಸೋಣ, ಅದರ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಮಟ್ಟವು "ಯುಗಧರ್ಮ" ದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಜನರ ವಲಯದ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ (ಯುಗ, ರಾಷ್ಟ್ರ, ವರ್ಗ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿದೆ). ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಪರಿಷ್ಕೃತ ರುಚಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಕಾಂತ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಬಂಧದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಡೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೈಕೆಯ ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನುಭವಿಸಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ-ಅನುಭವಿಸುವ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ-ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಪಾಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯು ಜನರ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಏಕೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನದ ಶ್ರೀಮಂತ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ "ಉತ್ತಮ", ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಲಾತ್ಮಕ ಪರಂಪರೆ, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅನುಭವದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಕಾರವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಷಯದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಕಲಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ಚೈತನ್ಯದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಐ.ಕಾಂತ್ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡೋಣ, ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭಿರುಚಿಯು "ಒಂದು ವಿಷಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಅರ್ಥವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅದು ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾವನೆಗಳ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ತೀರ್ಪುಗಳು ವಸ್ತು (ವಸ್ತು-ವಸ್ತು ವಾಸ್ತವ), ಆದರೆ ಅದರ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ. ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ವಿಷಯವು ಆಳವಾದ ತೀರ್ಪಿನ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀರ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ಅನುಭವವು ತೀರ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿ, ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಾಹಕಗಳು I. ಕಾಂತ್ ಅವರ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ, "ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಿಧಾನವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: (i) ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಿಪೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ತಲಾಧಾರವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, (ii) ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೀಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಡಿ) ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲಿಪೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಮಲ್ಶನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. 7 ಎನ್. ಮತ್ತು 7 ಪಿಪಿ f- ಹರಳುಗಳು, 6 dwg., 12 tbl., 5 ex.

ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಸಹವರ್ತಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ (ಆಹಾರಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ) ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆವಿಷ್ಕಾರವು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಂತಹ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಂತಹ ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ದಂಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಹವರ್ತಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ದಂಶಕಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್, ಗಿನಿಯಿಲಿಗಳು, ಮೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು), ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಜಾನುವಾರು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ದಂಶಕಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು, ಜಾನುವಾರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ, "ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಠ್ಯ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು "ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದಂತೆ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು" ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ "ಎಂಬ ಪದವು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪಶು ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಿವೆ: (1) ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; (2) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ಸುಮಾರು 50%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; (3) ಅರೆ ತೇವ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಂತರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15% ರಿಂದ 50%;

ಹಿಂದಿನ ಕಲೆ

ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ, ಪೂರಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮನುಷ್ಯರಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಫೀಡ್‌ಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮನವೊಲಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು (ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರ ಅಂಶಗಳು) ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, US ಪ್ಯಾಟ್. 3,857,968 ಮತ್ತು 3,968,255 ಗೆ ಹಾಸ್ ಮತ್ತು ಲುಗೆ ಒಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣ ನಾಯಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು, ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕಿಣ್ವ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್ ಪ್ಯಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂ. 4,713,250, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾಯಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹು-ಹಂತದ ಕಿಣ್ವ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಮೈಲೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ ಪ್ರೋಟೀನೇಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಮೀಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು, ನಂತರ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಮಲ್ಷನ್. ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4089978 ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲುಗೆ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಕ್ತ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗಾಗಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ರುಚಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೌತ್‌ಫೀಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹೊಸ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫೀಡ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಾದ ಒಣ, ಮಧ್ಯಂತರ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಸಾರ

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂತಹ "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ" ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ (ಉದಾ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು) ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರತೆ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಲೇಪನ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಲೇಪನ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚಿಂತನೆ ನಡೆಸಿದೆ. ಫೀಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು (ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು) ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಿಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ, ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಅಂಕಿಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ಚಿತ್ರ 1 ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪ್ಯಾಲೆಟಬಿಲಿಟಿ ವರ್ಧಕ SP1 ವರ್ಸಸ್ SP2 (ಉದಾಹರಣೆ 1) ನ ರುಚಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಗ್ರಾಫ್ ಆಗಿದೆ.

ಚಿತ್ರ 2: ಸೂಪರ್‌ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಎಸ್‌ಪಿ 1 ಮತ್ತು ಎಸ್‌ಪಿ 2 ವಿರುದ್ಧದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳ ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಮ್‌ನ ರುಚಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಗ್ರಾಫ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಉದಾಹರಣೆಗಳು 1 ಮತ್ತು 2).

FIG. 3 ಎನ್ನುವುದು ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನ B ಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ C (ಉದಾಹರಣೆ 5) ಯಿಂದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ರುಚಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಗ್ರಾಫ್ ಆಗಿದೆ.

ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ

"ರುಚಿಕರತೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಒಂದು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಾಣಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆದ್ಯತೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಪ್ರಾಣಿ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನದಿಂದ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆದ್ಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಬಾಯಿಯ ಭಾವನೆ, ರಚನೆ, ಬಾಯಿ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಪ್ರಾಣಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು" ಅಥವಾ "ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು" ಅಥವಾ "ಸುವಾಸನೆ" (ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ), ಅಥವಾ "ರುಚಿಕರ ಅಂಶಗಳು" ಅಥವಾ "ರುಚಿಕರ ಅಂಶಗಳು" ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವು ಒಂದೇ ವಸ್ತುವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಂತೆ, "ಸ್ಲೈಸ್" ("ಕಿಬ್ಬಲ್") ಪದವು ಸ್ಕ್ವೀze್ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ತೇವಾಂಶದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಯಿಗಳು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಂತೆ, "ಲೋಫ್" ಎಂಬ ಪದವು ತೇವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪಡೆದ ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳು, ಪೇಟ್ಸ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, "ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್" ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಟಾಬೊಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಬಂಧಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಮೂಲಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಪೇಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಲಿಪಿಡ್ ತಲಾಧಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಎಸ್ಟರ್ ಬಂಧಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದಂತೆ ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಿಣ್ವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿರುವ "ಕೊಬ್ಬು" ಮತ್ತು "ಎಣ್ಣೆ" ಎಂಬ ಪದಗಳು ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿ, ತರಕಾರಿ, ಸಮುದ್ರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಾವುದೇ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇಸರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಮುದ್ರದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ, ತರಕಾರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ (ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ) ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

"ಥರ್ಮಲ್ ರಿಯಾಕ್ಷನ್" ಎಂದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಹವರ್ತಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅನುಕ್ರಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಬಳಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ, "ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು" ಹೆಕ್ಸೋಸ್, ಪೆಂಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ರೈಬೋಸ್, ಅರಬಿನೋಸ್, ಪಿಷ್ಟ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ "ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಸಂಯುಕ್ತ" ಎಂಬ ಪದವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರಾಕೃತಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಾಗೂ ಅಮಿನೋಅಸಿಲ್ ಅನುಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು, ಒಲಿಗೋಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮೂಲದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಥಯಾಮಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್, ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (HPP), ಯೀಸ್ಟ್ ಆಟೋಲೈಸೆಟ್ಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, "ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಯಾವುದೇ ಗಂಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೊದಲ ಅಂಶವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವರ್ಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

a) ಇವರಿಂದ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು:

(i) ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ (ಅಥವಾ ಹೊರಗಿನ) ಲಿಪೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, pH ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ,

(ii) ಶಾಖವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೀಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು;

ಬಿ) ಐಚ್ಛಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರ್ಪಡೆ;

ಸಿ) ಮೊದಲ ಹಂತದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್;

ಡಿ) ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀಸಿಯಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲಿಪೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ (ಎ) (ii) ನಂತರ, ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ (ಗಳು) ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ° C ನಿಂದ ಸುಮಾರು 50 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ C (ಆದ್ಯತೆ ಸುಮಾರು 25 ° C ಯಿಂದ ಸುಮಾರು 45 ° C ವರೆಗೆ) ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಂದಿನ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಹಂತ (ಡಿ) ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಂತ (ಎ) (ii) ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿ), (ಸಿ) ಮತ್ತು (ಡಿ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸುವವರೆಗೂ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಈ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೂಲದಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅನುಕ್ರಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀಸನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಕಿಣ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ವರ್ಧನೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸಾಕು ಆಹಾರಗಳಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಹಂತ (ಬಿ) ದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ಗಳು ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂತ (i) ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಂತ (a) (i) ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವು ದ್ರವ (ಉದಾ, ದ್ರಾವಣ) ಅಥವಾ ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ (ಉದಾ, ಪುಡಿ) ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೂರನೆಯ ಅಂಶವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಾಲ್ಕನೇ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠವಾದ ರುಚಿಕರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಲೇಪನ (ಉದಾ, ಸಿಂಪಡಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ) ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಐದನೇ ಅಂಶವು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆದ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಸಾಕು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಆರನೇ ಅಂಶವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

a) ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು;

ಮೇಲಾಗಿ, ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಒಡನಾಡಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಲ್ಲರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ನಂತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ಅದರಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು) ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಗಳು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಲಿಪೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತ ಒಬ್ಬನು ಸಂಭವನೀಯ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರಮಗಳು (a) (i) ಮತ್ತು (d) ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ "ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಿದ ಲಿಪೇಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ" (ಹಂತ (a) (i)) ಮತ್ತು "ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ "(ಹೆಜ್ಜೆ (ಡಿ)). ಇದರರ್ಥ ಹೆಜ್ಜೆ (ಎ) (i) ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ (ಲಿಪೇಸ್) ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಗಳು) ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿರುವ ಲಿಪೇಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (a) (i) ಮತ್ತು (d) ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಅತ್ಯಲ್ಪ. ಆಸಕ್ತಿಯ ಏಕೈಕ ಗಮನಾರ್ಹ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಹಂತ (ಎ) (i) ಮತ್ತು ಹಂತ (ಡಿ) ನಲ್ಲಿನ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.01% ರಿಂದ 10% ವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 2% ವರೆಗೆ, ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ತೂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು pH ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಎಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯುಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಸಿಸ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಮೊದಲು, ಕಿಣ್ವಗಳ ಶಾಖದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯ ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶೋಧನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 70 ° C ನಿಂದ 95 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಹಂತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮೊದಲು ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರಾಯ್ಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಲೇಟ್ (ಎಸ್‌ಎಲ್‌ಎನ್), ಸಕ್ಸಿನಿಲೇಟೆಡ್ ಮೊನೊಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಗಮ್ (ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್), ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 10%, ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 8%, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 5%, ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಯಾವುದೇ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸೂಕ್ತ ಮೂಲಗಳು ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇಸರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಕ್ತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಮುದ್ರ ತೈಲಗಳ ಸೂಕ್ತ ಮೂಲಗಳು ಟ್ಯೂನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ, ತರಕಾರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸುಮಾರು 2% ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 5% ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ, ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 30% ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ 0.1% ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ 0.1% ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ 0.01% ರಿಂದ 20%, ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 70 ° C ನಿಂದ 130 ° C ವರೆಗೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 80 ° C ನಿಂದ 120 ° C ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ಬ್ಯುಟಿಲೋಕ್ಸಯಾನಿಸೋಲ್ (BHA), ಬ್ಯುಟಿಲೋಕ್ಸಿಟೋಲುಯೆನ್ (BHT), ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಗ್ಯಾಲೇಟ್, ಆಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಯಾಲೇಟ್, ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್‌ಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ), ಸೋರ್ಬಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಲವಣಗಳು; ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ನಂತಹ ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 20%, ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 10%, ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 5% ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಇತರ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಒಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ವಾಹಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಾದ ಒಣ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳು, ಅರೆ ತೇವಾಂಶದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳು, ಸುಮಾರು 50% ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. , ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಒಡನಾಡಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಮಂಡಳಿ (NRC) ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಸಂಘ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ (ಫೀಡ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್, AAFCO).

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾದ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾದ ಕೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಮತ್ತು ಹಸಿ ಪ್ರಾಣಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಅಂಗಾಂಶ, ಅಥವಾ ಒಣ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಂಶಗಳಂತಹ ಮೀನು ಊಟ, ಪಕ್ಷಿ ಊಟ, ಮಾಂಸದ ಊಟ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಊಟ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರೋಟೀನೇಸಿಯಸ್ ವಸ್ತುಗಳು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕಾರ್ನ್, ಮಿಲೋ, ಸೊಪ್ಪು, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫೀಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಯ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಣ ಬೆಕ್ಕಿನ ಆಹಾರ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ತೂಕ ಶೇಕಡಾ): ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್‌ನ 0-70% ಹಿಟ್ಟು (ಜೋಳ, ಗೋಧಿ) , ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ); ಸರಿಸುಮಾರು 0-30% ಪ್ರಾಣಿ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ); ಸುಮಾರು 0-25% ಕಾರ್ನ್ ಗ್ಲುಟನ್; ಸರಿಸುಮಾರು 0-25% ಹಸಿ ಪ್ರಾಣಿ ಅಂಗಾಂಶ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಜಾನುವಾರುಗಳಂತಹವು; ಸುಮಾರು 0-25% ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು; ಸರಿಸುಮಾರು 0-10% ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು; ಸುಮಾರು 0-20% ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬೇಸ್; ಸರಿಸುಮಾರು 0-25% ಹಸಿ ಮೀನು ಅಂಗಾಂಶ; ಸುಮಾರು 0-10% ಅಧಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್; ಸುಮಾರು 0-10% ಒಣ ಮೊಲಾಸಸ್; ಸುಮಾರು 0-1.5% ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 0-1.5% ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಕೋಲೀನ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಟೌರಿನ್, ಸತು ಆಕ್ಸೈಡ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಲ್ಫೇಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನೇಟ್, ಬಯೋಟಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊನೊನಿಟ್ರೇಟ್, ಕಾಪರ್ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪೈರೋಕ್ಸಿಡಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯೋಡೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆನಾಡಿಯನ್ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಸಲ್ಫೈಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲ).

ಒಣ ಮುದ್ದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡುಗೆ-ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ-ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಇದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೆಸ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯ ತುದಿಯಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 5 ರಿಂದ 10% ತೇವಾಂಶ. ಒಣಗಿದ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಡಿಂಗ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಮೂಲಕ ಲೇಪನ ಡ್ರಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ದ್ರವಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಒಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಲೇಪನದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿರುವ "ಲೇಪನ" ಎಂಬ ಪದವು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಟ್ ಮಾಡದ, ಸ್ಕ್ವೀzed್ ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರಮ್. ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಪನಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಪದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಪ್ಯಾಲೆಟಬಿಲಿಟಿ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಲೇಪನ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಾರುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಆರ್ದ್ರ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳು), ಪ್ರಾಣಿ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. , ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು, ರಚನಾತ್ಮಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಬಣ್ಣಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸರಸ ಆಧಾರಿತ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಸಿಮ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಗಿ ಸುರಂಗದ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಅಥವಾ ರೋಟರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಸ್ಟಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಸಿಮ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸರಸವಿಲ್ಲದ ಆರ್ದ್ರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಅಥವಾ ರೋಟರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಸ್ಟಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು (ಸ್ಟ್ರಕ್ಚರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು). ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒಣ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಎರಡು ಬೌಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆ" ಅಥವಾ "ಹೋಲಿಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತ ಒಬ್ಬನು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎರಡು ಬೌಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬದಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಇಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಎರಡು ಬೌಲ್ ಟೆಸ್ಟ್ ತತ್ವ:

ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿಲುವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಎರಡು ಆಹಾರಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬೌಲ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 36 ನಾಯಿಗಳ ಗುಂಪುಗಳು ಅಥವಾ 40 ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ:

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ A ಮತ್ತು ಆಹಾರ B ಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಮಾಡಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿತರಣೆ:

ನಾಯಿ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಕ್ಕಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಕ್ಕಿನ ಮುಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಗ ಹಾಕಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸ್ಥಾನದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಧಿ:

ನಾಯಿ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು).

ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು).

ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು:

ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆ ಅನುಪಾತ (CR).

SP A = ಫೀಡ್ ಸೇವನೆ A (d ನಲ್ಲಿ) × 100 / ಸೇವನೆ A + B (d ನಲ್ಲಿ)

SP B = ಫೀಡ್ B (d ನಲ್ಲಿ) × 100 / A + B (d ನಲ್ಲಿ) ಬಳಕೆ.

ಸರಾಸರಿ ಸೇವನೆ ಅನುಪಾತ (SDR) ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಪಾತಗಳ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ:

ಎರಡು ERP ಅನುಪಾತಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಟಿ-ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೂರು ಮಿತಿ ದೋಷ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 5%, 1%ಮತ್ತು 0.1%.

ಆಹಾರ A ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ನಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ B ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ನಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಮಹತ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

ND ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ (p> 0.05)

* ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ (ಪು<0,05)

** ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ (ಪು<0,01

*** ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸ (ಪು<0<001).

ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೊಬ್ಬು 1, ಕೊಬ್ಬು 2, ಕೊಬ್ಬು 3. ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಕರತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ 1: ಆರಂಭದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ XLHM ಉತ್ಪನ್ನ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸಸ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 60 ° C ನಿಂದ 70 ° C ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಹಂತ a) (i)) ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 85 ° C ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 25 ° C ನಿಂದ 45 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಹಂತ a) (ii)).

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಶೇಖರಣಾ ಹಂತವನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಸಿಡಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.

ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡನೇ ಹಂತ (ಹಂತಗಳು ಬಿ) ನಿಂದ ಡಿ) ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ನಿಂದ 110 ° C ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ (ಹಂತ ಇ) ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಹೆಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ, ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಂ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

XLHM ಆವೃತ್ತಿ A: ಬೇಸ್ - ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ B: ಬೇಸ್ - ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು, ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬು 1;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ C: ಕೋಳಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರ, ಕೊಬ್ಬು 2 ಬಳಸಲಾಗಿದೆ;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ D: ಕೋಳಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೇಸ್, ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬು 3.

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ SP1 ಮತ್ತು SP2 ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು:

ಎಸ್‌ಪಿ 1 ಮತ್ತು ಎಸ್‌ಪಿ 2 ಬಳಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂನಿಂದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಎಸ್‌ಪಿ 2 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರ 1 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

SPL ಮತ್ತು SP2 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ XLHM ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

XLHM ನ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಆವೃತ್ತಿಗಳು SP1 ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ, ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಮ್‌ನ ರುಚಿಕರತೆಯು ಎಸ್‌ಪಿ 2 ರ ರುಚಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ 2: ಮೂಲ ಸೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ XLHM ಉತ್ಪನ್ನ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವು ಹಂತ a) (i) ಮತ್ತು (ii) ನಂತರ ಪಡೆದ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ (ಸೀಳು ಉತ್ಪನ್ನ), ಉದಾಹರಣೆ 1 ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನವು b), c) ಮತ್ತು d) ಹಂತಗಳಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ pH ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಎರಡನೆಯ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 120 ರಿಂದ 420 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ನಂತರ, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ನಿಂದ 110 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ (ಹಂತ ಇ) ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೊರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಹೆಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ, ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ XLHM ಆವೃತ್ತಿ ...) .

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:

SP1 ಮತ್ತು SP2 ಗಳು ಈಗಿರುವ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದ್ರವಗಳಾಗಿವೆ, SP2 SP1 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ XLHM ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳಾಗಿವೆ:

XLHM ಆವೃತ್ತಿ E: ಮೊದಲ ದ್ರವ ಡೈಜೆಸ್ಟ್, ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬು 1;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ F: ಮೊದಲು ದ್ರವ ಡೈಜೆಸ್ಟ್, ಕೊಬ್ಬು 2 ಬಳಸಲಾಗಿದೆ;

ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಂ ಆವೃತ್ತಿ ಜಿ: ಮೊದಲು ದ್ರವ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು 3 ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರ 2 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಿಂದಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು: SP1 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ SP2 ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು SP2 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆ 3: XLHM ಉತ್ಪನ್ನ (D ") ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಹಂತವಿಲ್ಲದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಇಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ಗಳ ಜಂಟಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತದಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ನೀರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಕೊಬ್ಬು 3 ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಲಿಸಿಸ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಜ್ಜೆ, ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ° C ನಿಂದ 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 120 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಆದ್ಯತೆ 120 ರಿಂದ 420 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ 1 ಪಡೆಯಲು.

ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ನಿಂದ 110 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ 2 ಪಡೆಯಲು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ 2 ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಎಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಉತ್ಪನ್ನ XLHM D ").

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:

ಉತ್ಪನ್ನ XLHM ಆವೃತ್ತಿ D ಗೆ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆ 1 ನೋಡಿ), XLHM ಆವೃತ್ತಿ D "SP2 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ SP1 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೋಲಿಸಿಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ತುಲನಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆ 4: ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಂ ಉತ್ಪನ್ನ (ಬಿ ") ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಹಂತಗಳ ಮರುಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನವು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಹಂತದಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ನೀರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಲವಣಗಳು, ಕೊಬ್ಬು 1 ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 25 ° C ನಿಂದ 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 120 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 120 ರಿಂದ 420 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 60 ° C ನಿಂದ 70 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಿಂದ 110 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಶಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3 ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ 3 ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಹೆಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಉತ್ಪನ್ನ XLHM B).

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:

XLHM ಆವೃತ್ತಿ B ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆ 1 ನೋಡಿ), XLHM ಆವೃತ್ತಿ B "SP1 ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್‌ಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ 5: XLHM ಆವೃತ್ತಿ G ಅನ್ನು ಬೆಕ್ಕಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿ

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ: ಸಿ "ಸೆನ್ಸ್ ಡಬ್ಲ್ಯು 9 ಪಿ ಎನ್ನುವುದು ಆರ್ದ್ರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಎಸ್‌ಪಿಎಫ್ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು, ಕೋಳಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳು) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸ್ಟೀಫನ್, ಜರ್ಮನಿ) 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 1500 ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳ ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಗಾಜಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಪುಡಿಗಳು (ಸ್ಟ್ರಕ್ಚರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ) ಮತ್ತು XLHM ಆವೃತ್ತಿ G ಅಥವಾ C "ಸೆನ್ಸ್ W9P ಅನ್ನು ಹೋಮೋಜೆನೈಜರ್ (ಡೈನಾಮಿಕ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್) ಬಳಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು. ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ನಿರ್ವಾತ (-1 ಬಾರ್) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ° C ನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿ (ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಂ ಆವೃತ್ತಿ ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ) ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಎಫ್‌ಐಜಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ವಿವರಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಕಾರಗಳ ಉಲ್ಲೇಖದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಮನಾದವುಗಳು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

1. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
a) ಇವರಿಂದ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು:
(i) ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಲಿಪೇಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, pH ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. , (ii) ಶಾಖವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೀಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು;
ಬಿ) ಐಚ್ಛಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರ್ಪಡೆ;
ಸಿ) ಮೊದಲ ಹಂತದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್;
ಡಿ) ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲಿಪೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
ಇ) ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ.

2. ಕ್ಲೇಮ್ 1 ರ ಪ್ರಕಾರ ವಿಧಾನ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂತ a) (iii) ಹಂತ a) (ii) ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ನಂತರದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ d).

3. ಕ್ಲೇಮ್ 1 ಅಥವಾ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ವಿಧಾನ, ಹಂತ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ).

4. ಕ್ಲೈಮ್ 1 ಅಥವಾ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ, ಇದನ್ನು 1 ರಿಂದ 4 ಕ್ಲೇಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

6. ಕ್ಲೇಮ್ 5 ರ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

7. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಲೇಮ್ 5 ಅಥವಾ 6 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

8. ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಕ್ಲೈಮ್ 5 ಅಥವಾ 6 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೇಳಲಾದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೈಮ್ 7 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ.

9. ಕ್ಲೈಮ್ 8 ರ ವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತವು ಲೇಪನದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಲೈಮ್ 8 ಅಥವಾ 9 ರ ಪ್ರಕಾರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

11. ಕ್ಲೇಮ್ 5 ಅಥವಾ 6 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಕ್ಲೈಮ್ 7 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರ ಸಾಕು ಆಹಾರ.

12. ಕ್ಲೈಮ್ 10 ಅಥವಾ 11 ರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ, ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

13. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಎ) 10-12 ಕ್ಲೈಮ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು;
b) ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು.

14. ಹಕ್ಕಿನ ವಿಧಾನ 13, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಒಡನಾಡಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೇಟೆಂಟ್‌ಗಳು:

ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಫೀಡ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫೀಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಣ್ವಕ (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ, ಸುಧಾರಿತ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆವಿಷ್ಕಾರವು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಂತಹ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ

ರುಚಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ- ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ, – ರುಚಿಗಳು (ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ).

ರುಚಿ – ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ಸುಕರಾದಾಗ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಭಾವನೆ.

ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಸರಕು ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ – ಸುಕ್ರೋಸ್; ಹುಳಿ – ಹೈಡ್ರೋ ಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಉಪ್ಪು – ಉಪ್ಪು; ಕಹಿ – ಕ್ವಿನೈನ್ (ಕೆಫೀನ್). ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಭಿರುಚಿಯ ಗುಣಾತ್ಮಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ, ಫಾರಂಜಿಲ್ ಗೋಡೆಗಳು, ಟಾನ್ಸಿಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮಾನವನ ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಟ್ಟು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಸಾವಿರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮಾನವ ಬಾಯಿಯ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಉಪಕರಣವು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆ, ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ – ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಮೊಗ್ಗುಗಳು), ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಂವೇದನಾ ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆಮೊರೆಸೆಪ್ಟರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೀಮೋಸೆಪ್ಟರ್ ಕೋಶಗಳು ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಗ್ರಹಿಕೆಗಾಗಿ ರುಚಿ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ. ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ, ನಾಲಿಗೆಯ ಮುಂಭಾಗದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನಾಲಿಗೆ ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. – ಹುಳಿ ಮಾಡಲು, ತಳದಲ್ಲಿ – ಕಹಿ ಮಾಡಲು.

ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ರುಚಿ ಉಪಕರಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸಂವೇದನೆಯ ಮಿತಿ ದ್ರಾವಣದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರಹಿಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ (36.5 ° C) ಹತ್ತಿರವಿರುವ ದ್ರಾವಣದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 30 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಹಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಯ ವೇಗವೂ ಮುಖ್ಯ: ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ರುಚಿ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು); ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಘ್ರಾಣ ಸಂವೇದನೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೀಯತೆ – ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ.

ಹುಳಿ ರುಚಿ- ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ ರುಚಿ -ಕ್ವಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳು ಹಾಗೂ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ – ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ರುಚಿ -ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಂಶ – ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ಸಿಹಿ ರುಚಿ -ಸುಕ್ರೋಸ್ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯ – ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ.

ಕ್ಷಾರೀಯ ರುಚಿ--ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷಾರತೆ – ಕ್ಷಾರೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುಗಳ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ.

ಸಂಕೋಚಕ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ -ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕೋಚಕತೆ – ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ಲೋಹೀಯ ರುಚಿ -ಫೆರಸ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಅಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿ – ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ನಂತರದ ರುಚಿ – ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಂಗಿದ ಅಥವಾ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಕ್ಕರೆ – ಸಿಹಿ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು – ಉಪ್ಪು, ಆಮ್ಲ – ಹುಳಿ), ಅಥವಾ ಮೂಲ ವಿಧದ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಹಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು . ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಕಹಿ ರುಚಿ, ಹುಳಿ-ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು-ಕಹಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳು. ಅಸಮಂಜಸಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿ, ಕಹಿ-ಹುಳಿಯಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿ).

ರುಚಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ತೀವ್ರತೆ, ತೆಗೆಯುವ ದರ, ರುಚಿಯ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಸ್ವರೂಪ; ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ; ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉಸಿರಾಟ, ಲಾಲಾರಸದ ಹರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದರ, ಅವಧಿ, ತಾಪಮಾನ) ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಮುಖ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಬಣ್ಣರಹಿತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ – ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೆಲವು ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಿಂದ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದರೂ ಅದರ ರುಚಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ದ್ವಿತೀಯ ರುಚಿ ... ಇದು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದೇಏಕೆಂದರೆ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರೇರಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಇದ್ದಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಸಂವೇದನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತದ್ವಿತೀಯ ರುಚಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ವಿತೀಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಒಂದೇ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ದ್ವಿತೀಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಡನ್ನು ನುಂಗಿದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನುಂಗಿದ ನಂತರ, ದ್ವಿತೀಯ ರುಚಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಾಹಕ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ದ್ವಿತೀಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಅಲ್ಪ ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ನಂತರ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಒಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ರುಚಿಕರತೆ (ರುಚಿ– ಸುವಾಸನೆ) – ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂವೇದನೆ, ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ (ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ).

ಸ್ಪರ್ಶ, ಉಷ್ಣ, ನೋವು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೈನೆಸ್ಥೆಟಿಕ್ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಬಹುದು.

ಆಪ್ಟಿಕಲ್, ಘ್ರಾಣ, ಸ್ಪರ್ಶ, ಗಸ್ಟೇಟರಿ, ಅಕೌಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ (ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು) ಸಮಗ್ರ ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಾದದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯತನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಅಧಿಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮರಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಒಣಗುವುದು.

ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂವೇದನಾ ಅಂಗಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾದ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೊಂದಾಣಿಕೆ – ಅದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ತೀವ್ರತೆಯ ರುಚಿಯ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರುಚಿಯ ಅಂಗದ ಪ್ರಭಾವಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಅದೇ ತೀವ್ರತೆ, ರೂಪಾಂತರವು ವಿಕೃತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಂಗಗಳು, ದೃಷ್ಟಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ.

ಆಯಾಸ- ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಆಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪರೀಕ್ಷಕರ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿ, ತರಬೇತಿ, ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಬೇರೆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಿಧಾನವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: (i) ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಿಪೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ತಲಾಧಾರವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, (ii) ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೀಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಡಿ) ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲಿಪೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಮಲ್ಶನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. 7 ಎನ್. ಮತ್ತು 7 ಪಿಪಿ f- ಹರಳುಗಳು, 6 dwg., 12 tbl., 5 ex.

ಆರ್ಎಫ್ ಪೇಟೆಂಟ್ 2476082 ಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು

ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಸಹವರ್ತಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ (ಆಹಾರಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ) ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆವಿಷ್ಕಾರವು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಂತಹ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಂತಹ ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ದಂಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಹವರ್ತಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ದಂಶಕಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್, ಗಿನಿಯಿಲಿಗಳು, ಮೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು), ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಜಾನುವಾರು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ದಂಶಕಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು, ಜಾನುವಾರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ, "ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಠ್ಯ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು "ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದಂತೆ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು" ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ "ಎಂಬ ಪದವು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪಶು ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಿವೆ: (1) ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; (2) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ಸುಮಾರು 50%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; (3) ಅರೆ ತೇವ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಂತರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15% ರಿಂದ 50%;

ಹಿಂದಿನ ಕಲೆ

ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ, ಪೂರಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮನುಷ್ಯರಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಫೀಡ್‌ಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮನವೊಲಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು (ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರ ಅಂಶಗಳು) ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, US ಪ್ಯಾಟ್. 3,857,968 ಮತ್ತು 3,968,255 ಗೆ ಹಾಸ್ ಮತ್ತು ಲುಗೆ ಒಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣ ನಾಯಿ ಆಹಾರ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು, ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕಿಣ್ವ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್ ಪ್ಯಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂ. 4,713,250, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾಯಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹು-ಹಂತದ ಕಿಣ್ವ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಮೈಲೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ ಪ್ರೋಟೀನೇಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಮೀಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು, ನಂತರ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಮಲ್ಷನ್. ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4089978 ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲುಗೆ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಕ್ತ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗಾಗಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ರುಚಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೌತ್‌ಫೀಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹೊಸ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫೀಡ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಾದ ಒಣ, ಮಧ್ಯಂತರ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಸಾರ

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂತಹ "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ" ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ (ಉದಾ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು) ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರತೆ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಲೇಪನ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಲೇಪನ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚಿಂತನೆ ನಡೆಸಿದೆ. ಫೀಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು (ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು) ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಿಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ, ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಅಂಕಿಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ಚಿತ್ರ 1 ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪ್ಯಾಲೆಟಬಿಲಿಟಿ ವರ್ಧಕ SP1 ವರ್ಸಸ್ SP2 (ಉದಾಹರಣೆ 1) ನ ರುಚಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಗ್ರಾಫ್ ಆಗಿದೆ.

ಚಿತ್ರ 2: ಸೂಪರ್‌ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಎಸ್‌ಪಿ 1 ಮತ್ತು ಎಸ್‌ಪಿ 2 ವಿರುದ್ಧದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳ ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಮ್‌ನ ರುಚಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಗ್ರಾಫ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಉದಾಹರಣೆಗಳು 1 ಮತ್ತು 2).

FIG. 3 ಎನ್ನುವುದು ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನ B ಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ C (ಉದಾಹರಣೆ 5) ಯಿಂದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ರುಚಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಗ್ರಾಫ್ ಆಗಿದೆ.

ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ

"ರುಚಿಕರತೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಒಂದು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಾಣಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆದ್ಯತೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಪ್ರಾಣಿ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನದಿಂದ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆದ್ಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಬಾಯಿಯ ಭಾವನೆ, ರಚನೆ, ಬಾಯಿ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಪ್ರಾಣಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು" ಅಥವಾ "ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು" ಅಥವಾ "ಸುವಾಸನೆ" (ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ), ಅಥವಾ "ರುಚಿಕರ ಅಂಶಗಳು" ಅಥವಾ "ರುಚಿಕರ ಅಂಶಗಳು" ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವು ಒಂದೇ ವಸ್ತುವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಂತೆ, "ಸ್ಲೈಸ್" ("ಕಿಬ್ಬಲ್") ಪದವು ಸ್ಕ್ವೀze್ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ತೇವಾಂಶದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಯಿಗಳು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಂತೆ, "ಲೋಫ್" ಎಂಬ ಪದವು ತೇವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪಡೆದ ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳು, ಪೇಟ್ಸ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, "ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್" ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಟಾಬೊಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಬಂಧಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಮೂಲಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಪೇಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಲಿಪಿಡ್ ತಲಾಧಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಎಸ್ಟರ್ ಬಂಧಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದಂತೆ ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಿಣ್ವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿರುವ "ಕೊಬ್ಬು" ಮತ್ತು "ಎಣ್ಣೆ" ಎಂಬ ಪದಗಳು ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿ, ತರಕಾರಿ, ಸಮುದ್ರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಾವುದೇ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇಸರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಮುದ್ರದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ, ತರಕಾರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ (ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ) ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

"ಥರ್ಮಲ್ ರಿಯಾಕ್ಷನ್" ಎಂದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಹವರ್ತಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅನುಕ್ರಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಬಳಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ, "ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು" ಹೆಕ್ಸೋಸ್, ಪೆಂಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ರೈಬೋಸ್, ಅರಬಿನೋಸ್, ಪಿಷ್ಟ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ "ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಸಂಯುಕ್ತ" ಎಂಬ ಪದವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರಾಕೃತಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಾಗೂ ಅಮಿನೋಅಸಿಲ್ ಅನುಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು, ಒಲಿಗೋಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮೂಲದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಥಯಾಮಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್, ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (HPP), ಯೀಸ್ಟ್ ಆಟೋಲೈಸೆಟ್ಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, "ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಯಾವುದೇ ಗಂಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೊದಲ ಅಂಶವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವರ್ಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

a) ಇವರಿಂದ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು:

(i) ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ (ಅಥವಾ ಹೊರಗಿನ) ಲಿಪೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, pH ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ,

(ii) ಶಾಖವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೀಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು;

ಬಿ) ಐಚ್ಛಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರ್ಪಡೆ;

ಸಿ) ಮೊದಲ ಹಂತದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್;

ಡಿ) ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀಸಿಯಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲಿಪೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ (ಎ) (ii) ನಂತರ, ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ (ಗಳು) ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ° C ನಿಂದ ಸುಮಾರು 50 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ C (ಆದ್ಯತೆ ಸುಮಾರು 25 ° C ಯಿಂದ ಸುಮಾರು 45 ° C ವರೆಗೆ) ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಂದಿನ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಹಂತ (ಡಿ) ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಂತ (ಎ) (ii) ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿ), (ಸಿ) ಮತ್ತು (ಡಿ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸುವವರೆಗೂ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಈ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೂಲದಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅನುಕ್ರಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀಸನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಕಿಣ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ವರ್ಧನೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸಾಕು ಆಹಾರಗಳಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಹಂತ (ಬಿ) ದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ಗಳು ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂತ (i) ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಂತ (a) (i) ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವು ದ್ರವ (ಉದಾ, ದ್ರಾವಣ) ಅಥವಾ ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ (ಉದಾ, ಪುಡಿ) ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೂರನೆಯ ಅಂಶವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಾಲ್ಕನೇ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠವಾದ ರುಚಿಕರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಲೇಪನ (ಉದಾ, ಸಿಂಪಡಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ) ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಐದನೇ ಅಂಶವು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆದ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಸಾಕು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಆರನೇ ಅಂಶವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

a) ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು;

ಮೇಲಾಗಿ, ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಒಡನಾಡಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಲ್ಲರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ನಂತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ಅದರಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು) ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಗಳು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಲಿಪೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತ ಒಬ್ಬನು ಸಂಭವನೀಯ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರಮಗಳು (a) (i) ಮತ್ತು (d) ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ "ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಿದ ಲಿಪೇಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ" (ಹಂತ (a) (i)) ಮತ್ತು "ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ "(ಹೆಜ್ಜೆ (ಡಿ)). ಇದರರ್ಥ ಹೆಜ್ಜೆ (ಎ) (i) ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ (ಲಿಪೇಸ್) ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಗಳು) ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿರುವ ಲಿಪೇಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (a) (i) ಮತ್ತು (d) ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಅತ್ಯಲ್ಪ. ಆಸಕ್ತಿಯ ಏಕೈಕ ಗಮನಾರ್ಹ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಹಂತ (ಎ) (i) ಮತ್ತು ಹಂತ (ಡಿ) ನಲ್ಲಿನ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.01% ರಿಂದ 10% ವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 2% ವರೆಗೆ, ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ತೂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು pH ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಎಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯುಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಸಿಸ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಮೊದಲು, ಕಿಣ್ವಗಳ ಶಾಖದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯ ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶೋಧನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 70 ° C ನಿಂದ 95 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಹಂತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮೊದಲು ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಿಯರಾಯ್ಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಲೇಟ್ (ಎಸ್‌ಎಲ್‌ಎನ್), ಸಕ್ಸಿನಿಲೇಟೆಡ್ ಮೊನೊಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಗಮ್ (ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್), ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 10%, ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 8%, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 5%, ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಯಾವುದೇ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸೂಕ್ತ ಮೂಲಗಳು ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇಸರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಕ್ತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಮುದ್ರ ತೈಲಗಳ ಸೂಕ್ತ ಮೂಲಗಳು ಟ್ಯೂನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ, ತರಕಾರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸುಮಾರು 2% ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 5% ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ, ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕದ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 30% ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ 0.1% ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ 0.1% ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ 0.01% ರಿಂದ 20%, ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 70 ° C ನಿಂದ 130 ° C ವರೆಗೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 80 ° C ನಿಂದ 120 ° C ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ಬ್ಯುಟಿಲೋಕ್ಸಯಾನಿಸೋಲ್ (BHA), ಬ್ಯುಟಿಲೋಕ್ಸಿಟೋಲುಯೆನ್ (BHT), ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಗ್ಯಾಲೇಟ್, ಆಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಯಾಲೇಟ್, ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್‌ಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ), ಸೋರ್ಬಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಲವಣಗಳು; ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ನಂತಹ ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 0.01% ರಿಂದ 20%, ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 10%, ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ 0.01% ರಿಂದ 5% ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಇತರ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಒಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ವಾಹಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಾದ ಒಣ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳು, ಅರೆ ತೇವಾಂಶದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳು, ಸುಮಾರು 50% ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. , ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಒಡನಾಡಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಮಂಡಳಿ (NRC) ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಸಂಘ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ (ಫೀಡ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್, AAFCO).

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾದ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾದ ಕೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಮತ್ತು ಹಸಿ ಪ್ರಾಣಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಅಂಗಾಂಶ, ಅಥವಾ ಒಣ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಂಶಗಳಂತಹ ಮೀನು ಊಟ, ಪಕ್ಷಿ ಊಟ, ಮಾಂಸದ ಊಟ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಊಟ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರೋಟೀನೇಸಿಯಸ್ ವಸ್ತುಗಳು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕಾರ್ನ್, ಮಿಲೋ, ಸೊಪ್ಪು, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫೀಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಯ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಣ ಬೆಕ್ಕಿನ ಆಹಾರ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ತೂಕ ಶೇಕಡಾ): ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್‌ನ 0-70% ಹಿಟ್ಟು (ಜೋಳ, ಗೋಧಿ) , ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ); ಸರಿಸುಮಾರು 0-30% ಪ್ರಾಣಿ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ); ಸುಮಾರು 0-25% ಕಾರ್ನ್ ಗ್ಲುಟನ್; ಸರಿಸುಮಾರು 0-25% ಹಸಿ ಪ್ರಾಣಿ ಅಂಗಾಂಶ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಜಾನುವಾರುಗಳಂತಹವು; ಸುಮಾರು 0-25% ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು; ಸರಿಸುಮಾರು 0-10% ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು; ಸುಮಾರು 0-20% ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬೇಸ್; ಸರಿಸುಮಾರು 0-25% ಹಸಿ ಮೀನು ಅಂಗಾಂಶ; ಸುಮಾರು 0-10% ಅಧಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್; ಸುಮಾರು 0-10% ಒಣ ಮೊಲಾಸಸ್; ಸುಮಾರು 0-1.5% ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 0-1.5% ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಕೋಲೀನ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಟೌರಿನ್, ಸತು ಆಕ್ಸೈಡ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಲ್ಫೇಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನೇಟ್, ಬಯೋಟಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊನೊನಿಟ್ರೇಟ್, ಕಾಪರ್ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪೈರೋಕ್ಸಿಡಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯೋಡೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆನಾಡಿಯನ್ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಸಲ್ಫೈಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲ).

ಒಣ ಮುದ್ದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡುಗೆ-ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ-ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಇದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೆಸ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯ ತುದಿಯಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 5 ರಿಂದ 10% ತೇವಾಂಶ. ಒಣಗಿದ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಡಿಂಗ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಮೂಲಕ ಲೇಪನ ಡ್ರಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ದ್ರವಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಒಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಲೇಪನದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿರುವ "ಲೇಪನ" ಎಂಬ ಪದವು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಟ್ ಮಾಡದ, ಸ್ಕ್ವೀzed್ ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರಮ್. ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಪನಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಪದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಪ್ಯಾಲೆಟಬಿಲಿಟಿ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಲೇಪನ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಾರುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಆರ್ದ್ರ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳು), ಪ್ರಾಣಿ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. , ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು, ರಚನಾತ್ಮಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಬಣ್ಣಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸರಸ ಆಧಾರಿತ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಸಿಮ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಗಿ ಸುರಂಗದ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಅಥವಾ ರೋಟರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಸ್ಟಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಸಿಮ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸರಸವಿಲ್ಲದ ಆರ್ದ್ರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಅಥವಾ ರೋಟರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಸ್ಟಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು (ಸ್ಟ್ರಕ್ಚರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು). ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒಣ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಉಪ-ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಎರಡು ಬೌಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆ" ಅಥವಾ "ಹೋಲಿಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತ ಒಬ್ಬನು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎರಡು ಬೌಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬದಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಇಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಎರಡು ಬೌಲ್ ಟೆಸ್ಟ್ ತತ್ವ:

ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿಲುವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಎರಡು ಆಹಾರಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬೌಲ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 36 ನಾಯಿಗಳ ಗುಂಪುಗಳು ಅಥವಾ 40 ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ:

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ A ಮತ್ತು ಆಹಾರ B ಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಮಾಡಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿತರಣೆ:

ನಾಯಿ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಕ್ಕಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಕ್ಕಿನ ಮುಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಗ ಹಾಕಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸ್ಥಾನದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಧಿ:

ನಾಯಿ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು).

ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು).

ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು:

ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆ ಅನುಪಾತ (CR).

SP A = ಫೀಡ್ ಸೇವನೆ A (d ನಲ್ಲಿ) × 100 / ಸೇವನೆ A + B (d ನಲ್ಲಿ)

SP B = ಫೀಡ್ B (d ನಲ್ಲಿ) × 100 / A + B (d ನಲ್ಲಿ) ಬಳಕೆ.

ಸರಾಸರಿ ಸೇವನೆ ಅನುಪಾತ (SDR) ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಪಾತಗಳ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ:

ಎರಡು ERP ಅನುಪಾತಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಟಿ-ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೂರು ಮಿತಿ ದೋಷ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 5%, 1%ಮತ್ತು 0.1%.

ಆಹಾರ A ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ನಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ B ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ನಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಮಹತ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

ND ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ (p> 0.05)

* ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ (ಪು<0,05)

** ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ (ಪು<0,01

*** ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸ (ಪು<0<001).

ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೊಬ್ಬು 1, ಕೊಬ್ಬು 2, ಕೊಬ್ಬು 3. ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಕರತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ 1: ಆರಂಭದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ XLHM ಉತ್ಪನ್ನ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸಸ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 60 ° C ನಿಂದ 70 ° C ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಹಂತ a) (i)) ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 85 ° C ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 25 ° C ನಿಂದ 45 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಹಂತ a) (ii)).

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಶೇಖರಣಾ ಹಂತವನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಸಿಡಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.

ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡನೇ ಹಂತ (ಹಂತಗಳು ಬಿ) ನಿಂದ ಡಿ) ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ನಿಂದ 110 ° C ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ (ಹಂತ ಇ) ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಹೆಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ, ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಂ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

XLHM ಆವೃತ್ತಿ A: ಬೇಸ್ - ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ B: ಬೇಸ್ - ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು, ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬು 1;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ C: ಕೋಳಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರ, ಕೊಬ್ಬು 2 ಬಳಸಲಾಗಿದೆ;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ D: ಕೋಳಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೇಸ್, ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬು 3.

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ SP1 ಮತ್ತು SP2 ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು:

ಎಸ್‌ಪಿ 1 ಮತ್ತು ಎಸ್‌ಪಿ 2 ಬಳಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂನಿಂದ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಎಸ್‌ಪಿ 2 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರ 1 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

SPL ಮತ್ತು SP2 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ XLHM ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

XLHM ನ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಆವೃತ್ತಿಗಳು SP1 ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ, ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಮ್‌ನ ರುಚಿಕರತೆಯು ಎಸ್‌ಪಿ 2 ರ ರುಚಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ 2: ಮೂಲ ಸೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ XLHM ಉತ್ಪನ್ನ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವು ಹಂತ a) (i) ಮತ್ತು (ii) ನಂತರ ಪಡೆದ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ (ಸೀಳು ಉತ್ಪನ್ನ), ಉದಾಹರಣೆ 1 ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನವು b), c) ಮತ್ತು d) ಹಂತಗಳಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ pH ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಎರಡನೆಯ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 120 ರಿಂದ 420 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ನಂತರ, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ನಿಂದ 110 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ (ಹಂತ ಇ) ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೊರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಹೆಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ XLHM ಆವೃತ್ತಿ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:

SP1 ಮತ್ತು SP2 ಗಳು ಈಗಿರುವ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದ್ರವಗಳಾಗಿವೆ, SP2 SP1 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ XLHM ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕಗಳಾಗಿವೆ:

XLHM ಆವೃತ್ತಿ E: ಮೊದಲ ದ್ರವ ಡೈಜೆಸ್ಟ್, ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬು 1;

XLHM ಆವೃತ್ತಿ F: ಮೊದಲು ದ್ರವ ಡೈಜೆಸ್ಟ್, ಕೊಬ್ಬು 2 ಬಳಸಲಾಗಿದೆ;

ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಂ ಆವೃತ್ತಿ ಜಿ: ಮೊದಲು ದ್ರವ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು 3 ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರ 2 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಿಂದಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು: SP1 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ SP2 ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು SP2 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆ 3: XLHM ಉತ್ಪನ್ನ (D ") ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಹಂತವಿಲ್ಲದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಇಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ಗಳ ಜಂಟಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತದಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ನೀರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಕೊಬ್ಬು 3 ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಲಿಸಿಸ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಜ್ಜೆ, ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ° C ನಿಂದ 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 120 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಆದ್ಯತೆ 120 ರಿಂದ 420 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ 1 ಪಡೆಯಲು.

ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ನಿಂದ 110 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ 2 ಪಡೆಯಲು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ 2 ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಎಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಉತ್ಪನ್ನ XLHM D ").

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:

ಉತ್ಪನ್ನ XLHM ಆವೃತ್ತಿ D ಗೆ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆ 1 ನೋಡಿ), XLHM ಆವೃತ್ತಿ D "SP2 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ SP1 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರೋಟಿಯೊಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೋಲಿಸಿಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ತುಲನಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆ 4: ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್‌ಎಚ್‌ಎಂ ಉತ್ಪನ್ನ (ಬಿ ") ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಹಂತಗಳ ಮರುಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನವು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಹಂತದಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ನೀರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಲವಣಗಳು, ಕೊಬ್ಬು 1 ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 25 ° C ನಿಂದ 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 120 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 120 ರಿಂದ 420 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 60 ° C ನಿಂದ 70 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಿಂದ 110 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಶಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3 ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ 3 ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪಿಹೆಚ್ 2.9 ರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಉತ್ಪನ್ನ XLHM B).

ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:

XLHM ಆವೃತ್ತಿ B ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆ 1 ನೋಡಿ), XLHM ಆವೃತ್ತಿ B "SP1 ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್‌ಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲಿಸಿಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ 5: XLHM ಆವೃತ್ತಿ G ಅನ್ನು ಬೆಕ್ಕಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿ

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ: ಸಿ "ಸೆನ್ಸ್ ಡಬ್ಲ್ಯು 9 ಪಿ ಎನ್ನುವುದು ಆರ್ದ್ರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೂಪರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಎಸ್‌ಪಿಎಫ್ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು, ಕೋಳಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳು) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸ್ಟೀಫನ್, ಜರ್ಮನಿ) 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 1500 ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳ ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಗಾಜಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಪುಡಿಗಳು (ಸ್ಟ್ರಕ್ಚರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ) ಮತ್ತು XLHM ಆವೃತ್ತಿ G ಅಥವಾ C "ಸೆನ್ಸ್ W9P ಅನ್ನು ಹೋಮೋಜೆನೈಜರ್ (ಡೈನಾಮಿಕ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್) ಬಳಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು. ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ನಿರ್ವಾತ (-1 ಬಾರ್) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ° C ನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ವಿವರಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಕಾರಗಳ ಉಲ್ಲೇಖದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಮನಾದವುಗಳು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನುರಿತವರಿಗೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಹಕ್ಕು

1. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

a) ಇವರಿಂದ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು:

(i) ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಲಿಪೇಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, pH ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. , (ii) ಶಾಖವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೀಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು;

ಬಿ) ಐಚ್ಛಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರ್ಪಡೆ;

ಸಿ) ಮೊದಲ ಹಂತದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್;

ಡಿ) ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟಿಯಸ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲಿಪೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;

ಇ) ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ.

2. ಕ್ಲೇಮ್ 1 ರ ಪ್ರಕಾರ ವಿಧಾನ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂತ a) (iii) ಹಂತ a) (ii) ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ನಂತರದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ d).

3. ಕ್ಲೇಮ್ 1 ಅಥವಾ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ವಿಧಾನ, ಹಂತ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ).

4. ಕ್ಲೈಮ್ 1 ಅಥವಾ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ, ಇದನ್ನು 1 ರಿಂದ 4 ಕ್ಲೇಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

6. ಕ್ಲೇಮ್ 5 ರ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

7. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಲೇಮ್ 5 ಅಥವಾ 6 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

8. ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಕ್ಲೈಮ್ 5 ಅಥವಾ 6 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೇಳಲಾದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೈಮ್ 7 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ.

9. ಕ್ಲೈಮ್ 8 ರ ವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತವು ಲೇಪನದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಲೈಮ್ 8 ಅಥವಾ 9 ರ ಪ್ರಕಾರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

11. ಕ್ಲೇಮ್ 5 ಅಥವಾ 6 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಕ್ಲೈಮ್ 7 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರ ಸಾಕು ಆಹಾರ.

12. ಕ್ಲೈಮ್ 10 ಅಥವಾ 11 ರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ, ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

13. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಎ) 10-12 ಕ್ಲೈಮ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು;

b) ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು.

14. ಹಕ್ಕಿನ ವಿಧಾನ 13, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಒಡನಾಡಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.