ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.

ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.

28.10.2019 ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪುಟ 1

ಪುಟ 2

ಪುಟ 3

ಪುಟ 4

ಪುಟ 5

ಪುಟ 6

ಪುಟ 7

ಪುಟ 8

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಹಿತಿ

UDC 637.1: 546.33 "131.06: 006.354 ಗುಂಪು H19

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ISS 67.100.10 OKSTU 9209

ಜೂನ್ 30, 1981 ಸಂಖ್ಯೆ 3194 ರ ದಿನಾಂಕದ USSR ಸ್ಟೇಟ್ ಕಮಿಟಿ ಫಾರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ತೀರ್ಪಿನ ಮೂಲಕ, ಪರಿಚಯದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು

ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಟರ್‌ಸ್ಟೇಟ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ನ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4-93 ರ ಪ್ರಕಾರ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಅವಧಿಯ ಮಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ (IUS 4-94)

ಈ ಮಾನದಂಡವು ST SEV 1735-79, ST SEV 1737-79 ರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.

(ತಿದ್ದುಪಡಿ) 1 2.

1. ಮಾದರಿ ವಿಧಾನ

1.1. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ - GOST 3622-68, GOST 26809-86 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

2. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

2.1. ಉಪಕರಣ a, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು:

GOST 24104-88 3;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 250 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್; GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 25 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರಣದಂಡನೆ 6, 7 ರ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು; GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 10, 25 ಮತ್ತು 100 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು; GOST 29251-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 cm 3 ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯುರೆಟ್ಗಳು; GOST 14919-83 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್; ನಿಷ್ಕಾಸ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;

GOST 25336-82 ಅಥವಾ ವಾಚ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೂಕದ ಕಪ್ಗಳು (ತೂಕದ ಬಾಟಲಿಗಳು); GOST 12026-76 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್;

* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ** ಜುಲೈ 1, 2002 ರಿಂದ, GOST 24104-2001 ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.

GOST 3627-81 S. 2

ಜಾಲರಿ ನಿಂತಿದೆ; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;

ಪಿಂಗಾಣಿ ಗಾರೆ;

ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಗಡಿಯಾರ.

2.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

ರೆನ್ನೆಟ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ 10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಲೆಸ್ ಚೀಸ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೆಶ್ ಬೆಂಬಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (20 ± 5) ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಗಡಿಯಾರದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, 1.8 ರಿಂದ 2.2 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

25 ಸೆಂ 3 ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದವಿ ಪಡೆದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 25 ಸೆಂ 3 ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಫ್ಯೂಮ್ ಹುಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ಸೆಂ 3 ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ 3 ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ (ಮಿಶ್ರಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ) ಇರುವಿಕೆಯು ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಜನೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, 100 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ 3 ಅಮೋನಿಯಮ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಲ್ಯೂಮ್ನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, 2 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ 2 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು X,% ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

5.85-c- (Y 0 - Y \)

ಸಿ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ mol / dm 3 ರ ಟೈಟ್ರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೋಲಾರ್ ಸಾಂದ್ರತೆ;

ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, cm 3;

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, ಸೆಂ 3;

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾದರಿ ತೂಕ, ಜಿ.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.07% ಮೀರಬಾರದು. 2.1-2.4. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

3. ಕ್ಯಾಟನೈಟ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

3.1. GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಕನ್ನಡಕಗಳು;

GOST 29251-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 cm 3 ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯುರೆಟ್ಗಳು; ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್;

GOST 24104-88; ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;

GOST 28498-90 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್; GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 5, 10 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ 2, 3, 2 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆಯ ಪೈಪೆಟ್‌ಗಳು;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 14 ಎಂಎಂ ವ್ಯಾಸ, 120 ಎಂಎಂ ಮತ್ತು 16 ಎಂಎಂ ವ್ಯಾಸ, 150 ಎಂಎಂ ಎತ್ತರವಿರುವ ಪಿ 1, ಪಿ 2 ವಿಧಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳು;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 100 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು.

3.2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ

ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣದ 100 ಸೆಂ 3 (70 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3) ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 2-3 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವನ್ನು ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದೇ ದರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ ದ್ರವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಂತರದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ದ್ರವದ ಚಂದ್ರಾಕೃತಿ ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 2-3 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣದ (50 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3) 50 ಸೆಂ. ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯವರೆಗೆ.

ಎರಡು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಡುವೆ 20 ಮಾದರಿಗಳ ಕ್ಯಾಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ಣಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕು.

ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಷನ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ 5 ಸೆಂ 3 ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವನ್ನು 50 ಸೆಂ 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

GOST 3627-81 S. 4

ಫಿಲ್ಟರ್, ತೊಳೆಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನ ಪರಿಮಾಣವು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ 5 cm 3 ಗಿಂತ 0.2 cm 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

3.1, 3.2. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

3.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ 0.01 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 2 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ. ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120-140 ° C ಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆ ವಿಕಸನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪನವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬೂದು ಶೇಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚಾರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಾಡ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 80-90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನ 4-5 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ರಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶೇಷವನ್ನು 70-80 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು 1-2 ಹನಿಗಳ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಶನ್-ವಿನಿಮಯ ಕಾಲಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 3-4 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು 50 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ 2-3 ಹನಿಗಳ ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ

ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ X v%, ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

X x = V 0.292,

ಇಲ್ಲಿ V ಎಂಬುದು ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, cm 3;

0.292 - ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಟೈಟರ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾದರಿಯ ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.2% ಮೀರಬಾರದು.

3.3, 3.4. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೆಳ್ಳಿಯ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

4.1. ಸಲಕರಣೆಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು: GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕನ್ನಡಕ;

GOST 29251-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 cm 3 ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗದ ದೃಶ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯುರೆಟ್; ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 100 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಡ್ರಾಪ್ಪರ್;

ಗಾಜಿನ ತುಂಡುಗಳು;

GOST 4459-75, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೊಮೇಟ್ (К 2 СЮ 4). ಪರಿಹಾರ 100 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3; ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (NaCl) GOST 4233-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ ಪರಿಹಾರ 10 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3; ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (HN0 3) GOST 4461-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ ಪರಿಹಾರ 100 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3; GOST 6709-72 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;

2 ನೇ ನಿಖರತೆಯ ವರ್ಗದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಮಾಣವು GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

4 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಮಾಣವು GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.05 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

GOST 28498-90 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಪಾದರಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 50 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು;

GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 50 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ 2,3 ನ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

4.2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

4.2.1. ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

2.906 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್, 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 100 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 2/3 ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುರುತುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದ ಟೈಟರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 1 ಸೆಂ 3 ದ್ರಾವಣವು 0.01 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

4.3. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ 5 ಗ್ರಾಂ, 0.01 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, 90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 50 cm 3 ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಾಡ್‌ನಿಂದ ಟ್ರಿಟ್ಯೂರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ 70-80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 100 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು 20 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

50 ಸೆಂ 3 ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೋಮೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣದ 5-8 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಇದು ಒಂದು ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೆಸರಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವಾಗ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4.4. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು X 2,%, ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

v_ G-100 "ಹೌದು-50"

ಇಲ್ಲಿ V ಎಂಬುದು ಬೆಳ್ಳಿಯ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 cm 3 ನಿಖರವಾಗಿ 0.01 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, 50 cm 3 ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್‌ನ ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, cm 3; t ಎಂಬುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾದರಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, g.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.2% ಮೀರಬಾರದು. 4.2.1-4.4 (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

5. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ನಿರ್ಣಯ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಉಂಟಾದಾಗ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.1. ಉಪಕರಣಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು:

2 ನೇ ನಿಖರತೆಯ ವರ್ಗದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ; GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ; GOST 1770-74.

5.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮಾದರಿಯನ್ನು 30 ° C ಮೀರದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ಟಿರರ್ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ (20 ± 5) ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.1, 5.2. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

5.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಾದರಿಯ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಮಾಡಿ.

ಮಾದರಿಗೆ 100 ಸೆಂ 3 ಕುದಿಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

50-55 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೋಮೇಟ್ನ ಪರಿಹಾರದ 2 ಸೆಂ 3 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ (pH 6.5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ನಂತರ ಟೈಟರೇಶನ್ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ 5 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ

ಬೆಣ್ಣೆ X 3,% ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

x _ 5.85-ಸೆ- (ಕೆ)

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು 5.85 ಗುಣಾಂಕವಾಗಿದೆ;

ಸಿ - ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಟೈಟ್ರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೋಲಾರ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, mol / dm 3;

Г 0 - ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾದರಿಯ ಟೈಟರೇಶನ್ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, ಸೆಂ 3;

V x - ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಟರೇಶನ್ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, cm 3;

t ಎಂಬುದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಾದರಿಯ ತೂಕ, g.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.02% ಮೀರಬಾರದು.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

6. ಕ್ಯಾಟನೈಟ್ ಜೊತೆಗಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

6.1. A ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಮತ್ತು a r a t u ra, ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಕಾರಕಗಳು-ಪಾಪ್. 3.1.

6.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ - ಮತ್ತು ಮೂಲಕ. 3.2.

ಎರಡು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಡುವೆ 100 ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾದರಿಗಳ ಕ್ಯಾಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

6.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

100 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 0.01 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 50 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುವ ತನಕ ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ರಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ 10 ಸೆಂ 3 ಸಾರವನ್ನು ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಮ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 3-4 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ದರದಲ್ಲಿ, ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು 50 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್, ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, 2-3 ಹನಿಗಳ ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

6.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ

ಬೆಣ್ಣೆ X 4,% ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

X 4 = V ■ 0.585,

ಇಲ್ಲಿ V ಎಂಬುದು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ 0.1 mol / dm 3, ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, cm 3;

0.585 ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಟೈಟರ್ ಆಗಿದೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.1% ಮೀರಬಾರದು.

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಮರುಮುದ್ರಣವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ (ಆಗಸ್ಟ್ 2009), ಆಗಸ್ಟ್ 1986 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. (IUS 11-86),

ತಿದ್ದುಪಡಿ (IUS 8-2009).

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಹಿತಿ

UDC 637.1: 546.33 "131.06: 006.354 ಗುಂಪು H19

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

GOST 3627-57

ISS 67.100.10 OKSTU 9209

ಈ ಮಾನದಂಡವು ST SEV 1735-79, ST SEV 1737-79 ರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.

(ತಿದ್ದುಪಡಿ) * *.

1. ಮಾದರಿ ವಿಧಾನ

2. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

2.1. ಉಪಕರಣ a, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು:

2 ನೇ ನಿಖರತೆಯ ವರ್ಗದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಮಾಣವು GOST 24104-88 ** ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 250 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್; GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 25 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರಣದಂಡನೆ 6, 7 ರ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು; GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 10, 25 ಮತ್ತು 100 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು; GOST 29251-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 cm 3 ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯುರೆಟ್ಗಳು; GOST 14919-83 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ; ನಿಷ್ಕಾಸ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಮರುಮುದ್ರಣವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ತಿದ್ದುಪಡಿ (IUS 8-2009).

ಜಾಲರಿ ನಿಂತಿದೆ; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;

ಪಿಂಗಾಣಿ ಗಾರೆ;

GOST 1277-75 ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ. s (AgN0 3) = 0.1 mol / dm 3; GOST 4139-75, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ c (KCNS) = 0.1 mol / dm 3 ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ. ಪ್ರಮಾಣಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ದಾಖಲಾತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ 0.1 mol / dm 3;

ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಮೋನಿಯಂ ಅಲ್ಯೂಮ್, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣ;

ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (HN0 3) GOST 4461-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ 1.39 ರಿಂದ 1.42 ಗ್ರಾಂ / ಸೆಂ 3 ಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆ; ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ (KMp0 4) GOST 20490-75, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣ (ಸುಮಾರು 75 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3);

GOST 22180-76 ಪ್ರಕಾರ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ. ಅಥವಾ GOST 975-88 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲುಕೋಸ್ (ಸುಮಾರು 100 g / dm 3);

ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಗಡಿಯಾರ.

2.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

2.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

2.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

5.85-s- (Y 0 - Y \) t '

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಗುಣಾಂಕ;

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ mol / dm 3 ರ ಟೈಟ್ರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೋಲಾರ್ ಸಾಂದ್ರತೆ;

ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, cm 3;

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾದರಿ ತೂಕ, ಜಿ.

3. ಕ್ಯಾಟನೈಟ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

3.1. GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಕನ್ನಡಕಗಳು;

GOST 29251-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 cm 3 ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯುರೆಟ್ಗಳು; ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಫನಲ್ಗಳು; GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್; GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಡ್ರಾಪ್ಪರ್; GOST 14919-83 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್; GOST 12026-76 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಶೋಧಕಗಳು; ಗಾಜಿನ ತುಂಡುಗಳು; ಗಾಜಿನ ಉಣ್ಣೆ;

ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯ ಕಾಲಮ್ (ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ);

GOST 5696-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕ KU-2;

GOST 3118-77 ಪ್ರಕಾರ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (HC1), ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ 50 ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3 ರ ಪರಿಹಾರಗಳು; GOST 11078-78 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅಥವಾ GOST 4328-77, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್. c (NaOH) = 0.1 mol / dm 3;

ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ - 1 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3; GOST 4233-77, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ s (NaCl) = 0.1 mol / dm 3; GOST 1277-75, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್. s (AgN0 3) = 0.1 mol / dm 3; ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (HN0 3) GOST 4461-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ 1.39 ರಿಂದ 1.42 ಗ್ರಾಂ / ಸೆಂ 3 ಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆ;

GOST 6709-72 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;

4 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲನಾ ಮಾಪಕದ ಬೆಲೆ 0.05 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;

GOST 28498-90 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್; GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 5, 10 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ 2, 3, 2 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆಯ ಪೈಪೆಟ್‌ಗಳು;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ P1, P2, 14 mm ವ್ಯಾಸದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು, 120 mm ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 16 mm ವ್ಯಾಸ, 150 mm ಎತ್ತರ;

3.2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯ

1 - ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಲಾಂಪ್;

2 - ಕಾರ್ಕ್; 3 - ಗಾಜಿನ ಉಣ್ಣೆ; 4 - ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕ; 5 - ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆ

3.1, 3.2. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

3.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

3.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ

X 1 = V '0.292,

3.3, 3.4. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೆಳ್ಳಿಯ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

4.1. ಸಲಕರಣೆಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು: GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕನ್ನಡಕ;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಫನಲ್ಗಳು;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 100 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಡ್ರಾಪ್ಪರ್;

GOST 14919-83 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್;

GOST 12026-76 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಶೋಧಕಗಳು;

ಗಾಜಿನ ತುಂಡುಗಳು;

GOST 1277-75 ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ;

GOST 4459-75, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೊಮೇಟ್ (К 2 СЮ 4). ಪರಿಹಾರ 100 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3; ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (NaCl) GOST 4233-77, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಿಹಾರ 10 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3; ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (HN0 3) GOST 4461-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ ಪರಿಹಾರ 100 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3; GOST 6709-72 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;

2 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಮಾಣವು GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 50 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು;

GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 50 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ 2,3 ನ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

4.2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

4.2.1. ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

4.3. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

4.4. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

v_ G-100 "ಹೌದು-50"

5. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ನಿರ್ಣಯ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಉಂಟಾದಾಗ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.1. ಉಪಕರಣಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು:

2 ನೇ ನಿಖರತೆಯ ವರ್ಗದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ; GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಪಾಸಣೆ ಪದವಿಯ ಬೆಲೆ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳು, 250 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ, GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ; GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 cm 3 ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯುರೆಟ್; ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ; ಪುಟ್ಟಿ ಚಾಕು;

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ಟಿರರ್;

GOST 1277-75 ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ. s (AgN0 3) = 0.1 mol / dm 3;

GOST 4459-75, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೋಮೇಟ್ ಪರಿಹಾರ 50 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3;

GOST 4530-76, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್. ಕ್ಲೋರೈಡ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ;

GOST 6709-72 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;

GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 2 ಮತ್ತು 5 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 2, 3 ರ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು;

ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಗಡಿಯಾರ;

GOST 28498-90 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಪಾದರಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 100 cm 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು.

5.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ

5.1, 5.2. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

5.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

5.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ

x _ 5.85-s- (G) -G 0)

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು 5.85 ಗುಣಾಂಕವಾಗಿದೆ;

ಸಿ - ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಟೈಟ್ರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೋಲಾರ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, mol / dm 3;

ವಿ 0 - ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾದರಿಯ ಟೈಟರೇಶನ್ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, ಸೆಂ 3;

t ಎಂಬುದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಾದರಿಯ ತೂಕ, g.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

6. ಕ್ಯಾಟನೈಟ್ ಜೊತೆಗಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

6.1. A ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಮತ್ತು a r a t u ra, ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಕಾರಕಗಳು-ಪಾಪ್. 3.1.

6.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ - ಮತ್ತು ಮೂಲಕ. 3.2.

6.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1).

6.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ

X 4 = V ■ 0.585,

GOST 3627-81

ಗುಂಪು H19

ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ISS 67.100.10
OKSTU 9209

ಪರಿಚಯದ ದಿನಾಂಕ 1982-01-01

ಜೂನ್ 30, 1981 N 3194 ರ ಮಾನದಂಡಗಳ USSR ರಾಜ್ಯ ಸಮಿತಿಯ ತೀರ್ಪಿನ ಮೂಲಕ, ಪರಿಚಯದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು 01.01.82 ರಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಟರ್‌ಸ್ಟೇಟ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ನ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ N 4-93 ಪ್ರಕಾರ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಅವಧಿಯ ಮಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ (IUS 4-94)

GOST 3627-57 ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ

ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ (ಆಗಸ್ಟ್ 2009), ಆಗಸ್ಟ್ 1986 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ (IUS 11-86), ತಿದ್ದುಪಡಿ (IUS 8-2009).

ಈ ಮಾನದಂಡವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಟೇಬಲ್ ಸಾಲ್ಟ್) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾನದಂಡವು ST SEV 1735-79, ST SEV 1737-79 ರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.

(ತಿದ್ದುಪಡಿ)*.
________________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಮಾದರಿ ವಿಧಾನ

2. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

2.1. ಉಪಕರಣಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು:

GOST 24104-88 *;
_________________
* ಜುಲೈ 1, 2002 ರಿಂದ, GOST 24104-2001 ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 250 cm3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್;

GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರಣದಂಡನೆ 6, 7 ರ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 10, 25 ಮತ್ತು 100 cm3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು;

GOST 29251-91;

GOST 14919-83 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್;

ನಿಷ್ಕಾಸ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;

GOST 25336-82 ಅಥವಾ ವಾಚ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೂಕದ ಕಪ್ಗಳು (ತೂಕದ ಬಾಟಲಿಗಳು);

GOST 12026-76 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್;

ಜಾಲರಿ ನಿಂತಿದೆ;

ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;

ಪಿಂಗಾಣಿ ಗಾರೆ;

GOST 1277-75 ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ 0.1 mol / dm;

GOST 4139-75, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ 0.1 mol / dm3 ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ 0.1 mol / dm 3;

ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಮೋನಿಯಂ ಅಲ್ಯೂಮ್, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣ;

ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ () GOST 4461-77 ಪ್ರಕಾರ

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ () GOST 20490-75 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣ (ಸುಮಾರು 75 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3);

GOST 22180-76 ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ GOST 975-88 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲುಕೋಸ್ (ಸುಮಾರು 100 g / dm3);

GOST 6709-72 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;

ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಗಡಿಯಾರ.

2.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರವನ್ನು ರೆನ್ನೆಟ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಿಂಡ್‌ಲೆಸ್ ಚೀಸ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - 2 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೆಶ್ ಬೆಂಬಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (20 ± 5) ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಗಡಿಯಾರದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, 1.8 ರಿಂದ 2.2 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

25 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದವಿ ಪಡೆದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಫ್ಯೂಮ್ ಹುಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ಮಿಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ (ಮಿಶ್ರಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ) ಇರುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, 100 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ 3 ಅಮೋನಿಯಂ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಲ್ಯೂಮ್ನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, 2 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ mol / dm3 ನ ಟೈಟ್ರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೋಲಾರ್ ಸಾಂದ್ರತೆ;

- ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, ಸೆಂ;

- ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, ಸೆಂ;

- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾದರಿಯ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.07% ಮೀರಬಾರದು.

2.1-2.4. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ N 1).

3. ಕ್ಯಾಟನೈಟ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

3.1 ಉಪಕರಣ, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು

GOST 25336-82 ಪ್ರಕಾರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕನ್ನಡಕ;

GOST 29251-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯುರೆಟ್ಗಳು;

ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಫನಲ್ಗಳು;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್;

GOST 25336-82;

GOST 14919-83 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್;

GOST 12026-76 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಶೋಧಕಗಳು;

ಗಾಜಿನ ತುಂಡುಗಳು;

ಗಾಜಿನ ಉಣ್ಣೆ;

ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯ ಕಾಲಮ್ (ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ);

ಕ್ಯಾಶನ್ ವಿನಿಮಯ ಕಾಲಮ್

1 - ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಲಾಂಪ್; 2 - ಕಾರ್ಕ್; 3 - ಗಾಜಿನ ಉಣ್ಣೆ; 4 - ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕ; 5 - ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆ

GOST 5696-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕ KU-2;

ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ () GOST 3118-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ 50 ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3 ರ ಪರಿಹಾರಗಳು;

GOST 11078-78 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅಥವಾ GOST 4328-77, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ 0.1 mol / dm;

ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ - 1 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3;

GOST 4233-77, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 0.1 mol / dm;

GOST 1277-75 ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ. 0.1 mol / dm;

ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ () GOST 4461-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ 1.39 ರಿಂದ 1.42 ಗ್ರಾಂ / ಸೆಂ ಸಾಂದ್ರತೆ;

GOST 6709-72 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;

GOST 24104-88;

ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;

GOST 28498-90 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್;

ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು 2, 3, 2 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆ, GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 5, 10 ಸೆಂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 14 ಎಂಎಂ ವ್ಯಾಸ, 120 ಎಂಎಂ ಮತ್ತು 16 ಎಂಎಂ ವ್ಯಾಸ, 150 ಎಂಎಂ ಎತ್ತರವಿರುವ ಪಿ 1, ಪಿ 2 ವಿಧಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳು;

GOST 1770-74.

3.2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

15 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಷನ್ ಎಕ್ಸ್‌ಚೇಂಜರ್ KU-2 (ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಕ್ಯಾಷನ್ ಎಕ್ಸ್‌ಚೇಂಜರ್‌ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ), 0.1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವಾಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವನ್ನು 700-800 ಮಿಮೀ ಉದ್ದದ ಗಾಜಿನ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ 12-15 ಮಿಮೀ ಒಳಗಿನ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬ್ಯೂರೆಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸರಂಧ್ರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 2-3 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ 100 ಸೆಂ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು (70 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3) ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವನ್ನು ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದೇ ದರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ ದ್ರವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಂತರದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ದ್ರವದ ಚಂದ್ರಾಕೃತಿ ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಯಾನು-ವಿನಿಮಯ ಕಾಲಮ್‌ನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (50 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ3) ದ್ರಾವಣದ 50 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 2-3 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದೇ ದರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ತಟಸ್ಥ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಎರಡು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಡುವೆ 20 ಮಾದರಿಗಳ ಕ್ಯಾಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ಣಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕು.

ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಷನ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಷನ್ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವನ್ನು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಫಿಲ್ಟರ್, ತೊಳೆಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು 5 cm3 ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ 0.2 cm ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

3.1, 3.2. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ N 1).

3.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ 0.01 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 2 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ. ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120-140 ° C ಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆ ವಿಕಸನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪನವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬೂದು ಶೇಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚಾರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಾಡ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 80-90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನ 4-5 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ರಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶೇಷವನ್ನು 70-80 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು 1-2 ಹನಿಗಳ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಶನ್-ವಿನಿಮಯ ಕಾಲಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 3-4 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು 50 ಸೆಂ 3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ 2-3 ಹನಿಗಳ ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಟರೇಶನ್ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ ಎಲ್ಲಿದೆ, ಸೆಂ;

0.292 - ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಟೈಟರ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾದರಿಯ ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.

3.3, 3.4. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ N 1).

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೆಳ್ಳಿಯ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

4.1. ಉಪಕರಣಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು:

GOST 25336-82 ಪ್ರಕಾರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕನ್ನಡಕ;

GOST 29251-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯೂರೆಟ್;

ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಫನಲ್ಗಳು;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 100 cm3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್;

GOST 25336-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಡ್ರಾಪ್ಪರ್;

GOST 14919-83 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್;

GOST 12026-76 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಶೋಧಕಗಳು;

ಗಾಜಿನ ತುಂಡುಗಳು;

GOST 1277-75 ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್;

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೊಮೇಟ್ () GOST 4459-75 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆ ಪರಿಹಾರ 100 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3;

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ () GOST 4233-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪರಿಹಾರ 10 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3;

ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ () GOST 4461-77 ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ದರ್ಜೆಯ ಪರಿಹಾರ 100 ಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಂ 3;

GOST 6709-72 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;

2 ನೇ ನಿಖರತೆಯ ವರ್ಗದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಮಾಣವು GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

4 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಮಾಣವು GOST 24104-88 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.05 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

GOST 28498-90 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಪಾದರಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಆವೃತ್ತಿ 1 ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು;

GOST 29169-91 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಆವೃತ್ತಿ 2, 3 ರ ಪೈಪೆಟ್ಗಳು.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ N 1).

4.2. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

4.2.1. ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

2.906 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್, 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗುವ ಮೂಲಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವಾಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದ ಟೈಟರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದ್ರಾವಣವು 0.01 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

4.3. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ 5 ಗ್ರಾಂ, 0.01 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, 100 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ 50 ಮಿಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಾಡ್‌ನಿಂದ ಟ್ರಿಟ್ಯೂರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 70-80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 100 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು 20 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

50 ಸೆಂ.ಮೀ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೋಮೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣದ 5-8 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೆಸರಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವಾಗ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4.4. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು,%, ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ ಎಲ್ಲಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 cm3 ನಿಖರವಾಗಿ 0.01 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 50 cm3 ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್‌ನ ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, cm;

- ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾದರಿಯ ತೂಕ, ಜಿ.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.2% ಮೀರಬಾರದು.

4.2.1-4.4 (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ರೆವ್. ಎನ್ 1).

5. ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರಾಯ್ಡ್‌ನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ನಿರ್ಣಯ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಉಂಟಾದಾಗ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.1. ಉಪಕರಣಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು:

2 ನೇ ವರ್ಗದ ನಿಖರತೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಮಿತಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಪರಿಶೀಲನಾ ಮಾಪಕದ ಬೆಲೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಮೇಲೆ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; GOST 28498-90;

GOST 1770-74 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 100 cm3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರಣದಂಡನೆ 1 ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು.

5.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

ಮಾದರಿಯನ್ನು 30 ° C ಮೀರದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ಟಿರರ್ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ (20 ± 5) ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.1, 5.2. (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ N 1).

5.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ 0.001 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಾದರಿಯ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಮಾಡಿ.

ಮಾದರಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

50-55 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, 2 ಮಿಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ರೋಮೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ (pH 6.5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ನಂತರ ಟೈಟರೇಶನ್ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು 5.85 ಗುಣಾಂಕವಾಗಿದೆ;

- ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್, mol / dm3 ನ ಟೈಟ್ರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೋಲಾರ್ ಸಾಂದ್ರತೆ;

- ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾದರಿಯ ಟೈಟರೇಶನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, ಸೆಂ;

- ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಟರೇಶನ್ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ, ಸೆಂ;

- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಾದರಿಯ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.02% ಮೀರಬಾರದು.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ N 1).

6. ಕ್ಯಾಟನೈಟ್ ಜೊತೆಗಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

6.1. ಸಲಕರಣೆಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರಕಗಳು - ಷರತ್ತು 3.1 ರ ಪ್ರಕಾರ.

6.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ - ಷರತ್ತು 3.2 ರ ಪ್ರಕಾರ.

ಎರಡು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಡುವೆ 100 ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾದರಿಗಳ ಕ್ಯಾಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

6.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

100 ಸೆಂ 3 ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 0.01 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುವ ತನಕ ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ರಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾರವನ್ನು ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಲಮ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 3-4 ಹನಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ದರದಲ್ಲಿ, ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್, ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, 2-3 ಹನಿಗಳ ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಟೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

(ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ N 1).

6.4 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು,%, ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

0.1 mol / dm3 ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಟೈಟರೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೆಂ;

0.585 ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣದ ಟೈಟರ್ ಆಗಿದೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ನಿರ್ಣಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 0.1% ಮೀರಬಾರದು.

ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪಠ್ಯ
JSC "ಕೊಡೆಕ್ಸ್" ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆ
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು: ಶನಿ. GOST ಗಳು. -
ಎಂ.: ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಟಿನ್ಫಾರ್ಮ್, 2009