ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎವ್ಗೆನಿ ಮಿಖೈಲೋವ್, ದೊಡ್ಡ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ.

1. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು ಮಾತ್ರ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆ ಶೀತವು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ +4 ... 6 ನಲ್ಲಿ ° ಇದರೊಂದಿಗೆ.

2. ಸಾಸ್

ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಬ್ಜೆರೋ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಕೂಡ ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು −18 ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ° 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೈಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೀನುಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಲಗಬಹುದು.

4. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಕಿ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಒಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ) ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಕೊನೆಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳು, ಆಪಲ್ ಪೈ ("ಪೈ") ಅವರು ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಪೈ ಮತ್ತು ಪಫ್ಸ್ - ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಪಿಷ್ಟ. ನಂತರ, ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

7. ಚೀಸ್

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೂಲಿಯೆನ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

8. ಕೆಫಿರ್

“ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದು ಬರಿದುಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ... ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ”ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

“ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್, ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, - ಎವ್ಗೆನಿ ಮಿಖೈಲೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ತೇವಾಂಶವು ಒಣಗಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ ದಿನಗಳು ಇವೆಯೇ? ಅವರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು!

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಡ್ಡ ಹೊಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಭಾರಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. !

ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, dumplings ಮತ್ತು dumplings ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಊಟವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಐದನೇ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟಪಾಕ್ ಚಿಕನ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ! ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನಂತಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನೀವು ಉಚಿತ ದಿನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಶವಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಲಘು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ

ಊಟಕ್ಕೆ ಬರ್ಗರ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ, ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ 2-4 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೋಮಾರಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಾಪ್ಸ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು.

ಘನೀಕರಿಸುವ dumplings ಮತ್ತು dumplings

dumplings ಮತ್ತು dumplings ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ. ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

dumplings ರಲ್ಲಿ dumplings ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಾಡಬೇಕು

ಸೂಪ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

ಸೂಪ್ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಾರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ!

ತ್ವರಿತ ಜೂಲಿಯೆನ್ಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಅದರ ತುಂಡುಗಳು) ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು!

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೀತಲೀಕರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನಂತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು, ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ಯಾವ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ, ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ, ಹಣ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲಿ.

ನೀವು ಫ್ರೀಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು 6 ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು:

1. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ, ದಿನಸಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

2. ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು

3. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಷೇರುಗಳ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

4. ನೀವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

5. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು

6. ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ 50 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಘನೀಕರಣವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ 50 ಆಹಾರಗಳು

1. ಬ್ರೆಡ್. ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಚಿಪ್ಸ್, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ನೀವು ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಶೀತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

3. ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇದು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

4. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ

5. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು

7. ಓಟ್ಮೀಲ್

8. ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ದೋಷಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

9. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

10. ಮಾಂಸ. ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

11. ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

12. ಬೀಜಗಳು - ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಬೀಜಗಳು ಬೀರುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

13. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು "ಹಾಗೆಯೇ" ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಬಜೆಟ್ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ.

14. ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು.

15. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

16. ಮೃದುವಾದ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆಗಳು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

17. ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ದೋಸೆಗಳಂತೆಯೇ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

18. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

19. ಯೀಸ್ಟ್. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

20. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ನಾನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನದ ಚೀಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಈಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ರಿಯಾಯಿತಿ ಇದ್ದರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ.

21. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಐಸ್-ತಯಾರಿಸುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಜಿಪ್-ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

22. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

23. ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಾಗ ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

24. ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

25. ಏಕದಳ ಬಾರ್ಗಳು. ಮನೆ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

26. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್. ದೋಸೆಗಳಂತೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

27. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೋಳಾದ ಕೋಳಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ.

28. ಮುಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

29. ಸೂಪ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

30. ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

31. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

32. ಪೈಗೆ ತಯಾರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಪೈಗೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದೀರಿ.

33. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

34. ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

35. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

36. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

37. ಸಾರು. ಸೂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೌಲನ್ "ಬ್ರಿಕೆಟ್" ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

38. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ತೊರೆದ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೊದಲು ಸಂಜೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

39. ಸಾರುಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಂಜಲು. ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅವರಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

40. ಮಫಿನ್ಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

41. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮುಂತಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು.

42. ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಕ್ಸ್

43. ಉಳಿದ ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಭಾಗಶಃ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ.

44. ಮಂಟಿ, dumplings ಮತ್ತು khinkali, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ.

45. ಹಾಲು. ಮೃದುವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದು ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

46. ​​ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

47. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್

48. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

49. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಬೇಕಾದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಹಿಳೆಯರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು 3 ವರ್ಷಗಳ ನಿರಂತರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 2 ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 5-6 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು), ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
• ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 1 ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರವು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದಿರಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸೈಟ್ಯಾವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಅವರು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ.

1. ಪಿಲಾಫ್

ಫ್ರೀಜ್.ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ) ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಲಾಫ್ 3 ತಿಂಗಳುಗಳು-18 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ). ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡದ ಒಣ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ. ಕೇವಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ (ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಫ್ರೀಜ್.ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5-6 ತುಂಡುಗಳ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು 4 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಜೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

3. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಫ್ರೀಜ್.ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಪಿಜ್ಜಾ

ಫ್ರೀಜ್.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಇರಬಾರದು ಆರು ತಿಂಗಳು... ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲಿ, ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

5. ಅಕ್ಕಿ

ಫ್ರೀಜ್.ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಇಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮುಂದಿನ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಅದು ಆಗಿರಬಹುದು 3–6 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಫ್ರೀಜ್.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ.
• ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಗಂಜಿ

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್.ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - 4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 4-6 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ), ತದನಂತರ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಚೀಲವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಗಂಜಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಗಂಜಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದವುಗಳು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಜೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

8. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾರುಗಳು

ಫ್ರೀಜ್.ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ (ಪಿಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಮೂಲಕ, ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್) ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್

ಫ್ರೀಜ್.ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೈನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ 2 ತಿಂಗಳ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

10. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಫ್ರೀಜ್.ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚನಾ).
• ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ದ್ರವವನ್ನು (ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು) ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ದ್ರವವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.
• ಫ್ರೀಜ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ). ನೀವು ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಿ.
• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

- ಫಾಸ್ಟೆನರ್ (ಸ್ಲೈಡರ್ ಚೀಲಗಳು) ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳು;

- ಸಬ್ಜೆರೋ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು;

- ದಪ್ಪ ಫಾಯಿಲ್;

- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ;

- ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಹಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ,ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಶಾಶ್ವತ ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಗುರುತುಗಳು ಅಥವಾ ಪೆನ್ನುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

- ಸಾರುಗಳು;

- ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು;

- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

- ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್;

- ಪಿಲಾಫ್;

- ಚಾಪ್ಸ್;

- ಹತ್ತುವುದು;

- ಪೇಟ್ಸ್ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಯಕೃತ್ತು);

- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- ಧಾನ್ಯಗಳು;

- ಪಾಸ್ಟಾ (ಆಲ್ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ);

- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;

- ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು;

- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು (ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಬನ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು);

- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;

- ಸಾಸ್ಗಳು (ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಪೆಸ್ಟೊ).

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ,ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ.ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತ-ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ -18 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು "ಹೊರಹಾಕಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ,ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ,ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಸಾರುಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಕಪಾಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೆನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

2. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ.ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಗುಂಪು ಮಾಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಯೋಜನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕ್ಲೀನ್, ವಾಶ್, ಕೊಚ್ಚು), ನಂತರ ರಬ್, ಕೊಚ್ಚು, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಊಟಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ- ಚಾಕುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು - ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ,ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳು, ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.