ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒವನ್ ಬಳಸಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೇನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 tbsp. l.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ನೀವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು).

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ).

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ನೀವು ವಿಶೇಷ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ರೆಕ್ಕೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ವಿಪರೀತ ಫಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು + ಮಸಾಲೆಗಳು + ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ 200 ಮಿಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ) ಇರಿಸಿ.
7. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವು ಮೃದು, ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸುಲಭವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯು ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ), ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಚಮಚ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಫಲಂಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಕರ್ಷಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು. ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಇಲ್ಯಾ ಲಾಜರ್ಸನ್ ಅವರಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಓರಿಯಂಟಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ

ಬಫಲೋ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಯಾವ ರೀತಿಯ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಜೇನು ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ! ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ರುಚಿಗೆ), ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟದ ಫೋಟೋಗಳು. ನಿಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ಬೇಕೋ ಬೇಡವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಕರುಣೆ ಎಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಫೋಟೋ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖಾದ್ಯ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್" ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಓವನ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವ ತುಂಬಾ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಮೊದಲು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವದಿಂದ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು, ತೆಳ್ಳನೆಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಹೂದಾನಿ ಅಥವಾ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಊಹಿಸಿ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ರುಚಿಕರ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ! ಇಂತಹ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 329 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಂದಾಜು ಅಂಕಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ಪೂರ್ವ-ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿರಲು, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ;
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ರಾಜನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. l.;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.2 ಲೀ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
   
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
   
5. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   
6. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ತಪ್ಪಾಗಬೇಡಿ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು; ಅವುಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅರೆ -ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಡಚಾಗೆ ಬಂದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳತೆಯಿಂದ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 20 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 5-6 ಸ್ಟ. ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ
• ಉಪ್ಪು, ಆದ್ಯತೆ ಒರಟಾದ, ರುಚಿಗೆ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ರೆಕ್ಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ, ಸಣ್ಣ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

2. ಚಿಕನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

3. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೀಳದಂತೆ ಕೇವಲ ಕೇವಲ.

4. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಗ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು - ಇದು ನಿಮಗೆ "ಹುರಿದ" ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ "ವಿಶೇಷ" ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆಜಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 100-125 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಕು. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ, ಒಂದು ರೆಕ್ಕೆಯ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕಿಚನ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ.

4. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 160 ಸಿ ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು;
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.

3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

4. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆಚಪ್ ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸ್ನೇಹಪರ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ನಂತಹ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 850 ಗ್ರಾಂ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 180 ಮಿಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 250 C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 8-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಳಗೆ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಬಾನ್ ಬಾನ್ - ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಆದರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಹುತೇಕ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 650 ಗ್ರಾಂ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 4-5 ಸ್ಟ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 55 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ:
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 925 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 185 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 85 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ ನಮ್ಮ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ತಯಾರಿ:

1. ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

2. 250 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ತುರ್ತಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭೋಜನವು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಳತೆಯು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಾರದು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಕೋಳಿಯ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 CL. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಈಗ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟೀಮ್‌ನಿಂದ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಕೂಡ.

ಟಿಕೆಮಾಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಓರಿಯೆಂಟಲ್" ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹುರುಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 950 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಕೆಂಪು ಟಿಕೆಮಲಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿಯಿರುವ ವರ್ಟ್;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ವರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಕಕೇಶಿಯನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಯರ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇ? ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಾಂಗಸ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡಲು, 180-220 C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ), ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮೂಲಕ ಹರಡುವ ವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ "ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ" (ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಬೆನ್ನು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಿಟಿಕೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕಾಗದವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ.

ಮುಂದಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಶೆಲ್ಫ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಪಮಾನದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ "ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ" ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಸುವಾಸನೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಅವು ನೊರೆಭರಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕರಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ ಬಳಸಬಹುದು). ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗಳ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಿಕನ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಲವಂಗವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈಗ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ - ನಿಮಗೆ ನಂತರ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹುರಿಯಲು ತಮ್ಮದೇ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕು.
6. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಕಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 2-3 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 60-70 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫಲಾಂಗಸ್ ಆಗಿ ಮೊದಲೇ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೀಲುಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವು ಅಧಿಕವಾಗಿರಬೇಕು - ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 250 ಡಿಗ್ರಿ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಗೂ ನೀರಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ - ಈಗ ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
8. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ BBQ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1/4 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ);
• ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3-4 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಂತಹವುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

• ಈ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಲುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು - ಅವರು ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
• ರೆಕ್ಕೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.