ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಸಂತ miss ತುವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶೆಲ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದ್ದವಾಗಿ), ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
4. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತಾಜಾ) - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ (ರಸಭರಿತ) - 15 ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 2 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ;
4. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದೆ;
5. ಗಮನಿಸಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್\u200cನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, 60 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

- ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಚಿಕನ್ ಲಾಗ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ಓದಿ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿ - 10 ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆ 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ತಾಜಾ, ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ರಸಭರಿತ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ. ಆದರೆ ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ision ೇದನ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ತಿಳಿ ಕೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು "ಡಿಜಾನ್" ಸಾಸಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಠೋರತೆಯಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ 1 ಸೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ 80 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 50 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಭಾಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
2. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡನೆಯದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಮೂರನೆಯದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
3. ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ;
5. ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಿಯವಾದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಯಾಶನ್ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿನೆಮಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ನ್ಯಾಯಯುತ ಕೊರತೆಯಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೊದಲು, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಬಳಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಳಕೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಳಕೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ "ಗರಿ". ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಹಸಿರುಮನೆ ತೋಟಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಲನಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿತು. ಬೃಹತ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರದ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಂಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಬೇಸಿಗೆ ಉದ್ಯಾನ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಇವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನನಗೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಧರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ರಾಜನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಆಲಿವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗೊಂಚಲು
• ಮೊಟ್ಟೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 0.5 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರುಚಿ

1. ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಯಾವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು - ಮೊಗ್ಗು ಅಥವಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದಾಗ, ಇದು ನೆನಪುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ

2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನೀರು ಬರದಂತೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
3. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದರೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

   ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು

4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒರಟಾದ ಹೋಳು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ - ಗರಿ ಮಾತ್ರ. ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

5. ಹಲವರು ಮಾಡುವಂತೆ ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

   ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ

7. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ), ನಾನು 2-3 ಹನಿ ಉತ್ತಮ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು 2-3 ಹನಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಹನಿಗಳು, ಚಮಚಗಳಲ್ಲ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನಾನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

8. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

   

ಇಂದಿನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್.

ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಫೋಟ, ಲಘುತೆ, ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ಇದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಈ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• 2- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎರಡೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ಅವರ ಹಕ್ಕು. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಖರೀದಿಸಬಾರದೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ - ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು).

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಲ್ಕ್\u200cಮೇಡ್\u200cನ ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ - ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಪರಿಮಳವು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ನಿಲ್ಲಲು" ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ವಿನೆಗರ್ 7%.
• ಉಪ್ಪು.

ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕರಿದ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವರೆಗೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್; ಕಾರ್ನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಮೂಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಹಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೇರ ಮಾಂಸ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗೂ ಇದನ್ನೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ) ತನಕ ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹುರಿದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-20%- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು ರುಚಿ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅದ್ಭುತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ ಅವರು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗಾ green ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟೂನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬಯೋಫ್ಲಾವೊನೈಡ್\u200cಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಬಟುನ್ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ, ಕೊಲೊನ್, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.