ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಚಿತ್ರವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ.

ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್ ಅವರ ಫೋಟೋ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತೇವ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಸಬಹುದು, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳು, ವೃತ್ತಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರೋateೀಕರಿಸಲು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: ಅವು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಹೃದಯ, ಬಿಲ್ಲು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಚಿತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಹೋದರೆ, ಅವು ಒಣಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಣ್ಣಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ; - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು; - 1 ಸೇಬು; - 1 ಪೀಚ್; - ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ - ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಕೋರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಒಂದು ಗುಲಾಬಿಯು ಸುಮಾರು 6 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಡುಗೆಯ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು - ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆನೆಯ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಡಾರ್ಕ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೀತಾಫಲ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು);
• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾದ ನೊರೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಬೇಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬದಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡೂ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಮಾದರಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ "ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ", ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ
ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಅಪ್ರತಿಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಟಂಡೆಮ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಸ್ಮರಣೀಯ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಬೆರ್ರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವು ಗಾ darkವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು;
• ಬೀಜಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 8-10 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಧೂಳಿನಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಸಲಹೆ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎತ್ತರದ, ಬಹು-ಪದರದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ಸೌಫಲ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ನಡುವೆ ಇಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜಾರುವ ರೂಪ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಚಿನವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
7. ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕುದಿಯುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ: ತುಂಬಾ ಗಾ jeವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಬದಲು, ಬಣ್ಣದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿರಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ರವಿಸುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದರಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು: ಸೃಷ್ಟಿಯ ರಹಸ್ಯ

ಹೂವಿನ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಪೀಚ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಫಲಕಗಳ ಸೂಕ್ತ ಸಂಖ್ಯೆ 4-6.
5. ಕೇಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡಲು ಕಿವಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
4. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗೀಯವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ - ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು).
7. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ; ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
8. ಹಣ್ಣಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಎಣ್ಣೆ.
9. ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಹೋಳುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
10. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಜಿಗುಟಾದ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು.
12. ಸೇಬಿನ ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೃದಯಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಧನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
13. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಾರ್‌ಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ ("ಬೇಬಿ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
15. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಮೂಹ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೂನ್ ಕುಕೀಸ್. ರುಚಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
16. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
18. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿರುಳಿನ ನಡುವಿನ ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳಿಂದಲೂ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚರಂಡಿಗೆ ಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಈ ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

1. ರಸದ ಸಮೃದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಇಡೀ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಾರದು? ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ರಸವು ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಗಮನಿಸಿದರು. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನವರೆಗೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ತಮ್ಮನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಉತ್ತಮವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಐಡಿಯಾ: ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಇದು ತಮಾಷೆಯ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪೂಜ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದು ಎಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವು. DIY ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆತ್ತನೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ. ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬರಿದಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್;
• ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಪೀಚ್;
• ಮಾವು;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ಕಿವಿ

• ಪರ್ಸಿಮನ್;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• ಸುಣ್ಣ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ತುಣುಕುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರೇಯಸಿ ಎದುರಿಸಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಖಾದ್ಯ ಮಣಿಗಳು;
• ಜೆಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೂರು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಸೇಬಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ದಳಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಣಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರ

ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಸರಳವಾದದ್ದು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೋಂದಣಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬಣ್ಣದಿಂದ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಅಲಂಕಾರದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಭಜಿತ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪರ್ಶ

ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಕೇಕ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲ್ಲುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ-ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ನಿಜವಾದ ಮುತ್ತು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಹೃದಯ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಹೂವು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪಾತ್ರಗಳು) ಅಥವಾ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಛಾಯೆಗಳ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಜೆಲ್ಲಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
5. ಮೇಲ್ಮೈ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಬಾರದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ: ಮಫಿನ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ

ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ರಸವು ಕೇಕ್‌ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅನಾನಸ್, ಮಾವು, ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ);
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು);
• ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪ್ಲಮ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು), ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್;
• ಚೆರ್ರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ

ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೋಂದಣಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಂದರವಾದ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಿಲ್ಮ್;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್ - ಅರ್ಧ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ಉದ್ದವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ತಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೋಸೆಟ್‌ಗಳು, ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್ ಇರುವ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ / ಸಾಣಿಗೆ ಮಡಚುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳು - ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ. ಬಣ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ (ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ), ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಂತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಒಂದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
2. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು. ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ನಿಂದ). ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ) ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು (ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದ ಬೆರಿ / ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು .
3. ಮೊನೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ವಿಧಾನ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಿ: ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
4. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕತೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣ. ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಸ್ಲೈಸರ್‌ನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಆಭರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
6. ಘನಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಘನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜಿಗುಟಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ಸಂಪುಟ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು.
8. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ). ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಹೂವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರಸ್ಪರ ಲಘುವಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೂಲ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಡಿಯೋ

httpss: //youtu.be/DxkLdqRQKqM

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ನ ಬುಡಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಕೆನೆ ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ / ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಚಾಕಲೇಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಲೇಸ್". ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿ, ಆಕಾರ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅನುಮತಿಸುವಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿನಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಎತ್ತರದ, ಬಹು-ಪದರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ-ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಡುವೆ ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (20 ಗ್ರಾಂ);
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ;
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲಸದ ವಿಧಾನ:

1. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಮಿಠಾಯಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಟ್ರಿಕಲ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರ್ರಂಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ, ಅನಾನಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಂಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅವರು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಥವಾ ಅವನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಕೆತ್ತನೆ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆತ್ತನೆ - ಕರ್ಲಿ ಕಟ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತಂತ್ರವು ಅನನುಭವಿ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಸ್ಲೈಸರ್, ತೆಳುವಾದ ಕೆತ್ತನೆ ಚಾಕು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಆಪಲ್ ಬುಟ್ಟಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಹೂವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ (ಬುಟ್ಟಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಾವು, ಪೀಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ಹೂ ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
3. ಎಲೆಗಳು. ಆಪಲ್ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಉದ್ದದ ನಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದಾರವಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪಿಯರ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ. ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬೃಹತ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೌಲ್‌ನ ಖಿನ್ನತೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬುಡಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ಓರೆಯಾಗಿ / ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
6. ನಕ್ಷತ್ರಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನಾಂತರ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕಲ್ಪನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಅಲಂಕಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಚರಣೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಚೌಕಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಕರ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪಾತ್ರಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಹೂವುಗಳು, ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು (ಹೃದಯ, ಸೂರ್ಯ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಲಂಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್‌ಗಳು; ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣವುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪುದೀನನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅವು ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಮತ್ತು ಕಲ್ಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶರಾಗಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೂಲ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಶಾಲವಾದ ಹಾರಾಟ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ನಾವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ...) - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಇದ್ದರೆ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ ...) - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, (ಕೆಲವು "ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ" ವಸ್ತುಗಳು) ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನ - ಚೂರುಗಳು, ಫಲಕಗಳು ...

ನಾನು ಕರೆಯುವ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಸೆಕ್ಟರಿಯಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಲಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ...

ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಆಕಾರಗಳ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ...

ನಂತರ ವಲಯಗಳ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ... ಅಂದರೆ. ಮುಗಿದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ), ಅವರು "ಸುರಕ್ಷಿತ" ಟ್ರೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಆಭರಣವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಮೂರನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ - ಎಲ್ಲವೂ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಹುವರ್ಣವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.
ಸರಿ, ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡಾ ಓಟ್ಕರ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಜೆಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಹುಶಃ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಇರಬಹುದು ... ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ...

ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!