ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಈ ಸ್ಕೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು USA ನಿಂದ ಬಂದದ್ದು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಾಯಕ ಎನ್ರಿಕೊ ಕರುಸೊಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು. ಮನೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಕರುಸೊ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ; ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಆ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಉದ್ಯಮವು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೂಲ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು.

ಆದರೆ ನಿಜವಾದ "ಏಡಿ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು "ಏಡಿ ಸಲಾಡ್" ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲರ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಅದರ ನೆಲದ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ "ಸುರಿಮಿ" ಎಂಬ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಸೋಯಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಇವು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಏಡಿ ಮಾಂಸದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಅನೇಕ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಪ್ಲೇಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದ ಪುರುಷರಿಂದಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ನೀಡುವ ಲಘು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೋಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಏಡಿ ಸಲಾಡ್"

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾಂಸ, ಜೋಳ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿದೆ

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ, ಲಘು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ "ಏಡಿ ಸಲಾಡ್"

ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತಾನು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಹತ್ತು ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 60 ರಿಂದ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಟೀಚಮಚದ ನಾಲ್ಕನೇ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ತೂಕವು 970 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಏಡಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರೆಕಾಳು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು);
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಬದಲಿಗೆ ತುಂಬುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;

ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 250-300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು) - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು

ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಲೆಯಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಊಟವು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾರೂ ವಿವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಾಜರಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಈ ಮಾಂಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಹಾರಿಜಾನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೂ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿದರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ - ಹಂದಿ;

2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

50 ಮಿಲಿ - ಮೇಯನೇಸ್;

1 PC. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ನಾವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಪೇರಿಸಿದ ಲೇಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂತಹ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ದೈನಂದಿನ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಗ್ರಾಂ - ಮೂಲಂಗಿ;

150 ಗ್ರಾಂ - ಹಂದಿ;

ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;

70 ಗ್ರಾಂ - ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;

2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ವಿನೆಗರ್;

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಂದಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಅನನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ - ಹಂದಿ;

8 ಪಿಸಿಗಳು. - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;

4 ವಿಷಯಗಳು. - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

4 ಹಲ್ಲು. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಮೇಯನೇಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೂ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಕೆಲವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ಸಹ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ತುಣುಕುಗಳು. - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

1 PC. - ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಬಿ. - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;

300 ಗ್ರಾಂ - ಹಂದಿ;

100 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡೋಣ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿರಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಸಂಧಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ದಾರಿಯಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 160-200 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ.

2. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡಿ. ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ದರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಈ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಉಳಿದವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದರವಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.