ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.ಈ ಹಸಿವು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ-ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು 5 ಬಾರಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

INGREDIENTS

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಚೀಸ್ 100-120 gr.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... TO ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಹಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

2-3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಹಿ... ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಹೂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬೆರೆತು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಪ್ಪು, ಮ್ಯಾಟ್ (ಕಡಿಮೆ ಹೊಳಪು, ಉತ್ತಮ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿರುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ಮತ್ತು ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅವು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ: ಕಂದು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ - ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು / put ಟ್\u200cಪುಟ್: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ದ್ರವ ಹೂವಿನ ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಕಾಳುಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ಸಿಹಿ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗಲವಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ರವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಟೋಪಿ" ಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು: ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪುರುಷನಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿವೆ: ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಹಿತಕರ (ರಾನ್ಸಿಡ್) ವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಲವಾರು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಸಣ್ಣವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ತಿರುಳು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳುಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು), ತದನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿ ಟಂಡೆಮ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ: ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ (ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 317 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರ, ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡಿಕೆ ಭರ್ತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25% ರಿಂದ), ದ್ರವ ಆಹಾರವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು.
4. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಂಚಿರಿ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಸಹ ಪದರ.
5. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮೇಲಿನದಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಮಾಡಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇದು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಾಡ್) ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.
4. ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಾಲನ್ನು ತಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಕರ್ನಲ್ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 7 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 262 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಬಹುಕಂಪೊನೆಂಟ್ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅತಿಯದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಂತಹವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಣ್ಣೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೈಡ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇರಿಸಿ: ಸಮಯವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 286 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಸೇರಿಸಿ ಮೃದು ಚೀಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು... ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ (ದ್ರವ, 20%). ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಮಸಾಲೆಯು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ನೆಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ.
4. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಸಿವು? ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು: ಮೃದು-ಆವಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಪಾರ್ಮಸನ್\u200cನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಡಚ್, ಸ್ವಿಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ: ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
3. ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್... ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
7. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕತ್ತರಿಸು-ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ) ಒತ್ತಿದರೆ ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 9% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಒಣಗಲು "ಅಚ್ಚು" ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೊರಕೆ (ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು).
4. ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉತ್ತಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದ್ದರೆ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ (ಕಾಫಿ) ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಿಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 187 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುಡುಕುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಮಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ ಖಾತರಿ! ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು "ಕಾಫಿಗಾಗಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎತ್ತರದ ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಕಾರಣ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆನೆ 33% - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹೊಸ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
3. ತರಕಾರಿ ಚಾಕು (ಸೆರೆಟೆಡ್) ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚೀಸ್ (ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ).
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.
7. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಏರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 357 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಒಣ ಕೆಂಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಂತ್ರ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 75% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಹೊರಬರಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ

• ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 447 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊರಗಿನಿಂದ ನೋಡುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು, ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ನೀವು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಕಿ. ಇದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ (ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬರ್ನರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸೂಚಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ: ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು (ನೀವು 15 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು: ಸಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೆರುಗು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಘನೀಕರಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ, ಪ್ರತಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕೇ? ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಟೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್... ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ... ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೋಟ ಅದು ಆಗಬಹುದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಯಾವುದಾದರು dinner ತಣಕೂಟ... ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಾಣಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಡುಗೆ.

ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೂಳೆ ತೆಗೆದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ... ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದಂತೆ ಬದಲಾದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವಂತೆ ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ... ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಬೀಜಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರಮ್;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಅವರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಹಿ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• Ens ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನುಗಳು;
• 36% ಕೆನೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಲವಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ... ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಸಿವು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 40 ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮೃದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಲಘು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಆಯ್ಕೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 25% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 5 ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಕೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹಾಕಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ... ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಡಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಪ್ರಕಾರ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ... ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಶೆಲ್ ಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್. ರೆಡಿ ಲಘು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ "ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆಟದವರೆಗೆ, ಇಬ್ಬರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ - ತಿಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ... ಸರಳ, ವೇಗದ, ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಬಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಬಹುದು. ಮೂಳೆಯ ಬದಲು, ಆಕ್ರೋಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕರ್ನಲ್\u200cನ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5-8 ತುಂಡುಗಳ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಕೂಡ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿತರು", ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಹೊಂಡ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) -1 ಕಪ್;
• ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ (ಯಾವುದೇ) - 1/2 ಲೀ;
• ನೀರು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಯಿಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್) ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಿರಪ್ (ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸೇಬಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕೂಡ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ರವೆ, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ treat ತಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ) - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ