ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, lunch ಟದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಮದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು.
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಂಭ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300-500 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (1 ಗ್ರಾಂ)

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿಯಲು 20 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ).

ಮಸಾಲೆ: ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್), ಸೋಡಾ (ಪಿಂಚ್), ವೆನಿಲಿನ್ (1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಐಚ್ al ಿಕ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಬಳಸಬಹುದು.

1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಿಶ್ರಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ . ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ). ...

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಲವು ತಂತ್ರಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಡೇಟಾವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವತಃ ಏನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಣಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು 90 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸರಾಸರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಅದೇ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ, 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಕೇವಲ 1.5 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನರ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅವರೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ "ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿವೆ: ಹಾಲೊಡಕು, ನೀರು, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರರ್ಥ ನಿಮಗೆ ಬಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪವಾಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು (2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿಹಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ.
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಆಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮರುದಿನವೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ / ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ (ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ಪುಡಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ: ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಮೇಲೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೂ ಸಹ - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - 15%, ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ತಟಸ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸವಿದೆ. ಅದು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಪೀಚ್, ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನೇ ಬಯಸಿದರೂ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು, ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು), ಎಂದಿಗೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ: ರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ: ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 320 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 610 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, 1 ನೇ ತರಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖದ ಗಾಜು, sod ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು treat ತಣವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, 210 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತೆಳುವಾದ ಕೆಫೀರ್, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ sp ಚಮಚ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆತದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 380 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 320-340 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

1. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ಪಿಸಿಗಳು) 1/3 ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಬೇಕು.
4. ತೆಳುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರನ್ನು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖದ ಗಾಜು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 230 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ರಿಂದ 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು.
4. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 360-380 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು), 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖದ ಗಾಜು, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 90 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ಮರಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಡಚಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 8-9 ತೆಳುವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, 230 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 190 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ತೆಳುವಾದ ಪದರ) ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 6-7 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರುಚಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರಿನ ಉಳಿದ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ದಿನದ ಆರಂಭವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ತುಂಬಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದು, ಸುತ್ತುವ ನಂತರ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 45 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (1 ಚಮಚ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ) ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮಿಶ್ರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• 35 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಮೂಲತಃ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯದೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ. ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ 10 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಸಂಕೀರ್ಣ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

10 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

• ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಜಾಮ್);
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೋಹ ಬೇಕು. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆದರೆ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅಂತಹ ಜನರು ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, 6 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 45-50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರುಗುಲಾ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತ್ರಿಕೋನ ಹೊದಿಕೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೂರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಆಯತಾಕಾರದ ಹೊದಿಕೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಉಳಿದ ಉದ್ದದ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುತ್ತ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಕು. ಅದು ನಂತರ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲಗತ್ತಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಒಂದು ಚೀಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದು ಎಷ್ಟೇ ತಮಾಷೆಯಾಗಿರಲಿ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರಾಮವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು? ತನ್ನದೇ ಆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೂ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿ - ಭಾರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಲ್ಪನೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಹ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಫ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕರಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬೇಕು (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಳುವಾದ ತಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುಂಡಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಮೊದಲ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ (ನಾವು ಒಲೆಗಿಂತ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಕ್ಷಣ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ), ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಹೊದಿಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಕಥೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಒಳಗೆ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಸೇಬು, ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ.