ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೆರುಗು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗಿಂತ ಇದು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್;

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್;

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್;

ಸಕ್ಕರೆ;

ಡೈರಿ;

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಈಗ, ಮೆರುಗು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅದು ಗಾ dark ಅಥವಾ ಹಗುರವಾಗಿರಬಹುದು. ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಎರಡೂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,

3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ

5 ಚಮಚ ಹಾಲು

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1.5 ಚಮಚ

ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಈ ಮೆರುಗು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಿಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಪದರದಿಂದ ಕೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

180 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಸಕ್ಕರೆ

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು

150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 35% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ),

10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್

ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೇರಿಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ! ಅದು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಳಪು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮೆರುಗು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

12 ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು,

4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕರಗಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿಳಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು, ಹೀಗೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಸರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕು:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಲು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

180 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್,

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆನೆಯ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ

ಹನಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ

2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಜೇನು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
4. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಮೆರುಗು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯದೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಗಳ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ರುಚಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, 20 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಹನಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸೌಫ್ಲೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಅಂತಹ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಗಾನಚೆನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಕೆನೆ. ಡಾರ್ಕ್, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 35%.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 35% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ದಪ್ಪವಾದ ವಸ್ತುವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cಗೆ ಬೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ.

ಮೆಗಾಪೊಪುಲರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಳಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ 35% - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಯವಾದ, ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲ್ ವರ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಗಾ bright ವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಳಪು ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಣ್ಣ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಾಧನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೆರುಗು ತಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆನೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಕರಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ, ಸಿಹಿ ಮೆರುಗು ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆರುಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಪುಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್\u200cಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಚಮಚ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಚಮಚಗಳು
• ½ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• As ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ - ಇದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿರುವ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮೆರುಗುಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಂದರ್ಶಕರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಹಿ ತಂಗಾಳಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಂದು ತುಂಡು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ದೂಷಿಸುವುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಪಮಾನ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ. ತೈಲವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಿದೆಯೇ? ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ .

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮುಂದೆ ಓದಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಹೌದುಅಲ್ಲ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾನಚೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ .ತಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿ.
3. ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ. ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ;
• 4-5 ಸ್ಟ. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಗುರ್ಗು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. 50-60 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಗೆ, 120 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳು ಕರಗಿದವು , ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಪೆಟಿಟ್ ಬೌಂಡರಿ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ , ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೂ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಚುಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ);
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• 2 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. l. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಕಾರ್ನಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದುವರೆಯಲು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ - ಕೇಕ್ಗಾಗಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಂದ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಾಲು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ);
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. l. ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಂತಕವಚ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗಿದೆಯೇ? ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನ್ನಡಿ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 80 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 120 ಮಿಲಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಚುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ತುರಿಯುವ ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಗೆ, 4 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಇದನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಟೈಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಗಿದಿದೆ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ನೊವಿಕೋವಾ ಯಾನಾ

ಬಾಣಸಿಗ

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಕಂದು ಮಿಶ್ರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕೆನೆಯ ಬಲವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಜನ್ಮದಿನ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹನಿಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ.
2. ವೆನಿಲಿನ್, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕರಗದ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಣಚೆ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

1. ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಹಾಲಿನಂತೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಲೇಪನದ ನೋಟದಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲೋ ಸಿಹಿ ಗ್ರೇವಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲೋ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಹೇಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಎಂದು g ಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾನಚೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1-2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ.
3. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಕೇಕ್ ರಿಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಹನಿಗಳು ಸಿಹಿ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ರೋವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್.
• ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸಿ. "ಫಾರ್ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು" ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ , ಪುಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಐಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದು (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ. ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಕೋಕೋ - 4 ಚಮಚ;

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ;

ಹಾಲು - 1.5-2 ಚಮಚ;

ಬೆಣ್ಣೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ) - 50 ಗ್ರಾಂ.,

ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಚಮಚ.

ಈಗ, ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ.

ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ - ಐಸಿಂಗ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಃ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆರುಗುಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು.

ಗಮನ:ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಬೇಕು - ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೆರುಗು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರ ಬೇಯಿಸಲು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವೀರ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಷ್ಟೆ. ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, Vkusniashki73 ಚಾನಲ್\u200cನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಜ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: