ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮದುವೆ ಟೇಬಲ್... ತಯಾರಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಈ ಸಿಹಿ ಅದನ್ನು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ pulವಾದ ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.,

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಪ್ರೂನ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಂತರ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ವಯಸ್ಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬದಲು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಕಂಪನಿಗೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಶಾಪ್ ಮೇಲೆ ನಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೂನ್ನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮಾನ ಅನುಪಾತಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ, 20%ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ನಾನು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಬಯಸಿದಂತೆಯೇ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಟಾಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

"ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪ್ರುನ್ಸ್" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಆಟಕ್ಕೆ, ಇಬ್ಬರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ- ತಿಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ... ಸರಳ, ವೇಗದ, ಅಸಾಧ್ಯ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಸುಲಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಬಹುದು. ಮೂಳೆಯ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹರಡಿದೆವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 5-8 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ.

ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿತರು", ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಸುಲಿದ) -1 ಗಾಜು;
• ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ (ಯಾವುದಾದರೂ) - 1/2 ಲೀ;
• ನೀರು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಕಾಲುಭಾಗ) ಅಡಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಸಿರಪ್ (ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸೇಬಿನ ರಸಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕೂಡ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಸುಲಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರವೆ, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಪ್ರೂನ್ಸ್. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಸುಲಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ನನ್ನ ಪತಿಯ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕು. ಗುಂಡಿ ಬಿದ್ದಿದೆ

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್

ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ "ಪ್ರಾಚೀನ" ಕ್ಯಾಬಿನ್ ಇದೆ. ಅಲಿಕ್ ಅವರ ಪೋಷಕರು ಅದನ್ನು GDR ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರು, ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿವೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ

ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದರು

ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು

ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರು

ನನ್ನ ಕೊಳಕು ಕೈಗಳಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಕೆಲಸದ ಕ್ಷಣಗಳು!

ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪ್ರುನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇದು ಪ್ರುನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಾದ ಹೆಲೆನ್ ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಅಲಿಕ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮುನ್ನವೇ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಹಾರಿದರು. ಹುಡುಗರು, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಮಗೆ ಅಲ್ಲಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಂದರು.

ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೌದು, ಸರಳವಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ತ್ಸೆಡ್ರೋನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ತ್ಸೆಡ್ರೋನಿ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ, ಅನೇಕ ಮಗನ ಕುಟುಂಬ, ಒಬ್ಬ ಸಹೋದರಿ, ಇನ್ನೊಬ್ಬ ... ! ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇಡೀ ಪತ್ತೇದಾರಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು!

ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒರೆಸಿದೆ

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿಕಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ!

ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜೆಡ್ರೋನಿಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ!

ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಕ್ರೇಜಿ" ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ! ಇದು "ಬಾಂಬ್ ಕಾಲಬ್ರೆಸ್" ಎಂದು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಬಾಂಬ್! ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್, ಡ್ರಾಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಫೋಟವಾಗುತ್ತದೆ ... ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ! ಅಲ್ಲದೆ, ಇಟಲಿಯ ಹುಡುಗರು ಅದನ್ನು ತಂದರು.

ಸ್ನೇಹಿತರು ನಮ್ಮ ನಿಕೊಲೆಟ್ಟಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಅಂತಹ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಜಂಪ್‌ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ತಂದರು. ಫಲಕಗಳನ್ನು!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರಕಾರ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ - ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ಕೂಡ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು... ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ... ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಆಗಬಹುದು ಯೋಗ್ಯ ಅಲಂಕಾರಯಾವುದಾದರು ಔತಣಕೂಟ... ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ತುಂಬುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ... ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ರಮ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ... ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರಮ್;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಅವರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ;
• ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.

ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಹಿಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ s ಕ್ಯಾನ್;
• 36% ಕೆನೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ... ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಸಿವು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಯೋಗ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 40 ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ರುನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಆಯ್ಕೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 25% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• 5 ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ... ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆ... ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ. ರೆಡಿ ತಿಂಡಿತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪೋಷಣೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಸಂಯೋಜನೆ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು.
2. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
6. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
10. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್.
7. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಹಸಿವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
9. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ.
12. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಅಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಗಾ darkವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ನೆರಳು ಇದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಮಾಗಿದವು. ಬೀಜಗಳು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಗಾ onesವಾದವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದವು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಳುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಬಾರದು ಅಥವಾ ದೋಷರಹಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ಗೋಚರತೆಕಾಳುಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗಬಾರದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

1. ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್.
2. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸ.
4. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
7. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆರಳಿಸದಂತೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರುನ್ಸ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ.