ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಧು ಮತ್ತು ವರರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಥೀಮ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿದರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಮದುವೆಗೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಏಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ? ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಔತಣಕೂಟ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ನವವಿವಾಹಿತರನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಬಹುದು, ಚಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆನು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮದುವೆಯಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ದಂಪತಿಗಳ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಯಕೆಯು ಜಂಟಿ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸುಲಭವೆಂದು ಯೋಚಿಸೋಣ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸರಳವಾದ, ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವು ಲೋಪದೋಷಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಔತಣಕೂಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕಡಿತ, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು 1-1.2 ಕೆಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.ಅಂತಹ ಮೆನುವಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿವಿಧ

ಔತಣಕೂಟದ ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಂಟೆಗಳ ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಗಂಭೀರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ಮೆನುವಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಾಹದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬಯಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಾಹವು ಈ ವರ್ಗದಿಂದ 2-3 ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 30 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಥೀಮ್‌ನಂತೆ ಶೈಲೀಕೃತ ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 30 ಜನರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಲೆಟಿಸ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಠಿಣ ವಿಧ);
• 20 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• "ಸೀಸರ್" ಗಾಗಿ ಸಾಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 3x2 ಸೆಂ.ಮೀ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಇದು 30 ಜನರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 10 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆಳವಾದ ರೂಪ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಾಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಚಮಚ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು - ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮದುವೆಗೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 2-3 ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 30 ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಸರು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕಡಿ-ಚಾ". 30 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ತಲೆಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ ತೊಳೆದು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು, ನೀವು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 30 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅರುಗುಲಾ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು

ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ ಮದುವೆಗೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅವರಿಗಾಗಿಯೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 3-4 ಜನರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಫೇರಿ ಟೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-6 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಳಿದ ಮೆನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಧು ಮತ್ತು ವರರು ತಮ್ಮ ಮದುವೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ನವವಿವಾಹಿತರು ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮದುವೆಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಔತಣಕೂಟವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮದುವೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಅತಿಥಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು - ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು! ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂತಹ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತತೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಗಾದೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: "ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜನರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ."

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ಬಹುಶಃ, ನೀವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿವಾಹವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮದುವೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್).

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಕಡೆಯಿಂದ ರುಚಿಯ ಉನ್ಮಾದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ನಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು!" - ನೀವು ಹೇಳಿ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ (ಮತ್ತು ಅಗ್ಗ) ಯಾವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ನಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮರುದಿನ, ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 15-30 ಧಾನ್ಯಗಳು;

ತಯಾರಿ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;

ತಯಾರಿ:

ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಅನಾನಸ್ ವೃತ್ತವನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 9 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ - ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಿ;

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವ ತ್ವರಿತ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;

ತಯಾರಿ:

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್.

ಈ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಪರ್ಯಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು). ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಅತಿಥಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು;

ತಯಾರಿ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೋಪಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಲೆಗ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟೋಪಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಕ್ಯಾನ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗ;

ತಯಾರಿ:

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕದಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಯಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 14 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;

ತಯಾರಿ:

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ, ಸರಳವಾದದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ - ರೋಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ;

ತಯಾರಿ:

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 15-20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು)

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವು! ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ತಯಾರಿ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಷಾಂಪೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಮದುವೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು? ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಡಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿವಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಔತಣಕೂಟವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಅಂತಹ ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಪ್ರಣಯ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮದುವೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮದುವೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜನರು ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂದವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಮದುವೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಹೂವುಗಳು, ಹಂಸಗಳು, ಮದುವೆಯ ಉಂಗುರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಓರೆಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಅಂಟಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮದುವೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆಚರಣೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇದೆ. ಇದು ತಪ್ಪು ನಿರ್ಧಾರ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕು, ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಹದಗೆಡುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದ ವೀರರ ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮದುವೆಯ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: "ವಧು", "ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಜನರಲ್" ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಜನರ ಅನುಭವದ ಲಾಭವನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವಧು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೂವುಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ (ತೆಳುವಾದ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ರಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಾನ್ ಫಿಡೆಲಿಟಿ ಸಲಾಡ್

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) - 20 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾಲ್ಕು ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸೇಬಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
• ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹಂಸ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕರಕುಶಲ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಕ್ಷಿಗಳ ದೇಹವಾಗಬೇಕು. ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಳಿಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, 4 ಮೆಣಸುಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ "ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಜನರಲ್" ಅನ್ನು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ - ಹಳದಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಲಘುವನ್ನು ಹಂಸಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಇತರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

"ವಧು" ಸಲಾಡ್

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (6 ಪ್ರತಿಶತ) - 20 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.25 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು 6-7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಳದಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳು.

ಗ್ರಾಮ ವಿವಾಹ ಸಲಾಡ್

• ಹಂದಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮದುವೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ಪುರುಷರು ಅಂತಹ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾದ ಮೀನಿನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಗಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣವಾದ ವಿವಾಹವನ್ನು ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿವಾಹದ ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದದ ನಾಯಕರಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಮದುವೆಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬಾರದು? ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ದೇಶನವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮದುವೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಭಾವತಃ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ, ಮದುವೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು "ಒಲಿವಿಯರ್" ನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್. ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾರ್ನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ("ಮಾರ್ಗೋ", "ಅಡ್ಮಿರಲ್", "ಮೊನೊಮಾಖ್ಸ್ ಹ್ಯಾಟ್", "ಐಡಿಲ್") ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಹಸಿವಿನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಹು-ಪದರದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್), ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮದುವೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮದುವೆಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮದುವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸರಳ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ, ಶಾಖದ ಕಾರಣ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ "ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಕಟ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಂತೆ, ಮೆನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• "ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ";
• "ಪ್ರೀತಿಯ ಹೃದಯ";
• "ಇಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ - ಪ್ರೀತಿಯ ರಾತ್ರಿ";
• "ಎರಡು ಹೃದಯಗಳು";
• "ಮದುವೆಯ ಉಂಗುರ".

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಬ್ರಾಂಡ್" ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಲಾಡ್.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮದುವೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದೆರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಂಕೇತಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು;
2. ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ "ದೋಷಗಳನ್ನು" ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು (4%) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ);
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯು ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಯಾರೂ ನೀರಸ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅಥವಾ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ ಶೋ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಮದುವೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಋತುವಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ರಜೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕರುವಿನ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ. "ರಷ್ಯನ್ ಬ್ಯೂಟಿ", "ಮಾಸ್ಕ್ವೆರೇಡ್", "ಮೇಯರ್ಹೋಲ್ಡ್", ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, "ಲಿವರ್" ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

"ರಷ್ಯನ್ ಸೌಂದರ್ಯ" - ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (0.5 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ಪಿಸಿಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ (350 ಗ್ರಾಂ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತುರಿ ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ).
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್.
7. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಲಭೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಪಿಸಿ.).
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿವಾಹದ ಮೇಜಿನ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿವೆ.

"ಸೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್", "ಮಿಮೋಸಾ", ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ" ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇತರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲಿವಿಯರ್ನ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೂ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸಮುದ್ರ" - ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅನಾನಸ್, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರಂಬುಟಾನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ).
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರಂಬುಟಾನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ..

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

"ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುಣಿ (ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇರಬೇಕು

ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನವವಿವಾಹಿತರ ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. 20 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ವಿವಾಹಗಳಿಗೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ 7-10 ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ಹೊರಗುಳಿಯದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ನ ಕನಿಷ್ಠ 250 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು. ಅಂತೆಯೇ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮದುವೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಬ್ಬದ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀರಸ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೃತ್ತಿಪರರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಭರಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫೋಟೋವು ಮದುವೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಉದಾಹರಣೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಯೋಜನೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೂಮಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ವಧು ಮತ್ತು ವರನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಸನ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ ಔತಣಕೂಟ ಸಂಘಟನೆಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮುಖಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಾನ್ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವೆಯು ಮದುವೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವವಿವಾಹಿತರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.