ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜೋಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ನೀವು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶವವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ - ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು - ಇದು ಮೃತದೇಹದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 2.3 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೋನ್ ಲೆಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೈಸ್

ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಸದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗವಾದ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ -300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಟುವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು "ಹುಳಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದ ಸಲುವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 2.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೋಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಕ್ಕಿ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯಿದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನಾನಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗಟ್ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃತದೇಹ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಆಫಲ್ (ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
   

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ!

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 1 tbsp ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಹುರಿಯಲು)

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (3-4 ನಿಮಿಷ.), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ (1-2 ನಿಮಿಷ.)

ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ), ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು, ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕದು ಉತ್ತಮ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ)))

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ¾ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೋಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದೊಡ್ಡದು - 2.5 ಕೆಜಿ - 3 ಕೆಜಿ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು (ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸದಂತಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಶವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ, ನೀವು ಹುಳಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಶಾಖವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಮೂಳೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಸವು ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಧಾವಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸಿವೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರೋಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ನಂತಹ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ 2 ರೋಲ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ 8-10 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು):

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ)

• ಕೋಳಿ
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳಿರಿ (ಸ್ತನದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬಾಲದ ಮೂಲಕ)

-

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ)

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಕೋಳಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಿಜ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಹೊರಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ಒಡ್ಡದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದವು. ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಕೋಳಿ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

• - 2 ಕೆಜಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ;
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• - 100 ಗ್ರಾಂ - ಅಕ್ಕಿ;
• - 50 ಗ್ರಾಂ - ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• - 50 ಗ್ರಾಂ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• - ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ;
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಹ್ಯಾಝೆಲ್;
• - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸದ ಸ್ಥಿತಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ) ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಇರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಕ್ಕಿಯ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು, ಅತಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.


ಎರಡನೇ ಪದರವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.



ಮೂರನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.



ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.



ಐದನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.



ನೈಸ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

• ಕೋಳಿ 1 ಕೆಜಿ
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ "ಬಾಸ್ಮತಿ" 3 ಕನ್ನಡಕ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 200 ಮಿ.ಲೀ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಸರಿ ಹಲವಾರು ಕಳಂಕಗಳು (ನೀವು ½ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಳಂಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
5. ಸಲಹೆ: ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೋಳಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 2 ಕೆಜಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ;
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• - 100 ಗ್ರಾಂ - ಅಕ್ಕಿ;
• - 50 ಗ್ರಾಂ - ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• - 50 ಗ್ರಾಂ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• - ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ;
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಹ್ಯಾಝೆಲ್;
• - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸದ ಸ್ಥಿತಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ) ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಇರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಕ್ಕಿಯ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು, ಅತಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವರು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುದ್ದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು (10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ). ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು "ಸ್ಲೀವ್" ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಕೋಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಬೌಲನ್ ಘನ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೃದುವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಹೊಂಡ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟುವಾದ ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾದ ಬದಲಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅಕ್ಕಿ (ಶುಷ್ಕ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕೋಳಿ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಂಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಚಿಕನ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಅವು ಒಣಗದ ಹೊರತು). ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು).

ಅಕ್ಕಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು - ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಫೋಟೋ 8

ತಯಾರಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಥ್ರೆಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ).

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಾಸ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು). ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು