ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಇಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ವಿವಾದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಗಂಟಲು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲಿಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಸುರಕ್ಷತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನೂ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೀತ ಮಾಧುರ್ಯವು ಗಂಟಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಶೀತಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಆದರೆ ಇದು ಪುರಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಗಂಟಲು ನೋವು ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಗಂಟಲಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಮತ್ತು ಈ ಪುರಾಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಅವನಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಅತಿಯಾದ ವ್ಯಸನದಿಂದಲ್ಲವೇ? ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪಾಲಕರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಚಡಪಡಿಕೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ!

1. ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ - ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮನುಷ್ಯನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ) ಸಹ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಥ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಹ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಭಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾಗಿದ್ದ ರೂreಮಾದರಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಮಯ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮಾನವ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ನಗುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರುವ ಜನರನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದ ಮಹಿಳೆಯರು ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 25% ರಷ್ಟು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿದ್ದು ಅಂಡೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ಹಾಲು ಮತ್ತು) ರಚಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನರಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅವಳಿಂದ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಹಾರದ ಸುತ್ತ ಏಕೆ ವಿವಾದವಿದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸಬೇಕು.

ಯಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ:

• ಬೊಜ್ಜು;
• ಮಧುಮೇಹ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆನೋವು.

ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಅದರಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಾಳಾದ ಸರಕುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಸರಳ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಂದಿನ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹೆಸರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರಲು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಕನಿಷ್ಠ 2.5%ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಿದರೆ - ಕನಿಷ್ಠ 6%.

ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಬ್ರೇಕ್ವೆಟ್ ಬಿದ್ದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕುರುಕಿದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದೂರು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೇ?

ಕೆಲವು ಜನರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಅದರ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸತ್ಕಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಚೀನೀ ಹಾಡಿನ ಪುಸ್ತಕ "ಶಿಂzಿನ್" (3000 BC) ಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಚೀನೀ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.

ಕೇವಲ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಿದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈತರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಖಮಂಟಪದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಹಾಲು - ಕನಿಷ್ಠ 10% ಕೊಬ್ಬು;

ಡೈರಿ ಘನಗಳು, 9-12%. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;

ಸಕ್ಕರೆ, 12-16% ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ;

ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಶನ್‌ಗಳು, 0.2-0.5%;

ನೀರು, 55% -64%. ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 270 ರಿಂದ 375 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಸಾಸ್.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ:

ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (4%ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);

ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 10%ವರೆಗೆ);

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 15%ವರೆಗೆ);

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ (ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಆಧಾರಿತ, ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು).

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು

ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆ "ಇನುಲಿನ್" ನೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆಯೇ ಅದೇ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ:

ಲ್ಯಾಕ್ಟುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಇಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಕ್ಕಳು, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರು, ಆ್ಯಂಟಿಬಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದವರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಜೊತೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯನ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡೋಫಿಲಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;

ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ನೂರು ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸುಮಾರು 25 ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 30 ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಧುನಿಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ - 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಹೈಬರ್ನೇಷನ್ ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ (ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ).

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಲೆನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ತಲೆನೋವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ; ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1/3 ಜನರು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಬೇಗನೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಮೈನಸ್ 18 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು; ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗಿ ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸ್ಥಿರತೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಗ್ಲಾಸ್, ಕೋನ್, ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್) ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಬದಲು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೂಲವು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅವನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡ ನೋಟಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಮನಸ್ಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮುಂಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದಂತೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದಿನಂತೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಜನರು ಅದರ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು? ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್, ಹಿಮ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಯವಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಾಗದ ಹೆಸರುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ಎಶೆಕ್", ಸುವಾಸನೆಗಳು "ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನ", ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು ...

ಹಾಗಾದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಎಂದರೇನು? ಡೈರಿ, ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದು. ಪೌರಾಣಿಕ ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, "ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ" ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಅವನು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಸ್ ಟ್ರೀಟ್ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು, 13% ಒಣ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, 17% ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ವಿವಿಧ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - 54%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಲಾಭಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ; ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೂ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿ, ಬಲದ ಉಲ್ಬಣ, ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಸ್ಥಿರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುವುದು, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೇವಲ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಇದು ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಳಹೊಕ್ಕು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೂಡ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಿಂದಾಗ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಧಗಳು

ಈ ಸವಿಯಾದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಹೊಸ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಈಗಿರುವವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಗಳು:

• ಡೈರಿ - ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಬೆಳಕು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 3.5% ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ನಿಯಮದಂತೆ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ
• ಸಂಡೇ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವ ಹಾಲಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು "ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಬದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಕರು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ. "ನೈಜ" ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 15%ಮೀರಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಪಾನಕ, ಕೇವಲ 1% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. 3.5% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಂಟಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರತೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಗಂಟಲಿನ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್.

ಇನ್ನೊಂದು ಅಚ್ಚರಿಯ ಸಂಗತಿ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೂಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದ್ದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೂ withಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೀವೇ ಹಾಲಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕೂಡ ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೋಟಾರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವು ಮಹಿಳೆ ಅಥವಾ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

"ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ" ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಬೇಕು. ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರಿಂದ, ಪಿಎಂಎಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಗುವಿಗೆ ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದಲೇ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಮಗುವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ.

"ಸ್ಪೂಕಿ" ಕಪ್ಪು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೊಸ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ: ಕಪ್ಪು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾರೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀಲಿ, ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಕ - ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಂದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಐಸ್-ಕೋಲ್ಡ್, ಗಂಟಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆತ್ಮದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಾ? ರಹಸ್ಯವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಣ್ಣವು ಇದ್ದಿಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲವು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅನೇಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು ಕಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಈ ನಿಯಮವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಏನು ಹಾನಿ ಆಗಬಹುದು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕೂಡ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತಲೆನೋವು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಮಾನವನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಾರದು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅವರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸುವಾಸನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾಮ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಈಗ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

GOST ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಬಾರದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಡೈರಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಸೋವಿಯತ್" ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ 2003 ರ GOST, ದೋಸೆ ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ದೋಸೆ, ಗ್ಲೇಸು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ GOST ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ "ಮುಂದುವರಿದ" ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮೋಕ್ಷವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಹಿಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ; ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನಾವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕನಿಷ್ಠ 10%ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಕರಿಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಅಗ್ಗದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ; ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ "ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಹಿ ಖರೀದಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ: ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳು (9-12%). ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ (12-16%). ಈ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು (55-64%) - ಉಳಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಮಲ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ (0.2-0.5%). ವಿಷಯಕ್ಕೆ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಧಗಳು: ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕಾರವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತಿನಿಸುಗಳಿವೆ:

ಸಂಡೇ ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಇದು 15% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ 10% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 15% ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ 4-6% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 16% ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿದೆ (0%), ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 30%.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು: ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಲೇಖನದ ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಿಹಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನೀಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 160 ರಿಂದ 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸವಿಯಾದ ವಿಧ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಕರು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಎಂಎಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೈಜ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು

ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವು ಹಲವಾರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಬೊಜ್ಜು; ಮಧುಮೇಹ; ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ; ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ, ಆತಂಕ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದವರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಒಂದು ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರ ವಿಷಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅವರಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ತಯಾರಕರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಕೃತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನೀವು ಬೊಜ್ಜು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಪದೇ ಪದೇ ಸಿಹಿ ಖಿನ್ನತೆ -ಶಮನಕಾರಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಆರಂಭವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಂಜೆತನ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಇತರವು) ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡ್ಡಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಲೆನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಇಡೀ ಗ್ರಹದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 1/3 ಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಭಾರವಾದ" ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ" ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ತೀರ್ಮಾನವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ.

ಯಾರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೀಮಿತ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪಿನ ಜನರನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

ಮಧುಮೇಹ (ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ); ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ; ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ; ಜಠರದ ಹುಣ್ಣು; ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ; ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಯಾವಾಗಲೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ. "ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಸಿಹಿ ಕ್ಷಣಗಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!

ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ "ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು"

ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಲೇಖನಗಳು, ಉಚಿತ ಮಾಹಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ

ಐರಿನಾ 07/18/2016 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಚಾರವೇ?

ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನನ್ನ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳಿದಳು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ: "ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ." ಅವಳು ನಮಗೆ ಹಣವನ್ನು ಕೊಟ್ಟಳು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಓಡಿದೆವು. ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ನೋಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಂದ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು. ನಿಜ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ ಆಕೆಯ ಸಲಹೆಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಚರಿತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಯುರೋಪಿಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಶತಮಾನಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈಗ ನಮಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಶಂಕುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು, ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು, ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು GUM, TSUM ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಸಮಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ (ನೀವು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗೆಳೆಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೆನಪಿರಬಹುದು). ಎಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ತದನಂತರ ಬಫೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಒಂದು ಲೋಟ ಜಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನನ್ನೋ ಖರೀದಿಸಲು - ಸಂತೋಷವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿತ್ತು! ನಾನು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಅಥವಾ ನಾವು ಹಾಳಾಗಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತಣ್ಣನೆಯ ಸವಿಯಾದ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ; ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ; ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿಧಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹುಶಃ ಏಕೈಕ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಲಘು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಡೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಅದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶಕ್ತಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ, ನಮ್ಮ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಆತನ ಎದುರಾಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಈ ಖನಿಜವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾತ್ರವು ಇಡೀ ಜೀವಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖನಿಜವು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯೌವ್ವನದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಿರೊಟೋನಿನ್ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಡ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ, ನಾವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಂಟಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಂಟಲನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈದ್ಯರು ಕೂಡ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸತ್ಯ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಅವರು ಗಂಟಲನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಾಗ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಂಟಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲನ್ನು ನೀವು ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಟಾನ್ಸಿಲ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಂತಹ ಜನರನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೊಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಯಾರಿಗೆ ಲಾಭ

ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು; ಬಿಸಿ ದಿನ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಭಾಗವು ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸೇವನೆಯ ದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಾರಾದರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಯಾವುದು?

ಬಹುಶಃ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ GOST ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ಹೌದು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾದ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸುವುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಇಲ್ಲ, ಅದು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನಾವು ನಿತ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಲೆನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದೇ?

ಹೌದು ಇರಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆಯು ಅದರತ್ತ ಒಲವು ತೋರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ತಲೆನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಇಲ್ಲ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ?

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 3 ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದಾಗ ವೈದ್ಯರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬಹುದು. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾನಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೂ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 50% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಏನಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರ ದೇಹವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸತ್ಯವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸದ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಓದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೆಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿರುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕೆಟ್ಟಿದೆಯೇ?

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇಲ್ಲಿ ದೋಷವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾರೋ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಜನರು, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೂಷಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದರೆ ಏನು? ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು, ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ನೋಯುತ್ತವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ? ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೂ ಇವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜನರು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿಂದರೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಸರಳ ಸಂತೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗಾಗಿ!

ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಇಂದು ಶುಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇಂಪ್ರಾಂಪ್ಟು ಜಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಜರ್ ನಂ .3 ನನಗೆ ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಅವಳು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನುಡಿಸಿದಳು. ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು, ಕುಳಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೌನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ

ಕುತ್ತಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ರೆಸಿಪಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿ
ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಹೂಬಿಡುವ ಸ್ಯಾಲಿ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಣೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿಯರು, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೂವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಯದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ: ತಿನ್ನಲು, ಅವರ ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ಅವರ ಮಿದುಳನ್ನು "ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು", ಅವರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು, ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗೆಗಿನ ವರ್ತನೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರೋ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೋ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೇಳಿಕೆ ನಿಜವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್? ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿರಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ. ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದಿಗೂ -5 ° C ಗಿಂತ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ -25 ° C ವರೆಗೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 30%ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 16%ವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಇತರ ವಿಧದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ - ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಕೇವಲ 6%. ಕ್ರೀಮಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ 10% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು 15% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 15% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅವರು ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಜ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನೂರು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಶಾಂತವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೆದುಳನ್ನು "ಚಾರ್ಜ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಆಗ ಅದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಬಾರ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಓಟೋಲರಿಂಗೋಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಗಂಟಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಿರಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಯಾರು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾರು ಕೆಟ್ಟವರು

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತಜ್ಞರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸುವಾಸನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತಲೆನೋವು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ, ಆದರೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ತಲೆನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಟದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಕೂಡ ಪ್ರತಿದಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು, ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಲವರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ; ಇತರರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಧ್ಯದ ನೆಲವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕಾಡಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅವು ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀದಿ ಧೂಳು, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಾರಿನ ನಿಷ್ಕಾಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತಕ್ಷಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಉದ್ಯಾನವನ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ 4-10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಮ್ಯಾನುಯಲ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೊರ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಾರದು.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಯಾಸವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೀಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಇಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕನಿಷ್ಠ 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನೆಯ ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರು ಹಿಮದಂತೆ ಹೊಳೆಯಲು ಶುರುವಾಗುವವರೆಗೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆಗ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು.

19.07.17

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಕರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲವು ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಾನವೀಯತೆಯು ಸುಮಾರು 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸವಿಯಿತು.... ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ ಈ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಇಟಲಿ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ಯುರೋಪ್.

ಜೇನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಹೊರಗೆ ಬಿಡುವುದು.

ಇಂದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.... ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿಧಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್. 11-15% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.
• ಕೆನೆ.ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 8-10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಡೈರಿಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಾಲು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 3.5 ಆಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ... ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು-ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 1 ಮಾತ್ರ.
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.ಇದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ತಯಾರಕರು ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರ, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೊಸರು... ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಯಾವುದು? ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ, GOST ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಇದು ದೃ confirೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್, ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಸರಳಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ವಿದ್ಯುತ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಬಳಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಕೊಜಿನಾಕ್ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ... ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹಾಲು, ಒಣ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್), ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಂದ ಸಿರಪ್, ನೀರು, ಎಮಲ್ಷನ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್, ಫಿಲ್ಲರ್.

ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವರ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 227 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 165-180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಡೈರಿ- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 126 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಶರ್ಬೆಟ್- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.... ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡ.

ಎಲ್-ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಶೀತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ... ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು - ಅವು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ,ಹುರಿದುಂಬಿಸು.

ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಶುಶ್ರೂಷೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು., ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ವಸ್ತುವು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಗುವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಕಷ್ಟ- ಇದು ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವನ್ನು ಏಕೆ ಮುದ್ದಿಸಬಾರದು? ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿರಿಯರಿಗಾಗಿ

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮಾತ್ರ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.... ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ... ಒಳ್ಳೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರಕ್ಕಿಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವರ್ಣಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ, ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿಯಿದೆಯೇ, ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ಹಂಬಲವನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದುರ್ಬಲವಾದ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್, 33% ಕೊಬ್ಬು, 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.... ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಪ್ರತಿ 20-60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಸಿರಪ್, ಬೆರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಬಾಣಸಿಗನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವೇ? ಅವನು ಅಷ್ಟೊಂದು ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ.

ಯುರೋಪಿನ ವೈದ್ಯರು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಂತೆ ಕೇಳಲಾಯಿತು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದವರು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಬಹುಶಃ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ,ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ., ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕ, ಐಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ