ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಸುಸ್ವಾಗತ! ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಣನೀಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಹುಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಹಾರಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನಿಸು ಕೂಡ ಇದೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

• ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಜರ್ಮನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್, ಗ್ರೀಕ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಹುಟ್ಸುಲ್).
• ಬಾಲ್ಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (ಫಿನ್ನಿಷ್, ಸ್ಕಾಟಿಷ್, ಲಟ್ವಿಯನ್).
• ಏಷ್ಯನ್ (ಥಾಯ್, ಚೈನೀಸ್, ಜಪಾನೀಸ್, ಭಾರತೀಯ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್).
• ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕ್ (ಟರ್ಕಿಶ್, ಯಹೂದಿ, ಲೆಬನೀಸ್, ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್, ಉಜ್ಬೆಕ್, ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್).
• ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (ಭಾರತೀಯ, ಕೆನಡಿಯನ್, ಅಮೇರಿಕನ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಹವಾಯಿಯನ್, ಕೊಲಂಬಿಯನ್).
• ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ;
• ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗೋಮಾಂಸ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಿಂಕಾಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೌದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಕಂಬರ್ಗಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವಿಶ್ವದ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5,350 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಅಕ್ಕಿ. ಕಾರ್ನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಸಾವ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಗು, ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಮೆಣಸು. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತ" ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ನಾಸಿ ಗೊರೆಂಗ್.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಸರು, ಇದು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೋಳ (ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆವಕಾಡೊ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು , ಮತ್ತು ಈ ದೇಶದ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ - ಟಕಿಲಾ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಂಟನೆಯದು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ - ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ತಯಾರಿ. ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ: ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಡಿಮ್ ಸಮ್, ನೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಮೆ ಸೂಪ್.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಸರು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; ಇದು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 44% ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸ್ಪೇನ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಹಾರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೇಲ್ಲಾ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಹು-ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೇರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಮೀನು, ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು, ರಟಾಟೂಲ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್, ಟ್ರಫಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರಪಂಚವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಜಪಾನ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಕಾಲೋಚಿತತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಕಳಪೆ ಬಳಕೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಮೀನು, ಕಡಲಕಳೆ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೌದ್ಧಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಶಿ, ಸಾಶಿಮಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮದ್ಯ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಜನನಿಬಿಡ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ವಿವಿಧ ಧರ್ಮಗಳ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಪದಗುಚ್ಛಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾರತೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆ ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೇಸರಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಂಪು, ಎಳ್ಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸುಗಳೆಂದರೆ ಕರಿಗಳು, ಧಾಲ್, ಚಪಾತಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಂಪತ್ತು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಬಾಬ್, ಬೊರೆಕ್, ಡಾಲ್ಮಾ, ಬಕ್ಲಾವಾ, ಲೋಕಮ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಲವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೀಗಡಿ, ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ - ಟಾಮ್ ಯಮ್.

ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಜಾಲಗಳು

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ - ಮತ್ತು ಇವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳು, ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ (ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು ಇದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ 1853 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಬಾಣಸಿಗ "ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಯಿಂದ ಅತೃಪ್ತರಾದ ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ಪಾಠವನ್ನು ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನಾಶೀಲ ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಲಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೇಯಾಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್. ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ವಿಶೇಷ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ! ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಈ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

44. ಪುಟಿನ್, ಕೆನಡಾ

ರಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪದದಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವು ಕೊನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆನಡಾದ ಪುಟಿನ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದವು "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ ನಂತರ ಪುಟಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಟ್ಯಾಕೋಸ್. ಇದು ಟ್ಯಾಕೋ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ (ಆವಕಾಡೊ ಪಲ್ಪ್ ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟಕೋಸ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅತಿಥಿಯು ಬಂದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೈನ್-ಮೇರಿಯು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಸ್ಟಸ್ ಲೀಬಿಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿ ತಂದರು. ಇದು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರ್ಮೈಟ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಮುರಬ್ಬದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಯಮ್-ಯಮ್, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ.

ಹೌದು, ಹೆಸರು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಹದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಫು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ") ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ನೆನಪುಗಳು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರದ ಜನರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ತೋಫುವನ್ನು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಘಾತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾ? ಹೌದು, ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗ್ಗದ ಅನುಕರಣೆಯಿಂದ ಮೋಸ ಹೋಗಬಾರದು. ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಲುಬೆಕ್ ನಗರವನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

39. ಕೆಚಪ್, USA

ಕೆನಡಾದ ಖ್ಯಾತ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮತ್ತು ಸಮಾಜಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮಾಲ್ಕಮ್ ಗ್ಲಾಡ್‌ವೆಲ್, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೂ ಅದು ಹಾಗೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಮೆರಿಕಾದ ವ್ಯಾಮೋಹವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ಟೋಸ್ಟ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ (ಮೇಪಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕರಗಿದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಎಂಎಂಎಂ ... ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

36. BBQ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಟುಕಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. . ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಫಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಘನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ - ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು!

ನೀವು ಸಿಂಗಾಪುರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಏಡಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಬಿಸಿ ಬನ್ಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಹಲಗೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಾಗೆ. ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್. ಕೆನಡಾದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

33. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಯುಕೆ

ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೂಲತಃ 1860 ರಿಂದ. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆಹಾರವು ಸಮಾಜದ ಬಡ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮೀನು ಇನ್ನೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಡ್ಯಾಮ್ ರುಚಿಕರ! ಹೌದು, ಹೌದು, ಶಾಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಕಿಮೊವನ್ನು ಸನ್ಯಾಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪರ್ಮಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಣಿ. ಹರ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ (ಮೂಲಕ, ಮೂಲ ಪರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಡಚಿ ಆಫ್ ಪರ್ಮಾದ ಐದು-ಬಿಂದುಗಳ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಸ್ಟಾಂಪ್‌ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅದರ ದುರ್ಬಲವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ - ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಾಗ್ಯು ಗೋಮಾಂಸವು ಜಪಾನಿನ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಮಾರ್ಬಲ್ ಸಿರೆಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ (ಅದು ಟೌಟಾಲಜಿ). ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಜಪಾನಿಯರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಹೆಸರು ಶ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ಡೆಲಿ, ಇದು 1928 ರಲ್ಲಿ ರೊಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಯಹೂದಿ ವಲಸಿಗ ರೂಬೆನ್ ಶ್ವಾರ್ಟ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

26. ಫಜಿತಾ ಅಥವಾ ಫಜಿತಾಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ

"ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂಬ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಫಜಿತಾಸ್ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಕಟ್ಟಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಟಾಪ್ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯಗಳು (ಮುಂದುವರಿದಿದೆ)

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಗೌರವಿಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ 30 ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನಿಷ್ ಮಾ, ಯುಕೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ನೈಋತ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನಿಷ್ ಪಾಸ್ಟಾವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಬಾತುಕೋಳಿ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತದ ಪಂಜಾಬ್ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ತಂದೂರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಇಲ್ಲದೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೂ, ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತವಾಯಿತು. ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಫಲಾಫೆಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಚೆಂಡು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕವಿ ರಾಬರ್ಟ್ ಬರ್ನ್ಸ್ ಅವರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಕುರಿಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ರುಟಾಬಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೆಲೆನ್ಸಿಯಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಿಮ್ಚಿ - ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಮೌಲ್ಸ್ ಫ್ರೈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಎರಡನೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವೇಗದ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ವೋಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಹೇಗೆ?ಎನ್ ಬ್ರೈನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಜರ್ಮನಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತುಂಡು ತೆಗೆದು ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಹೊರಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಪ್ಪ ಕೋಕೋ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಪಾರಿವಾಳಗಳ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಪಾರವಾದ ರಷ್ಯಾವನ್ನು ತಲುಪಲು ಒಂದು ದಿನದ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿಯರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಖಾದ್ಯದ ಲೇಖಕರು ಅಪರಿಚಿತ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ, ಅವರು 1956 ರಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಪ್ರಯೋಗವು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು: ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ಸಿಂಗಾಪುರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಧ್ರುವ ಶಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ದೈತ್ಯ ಶಾರ್ಕ್‌ನ ಜರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಸವಿಯುವ ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿನ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್. ವೈಕಿಂಗ್ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪತ್ತು.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ-ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಶಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನು ಇರಾಕ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮೀನನ್ನು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಂಬದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಎರಡು ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ 12 ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಪೆರುವನ್ನು ಸೆವಿಚೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಟ್ಟ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕೆಸವಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು 2014 ರಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ಟೆಗ್ಟ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ಗೆ ತಂದ ಗುಲಾಮರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ನಂತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತವಾಯಿತು. ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಸಾವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಜನರ ಧಾರ್ಮಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿವೆ.

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು, ನಾವೇ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ, ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ (ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಬಳಕೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ, ಅಮೇರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಇತಿಹಾಸ, ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ವಭಾವ, ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಸತ್ಕಾರದ ಜನರು, ಮೂಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕಾಕಸಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಹವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ...

ಇಡೀ "ಅರಬ್ ಖಂಡ" ದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿ ಅರಬ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊರಾಕೊದಿಂದ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಕೊಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಭಾಷೆ ಎರಡೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಏಕತೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಗಡಿಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ...

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನವಾದದ್ದು. ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ (ಖೋರೊವಾಟ್ಸ್) ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 1500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕುಟಾಪ್ ಎಂಬ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇಂದಿನಂತೆಯೇ ಇದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ಬಾಲ್ಕನ್ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶೇಷವಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಟ, ಮೆಣಸಿನ ಮಸಾಲೆ, ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಬಾಲ್ಕನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳವು ಬಾಲ್ಕನ್ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ...

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸುದೀರ್ಘ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ರಷ್ಯನ್ನರು, ಪೋಲ್ಗಳು, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು, ಲಾಟ್ವಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ನರೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನೆರೆಯ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದು ಸಹಜ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಈ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು ...

ಆಧುನಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ತತ್ವಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ, ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ತೀರದಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ...

ಇತರ ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು: ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ...

ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, 'ಫೆಟಾ' ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಜಾಟ್ಝಿಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರು ...

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ - ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಶಶ್ಲಿಕ್, ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿವೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ...

ನಾವು ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅರ್ಥ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧತೆಯ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ - "ಕಶ್ರುತ್", ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಹೂದಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, "ಶುಲ್ಚನ್ ಅರುಚ್" - ಯಹೂದಿ ಕಾನೂನುಗಳ ಕೋಡ್ ಅನುಮತಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ...

ಭಾರತೀಯ ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಆಚರಣೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಆನಂದದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ...

ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ದೇಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ...

ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ದಿನಗಳಿಂದಲೂ ಇಟಲಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೆಕ್ಕಾವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನ ಹಿಂದಿನ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾದೂಗಾರರು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ ...

ಕಝಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಝಕ್ ಕುಟುಂಬವು ಐರಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಹಾಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೃದು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಏಕದಳ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಂಥಗಳನ್ನು ಬರೆದರು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಬರಹಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ನಾವು ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ...

ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಗಮನಾರ್ಹ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಊಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ...

ಮಲೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದಿವೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಹೆಣೆಯುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಲೇಷಿಯಾದ ಜನರ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಒಂದು ವಿಷಯದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ - ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ "ನಾಸಿ", ಮಲಯದಲ್ಲಿ ...

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಸಿ ಸಾಲ್ಸಾಗಳು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ) ಸಾಸ್‌ಗಳು - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ...

ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು, ರಷ್ಯನ್ನರು, ಗ್ರೀಕರು, ಯಹೂದಿಗಳು, ಜರ್ಮನ್ನರು) ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. , ಇತ್ಯಾದಿ) ...

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಆಟ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೂಕೋಸು, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು - ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್, ಲಾಟ್ವಿಯನ್ ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಜನರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ...

ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಾಮಾಜಿಕ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ...

ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್, ಡ್ಯಾನಿಶ್, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇದೆ. ಯುರೋಪಿನ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಾಸಿಸಬೇಕಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಇದು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ...

ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಥಾಯ್ ರಾಜ್ಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಥೈಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಚನೆಯು ಇಂಡೋ-ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ ...

ಮೂಲ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಜನಾಂಗಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಶತಮಾನಗಳ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ - ರಷ್ಯನ್ನರು, ಮಾರಿ, ಚುವಾಶ್ ಮತ್ತು ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ನರು, ಕazಕ್, ತುರ್ಕಮೆನ್, ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್, ತಾಜಿಕ್ಸ್ ...

ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇವೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಒಂದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ - ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು ...

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಪಥ್ಯದ ಉದ್ದನೆಯ ಸಾಲು ಪಥ್ಯಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಹತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಆತಿಥ್ಯ ...

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್, ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಟ, ಕೋಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ), ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇನು ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ...

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ವ್ಯಾಪಕ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜರ ಆಸ್ಥಾನ ತಿನಿಸು. ಈ ವಿಭಾಗವು ಬಹಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರ್ಗಂಡಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಚನೆಯು ಚೀನಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ...