ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲಿವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದರ ಲೇಖಕರು ಯಾರು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನು ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

1. AT ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾಗಲು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಸರದಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಳಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಉಪ್ಪು.
• ಮುಂದೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪದರ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ತುರಿದ ಸೇಬು. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ

AT ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅಲಂಕಾರ, ಹಿನ್ನೆಲೆಯು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಬಳಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಿಂದ, ಹುಲ್ಲು ಮಾಡಿ, ಈ ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು).

ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುದ್ದಾದ ನೆಲೆಸಬಹುದು ಲೇಡಿಬಗ್ಸ್ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಪೈಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ರಜಾ ಮೆನು. ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವರು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಈಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಇರುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸುಂದರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ

5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ

6. ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

7. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು(ರುಚಿ)

8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು

9. ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

10. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

11. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎರಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

7. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕ್ಯೂಬ್ಡ್ ಮೋಡ್.

8. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

10. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

11. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

13. ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

14. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮ ಬರ್ಚ್ನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

15. ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

16. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಸವು ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕು (ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ¼ ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 400-500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

2. ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ತುದಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ- ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ. ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಟ್ರಂಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್"

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚೆಸ್", ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಮನೆ ಭೋಜನಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ವಲಯದಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೂರು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ - ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಜೊತೆ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.43 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಾಲ್ಕು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಆಯತಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಔತಣಕೂಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು (ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು) - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಐದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 13 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು, ತಂಪಾದ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ತೊಗಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೂನ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್"

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅವನಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 0.37 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಉದ್ದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಈಗ, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚದರ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೇ.
9. ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
10. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
11. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಮರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಬರ್ಚ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಲ್ಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ, ತದನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 8-10 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
10. ಸಲಾಡ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಅವನಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಬಿರ್ಚಸ್" ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್) - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಹಸಿವು ಎರಡು-ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
7. ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇತರ ಭಾಗದಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್"

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 0.28 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ.
3. ಉರಿಸು ಬಿಸಿ ನೀರುಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಇದರ ನಂತರ ಹಳದಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು.
8. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
9. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಟಿಪ್ಪಣಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ " ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್»ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ: ನಾನು ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಿದ್ದೇನೆ).
2. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕುಂಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
6. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
9. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
10. ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
11. ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
12. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಮರದ ತುಂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿತ್ತು. ಅದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ತದನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
13. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.
14. ಎರಡನೆಯದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಪದರಗಳು ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.
15. ಮೂರನೆಯದು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್.
16. ಆದರೆ ಆನ್ ಮಾಂಸದ ಪದರನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
18. ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
19. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬರ್ಚ್ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ.
20. ಈಗ, ಒಂದು ರೂಪವಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
21. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
22. ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ: ನಾನು ಎಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
23. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.
24. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬರ್ಚ್ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ - ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!
25. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಥವಾ ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ವಿವಿಧ ಜನರುಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರೇಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರಷ್ಯಾದ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಯು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯು ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧರಿಸಿವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಬರ್ಚ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಷ್ಯಾದ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಜ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೀಸುತ್ತದೆ ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ತುರಿದ ಚಿಕನ್ ಪದರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಅವರು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಬರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನನೀವು ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- ಬಂಡಲ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಡಚ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಾರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: 1 tbsp ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಸೆಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಆ ಹೆಸರು ಬಂತು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದ ಬೆರೆಜ್ಕಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಈ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ "ವಿಟಮಿನ್" ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp .;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುವುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾದ ಬಹುತೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೋಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಬರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಗಿತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓವರ್ಚರ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಲೆಟಿಸ್ ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ನೀವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೊಡುಗೆಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಮನೆಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಸಮತೋಲಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದು, ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಪುಡಿಪುಡಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ರುಚಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಬರ್ಚ್.

ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದಾದರೂ ಗಾಜಿನ ಲೋಟಗಳುಅಥವಾ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಈ 15 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಳಿತಾಯವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರತೆಲೆಟಿಸ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದು, ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.