ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬಿಯರ್ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಗಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವಾಗ ಅದು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ಗಳಿಂದ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೋಲನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಕೋಲನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಶಾಶ್ವತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮುರಿಯದ ಹಸಿವನ್ನು ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನವೀನತೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 12 ಪಿಸಿಗಳು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 - 70 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸುತ್ತು ತುಂಡುಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಹಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರಸಭರಿತವಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ 3 - 5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ "ಗೌಡ";
• 2-4 ಹಲ್ಲುಗಳು. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿಸ್ತರಿಸಲು.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 12 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕಚ್ಚಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೇಯೊ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸುತ್ತು ತುಂಡುಗಳು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡಬಹುದು.
2. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೋಲನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಜರ್ಜರಿತ ಕರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಹಲ್ಲು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಿ. ತೊಳೆಯಬೇಡಿ!ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ "ಗೂಡುಗಳು", ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ 1 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್;
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ½ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೀಜಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಸ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಚ್ಚಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲಘು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ರಸಭರಿತವಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈಗಾಗಲೇ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ crumb crumbs;
• ಹುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ.

ನಾನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿದ್ದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿ ನನಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಟ್ಟಿತು. ರುಚಿ ಎಂದಿನಂತಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಹೈಲೈಟ್ ಏನು. ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದಳು ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು.

ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟ.

ನಾನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ನನ್ನ ಗಂಡನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ - ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ. ಅವನು ಏನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಕ್ಕಳು ಅವನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು.

ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಎಲ್ಲೋ ಅದು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು. ಈಗ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುರಿಮಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ಪೂರ್ವ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಅವು ಏಡಿ ಪಂಜದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? (ವಿಡಿಯೋ)

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸುರಿಮಿ.

ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಮೀನು: ನೀಲಿ ವೈಟಿಂಗ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದ ಕಾರಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಔಟ್ಪುಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುರಿಮಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಾರ್ಮೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 25% ರಿಂದ 45% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಇಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೋಲುಗಳ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸುರಿಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಮಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಇಲ್ಲದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ಸಲಾಡ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಂತಹ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದರು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೋಯಾ ಇಲ್ಲದೆ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ: 1 ಕಪ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್: 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್: 150 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಚಮಚ) ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ "ಕನಿ" (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸುಶಿಗೆ ಬಳಸುವ ಏಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾನಿ ಎಂಬುದು ಜಪಾನೀಸ್ ಹೆಸರು. ಈ ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ: 1 ತುಂಡು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್: 1 ತುಂಡು;
• ಲೆಟಿಸ್: 3-4 ಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್: 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ)

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಾಫೆಲ್ಲೋ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ರಾಫೆಲ್ಕಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್: 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 2-3 ಲವಂಗ;
• ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್: ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್: 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ನಾವು ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಏಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಾಫೆಲ್ಲೊ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟೆಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಿಚ್ಚಿದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮಡಚುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ: 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೀಗಡಿ: 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಏಡಿ ಕೋಲನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಲಘು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 5-7 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್: 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯೋಣ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಂತೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು: ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು;
• ಯೀಸ್ಟ್: 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು: 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು: ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 100 - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಾಧ್ಯ);
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು: 10 ತುಂಡುಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್);
• ಕೆಚಪ್: ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್: 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ).

ವಿಡಿಯೋ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್: 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ: 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್: ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು

ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಹಲವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್: 1 ಲೋಫ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ: 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್: 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಲಘುವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 80 ​​ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್: 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆರೆದಿರುವ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು: 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ: ½ ತುಂಡುಗಳು;
• ಲಘು ಬಿಯರ್: 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು: ರುಚಿಗೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ತುಂಡುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

(2 ಮತಗಳು, ಸರಾಸರಿ: 5,00 5 ರಲ್ಲಿ)

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಸದೇನಿದೆ? ಸೈಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ತದನಂತರ ಕಲ್ಪನೆ ಬಂದಿತು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು! ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 240 ಗ್ರಾಂ (10 ತುಂಡುಗಳು)

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 tbsp. ಎಲ್.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 200 ಮಿಲಿ

ಮೇಯನೇಸ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನಿಂಬೆ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಸೇವೆಗಳು: 5 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡೋಣ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.



ಹಂತ 2: ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.



ಹಂತ 3: ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಹಂತ 4: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.



ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.



ಹಂತ 5: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.



ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 6: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ

ಪ್ರತಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಂತ 7: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಒಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಜರ್ಜರಿತ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ.



ಹಂತ 8: ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಂತ 9: ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ. ಮೂಲ ಹಸಿವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!