5 5.00 / 3 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅಥವಾ ತನ್ನ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಎರಡೂ ಮಾನದಂಡಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡಾಗ ಮುದ್ದಾದ ಬರ್ಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿಚಲನದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಲಮ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹರಡಿರುವ ಒದ್ದೆಯಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮಗ್ಗಗಳು ಬಿರ್ಚ್ ಗ್ರೋವ್, ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಹಾರವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ರುಚಿ ಘಟಕವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಲೆಟಿಸ್ ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲಂಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರಕ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಪಲ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ

ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಹ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ನೀರುಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
5. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಯತಾಕಾರದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ.
7. ಲೆಔಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳುಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ.
8. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
9. ಇದು ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಇದು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ನೆನೆಸಿದ ಒಣ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಶಾಖದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬಿರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಳದಿ, ಮಾಂಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
8. ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್. ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ, ಒಂದು ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಆತ್ಮವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್, ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಧಾವಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಮೇಲೆ ಡ್ಯಾಶ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- ಇದು ಎಲೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ಸುಂದರವಾದ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ನೀರಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಳಪೆ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
5. ಲಾಭ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚೀಸ್ ತಯಾರು.
6. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಚಿಕನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಣ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಸ್ನೇಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಳದಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇದು ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ. ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಬರ್ಚಸ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ.
5. ಉದ್ದವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚಿಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಳಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲಿವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದರ ಲೇಖಕರು ಯಾರು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನು ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್".

ಅಡುಗೆ

1. AT ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾಗಲು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಸರದಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಳಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಉಪ್ಪು.
• ಮುಂದೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪದರ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ತುರಿದ ಸೇಬು. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ

AT ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅಲಂಕಾರ, ಹಿನ್ನೆಲೆ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಜೊತೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಿಂದ, ಹುಲ್ಲು ಮಾಡಿ, ಈ ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು).

ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" - ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುಈ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಬಳಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ.

ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಆಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ರಚಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ತಾಜಾ ಆಹಾರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚುಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಅದರ ಬದಲು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಳಕೆ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬುಅಥವಾ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕವುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು. ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಕೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಂತೆ, ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಿರ್ಚ್"

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚು.
2. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
4. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿನ್ಯಾಸ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ ಇದ್ದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮೇಲಿನ ಪದರತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಬರ್ಚ್ ಲಾಗ್. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

"ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

"ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅದರ ತಯಾರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" - ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಗ್. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮುಂದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ) ಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ತನದಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಸಲಾಡ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್". ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ಚೀಸ್ 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಹೀಗಿರಬೇಕು: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮುಂದೆ, ಸೇಬು, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಕೃತ್ತಿನ 1/2 ಕೆಜಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ. ಮುಂದೆ, ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನೆಡಬಹುದು ಲೇಡಿಬಗ್ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.