ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಭೋಜನವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಇಡೀ ವಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಉಗ್ರಾಣ

ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ

ನೂಡಲ್ಸ್ ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೂಪ್ - ಕಿವಿ

ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಮೀನು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ನದಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನದಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ! ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಕು. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್

ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶೀತ ಸೂಪ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ kvass, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕೆಫಿರ್. ಕೋಲ್ಡ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳ ದಪ್ಪ ಅಂಶವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಆದರೆ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡೊನುಟ್ಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಉಖಾವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುರಿದ ತಾಜಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೊಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ವೇಗವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ನೀರು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾರು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಏಕತಾನತೆಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಶಿಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಈ ಮೀನು ಸೂಪ್ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನೋಡಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇದು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಹುರಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಪವಾಡಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು!

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಜೊತೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ...

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಈ ​​ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ...

ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಬೇರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೀರು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೀರು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ...

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಗೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಇವೆ. dumplings ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ!

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೀರು

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಹು-ಘಟಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಬೇರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರ್ಚೋ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖಾರ್ಚೋ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಶ್ಯಾಂಕ್, ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುಳಿ ಪ್ಲಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಕ್ರೋಡು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ...

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಪೊಲಾಕ್, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ Shchi ಶ್ರೀಮಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಸೂಪ್ಗಳುನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 20-25 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು), ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟಿವ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಅದ್ಭುತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಸಾರು ಹಸಿವಿನ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇರುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಶುರ್ಪಾ ಪದದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ...

ಈ ಬೆಳಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ...

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ...

ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವವರು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ...

ಸಂಯೋಜಿತ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ನ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪುರುಷರಿಗೆ 100% ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಈ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ...

ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 2 ಗೊಂಚಲು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ...

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ. Shchi ಅನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ...

ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ...

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ...

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ...

ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ...

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ...

ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ...

ಈ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - tkalapi, ಇದನ್ನು ಈಗ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ tkemali ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಣ್ಣೀರಿನಂತೆಯೇ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ...

ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸೂಪ್ ...

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಬೇಡ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಕೋಮಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ...

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಆಗಷ್ಟೇ ಹಿಡಿದ ನೇರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಉಖಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಡ್ನೀಪರ್ ಮೀನುಗಾರರು ಯುಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೌವನ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ ...

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ...

ಯಾರು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಪವಾಡವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ...

ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಸಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಧಾನವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಾರುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸಾರು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ (ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ), ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು

• ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಉಪ್ಪು.
• ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾರು ಉಪ್ಪು.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್.
• ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೊರೆಲ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾರುಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಪೂರ್ವ-ಫಿಲ್ಟರ್) ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಶೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಾವು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕಿವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಸಾರು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ).
• ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ನ ತರಕಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು "ಕೊಲ್ಲಲು" ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ರೂಟೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದ್ರವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ "ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು 4 ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆಲಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - "ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊದಲು, ಎಂದಿನಂತೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 3 ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ), ನಂತರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 2. ಚೀಸ್

"ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ). ಈಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ). ಅಷ್ಟೆ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ "ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 4. ಮೀನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ)

"ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮೀನಿನಿಂದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. 3-4 ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ನೀರು) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಬಟಾಣಿ

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ - ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅರ್ಧ ದಿನ ಸ್ಟೌವ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಅವರೆಕಾಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಚಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮಾಡಬೇಕು), ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮುಂದೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ಹೆಂಗಸರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.