4 ವಿಧಾನಗಳು: ರೋಟರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೈಕ್ರೊಪ್ಲೀನ್ ಬಳಸಿ ಚದರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಿಕೆ

ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ... ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹಂತಗಳು

4 ರಲ್ಲಿ 1 ವಿಧಾನ: ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನ್ ಬಳಸುವುದು

1. 1 ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಿನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.ಈ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಣ್ಣ, ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
   • ಈ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕೊರಿನೊ. ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ನ ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. 2 ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದು ದೋಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಗಾಯಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. 3 ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. 4 ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚಿನಿಂದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಲೋಹದ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಡಫ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. 5 ಬಯಸಿದ ಚೀಸ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲವಂಗ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.ಮೈಕ್ರೊಪ್ಲೇನ್‌ಗಳು ಸ್ಥೂಲದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಸಲಾಡ್. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಪಾಸ್ಟಾಗೆ.

ವಿಧಾನ 4 ರಲ್ಲಿ 2: ಚದರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು

1. 1 ಚದರ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.ಇದು ಚತುರ್ಮುಖವಾಗಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ.
   • ಈ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾವರ್ಟಿ.
   • ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳು ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.
2. 2 ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಗಿಣ್ಣು.
3. 3 ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.ಇದು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. 4 ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಿ.ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚದರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಾಕಿ.
5. 5 ಲವಂಗದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತುಂಡಿನ ತುದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗೆಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ವಿಧಾನ 3 ರಲ್ಲಿ 4: ರೋಟರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು

1. 1 ತಿರುಗುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್.ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಾಕು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಡ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾಬ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. 2 ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕವಚದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. 3 ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ನಾಬ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿ.ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಇದ್ದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
4. 4 ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದ ಕಾರಣ ತಿರುಗುವ ತುರಿಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನ್ಯಾಚೋ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 4 ರಲ್ಲಿ 4: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವಿಕೆ

1. 1 ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್.ವಿಶೇಷ ಫ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮನಮೋಹಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸನೀಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   • ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿರಂತರ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
   • ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿಧವನ್ನು (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ನಂತಹ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
2. 2 ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
   • ಹಾಕು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   • ಸರಳವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮೊನಚಾದ ಒಂದಲ್ಲ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಯಮಿತ ಚಾಕುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.
   • ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇತರ ಲಗತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ್ದರಿಂದ, ತುಣುಕಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬೇಕು.
3. 3 ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿಯಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
   • ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ... ಅದನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾಕುಗಳು ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂಪಿಸುತ್ತವೆ.
   • ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಉಪಕರಣವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   • ನಿಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೂರುಚೂರು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
   • ಮೃದುವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದಲ್ಲ.

• ಬೇಯಿಸಲು ತಿರುಗುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪಾರ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

• ಮೈಕ್ರೋ-ಲೇನ್ ಮತ್ತು ಚದರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು

• ಚೀಸ್ ಬಾರ್
• ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ
• ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್

"ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಊಟ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಕಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ, "ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೇವರುಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಿ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ.

ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು 14 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಹಳ ಸುಲಭ.

(ಒಟ್ಟು 14 ಫೋಟೋಗಳು)

ಸುಟ್ಟ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗಾರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ನಾವು ಮರದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್... ನಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ 1 ಚಮಚ).
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳುಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್.
• ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆತೈಲವನ್ನು 170 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫಂಡ್ಯು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್
• 150 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಿರ್ಶಾ (ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ:

• ಫಾಂಡ್ಯೂ ಮಡಕೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ). ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ.
• ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಫಂಡ್ಯು ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದಬೇಕು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಮ್ಮ್ಮ್, ಸವಿಯಾದ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು(ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ:

• ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.
• ಸೇರಿಸು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಲಾಭದಾಯಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 160 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತುಂಬಿಸುವ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ... ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್.
• ನಾವು 220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು(ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 2-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೋಫ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಚೆಡ್ಡಾರ್ / ಡಾರ್ಬ್ಲೂ / ಮೇಕೆ)
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಇದು ಸೌಫಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
• ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 8 ತುಣುಕುಗಳು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು

ತಯಾರಿ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪೀನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬಾರ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 3 ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ತಯಾರಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
• ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟುಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಆಯತದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಪರೀಕ್ಷೆ.
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 16-20 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

• ಕೋಮಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಹರಡಿದೆವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದುಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಲ್ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ "ಬಸವನ" ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಸವನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೇವರುಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನೋಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ?

ಸೈಟ್ಚೀಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ 15 ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೋಫ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ವ್ಯಸನಕಾರಿ

ಫಂಡ್ಯು - ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್
• 150 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಿರ್ಶಾ (ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಫಾಂಡ್ಯೂ ಮಡಕೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಫಂಡ್ಯು ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಮ್ಮ್ಮ್, ಸವಿಯಾದ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಗಿಯಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 160 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತುಂಬಿಸುವ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು 220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಚರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಪ್ರತಿದಿನ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ನಿಮಗೆ ವಾಕರಿಕೆ ತರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಚೆಡ್ಡಾರ್ / ಡಾರ್ಬ್ಲೂ / ಮೇಕೆ)
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಇದು ಸೌಫಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
6. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಡವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 8 ಚೂರುಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪೀನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 3 ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)