ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೋಸೆ, ಅವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ , ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಎಗ್ ದೋಸೆ, ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಬಬಲ್ ದೋಸೆ... ಈ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಿ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಈಗ, ರಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು.

"ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರು, ಯಾವುದೇ ವಿವರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ "ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೋಸೆ" ಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಭಾಷಾಂತರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೆಸರು "ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಅಥವಾ "ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ" ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗಳು ".

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟದ್ದು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಮಾಲೀಕರು ( ಹೆಸರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ) ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯೊಂದು, ಮುರಿದ ಅನೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ದೋಸೆ ತಯಾರಕರು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿದ್ಯುಚ್ use ಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀದಿ ಬಿಂದುಗಳಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ ( ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೌಲೂನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಂಗ್ ಕೋಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ) ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ( ಇದು ದ್ವೀಪದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು). ಓಷನ್ ಪಾರ್ಕ್ ಮನೋರಂಜನಾ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, "ಓಲ್ಡ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್" ಎಂಬ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೀದಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಕೋನ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿದರೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿವಿಧ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಗೌಫ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್\u200cನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ "ದೋಸೆ" ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - "ಒಡ್ಡೀಸ್ ಫುಡೀಸ್". ಸಂಸ್ಥೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ( ಇದು ನಗರ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂದರ್ಶಕರ ಮೇಲೆ "ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ". ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, 8 ಜನರಿಗೆ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಕ್\u200cಅವೇ ಹಿಂಸಿಸಲು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗುಳ್ಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೋಸೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು ನಾನು, ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಅದನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ವೀನ್ಸ್ ರೋಡ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್\u200cನಿಂದ ಗೌಫ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಮೆಟ್ಟಿಲು ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಠಿಣ ಏರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ನಿಗ್ಫ್ಟ್ ವುಲ್ಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಡೀಸ್ ಫುಡೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ದೋಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರಾತ್ರಿಯ ತೋಳವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ದೊಡ್ಡ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಫೆ ಮೃದುವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ( ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದು ಜೆಲಾಟೋ), ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು "ಗೆಲಾಟೇರಿಯಾ", ಅಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ!), ಮತ್ತು ದೈತ್ಯ ಕೊಂಬುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ... ಇಹ್, ಹಲೋ, ಕ್ಷಯ! ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಫೇಸ್\u200cಬುಕ್ ಖಾತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (https://www.facebook.com/oddiesfoodies/) ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇವೆಲ್ಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶಂಕುಗಳು. ಅವು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಆಸೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ!

ನಾವು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಒಂದು ವಿವರಣೆ ಮಾತ್ರ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವು ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಗಳು, ಆದರೆ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನಂತರ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ಒಡೀಸ್ ಫುಡೀಸ್\u200cನ ಏಕೈಕ ದುರ್ಬಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ - ಅದು ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಮುಂದಿನ ಭೇಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಏನು ಸಣ್ಣ ಲೇಖನ ನವೀಕರಣ... ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಡ್ಡಿಜ್ ಫುಡ್ಸ್ ಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೇವಲ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹೌದು, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ಪೂಜಾ ಸ್ಥಳ" ಅಥವಾ "ಮಾಸ್ಟಿ" ( ನೋಡಲೇಬೇಕು) ಮತ್ತು ಇದರ ಮೇಲೆ ಅವನ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಡೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ ( ನಾನು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಾಧಾರಣ) ದುಃಖದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ - ನೀರು ಗರಿಷ್ಠ ... ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಮಿಷವೊಡ್ಡಿದ ಸುಂದರವಾದ ಶಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲೋ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ... ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಕೆಫೆ ಮರೆವುಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಡೀಸ್ ಫುಡೀಸ್\u200cಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಭೇಟಿಯ ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ನಾವು, ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೋಟೆಲ್\u200cನಿಂದ ದೂರವಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಕ್ವೀನ್ಸ್ ರೋಡ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡಿಜ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಫೆ ಇದೆ ಬಿಬಿ ಎಗ್ ದೋಸೆ ... ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವರಣದೊಳಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಇದರಿಂದ ಆದೇಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಒಂದೆರಡು ಜನರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಬಿ ಎಗ್ ದೋಸೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ( ಒಡಿಜ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ!), ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಆಗಿದೆ " ಬಬಲ್ ಟೀDifferent ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೋಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉಬ್ಬಿದ ನೋಟ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ .ತಣ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅವರು ಇಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಂಧ್ರಗಳು ಚೆಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಿಟ್ಟು, ರಿಪ್ಪರ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;

· ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

· ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ treat ತಣಕೂಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮೋಜಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ! ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಂಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಗಳು. ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಖಾಲಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

7 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;

1 ಸ್ಕೂಪ್ ಡ್ರೈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

· ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

140 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ);

28 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

Sugar ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 28 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು;

· ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅದರಲ್ಲಿ 7.5 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೋಧಿಸಿ.

2. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

3. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ದೋಸೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೂರು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ತುಂಬಿದೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು;

· ಚಾಕೊಲೇಟ್;

· ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ.

ತಯಾರಿ

1. ತಕ್ಷಣ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಸಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಚವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

6. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಷಯ.

7. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸವು ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

8. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ಪಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

40 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

7.5 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;

28 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;

100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 30 ಗ್ರಾಂ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್;

ತೆಂಗಿನ ಸಾರ 2 ಹನಿಗಳು;

· 140 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;

28 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

ತಯಾರಿ

1. ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸೋಣ.

6. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಬಬಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· 3 ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ದೋಸೆ;

150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;

ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 2 ಹನಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವು ಗಾತ್ರವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧೂಳಾಗದಂತೆ ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಕಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಥವಾ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;

40 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

· ಪುದೀನ ಎಲೆ;

1 ಬಬಲ್ ತಾಜಾ ದೋಸೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ.

3. ತಾಜಾ ದೋಸೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

4. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 33%;

4-5 ಚಮಚ ಪುಡಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;

· ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದೋಸೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ

ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

Heavy ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

· 25 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಮ್;

ತಯಾರಿ

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೊರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

3. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಬಹುಶಃ ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ದೋಸೆ ಸುಮಾರು 2.5-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

Hol ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ತಯಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.

· ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೆಂಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಅವು ಯಾವುವು? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ಇನ್ನೂ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಅವು 30 ಚೆಂಡು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಪಲ್-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎಂ & ಎಂ, ಸ್ನೈಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಫೆರೆರೊ ರೋಚರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚೀನಾದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್\u200cನ ಕಿರಿದಾದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. .

ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ದೋಸೆಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು, ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ನೂರಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ: ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್, ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಿ?

ಇಂದು ನೀವು ಕೆಲವು ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಳೆದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿರುವ WAFBUSTERS ಸರಪಳಿಯ ಹೊಸ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ದೋಸೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯು ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿದೆ: ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್ ಮೀರಾ, ಮನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 211, ಶಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಕೇಂದ್ರ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್".

6, ವೆರ್ನಾಡ್ಸ್ಕಿ ಅವೆನ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಕಪಿಟೋಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ (3 ನೇ ಮಹಡಿ, ಕೆಎಫ್\u200cಸಿ ಬಳಿ) ನಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ದೋಸೆಗಳನ್ನು 4 ನೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಕಾರ್ತೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ವೊಕ್ಕರ್ ನಡುವಿನ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಶುಕಾ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ (4 ನೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಸಮಯ) ಮತ್ತು ರಿಯೊ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ (1 ನೇ ಮಹಡಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಡಿಮಿಟ್ರೋವ್ಸ್ಕೋ ಹೆದ್ದಾರಿ, ಮನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 163 ಎ). ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದವರು ಈ ಮಹಾನಗರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೆಗೆಯುವ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಕ ಎಂದರೇನು? ಸಿಹಿ ರಚಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ರಿಪ್ಪರ್\u200cಗಳು, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಕೊಂಬನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸತ್ಕಾರವು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾಲಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 140 ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 28 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ 28 ಗ್ರಾಂ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cಗಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ (ಕೆಲವರು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ). ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೋಧಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ವೇಫರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮೂರು ಹನಿ ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬಿದೆ

ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ: ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಪಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು 40 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 28 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 7.5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. l. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಪುಡಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 2 ಹನಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರ, 30 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, 28 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈಗ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಂಟಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ)

ಅದ್ಭುತ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮನೆ ವಿತರಣೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲು ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವು 1.5 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು, ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ

ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ತಾಜಾ ಪಿಂಪಲ್ ದೋಸೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒರಟಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಾಜಾ ದೋಸೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನೀವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೂಲತಃ, ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕೆಫೆ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಯಾನ್\u200cಪಿನ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕಳ್ಳತನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಎಂದರೇನು, ಅದರ ನಿಯಮಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್\u200cನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾತ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಉಚಿತ ತಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ. ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಏಕೆ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ? ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ನಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಎಲ್ಲರ ತುಟಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಅದು ಏಕೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನೆಂದು ಮೊದಲು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಒಂದು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಕಂಪನಿಯಿಂದ (ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್), ದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರವೇಶ ಶುಲ್ಕ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಟಾರ್\u200cಬಕ್ಸ್ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೃಹತ್ ಕಂಪನಿ ತನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಟಾರ್\u200cಬಕ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದ ಒಳಭಾಗವು ಕಂಪನಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಾರ್\u200cಬಕ್ಸ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾವನ್ನು ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಅವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪರವಾನಗಿಗಳ ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;
• ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ತೆರೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ;
• ತಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ತರಬೇತಿಯ ಹಕ್ಕನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಸ್ವತಂತ್ರ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಫಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮಾದರಿಯು ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಂತರಿಕ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಪ್ಪಂದದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಿಲುಕುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಂದು ತಾರ್ಕಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕು:

1. ನೀವು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ;
2. ನಗರ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಕಂಪನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧಾರಣ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿ ಕಂಪನಿಯು ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
3. ಮುಂದೆ, ಹೇಳಿದ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಪದವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮರುಪಾವತಿ, ಅದು 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಇವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cನ ವೆಚ್ಚ. ಇಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ದೇಶ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೊರತು.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ - ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಮಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಶದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ವೇಫರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಂತಹ ನವೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಈ ಅಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಪರವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುವುದು.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ಎಂದರೇನು? ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೋಸೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರು ಕಂಪನಿಗಳು ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸಿವೆ: ನನಗೆ ದೋಸೆ ನೀಡಿ, ಬಬಲ್ ಸಮಯ, ವಾಹ್! ದೋಸೆ ". ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

"ನನಗೆ ದೋಸೆ ನೀಡಿ"

ಇದು ಬಹುಶಃ ಈ ಮೂರು ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಂಪನಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕ್ಲೈಂಟ್ ತನ್ನ ಆದೇಶದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವನ ಮುಂದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ನೀಡಿ ದೋಸೆ ತನ್ನ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು 250 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊತ್ತವು ಪ್ರದೇಶದ ಗುತ್ತಿಗೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರವಾನಗಿಗಳ ರಶೀದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರಾಯಧನವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಐದು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಈ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cಗೆ ಹೇಳಲಾದ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು. ಅಂತಹ ಸಮಯವು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿದಾರನು ಆವರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ:

• ಪ್ರದೇಶವು 7 ಚದರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. m .;
• ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು - 8 ಕಿ.ವ್ಯಾ;
• ಗಂಟೆಗೆ 600 ಜನರಿಂದ ಸಾಗುವುದು.
• ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸೀ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಹಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

"ಬಬಲ್ ಸಮಯ"

ಈ ಕಂಪನಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸೀ ಆಗಿ, ಕಂಪನಿಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ರಾಯಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಕೇಳುವಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದ ಮರುಪಾವತಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಸಹಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ - 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಮರುಪಾವತಿ ಕೇವಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• ಕಂಪನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಯಧನ - ಸರಕುಗಳ ವಹಿವಾಟಿನ 3.5%;
• ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಾಯಧನವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಲವಾರು ಪಾಯಿಂಟ್ ಉಡಾವಣಾ ಸ್ವರೂಪಗಳಿವೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ let ಟ್\u200cಲೆಟ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್-ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ಕಂಪನಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ರಾಯಧನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರ ಮಾಡುವ ಎರಡನೆಯ ವರ್ಷದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಅದ್ಭುತ! ದೋಸೆ "

ಈ ಕಂಪನಿಯು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಅವರ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cನ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ ಕಡಿಮೆ ರಾಯಧನ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಹಣಕಾಸು ಹೂಡಿಕೆಗಳು. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

• ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ವೆಚ್ಚ - 150 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ರಾಯಲ್ಟಿ - ಸರಕುಗಳ ವಹಿವಾಟಿನ 3%;
• ಮರುಪಾವತಿ - 3 ತಿಂಗಳು.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸೀ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾನೂನು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮೂಲಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಲೋಗೊಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸವಲತ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಆದಾಯ - ಇಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು

ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್\u200cನ ವೆಚ್ಚವು ಸರಾಸರಿ 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು 30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಾಯಧನವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 3.5%, ಇದು 2,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಷ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲತಃ, ಒಂದು ಹಂತದಿಂದ ನಿವ್ವಳ ಆದಾಯವು ನಗರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 50-70 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮರುಪಾವತಿ 4 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೋಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉಬ್ಬಿದ ನೋಟ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ .ತಣ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅವರು ಇಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಂಧ್ರಗಳು ಚೆಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು, ರಿಪ್ಪರ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ treat ತಣಕೂಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮೋಜಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ! ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಂಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಗಳು. ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಖಾಲಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;
• 1 ಸ್ಕೂಪ್ ಡ್ರೈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 140 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ);
• 28 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 28 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅದರಲ್ಲಿ 7.5 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೋಧಿಸಿ.

2. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

3. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ದೋಸೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೂರು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ತುಂಬಿದೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ.

ತಯಾರಿ

1. ತಕ್ಷಣ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಸಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಚವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

6. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಷಯ.

7. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸವು ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

8. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ಪಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 7.5 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;
• 28 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 30 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಾರ 2 ಹನಿಗಳು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 28 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸೋಣ.

6. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಬಬಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಬಬಲ್ ದೋಸೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 2 ಹನಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವು ಗಾತ್ರವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧೂಳಾಗದಂತೆ ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಕಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಥವಾ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಪುದೀನ ಎಲೆ;
• 1 ಬಬಲ್ ತಾಜಾ ದೋಸೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ.

3. ತಾಜಾ ದೋಸೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

4. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 33%;
• 4-5 ಚಮಚ ಪುಡಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದೋಸೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ

ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಭಾರವಾದ ಕೆನೆಯ ಗಾಜು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಮ್;
• ದೋಸೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೊರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

3. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೊರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಬಹುಶಃ ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ದೋಸೆ ಸುಮಾರು 2.5-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆ ತಯಾರಕರಿಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೆಂಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.