ಕೋಮಲ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ. ಅದೇ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಆಗಾಗ ತಿಂದರೆ ಬೇಜಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ! ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀನತೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಲು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್, ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ರದ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅದೇ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸಾಸೇಜ್" ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೋಳಿ ಶವವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ - 2 ಕೆಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ: ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಶವವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಾಲದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಲು (ಕಾಲು) ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡನೇ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಶವವನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ತನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಸ್ಟಾಲ್ ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಫಲಂಗಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಯಿಂದ ಮೂಳೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಚದರ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. "ಕ್ಯಾಂಡಿ" ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉದ್ದವಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 60-80 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ) ಅಚ್ಚುಗೆ ನೇರವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೋಲ್ನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬೇಕನ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಈ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ, ಒಳಗಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು), ಬೇಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 200 ಮಿಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (200 ಸಿ) ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಾರದು - ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಯಾವುದೇ) - 100 ಮಿಲಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ: ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಸುರಿಯಬೇಡಿ). ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ (ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕುಸಿಯಲು. ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಗಾಜ್ (ಅಥವಾ ಟವೆಲ್) ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಂಚನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಉಳಿದಿರುವ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೀಸ್ ಕೇಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪದರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಗ್ ರೋಲ್

ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೌಲೇಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ದೊಡ್ಡ ಕಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ, 2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತುವುದು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅದರೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

- ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಅದು ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.

- ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು!

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು). ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೋಲಿಸಬೇಕು - 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ಇದು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ: ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 30-ಕ್ಕೆ +180 ... +200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು.

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅನಗತ್ಯ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 6 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರು ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ. ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ನಿಂದ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸೇವೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ (ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ).
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಉರುಳುತ್ತೇವೆ.
5. +180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್‌ಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 533 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು +180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ), ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಕೂರ್ಜೆಟ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 106 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಚಿಕನ್ ಪೈಲ್ (2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು? ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಓರೆಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಅಡಿಗೆ ಕಲೆ ಮಾಡದಿರಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು +200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ.

ಸರಳ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೊತೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕಠಿಣ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ - ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ / ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಸಿವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದುಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್- ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಸಿವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು - ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಜು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರದ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕಾಣಬಹುದುಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅವರು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸೊಗಸಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ತಾಜಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನಗತ್ಯ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, 2 ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಹುಳಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 533 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ, ಒಂದು ಕೋಕೂನ್ ಹಾಗೆ. ಈ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ - ಕರಿಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 148 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಂದು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗುರ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 177 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಟರ್ಕಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ -50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 234 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್, ಥೈಮ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
2. ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ¼ ಕಪ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವೈನ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 128 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಪುಟ್.
3. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮರುದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಡಿಶ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅನ್ನ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೇಕನ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ;
• ಶತಾವರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ತರಕಾರಿಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ.

ವೀಡಿಯೊ

ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

ವಿವರವಾದ ಅಂದಾಜು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ತಂತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸ್ತನದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ "ಶೀಟ್" ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ಚಾಪೆ" ಚಿಕನ್‌ಗೆ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ಸ್ತನವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ;
• ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ "ಸುತ್ತು" ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದಾಹರಣೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಒಂದೇ ತುಂಡಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಸ್ತನದ "ಚಾಪೆ" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
• ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ನ "ಹೊದಿಕೆ" ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
• ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 110-120 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳುನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ.

ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಂದಾಜು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ನಾಯು ಕಟ್ಟಡಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕೋಳಿಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ "ತಂಡ" ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿಗಳು - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡಯಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 80 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಂಬೆ (ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು), ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಅಣಬೆಗಳು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರು, ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಅರಣ್ಯ ಬೇಟೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ರೋಲ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಚೀಸ್ ನಂತಹ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ನ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಆಹಾರಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಸಹಿ" ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆಯೇ? ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ ಇನ್ನೂ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲದಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಸ್ತನ ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆ: ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ!).
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು (1 ಸ್ತನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ) ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
2. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (1 ಹಣ್ಣು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು).

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ತನ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸೀಮ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜನರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ತನ;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ½ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು.
6. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
7. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರೂನ್ ಜೊತೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್);
• 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು).
2. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.