ರೆನಾಟ್ ಲಿಮರೊವಿಚ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಜನಪ್ರಿಯ ದೇಶೀಯ ಶೋಮ್ಯಾನ್, ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯು ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಠಿಣ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಅನೇಕರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದೆ. ಅವರ ಶ್ರದ್ಧೆ, ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾದರು, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಹೊರಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾದರು.

ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಏಪ್ರಿಲ್ 13, 1981 ರಂದು ಜನಿಸಿದರು. ಅವನ ತಂದೆ, ಲಿಮರ್ ಗಿಬತುಲ್ಲೆವಿಚ್, ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಅವನಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಅಣ್ಣ ತೈಮೂರ್‌ಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿಸಿದನು. ಅಜ್ಜಿ ತನ್ನ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯಿಂದ ಟಾಟರ್, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್, ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಕೈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತನ್ನ ಹೆತ್ತವರೊಂದಿಗೆ ಸೋಚಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ತೆರಳಿದರು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಭೆರೆನಾಟಾ ಈಗಾಗಲೇ 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಯಶಸ್ವಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಂತರ, ಹುಡುಗನು ಅಡಿಗೆ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಹೊಸ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು. ಅವಳು ರೆನಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದಳು. ನಂತರ ಅವನು ತನ್ನ ಗೆಳತಿಗಾಗಿ ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತನು. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ 16 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಮಗ್ರ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯುವಕ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಅವನ ಸಹೋದರನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು. ಅವರ ತಂದೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಕಾರಣ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯಲ್ಲಿಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ ಅನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಆಸೆ ಇತ್ತು. ರೆನಾಟ್, ತೈಮೂರ್ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಇತರ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಠಿಣ ಹಾದಿ

ರೆನಾಟ್ ಅವರ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಾದಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಳ್ಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಮರ್ಪಣೆ, ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲಿನ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಸಹೋದರರಿಗೆ ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಂದಿತು. ಪ್ರೇರಿತ ರೆನಾಟ್ ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉಚಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು.

ಅವರು ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಸುಮಾರು ಏಳು ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಸ್ಥಾನವು ಇದೇ ಆಗಿದೆ. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೆನಾಟ್, ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಅವರು ಆಯೋಜಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪಾಲುದಾರರ ನಡುವಿನ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯದಿಂದಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೆನಾಟ್ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೊರೆದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಬಯಕೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು.

ತನ್ನ ಮೂಲ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಯುವ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಸಹಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲಾರಂಭಿಸಿದನು. ಆದ್ದರಿಂದ, 2006 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟರ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ನೋಡಿದರು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿತು.

ಈ ಯೋಜನೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಕಂಪನಿಯು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾದರು.

ಮಾಸ್ಟರ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಯಶಸ್ಸು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲಿನ ಅಪಾರ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆತ್ಮವನ್ನು ತನ್ನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿಚಾರಗಳು ಅವನನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದರ್ಜೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸುವ ಕೇಕ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಅವರದೇ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಅದ್ಭುತ. ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಟ್ರೆಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಬಹಳ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳುಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ:

• ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಜನರು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಕೇಕ್ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 2,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ;
• ರೆನಾಟ್‌ನ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್;
• ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ನಾಲ್ಕು ಟನ್ ತೂಕವಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾಜಧಾನಿಯ ವಿವಾಹದ ಹಬ್ಬಗಳ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿತ್ತು.

ಅವರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ವಿಶ್ವ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ತಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅವರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಒಲಿಗಾರ್ಚ್ಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳು

ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕ ಮುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಹೆಂಡತಿಯ ಹೆಸರು ವಲೇರಿಯಾ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗನನ್ನು ತಮ್ಮ ಹಿರಿಯ ಸಹೋದರನ ಹೆಸರಿನ ತೈಮೂರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ ತನ್ನ ಪತಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಅವನು ಅವಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿದನು - ಅವನ ಅದ್ಭುತ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವನ ಮಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನ ತಂದೆಯ ಹವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ಅವರ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು, ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನ". ಅವರು ಕಲಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ರಜೆಯಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಇಟಲಿಯಾದ್ಯಂತ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಂದ ತಿರಮಿಸುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2017 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಾನೆಲ್ ಒನ್‌ನಲ್ಲಿ "ಟಿಲಿಟಿಲಿಟೆಸ್ಟೊ" ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿರೂಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದರು.

ನಂತರ, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶುಕ್ರವಾರ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಮಿಠಾಯಿ" ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಂದರು. ಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ನಂತರ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿಜೇತರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕರೆದೊಯ್ದರು.

ಜೀವನದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳುರೆನಾಟಾ ಅಗ್ಜಮೊವಾ:

• ರಾಶಿಚಕ್ರ ಚಿಹ್ನೆ - ಮೇಷ;
• ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಗಣಿತವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು;
• ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದು ಮಿಕ್ಸರ್;
• ಲೈಫ್ ಕ್ರೆಡೋ: "ಅಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ";
• ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್‌ಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ ರಜೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹಿರಿಯ ಸಹೋದರ ತೈಮೂರ್ ಕೂಡ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಾದರು, ರೆನಾಟ್ ಅವರನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದಂತಕಥೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ;
• ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಮಿಠಾಯಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿನ ಪುಟಗಳು.

ರೆನಾಟ್ ತನ್ನನ್ನು ಸಂತೋಷದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ಹವ್ಯಾಸವು ಅವನ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗ್ರಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರದ ತಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಕರ್. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 2.5 ಸಾವಿರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನ

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಏಪ್ರಿಲ್ 13, 1981 ರಂದು ಕೈವ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ರಾಶಿಚಕ್ರದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮೇಷ ರಾಶಿಯವರು. ಹುಡುಗನ ಪೋಷಕರು ಜನಾಂಗೀಯ ಟಾಟರ್ಗಳು. ನನ್ನ ತಂದೆ ರೈಲ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಜುವುದರಲ್ಲಿ ನಿಪುಣರಾಗಿದ್ದರು. ಮಕ್ಕಳ ಜನನದ ನಂತರ (ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಮಗ, ತೈಮೂರ್, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು), ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ಸ್ ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು.

7 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗನು ಮೊದಲು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು. 10 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಉಳಿತಾಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಬದಲಾದಾಗ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸಿಹಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿತರು. 16 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಾನೇ ರಚಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದನು.

ಸಹೋದರ ತೈಮೂರ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರು ರೆನಾಟ್ ಅವರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರ ಜೀವನ ಚರಿತ್ರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ತಂದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು. ರೆನಾಟ್ ಮತ್ತು ತೈಮೂರ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರದ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಡುಗೆಯವರಾದರು.

ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಸಾಹದ ಜೊತೆಗೆ, ರೆನಾಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಣಿತದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಒಲಿಂಪಿಯಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುವಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋದನು.

ವೃತ್ತಿ

15 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಅವರ ಸಹೋದರನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು CSKA ಒಲಿಂಪಿಕ್ ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು. ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರೀತಿಯು ರೆನಾಟ್‌ನ ಬಾಹ್ಯ ಡೇಟಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. 175 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ, ಅವರ ತೂಕವು ಈಗ 95 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಕುಟುಂಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ಸ್ ಸೋಚಿಗೆ ಮರಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದವು. ನನ್ನ ತಂದೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಒಳಗಾದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ಸಹೋದರರು ಬೇಗನೆ ಸ್ವತಂತ್ರರಾಗಬೇಕಾಯಿತು. ತೈಮೂರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋದನು ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹೋದರನಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಸಿಕ್ಕಿತು.

2002 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆನಾಟ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರು, ಇದು ಅವರನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹೋದರ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಣವಿಲ್ಲದೆ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಹೋದರು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ವಸತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಯಿತು.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅವರ ಜೀವನದ ಮೊದಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಏಳು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ಯತೆಯು ವೃತ್ತಿಪರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಅವರು ಉಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಆರಂಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸುಮಾರು 2.5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ. ನಂತರ, ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದ ಮಾಜಿ ನಿರ್ದೇಶಕರೊಂದಿಗೆ, ರೆನಾಟ್ ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಯೋಜನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ತೊರೆದರು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಹಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಅಂತಹ ದೈತ್ಯರಾದರು. ಕಂಪನಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕಠಿಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಒಂದು ತುಣುಕು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಜ್ರಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೌಬೌಟಿನ್ಗಳು, ಲೋಗೊಗಳು ಮತ್ತು ಹಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವನ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 2500 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿ.

ಬೃಹತ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ರೆನಾಟಾ ಅಗ್ಜಮೋವಾವನ್ನು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ "ಡೊಮಾ -2" ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರು, ಅದರ ನಂತರ ರೆನಾಟ್ ಅವರ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. Agzamov ಗ್ರಾಹಕರು ಆಯಿತು, ಮತ್ತು. ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ತೂಕ 400 ಕೆ.ಜಿ.

ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸರಾಸರಿ 4 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುವ ಆದಾಯವು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ 10 ರಿಂದ 100 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಖಾತೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ "ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್", ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿ, ಮಗ ಮತ್ತು ಅವನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

Instagram ನಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಉತ್ತರಗಳು

ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಲಿಂಗ, ಪಾತ್ರ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ. ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಲಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಕುಟಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತರು. ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಮಾಡಿದರು.

2016 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾನೆಲ್ ಒನ್‌ನಲ್ಲಿ "ಟಿಲಿ ಟೆಲಿ ಟೆಸ್ಟೊ" ("ಟಿಲಿಟೆಲಿಟೆಸ್ಟೊ") ಎಂಬ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರ ಪತಿ ಮತ್ತು ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು 2017 ರಿಂದ ಭಾನುವಾರದಂದು ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಮೆದುಳಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪೈಕಿ ಒಬ್ಬರು "ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನ".

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ತನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ನಗರ ಕಜನ್. ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್ ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ರೆನಾಟ್ ಕಜನ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರದರ್ಶನವು 2016 ರ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಿಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಲೆರಾ ಎಂಬ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ದಂಪತಿಗೆ ತೈಮೂರ್ ಎಂಬ ಮಗನಿದ್ದಾನೆ. ಹೆಂಡತಿ ರೆನಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಸಾಧನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಲೆರಾ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಕಾರಂಜಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಮಗ ತೈಮೂರ್ ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾನೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ರೆನಾಟ್ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವು ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಈಗ

2018 ರಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಕೇಕ್ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿತು - ವಿವಾಹ ಮತ್ತು ವಿಐಪಿಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರಿಂದ ನಿಕಿತಾ ಪ್ರೆಸ್ನ್ಯಾಕೋವ್ ಅವರ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಮತ್ತೊಂದು ದೂರದರ್ಶನ ಯೋಜನೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶುಕ್ರವಾರ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್ 2017 ರಿಂದ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಓಲ್ಗಾ ವಶುರಿನಾ ವಿಜೇತರಾದರು.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳು ರಚನೆಕಾರರಿಗೆ 2018 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು 2019 ಕ್ಕೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಸಂವಹನದ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ "ಆನ್ ದಿ ನೈವ್ಸ್" ನ ಮತ್ತೊಂದು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರ ಸಂವಹನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ, ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಶುಕ್ರವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಲೇಖಕರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ಯೋಜನೆಗಳು

• 2016 - "ಟಿಲಿ ಟೆಲಿ ಡಫ್"
• 2017 - "ಪಾಕಶಾಲೆ"
• 2018 - "ಶುಕ್ರವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ"

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್- ಅದ್ಭುತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಸೆಟರ್. ಅವರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ತಾಯಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆ ರುಚಿ. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮಾಸ್ಟರ್ ಖಚಿತವಾಗಿ: ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ನಿಮಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ 17 ಮೇರುಕೃತಿ ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅವರ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ 2700 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನನ್ಯ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅವರು ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ಕ್ರೀಡಾಪಟು, ಮತ್ತು ಇದು ಕೂಡ ನಿಜ. ತನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿ ತಮ್ಮ ಕ್ರೀಡಾ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗಿ ಮರು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಸಿರು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರು!

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಥಾಪಕ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಸಹಾಯಕರು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ (ರೆನಾಟ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ನೋಡದೆ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ).

ರೆನಾಟ್ ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ಉತ್ಸಾಹವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, 7 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು 10 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಅವನು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ರೆನಾಟ್ ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕ ಅವರ ಅಜ್ಜಿ, ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಮೋವಾ ಅವರ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಕಲ್ಪನೆಗಳು, ಆಕಾರಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು ... ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ತಾರೆಗಳು, ನಟರು, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವರು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳ ತೂಕವು ಅರ್ಧ ಟನ್ ತಲುಪಬಹುದು, ಎತ್ತರವು 2.5 ಮೀ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು!

"ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾತ್ರ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೈಲಿಸ್ಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ನಾನು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಈ ಸಭೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ನಾನು ಏನನ್ನೂ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಬೋಳು ಮತ್ತು ಬೆತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನಾನು ಈಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲಿದ್ದೇನೆ, ಆಗ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಈಗ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರೀಡೆ? ರಗ್ಬಿ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗಾಗಿ, ಸರಿ? ನಾವು ಫೋನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಿತ್ರದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ನಾವು "ರಗ್ಬಿ" ಪದವನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭುಜದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: “ನಾವು ಹಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಕಾಲುಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚೆಂಡು ನಮ್ಮ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಆಂಟಿಗ್ರಾವಿಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇಕ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಒಳಗೆ ನಾನು ಲೋಹದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತಂತಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚೆಂಡಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ ಇದು. ನಾನು ಅವನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ರಗ್ಬಿ ಆಡುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಿಯೂ ರಗ್ಬಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ನಿನ್ನ ಗಂಡನ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ತಾಯಿಯನ್ನು ನಿನ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪತಿಯನ್ನು ಅಂಗಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಕರ್ಟ್‌ನಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರಗ್ಬಿ ಆಡುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಾವಚಿತ್ರದ ಹೋಲಿಕೆಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, 100 ರಲ್ಲಿ 99 ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಗ್ಬಿ ಬಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಚೆಂಡಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಜನರನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು. ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ್ದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ನನಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದಾಗ ಆದೇಶಗಳಿವೆ: "ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಕೊಳಕು," ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಳಿದಾಗ ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸಿತು: ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಿದೆ: “ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಡಿ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನನ್ನ ಬಳಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಯೋಜನೆಯೂ ಮಗುವಿನಂತೆ. ಒಬ್ಬ ಮಗನ ಹೆತ್ತವರು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಕಥೆ, ಅನುಭವಗಳು, ಪ್ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೆವಿ ಫೌಂಟೇನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಥಳಾಂತರ - ಒಂದೂವರೆ ಟನ್, ಎತ್ತರ - 4.5 ಮೀಟರ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

"ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ: "ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಬಹುದು?" - ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ: "ಹೌದು, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ." ಇದೆಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ವೆಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆಲೋರ್ ತಂತ್ರದ ಪರವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ನಾನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ (ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ!) ಮೊದಲಿಗನಾಗಿದ್ದೆ. ಇದು ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಖರೀದಿದಾರರು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ನನ್ನ ಮುಂಚೆಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಲೋರ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆಲೋರ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆಲೋರ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ನಾನು. ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು: "ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ!" ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ. ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ವೇಲೋರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೂಮ್ - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿರುಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಜನರು ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಹೇಳಿದರು: "ನಮಗೆ ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಕು." ನಾನು ಹೇಳಿದೆ: "ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ." ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತರಿಸಿದರು: "ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು 300,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ." ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳಿದೆ: "ಇಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ." ಇದು ನನ್ನ ತಾತ್ವಿಕ ನಿಲುವು. ನಾನು ಮಾಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆಲಸಗಾರ. ನನಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡವು ಖಾಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ಬಾಣಸಿಗ ಚಿಂತಿಸಬೇಕು: "ಅವರು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಮುಗಿಸಲಿಲ್ಲ?" ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, 50% ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್. ಎಂದಿನಂತೆ: ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 60% ರಷ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಘು ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ?

ನಾನು ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಖಾದ್ಯ. ಈ ಬೃಹತ್ ಆಮೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯುಪಿಡ್‌ಗಳ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಹೊಳೆಯುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೃದಯಗಳು ಖಾದ್ಯ - ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ನಂತರ, ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: “ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿ, ನಾವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

“ನನಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸೇನಾ ಶಿಸ್ತು ಇದೆ. ಸಲ್ಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವಿರ ಜನರು. ನನಗೆ ಎಲ್ಲರ ಹೆಸರೂ ಗೊತ್ತು. ನನಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನೇ ಒಬ್ಬ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನೂ ಇಲ್ಲ, ನನಗೆ ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಬ್ಬನೇ. ನನಗೆ ಬೃಹದಾಕಾರದ ಕೆಲಸ ಬೇಕು, ಅವರಿಗಾಗಿ ನಾನು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬೀದಿಯಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರಿಗೆ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕಲಿಸಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಡೀಬಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಬಂದು ಹೇಳಿದರು: "ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ." ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ: "ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?" ಅವಳು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾಳೆ, "ನಾನು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ." ನಾನು "ಅದ್ಭುತ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನನಗೆ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ: "ಇಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು." ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು." ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಳಿದಳು: "ನೀವು ನನಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೀರಾ?" ನಾನು: "ಎಲ್ಲಾ ಗೌರವದಿಂದ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ ಮಾಡು." ಅವಳು: "ನೀವು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ?" ಅವಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನಮಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ ಬೇರೆ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅವಳು ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಪಾಕವಿಧಾನವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನನಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ 100, 110, 120 ಗ್ರಾಂ - ಮತ್ತು ಹೀಗೆ." ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾನು ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇನೆ: “ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನನಗೆ 10 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟ ಇರುವ 10 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಶುಕ್ರವಾರದ ವೇಳೆಗೆ ನಾನು 20 ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನೂ 20 ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದರಿಂದ ಈ ಕೆನೆ ಅವನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕೆನೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಡಿಸ್‌ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಅವಳು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದಳು. ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ನೀವು ನನಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, 3D ಮಾಡಿ." ಅವಳು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾಳೆ, "ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿಲ್ಲ." ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: “ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಿಲ್ಲ! ನಾನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ಗೆ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ತಿರುಪು, ಯಾವುದೇ ಒಪ್ಪಂದದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಷರತ್ತು - ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೃದಯದಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ಯಾವುದೇ ವಕೀಲರು ಇಲ್ಲದೆ, ನಾನು ನಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇನ್‌ಪುಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ ಇದೆ. ನಮ್ಮ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಿರುಳು ಇದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 240 ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲಕ್ಕೂ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಚಲಾವಣೆಗೆ ತರುವ ಮೊದಲು, ಡೈರಿ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತಂತ್ರಜ್ಞನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಕದ ಕೆಲಸ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

“ಆಮೆಗಳು, ಕ್ಯುಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಲ್ಪಿಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹನ್ನೊಂದು ಶಿಲ್ಪಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ವರು ರಷ್ಯಾದ ಕಲಾವಿದರ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸದಸ್ಯರು. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ಉತ್ತಮ ಭಾವಚಿತ್ರ ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರರು, ಅವರಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ರಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು. ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಭಯಾನಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಕೆತ್ತುತ್ತಾರೆ - ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಹಲ್ಲುಗಳು, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ಗಳು, ಶವಗಳು, ಸಾವು - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ದೇವತೆ ಅಥವಾ ಮಾಶಾ ಮತ್ತು ಕರಡಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನನ್ನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಹನ್ನೊಂದು ಶಿಲ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಕಾರು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಲೋಕೋಮೋಟಿವ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಅವನು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಿಂದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರೇತರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿಪ್ಸಮ್ ಅನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜಿಪ್ಸಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಡಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಕೂದಲನ್ನು ಅಂತಹ ಡ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ಪ್ರತಿಮೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಾರ್ನಿಷ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆ ಹೊಳಪು ಬೇಕಾದರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇವತೆ, ನಮಗೆ ಹೊಳಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ವಾರ್ನಿಷ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈ ಕ್ಲೀನ್ ಜಿಪ್ಸಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಾಟ್ವಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ - ಪ್ರತಿಬಂಧದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಏನು, ಯಾವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜನಸಾಮಾನ್ಯರು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ನಾವು ಈ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 600 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

“ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ಇನ್ನೂ ವೇಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮರದ ತುಂಡಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದ ಯಾವುದೇ ಹಂತವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಈವೆಂಟ್ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ - ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು - ಕೇಕ್ ಶಾಂತವಾಗಿ ಘನೀಕರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ-ಫ್ಲಾಟ್ ಟೈರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತರಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜೀಪ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್‌ಗೆ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ದೇಶಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದುಬೈನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟನ್ ತೂಕದ ಐದು ಮೀಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಕಾಸ್ಟ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಘಟಕರು ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಲಾ 60 ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು. ಸುಮಾರು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಮೀಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಖಾಸಗಿ ವಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮನೆ ಇತ್ತು. ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು, ನಾವು ವರಾಂಡಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಬೈಲ್ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು. ನಾವು ನಂತರ 4 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು 12 ಡಿಗ್ರಿ, ಇದು ಹೊರಗೆ 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಯಾರು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ

“ನಾವು ವಾರಕ್ಕೆ 100 ರಿಂದ 250 ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊನಾಕೊ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಆದೇಶಗಳು ಬರುತ್ತವೆ - ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಾರುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರು ರಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದವರು.

ಈವೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಜಗತ್ತು: ಮದುವೆಗಳು, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕೃತಿಚೌರ್ಯದ ಆರೋಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದೂರದಿಂದ ಬರಲು ಕೇಳುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇಲ್ಲ, ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಋತುಮಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ಮದುವೆಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಾನವರು. ಇವುಗಳು ಕಕೇಶಿಯನ್ ವಿವಾಹಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ವರ, ವಧು, ಹೂಗಳು, ಶ್ರೇಣಿಗಳು. ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಅನೇಕ ಹಿರಿಯರಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಯುವಕರು ತಲೆಬುರುಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರೇ ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮಾತನಾಡಲು, ಮದುವೆಗಳು, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಷಯವಿದೆ, ನಾನು ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು - ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಬುರುಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿ.

ರೆನಾಟ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

"ಇಲ್ಲ. ಹೇಳಿ - ಲಿಯೊನಾರ್ಡೊ ಡಾ ವಿನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಡಾಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಾಗಬಹುದೇ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇತರ ಜನರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ ನಾನು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಅಸೂಯೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾರಿಂದಲೂ ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕದಿಯಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನೇ ರಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಶಕ್ತಿ, ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ವಸ್ತುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ಒಡನಾಡಿಗಳು ಹೇಳಿದರು: “ರೆನಾಟ್, ನೆನಪಿಡಿ, ಕೇವಲ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ನಕಲಿ. ನೀವು ನಕಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ: ಬಹುಶಃ, ಹೌದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ, ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ಷಣವಿದೆ. ಜನರು ನನ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನನ್ನ ಕೇಕ್‌ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಈ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಿಷನ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ದೇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು".

ರೆನಾಟ್, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಫ್ಯಾಷನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಠಾಯಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳೂ ಇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ?

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದವು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು. ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೋಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್, ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಡೋವಿಕ್ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಕಂಪನಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಟ್ರೆಂಡ್ಸೆಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಜನರು ಕೃತಕ ಕ್ರೀಮರ್‌ನಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ತರಂಗದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ನೋಟ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿ. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ: ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಹೌದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ತೇವಾಂಶ ವಲಸೆಯಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ತೇವಾಂಶವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನೀವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತೀರಾ?

ನೀವು ನೋಡಿ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೇವಲ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ( ನಗುತ್ತಿದ್ದ.) ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಸಹಾಯಕರು ನನ್ನ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ರೆನಾಟ್, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಇದು ಸಂಗೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ - ಏಳು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಧುರ ಮತ್ತು ಸಂಗೀತವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ! ಇಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ನಾನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕಲಿಸಬಲ್ಲೆ, ಆದರೆ ನಾಳೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಹೊಸದನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.